酸辣酱做法的制造方法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-02-29 18:52 标签： 酸辣酱做法
“特别喜欢酸辣酱，无论是拌面还是拌饭或者用作菜肴的配料，都非常美味可口。”
辣椒(100克)
姜蒜(各50克)
瘦肉(100克)
番茄(500克)
糯米醋(适量)
鸡精(适量)
料酒(适量)
花生油(适量)
将辣椒、姜蒜、猪肉均剁成末。
将番茄切成片。
热锅，加入花生油，爆香姜蒜。
加入肉末翻炒片刻，加一点盐、料酒适量。
等肉末变白，加入辣椒翻炒。
炒至辣椒香味溢出。
加入番茄，再酌量加盐。
番茄一边翻炒，一边用锅铲压碎直至全部变成糊状，加入适量糯米醋，鸡精调味即可。
如果番茄本身很酸的话，糯米醋可以不加。或者你喜欢酸甜味的，可以酌量加糖，反正自己动手的好处就是“美味我做主”。
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材料:A.酱3大匙，柠檬汁3大匙，水3大匙，蒜末1匙，细砂糖1大匙，B.水1茶匙做法:将材料A一起混合煮开后，用太白粉水勾芡即可。
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提示：两种食材一起做，可在中间加空格酸辣酱的做法大全
酸辣酱的百科知识
酸辣酱介绍
材料：蒜茸辣酱200克、番茄酱200克、冰花梅酱50克、鸡汤500克、洋葱20克、食用油适量
1、锅内放入鸡汤、冰花梅酱烧开，过滤
2、锅内放油，炒香蒜茸辣酱、番茄酱
3、加进汤搅匀即可经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
请扫描分享到朋友圈麻辣香辣酸辣 盘点全球十大辣味美食国家
　　推荐国家的历史有长有短，疆域有大有小，实力有强有弱，人口有多有少，民族构成、宗教信仰、政权性质和经济结构也有差异，故而各国的饮食文化是不一样的。这次就带大家来看看最能吃辣的国家，在这些辣的食品中，哪些是您愿意去尝试的，一起来见证辣味的刺激吧!
　　TOP 10：爽辣辣――泰国
　　泰国是亚洲重要的旅游国家之一，迷人的热带风情以及独具特色的佛教文化是吸引游客的重要因素。泰国是一个历史悠久的佛教国家，这个被称为“白象王国”的美丽国度，拥有独特的文化传统和民族风俗，如丰富多彩的各种节日，水上人家的清新生话，闻名于世的古典舞和民族舞，饶有趣味的哑剧和洛坤剧，别具一格的泰拳、斗鸡、玩鱼和美丽的人妖等，都令人“乐不思蜀”。这里到处是金碧辉煌、尖角高耸的庙宇、佛塔，无处不有精致美观的佛像、石雕和绘画，这些在长年青绿的椰林掩映下的古迹，为泰国妖媚动人的热带风光增添了无限绚丽的色彩。
　　泰国菜以色香味闻名，第一大特色是酸与辣，泰国厨师喜欢用各式各样的配料如蒜头、辣椒、酸柑、鱼露、虾酱之类的调味品来调味，煮出一锅锅酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴。招牌菜有冬阴功(酸辣海鲜汤)、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、芒果香饭等。鱼、虾、蟹都是各餐馆的杀手锏，什么炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉、咖喱蟹等等。这里还有世界上最辣的辣椒!据说，泰国朝天椒是世界上最辣的辣椒。泰语叫“老鼠屎辣椒”，可见这是一种极小但极辣的辣椒。它广泛应用于泰国人的烹调艺术中，做菜不撒上几颗切碎的朝天椒，就像吃川菜不加麻辣一样。
　　刺激指数：★☆
　　辣味指数：★★★
　　综合指数：★★☆
　　旅游最佳时间：泰国中南部地区曼谷、大城以南地处热带，终年炎热，全年温差不大，可谓四季如夏。而北部清迈以北地区则属于亚热带，加上四周山区和茂盛的植被，可谓四季如春。
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