什么和海参大连海参的营养价值值差不多啊，麻烦推荐一下。

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-03-07 06:55 标签： 大连海参的营养价值
海参营养价值真有那么高吗
1、先把海参抛开腹部取出内脏，洗净后，以沸水加一勺料酒和2片姜过水去腥，过凉水，切成段；2、取豆腐一块洗净，切块；肉末加调味料2抓匀，做成丸子。3、烧水将切好的海参放入锅内，并加葱段、姜片，煮沸后放入豆腐、肉丸。4、肉丸、豆腐煮制的差不多时，加胡萝卜，待出锅前加入青菜和调味料。营养点评：首先，烹调的方式为煮，温度低所以营养素保持较好；其次，海参中的蛋白质利用率不高所以加入豆腐和肉丸可以提高蛋白质的利用率。最后，就是多种蔬菜的加入使得这道菜的营养丰富。好的食材要有好的搭配，更要用心烹制哦！
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野生海参和养殖海参的营养价值有什么不同
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野生海参和养殖海参是有本质区别的，野生海参生长周期长，生长环境长岛水深在20米-60米左右，依靠食用海底藻类生长，经过5-8年时间才能长成个体，再由潜水员潜水一个一个挑选成熟的采收，所以成本就要高一些。而人工养殖的海参一般都是在网箱或者养虾池里圈养，并通过投喂饲料和激素刺激生长，人工喂养一般两年就可以长成个体进行采收，养殖的海参不但营养价值大打折扣而且口感很差，用烟台话说就是没有咬头，大家吃海参的目的就是为了增加免疫力，延年益寿。如果吃养殖海参，不但营养不高，还有激素，还不如不吃。再说如果买了送人，当然要送货真价实的野生参，不然送礼还不讨好，是吧活海参和水发海参哪种更有营养?一般认为,吃海鲜都是活的营养价值大,但海参不一样,活海参大部分为胶质,营养成分被包围在胶质中,不易被人体吸收,其吸收率仅为5%左右.由于不吸收,吃多了还会拉肚子.因此,活海参一般不易生吃.水发海参是海参干制后,经过物理技术处理,已打破细胞壁,其营养成分的人体吸收好。您要需要的话可以从我们网上订购，或者电话订购我们是产地直销，在长岛有自己的加工基地，没有中间环节，价格比市场价格普遍低1000元/斤，质量肯定比商场的要好。现在销售海参的不管是商场还是门店，都不可能自己加工销售，只是代销，也都是直接或者间接从我们或者我们周边的几家加工地进的货，中间环节这么多价格自然下不来。您要需要的话可以从我们网上订购，或者电话订购我们是产地直销，在长岛有自己的加工基地，没有中间环节，价格比市场价格普遍低1000元/斤，质量肯定比商场的要好。现在销售海参的不管是商场还是门店，都不可能自己加工销售，只是代销，也都是直接或者间接从我们或者我们周边的几家加工地进的货，中间环节这么多价格自然下不来。此回答由管理员&& &&推荐为最佳回答。 用微信扫描二维码分享至好友和朋友圈分享到：
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其他回答（10）
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野生海参4到5年才到标准，养殖海参温度适宜饵料丰富，生长速度快，达到商品规格5-8头就可出售，好比三月出栏的猪，营养差远啦。
采纳率：15%
营养差不多。只是口感不一样。
采纳率：0%
野生肉质更紧实
采纳率：14%
野生海参和养殖是有区别的，野生海参生长周期长，在水深20-60米，养殖是人工育苗，利用圈养饲料喂养。
采纳率：0%
养殖的是人工喂养，生长周期短，营养价值稍逊野生。
采纳率：16%
肯定是野生的好..
采纳率：11%
野生的富含多种人体需要的营养成分，而养殖的就比较少。另外味道、口感也不同。
肯定是野生的好了
采纳率：11%
基本上没什么区别&&野生贵是因为稀有&&没别的原因！
采纳率：26%
应该说区别不是很大。
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第9天生活就像海洋，只有意志坚强的人才能达到生命的彼岸。知道了海参有什么营养价值？
海参的营养功效很多，长期进补海参不仅有助于提高人体免疫力，同时对改善心血管疾病及辅助肿瘤患者治疗都有帮助，那海参究竟有什么营养价值了？
&&&&& 海参的营养功效很多，长期进补海参不仅有助于提高人体免疫力，同时对改善心血管疾病及辅助肿瘤患者治疗都有帮助，那海参究竟有什么营养价值了？
&&&&&&本文就给大家总结一些海参的营养价值介绍，可能还存在一些遗漏的地方也请大家一起完善哦，呵呵
&&&&& 1、延续衰老、消除疲劳、提高免疫力、增强抵抗疾病的能力 海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延缓衰老的作用。 海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能，增强机体细胞活力，适宜于生长发育中的青少年。 海参能调节人体水份平衡，适宜于孕期腿脚浮肿的女士。 海参能消除疲劳，提高人体免疫力，增强人体抵抗疾病的能力，因此非常适合经常处于疲劳状态的中年女士与男士，易感冒、体质虚弱的老年人和儿童等亚健康人群。
&&&&& 2、消除肿瘤、抗癌护心脏 在海参的体壁、内脏和腺体等组织中含有大量的海参毒素，又叫海参皂甙。海参毒素是一种抗毒剂，对人体安全无毒，但能抑制肿瘤细胞的生长与转移，有效防癌、抗癌，临床上已广泛应用于肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、子宫癌、乳腺癌、脑癌白血病及手术后患者的治疗。
&&&&& 3、刺参中含有两种&-多不饱和脂肪酸（EPA和DHA）。其中DHA对胎儿大脑细胞发育起至关重要的作用。人体大脑发育始于妊娠的第三个月，胎儿通过胎盘从母体中获取DHA和EPA。如果母体缺乏DHA，会造成胎儿脑细胞的磷脂质不足，影响胎儿神经系统的正常发育。DHA对增强记忆力及智商有显著的裨益，而且还可使孕产妇的乳房丰满，乳汁充盈。日本及山东半岛的孕妇自古以来就有一天补一个海参的饮食习俗。我国古代民间就有：海参养血润燥、调经养胎、助产催乳、修补组织。
&&&&& 4、海洋伟哥、补血调经 海参体内的精氨酸含量很高，号称精氨酸大富翁。精氨酸是构成男性精细胞的主要成份，具有改善脑、性腺神经功能传导作用，减缓性腺衰老，提高勃起能力。一天一个海参，足可起到固本培元、补肾益精的效果。 胶东刺参含有丰富的铁及海参胶原蛋白，具有显著的生血、养血、补血作用，特别适用于妊娠期妇女、手术后的病人，绝经期的妇女。 治伤抗炎、护肝保血管 海参不仅是美味佳肴，而且是良好的滋补药品。海参中的牛磺酸、赖氨酸等在植物性食品中几乎没有。 海参特有的活性物质海参素，对多种真菌有显著的抑制作用，刺参素A和B可用于治疗真菌和白癣菌感染，具有显著的抗炎、成骨作用，尤其对肝炎患者、结核病、糖尿病、心血管病有显著的治疗作用。
(责任编辑：黄邦天下)
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