肥肉里的油为什么会在蒸汽加热分离油水后分离出来了

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-03-11 00:35 标签： 加热分离器
为什么香肠中肥肉多晒的不出油?_百度知道
为什么香肠中肥肉多晒的不出油?
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组织细胞~太阳温度够蒸才行
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出门在外也不愁（15分）请问答以下有关实验的问题：Ⅰ、（8分）以下是与高中生物实验有关的内容。请回答以下问题：①生物组织中还原糖的鉴定 ②生物组织中脂肪的鉴定 ③生物组织中蛋白质的鉴定④观察植物细胞的质壁分离和复原 ⑤叶绿体中色素的提取和分离⑥比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率 ⑦观察根尖分生组织细胞的有丝分裂⑧ [内酯、油菜素、根尖、芹菜、水浴加热、洋葱、显微镜、水溶液][] - 高中生物试题 - 生物秀
（15分）请问答以下有关实验的问题：Ⅰ、（8分）以下是与高中生物实验有关的内容。请回答以下问题：①生物组织中还原糖的鉴定 ②生物组织中脂肪的鉴定 ③生物组织中蛋白质的鉴定④观察植物细胞的质壁分离和复原 ⑤叶绿体中色素的提取和分离⑥比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率 ⑦观察根尖分生组织细胞的有丝分裂⑧探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用（1）在上述实验过程中，必须借助显微镜才能完成的是 ，需要水浴加热的是 ，需要用颜色反应确定的是（以上均填标号）。（2）由于实验材料用品或所限，有时候需要设法替代，下列各项处理中正确的是（ ） A．做⑦实验时，可用蒜叶代替洋葱根尖 B．做④实验时，可用鸡血红细胞代替紫色洋葱表皮细胞 C．做⑤实验时，可用干净的细沙代替二氧化硅 D．做③实验时，可用龙胆紫代替苏丹Ⅲ染液Ⅱ、（7分）下表是不同浓度的油菜素内酯水溶液对芹菜幼苗生长影响的实验结果
平均株高（cm）
答案:（共15分）Ⅰ、（8分）（1）②④⑦（2分) ①⑧(2分） ①②③⑧（2分） （2）C（2分）Ⅱ、（7分）（1）不能；该实验结果只表明a～e各种浓度均有促进作用，没体现抑制作用（2）①在浓度b至浓度d之间配制系列浓度梯度的油菜素内酯水溶液（2分)②均分为若干组并编号③用等量且适量的上述系列梯度浓度的油菜素内酯水溶液④测量并记录芹菜株高，再计算平均值【解析】试题分析：Ⅰ、（1）根据题意分析可知：在探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用实验中，要检验有无还原性糖生成，需要用到斐林，而加入斐林试剂后要水浴加热，才能出现砖红色沉淀；在组织中还原糖的鉴定实验中，加入斐林试剂后要加热，才能出现砖红色沉淀；生物组织中蛋白质的鉴定，使用双缩脲试剂，呈紫色反应；生物组织中脂肪的鉴定，用苏丹III，显桔黄色；生物组织中脂肪的鉴定、观察植物细胞的质壁分离和复原及观察根尖分生组织细胞的有丝分裂，都要使用显微镜观察，必须借助显微镜才能完成的是②④⑦，需要水浴加热的实验是①⑧，需要用颜色反应确定的是①②③⑧。（2）做⑦实验时，蒜叶是不再分裂的细胞，不能代替洋葱根尖；做④实验时，鸡血红细胞没有细胞壁，且有颜色，不能代替紫色洋葱表皮细胞；做⑤实验时，可用干净的细沙代替二氧化硅；做③实验时，可用苏丹IV代替苏丹Ⅲ染液。Ⅱ、（1）表丙中a～e 处理都使株高大于清水组，不能说明油菜素内酯对芹莱生长具有两重性。（2）进一步探究油菜素内酯促进芹菜生长的最适浓度范围，应在低于最大株高两侧的浓度之间选取浓度梯度，用不同浓度的溶液喷洒对应组的芹菜幼苗，记录株高。考点：本题考查生物实验原理与操作及植物的生理作用的知识。意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，能用文字、图表以及数学方式等多种表达形式准确地描述生物学方面的内容，能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用的能力。
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电话：021-水放进热的油锅里面为什么会弹出来伤人？而水在油锅里面一起加热就不会呢！！！_百度知道
水放进热的油锅里面为什么会弹出来伤人？而水在油锅里面一起加热就不会呢！！！
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油能加热超<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0af0℃水倒进立刻气化水变蒸汽体积迅速增加使水滴附近油飞溅起加热水底层温度使水沸腾要注意水比较少油比较同能溅
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出门在外也不愁炒菜时，食油加热到250℃后会产生大量的油烟，其中含有危险的（　　）
C．CO和CO_百度知道
炒菜时，食油加热到250℃后会产生大量的油烟，其中含有危险的（　　）
炒菜食油加热250℃产量油烟其含危险（　　）
提问者采纳
油烟主要：产量含各种短链醛、酮及环芳烃类物质些物质混合起构油烟油烟组醛含量高环芳烃虽含量低由于其殖毒害性、致癌性及致突变性油烟危险．故选D
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