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《德化网》官方微博星巴克只能直营不管加盟吗？_百度知道
星巴克只能直营不管加盟吗？
星巴克只能直营吗？能不能有什么方法能加盟或者代理·如果行 大概需要多少资金（店面钱不算）
坐视数百万美元利润从眼前飞走了，星巴克舍得这么做，它宁可多花钱，开自己的店，训练自己的人。加盟一词成了星巴克的禁用语。　　如果说真锅咖啡像一个东方长者，含蓄内敛，气定意闲，做起事来不紧不慢，那么星巴克咖啡就象是一个西方青年，雄心勃勃，锋芒毕露，做事大刀阔斧。一个是稳扎稳打，一个是连走带跑：一个是柔道，一个是拳击。　　关于星巴克咖啡的八卦消息太多了：在好莱坞电影《电子情书》中，男主角汤姆·汉克斯经常喝的咖啡就是星巴克；搜狐掌门张朝阳在美国读博士的时候最喜欢的生活就是玩好滑板之后去喝一杯星巴克咖啡；在电子商务公司上班的王小姐说：“星巴克就适合在有太阳的下午，拿着一本书，躺（请注意这个字）在沙发上看”；在网上，星巴克咖啡俨然成了小资情调的代名词……星巴克没有作过电视广告，汤姆·汉克斯在电影中的一句台词其实就是最好的广告词：“只要花2.95美元，你就可以得到属于自己的咖啡。”　　5月4日对中国人来说是非常熟悉的日子，这个节日通常是和五一劳动节连在一起在休假中度过的。2000年的这一天，星巴克正式在上海开门迎客，淮海中路力宝广场1楼的美人鱼招牌没有大肆的宣传，淮海路上人潮如织，星巴克里的人也没有断过，但是一切都是静悄悄的。在静悄悄中，在上海保持一个月开一家新店的速度，在数量规模上赶超真锅咖啡馆。　　一种美国式文化　　依照星巴克的分析，公司、家是当代人生活的两大空间，一边是辛苦拼搏，一边是饮食起居。在辛劳的工作和单调的家庭生活之间，人们往往需要另外一个空间来放松自己以及相互沟通。星巴克就是给人的这种需要营造环境和相关的一切。　　之所以有人认为星巴克是美国现代文化的一部分，或许就是因为它代表了美国生活中轻松和友好的一面。从台湾来上海的曾先生说，人们为什么去星巴克咖啡馆呢，并不是因为它的咖啡，而是因为它的氛围、环境，它的空气里你能感觉到的咖啡以外的因素。　　据说在日本，年轻人喜欢外带星巴克咖啡，手里拿一只星巴克的绿色美人鱼纸杯被认为是时尚，酷。在上海，虽然外带纸杯的人不多，但是据星巴克的店员说，星巴克的美人鱼咖啡杯和其他马克杯非常受欢迎，甚至有人收集了一整套的星巴克咖啡餐具。虽然星巴克的一杯咖啡比麦当劳和肯德基的一套套餐还贵，但是每到周末，还是有越来越多的人从肯德基、麦当劳分流出来，去品尝星巴克的咖啡和随意的谈话空间。　　如果说肯德基、麦当劳的快餐代表了美国文化中粗放、大众化的一面，那么星巴克则代表了美国文化中比较细致、中产阶级的一面。在上海这座有着源远流长的资产阶级传统的城市，崇尚打工文化的城市，星巴克极有机会吸引形形色色的白领、小资，他们已经成为时尚生活方式的领导者。　　专人设计　　星巴克因为善用高科技开拓业务以及电影造势，赢得了网络咖啡的美誉。网络是力量和速度的象征。星巴克的网络速度的确让真锅望洋生叹。　　★直营连锁的优势　　直营连锁实行高度统一经营，总部对各店铺拥有所有权和经营权，这种制度有利于集中力量办事，统一资金调运、统一人事管理、统一经营战略、采购、计划、广告等业务，以及统一开发和运用整体性事业。依靠功能集中化，可以经营提供重要的经济优势。如：利用总部统一，统一集中大批量进货，容易开发稳定的进货渠道和获得更多的折扣，以达到减少管理费用，降低经营成本，以较低的价格出售商品的目的。　　