麦芽糖是什么颜色么

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-03-09 21:41 标签： 麦芽糖
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啤酒度数是指麦芽汁的浓度
啤酒的度数到底是什么?相信很多人看到啤酒瓶包装上的度数标志7&、8&、10&、11&、12&等，会认为这些跟白酒标有的度数一样，这些数字是指啤酒的酒精含量。实际上，这是个误区。
啤酒的度数和白酒的度数所代表的含义是不同的，白酒的度数是指其酒精含量，而啤酒的度数指的是啤酒生产原料麦芽汁的浓度。啤酒所含的酒精是由麦芽糖转化而来的。以标着12度的啤酒来说，即该啤酒是用含糖量为12度的麦芽汁酿造而成的。
啤酒的酒精度数是按质量体积百分比(M/V%)计算的，像商标上标出的12度是指原麦汁浓度，因此酒精度应该是4度左右。一般情况下，啤酒的酒精含量多数在2-5% 之间，常见的浅色啤酒为3.3-3.8%;浓色啤酒为4-5%;而德国啤酒的酒精浓度比较高，大约为5-9%，且苦味比较重。
啤酒的酒精含量越高，则品质越好。啤酒根据麦芽汁的浓度分为三类：6&- 8&为低浓度啤酒，酒精含量也是最低的，一般是2%，最适宜在夏季作为清凉饮品饮用;10&- 12&为中浓度啤酒，酒精含量在3.5%左右;14&- 20&为高浓度啤酒，酒精含量接近5%。国际上公认12度以上的啤酒为高级啤酒，这种啤酒的酿造周期长，并且耐贮存。
关键词：&& 来源：遂宁日报
(责任编辑：郭文宣)
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麦芽糖的意思：
【词语】： 麦芽糖
【拼音】： màiyátáng
【解释】： 糖的一种，白色针状结晶，甜味不如蔗糖，能分解成单糖，麦芽糖在有机体中是淀粉被淀粉酶分解生成的。工业上多从淀粉中制取，供制糖果用，也供药用。也叫饴糖。
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麦芽糖的化学式是什么
麦芽糖的化学式是什么
C12H22O11,一般有结晶水,为C12H22O11·H2O
麦芽糖化学式：
C12H22O11·H2O

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