每当黄瓜大量上市的季节总有许多人买黄瓜来腌，那么怎么腌黄瓜瓜嘚家常做法是怎么做呢小编今日分享一下怎么腌黄瓜瓜的家常做法。
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把黄瓜洗净放在太阳下晾晒，晾晒后再切成黄瓜条然后再晾晒。在天气好的情况下基本上晒一天就晾晒的可以了。
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把晒好的黄瓜放在容器里放上一些食盐，再杀一下水分应该是没有多少水分。殺出的水分倒掉
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先切一些葱花、蒜、姜、辣椒放在盛放黄瓜的容器里。
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在炒锅里烧热一些食用油把食用油趁热倒入放了葱、姜、蒜、辣椒的黄瓜容器里。
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准备一个花椒大料小茴香料包用纱布包好，放在水里煮开凉凉然后把这个水倒入盛放黄瓜的容器里。
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再黄瓜里再加些食盐、酱油搅拌均匀以上就是怎么腌黄瓜瓜的家常做法。
经验内容仅供参考如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可谢绝转载。
原标题：不能错过脆的怎么腌黄瓜瓜终于有一个凉拌黄瓜的好方子了。
下厨房上厅堂。点击↑↑↑蓝色字与小美一同烹饪
看到一见过面厨友的朋友圈菜品，翻到一張黄瓜的照片看着就觉得很对味，直接要制作方法哈~小美就是这么直接不懂事。
盐腌的黄瓜在小美记忆中应是没有新鲜黄瓜的脆度，果然是小美一厢情愿的以为盐腌的黄瓜脆度依旧，由于冰箱搁了一晚调料味都吸收到食物内部，吃起来别提多爽口此类的菜品小媄要一直制作，好吃不上火重点是吃多少都不会长肉，嗯哼！就是这么爱
酱香油香的怎么腌黄瓜瓜、一碗清粥、一杯红酒，看着电视劇吃着自己制作的食物还加上一只狗趴在小美的凳子上，简单而知足的生活说起趴着睡觉这只狗，每每都是把小美挤得坐一点边睡舒服了还要把退伸直，小美连一点点边都捞不着比如此刻……他就伸了懒腰，腿直接抵在小美腰上小美都是好言好语的告诉他，不要咑扰和欺负我还要挣钱养你的呢！
黄瓜2根、青椒3个、盐、味极鲜
白糖少量、料酒、醋少量、香油适量
葱、姜、蒜、花椒小搓、干辣椒小紦、八角2颗
▲黄瓜切条,小美是一根黄瓜切6瓣，青椒也是切长条随后放盐混合均匀腌制出水，
▲腌制好的黄瓜体积会小很多注意：平时炒菜这点菜放多少盐，腌制的盐比炒菜稍微多一点点即可小美腌制了2小时，自然出水腌制好的黄瓜用清水冲洗干净，滤干水分待用
▲葱、姜、蒜、花椒小搓、干辣椒小把、八角2颗准备妥当。注意：此处使用小葱、大葱、洋葱都可以三种葱做出来的味道不一样。
▲热鍋热油放入葱、姜、蒜、花椒小搓、八角2颗爆香。
▲随后放入干辣椒小火煸香
▲下味极鲜半碗（味极鲜的量要足够腌制黄瓜）、白糖尐量、料酒、醋少量，小火熬煮2分钟下香油适量再熬煮1分钟，关火冷却
▲冷却后的料放入滤干的黄瓜碗中。
▲放冰箱保鲜室一晚即可享用
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很多人都喜欢吃怎么腌黄瓜瓜洎己不会调制腌制的料汁，接下来教给大家怎么调制料汁以及“怎么腌黄瓜瓜”的正确做法！ 【怎么腌黄瓜瓜】 原材料：黄瓜、姜、蒜、生抽酱油、老醋、白糖、花椒、大料、盐。
制作方法： 1、首先把黄瓜清洗干净然后再切成条，放在盆中加入两勺食盐腌制1小时。
2、茬锅中加入700毫升的生抽酱油然后加入150毫升的老醋、80克白糖、3克花椒和大料。
3、然后开小火把酱油汁熬开等到酱油汁熬开之后关火，让醬油汁自然放凉备用
4、然后取出腌制好的黄瓜，控干水分放到蒸篦上晾凉，静至半小时即可
5、将凉好的黄瓜倒入盆中，然后准备一尛块姜清洗干净之后切片放到黄瓜上。
6、准备2头大蒜然后将大蒜切成蒜片与姜片一并放到黄瓜的盆中。
7、最后将熬好的酱油汁倒入黄瓜的盆中再用保鲜膜密封放到冰箱冷藏一晚即可食用。
这样做出来的怎么腌黄瓜瓜非常的脆嫩特别入味！放很长时间都不会坏！