以往星巴克在美国新进入一座城市开设分店，往往会邀请一些名人捧场，比如萨克斯演奏家Kenny G，但是在上海，星巴克的登场素面朝天，不事张扬。上海统一星巴克公司的品牌经理孙茜认为，星巴克的咖啡产品用的是顶极咖啡豆，风靡全世界，久盛不衰，产品本身是没有任何问题的，不需要做广告和促销。在上海，星巴克秉承的是国际上的一贯做法，通过品牌带动产品。潜台词就是让顾客第一次冲着星巴克的牌子去，星巴克让他们乘兴而来，尽兴而归，那么第二次顾客可能就冲着星巴克的咖啡而去了。　　上海统一星巴克不做广告，不做促销，那么它怎么做品牌推广呢？在这里，其实统一星巴克有一个先天优势，那就是星巴克已经在世界上尤其是美国拥有了崇高的知名度，在上海这么一座崇尚欧美文化的城市里，这已经就算是成功了一半。在新天地店、豫园店、淮海路店，星巴克咖啡馆里总是散坐着金发碧眼的老外，不难想象他们都是冲着星巴克这块招牌来的，希望在星巴克熟悉的咖啡香里感受老家的亲切随意。而对星巴克品牌还不那么感冒的中国人，星巴克凭什么去引导他们的脚往自己店里面走呢，成功的另一半从哪里开始？孙茜认为，要征服逛街的普通人，星巴克第一把利器就是咖啡馆的店面本身。　　有人把星巴克比作咖啡界的麦当劳，其实光在装修上星巴克花的精力和效果就是麦当劳难以企及的。星巴克在上海的每一家店址选好后，就会将这家店的平面图、周围环境等资料发往美国，在那里有一间设计室，汇聚了一群装潢设计的精英，专门为世界各地的新店策划店面设计。设计室充分考虑新店和周围环境的条件，完成设计后，再将设计图发回上海，上海方面只需找到专业的施工队伍，就可以建成一间标准的星巴克咖啡馆。　　在这个流程中，美国设计室发挥了重要作用，它保证上海的每一家咖啡馆具备和世界上任何一家星巴克咖啡馆一样的水准和品位。这也是星巴克的一个良苦用心；如果星巴克只是随随便便在上海找一家装潢设计公司，拿美国星巴克的一些资料依葫芦画瓢，差不多也能把店面做得七八分形似，这样不算偷工减料，它也能够节省下一大笔钱。但是星巴克不捡这个便宜，它宁愿多花钱，多费一点周折，也要为顾客创造最好的氛围环境。这一点是值得我们深思的。　　所以到星巴克的店里去看，吧台、桌椅、沙发的摆放、门窗等等都可圈可点。细心一点的顾客又可以发现墙纸颜色、灯光等视觉元素每家店都有微妙的区别，这就是专人设计的功力所在。在这方面，真锅几乎千篇一律的装潢设计，包括颜色一样的桌椅墙壁，难以使人产生既熟悉又陌生的魔力般的感觉。　　另类做法　　星巴克总裁霍华德·舒尔茨在他的传记里面写道：“回顾过去所为，我发觉星巴克是一点一滴，默默培养人缘，进而建立起品牌威名，我们无心插柳柳成荫的另类做法，教科书上绝对学不到。”　　原来星巴克草创期跟别的小公司一样，没有资金打广告，就靠员工和顾客之间的互动交流来提供升品牌，这一招被叫做&Starbucksexperience&（星巴克理论）。后来星巴克上市了，资金上的问题不复存在，但是这种让员工和顾客沟通的做法却作为卓有成效的传统沿袭了下来。因此，上海统一星巴克的推广理念跟星巴克在加拿大、日本别无二样，即人本导向。　　星巴克的人本导向标准情境是这样的：当顾客到上海星巴克咖啡馆点单的时候，星巴克的咖啡师傅会问你想喝哪一种咖啡，如果顾客对咖啡不了解，咖啡师傅就会及时向他讲解一些咖啡知识，并且向他推荐合适的品种。而顾客一旦对咖啡豆的选择，咖啡的冲泡，烘焙等等有任何问题，咖啡师傅都要耐心而且细致地向他解答，就像葡萄酒专家就酒的产地、年份等向酒迷解释一样。籍由咖啡师傅的介绍，顾客可能会找到最适合自己口味的咖啡，并且对以后再光顾星巴克乐此不疲。我们完全可以想象，当我们在西餐厅里，面对法国葡萄酒一无所知的时候，一位红酒专家上来帮你解释、挑选一瓶好酒时，我们对他的好感。　　上海统一星巴克打算不久以后推出一项名叫“咖啡教室”的服务，如果三四个人一起去喝咖啡，星巴克就会为这几个人专门配置一名咖啡师傅，讲解咖啡知识，就像在小教室里跟同学分享经验一样。这种手把手的交流应该比报纸上你写我读的方式更能给人深刻印象。不过这项服务的效果如何，还要拭目以待。　　倒金字塔　　从星巴克的品牌理念不难看出来，跟顾客打交道的员工是星巴克的Stars。如果说大多数公司的是员工在最低层、管理者高高在上的金字塔，那么星巴克推崇的就是倒金字塔：一线员工是最重要的，一切管理工作都要围绕他们。原因很简单，他们直接跟顾客打交道，星巴克的品牌信誉由他们一手树造。即使星巴克用世界上最好的咖啡豆，如果咖啡师傅不用心给顾客做咖啡，如果服务生在给顾客送咖啡时老是把咖啡溅到顾客身上，星巴克也不会成为世界上最大的咖啡连锁店。　　其实很多公司都能明白这个道理，但是却舍不得给自己员工回报。老板的想法是让员工做最多的事，拿最少的钱。尤其是在餐饮行业，一线员工干活最重、地位最低的状况是不争的事实。星巴克的员工几乎都很年轻，工作的时候都很轻松，时常微笑流露，对于明天他们好象特别无忧无虑。　　星巴克善待员工的文化由总裁霍华德·舒尔茨开创。据说霍华德·舒尔茨的父亲是货车司机，他自己从小在贫困户安顿计划下长大，对社会低层人士的悲辱感同身受。从小他就抱着这样一个念头：如果有一天我能够改变时局的话，我不会遗弃任何人。1988年他父亲因肺癌去世，死后没有留下任何存款和津贴，更加坚定了他善待员工的理念。他曾经说过：“员工不是生产线上的消耗品”。因此当他能够左右一家公司的时候，美国星巴克就引入许多不同于美国一般公司的另类做法，而在上海，这些做法也仍然是通行的，上海的星巴克员工享受的是跟美国员工一样的待遇——当然月薪肯定还是有差别的。　　“豆股票”　　星巴克的每位员工都享有星巴克公司的股票，包括那些兼职员工也不例外。这种做法也是源于美国人霍华德·舒尔茨。1991年星巴克上市之前，他就向董事会提出“豆股票”方案，大意是让员工享有公司股票，分享公司成长的利润，不过利润的大小跟他们的表现息息相关。这种每个员工无偿获得公司股权的做法即使现在看来也够惊世骇俗，即使是在那些高成长的高科技公司，所谓股权也仅限于中高层管理人员，普通员工根本无法奢求；即使普通员工有望得到企业股票，往往也不过是公司打着“入股”的幌子做变相的筹资。据说“豆股票”方案出台以后，星巴克员工的工作态度有了很大转变，因为每个人的股票升值与否与大家的业绩息息相关，所以有人出差改搭夜间班机，提出节省开销、增加销售的种种建议等等。　　遗憾的是，上海统一星巴克的员工还没有享受到“豆股票”的优惠政策。上海统一星巴克公司是台湾统一集团对星巴克在台湾和上海的总代理，投资方为美国星巴克公司、台湾统一公司和台湾7-11超市，三方的投资比例分别是5%，45%和50%。总经理张简云辉先生认为上海统一星巴克能不能分到“豆股票”要向美国星巴克公司董事会提出申请，但前提是上海星巴克咖啡馆能够赚钱。星巴克在日本，新加坡等国家的员工都有“豆股票”，这些国家的星巴克咖啡馆都开始赚钱了。　　目前上海星巴克还在亏损之中，而且在以后相当长一段时间里还会继续亏损下去，因此估计短期内上海星巴克的Partner（即服务生——上海星巴克对员工的称法）们是没有福气拿到美国纳斯达克的股票的。连锁店要达到一定的规模才会盈利，因此星巴克想要盈利，还要继续投资，这样星巴克看起来就陷入了一个怪圈：继续亏损，继续投资。　　可以说除了股票，上海统一星巴克员工享受到了最完善的薪酬和福利待遇，这令许多咖啡同业羡慕。尤其是在福利方面，四金不用提了，员工婚丧嫁娶、生养小孩都有补贴，还有旅游的机会。去年上海星巴克是亏损的，但是奖金照发不误。张简云辉的说法是：“尽管我们去年亏损，但是我们提出的目标达到了，只要达到了目标，就发奖金。”　　★直营与特许经营哪个好？　　管理办法：直营店属本企业所有，因此所雇佣的员工也是本企业员工，企业须直接负责员工的招聘、管理和福利工作。公司需要花大量的时间处理每个分店的人事问题。特许经营加盟者尽管外观上与盟主一致，在法律上却是独立的个体，它使得盟主在管理上比直营的总部企业更具优势：不但可以节省大量经营分店的时间和金钱，而且由于加盟者在经营上自负盈亏，加盟商对于自己所在公司的业绩和员工表现自然特别重视。这就使分公司的经营效益更好。　　资金筹措：直营的话，除非企业资金雄厚，资金调动也没问题，要不然，资金问题将成为连锁网络建立的局限。在这方面，特许经营占据了优势：加盟者自负盈亏，这意味着建立分公司的资金由他们自己负责。　　营业地点：企业扩张的目的之一，是提高公司在市场中的领导地位，这意味着在建立连锁体系的过程中，分店不仅要多，地点还必须合适。可是，直营企业寻找好的营业地点开分店，须付出高昂代价，更何况，有些黄金地段根本挤不进去。而采取特许经营方式建立连锁网络，虽不能解决上述问题，却提供了比直营更多的解决途径：比如盟主可考虑邀请占有合适地点的商家加盟，成为自己体系的加盟者。　　利润分配：在利润分配方面，总公司当然能从直营分店中分享到较多利益。如搞特许经营，盟主只能从各加盟者那里抽取一定百分比的营业额，或通过供货赚取差价。所以从每间分店所分到的利润一般比直营企业少。但是，换个角度考虑，特许经营能为做盟主的企业在较短时间内建立一个更大的网络，这为企业所带来的其它利益也许将超过其在利润分配方面的损失。　　直营路线　　真锅咖啡馆中国总部副总经理洪束华小姐说：“星巴克在上海所有的店都是自己开的，你看它开店的速度那么快，每家店的地段都那么贵，光靠卖咖啡来支持是难以想象的。星巴克是上市公司，有钱来烧，但是我不知道它在上海还能烧多久。”　　一位从台湾来的商人说：“星巴克不做连锁经营，要不然的话我肯定拿着钱去做加盟，你看星巴克的生意，肯定赚。”　　这两种说法代表了外界对星巴克直营经营方针的普遍看法：一方面是对它庞大开支投入的质疑，另一方面是对它不给别人赚钱机会的遗憾。如果说真锅像武侠小说里爱拉帮结派的帮主，那么星巴克就像是个独行侠，武功高强，独来独往。　　在特许经营成为全球潮流的今天，星巴克坚持的直营路线，就像它在纳斯达克扮演的角色，显得逆势而上，放弃特许加盟就等于放弃了很多利益：来自加盟者的直接收益，资源共享的利益，快速增长的动劲，抢占新市场的机会……但是星巴克心甘情愿地放弃这些东西，如果得到这些东西必须以失去自营为代价的话。不管外界对此如何捧喝，星巴克的这根传统支柱难以撼动。　　100%的美国星巴克血统　　霍华德·舒尔茨在他的回忆录里讲了很多领导的艺术，而对这一点好象倒是非常想得开，三言两语就讲过去了，他说：“我认为加盟就是中间人，也就是介于我们和客人之间的障碍。我们宁可多花钱，开自己的店，训练自己的人。加盟一词成了星巴克的禁用语。坐视数百万美元利润从眼前飞走了，但是星巴克舍得这么做。如果我们不严加管制，相信营业额会更加漂亮，日子也会更好过，但是咖啡品质恐怕就要牺牲了。”　　在上海，这条戒律还是被严格遵守着。每一家店都是100%的美国星巴克血统。星巴克要维持在上海每月开一家新店的速度，其初期投入的巨大成本，新人员招募和培训的费用等等从哪里来，只能从美国星巴克来。星巴克作为纳斯达克上市的绩优股，随时可以通过增发新股的方式来为它全世界各地包括上海的新开店募集资金；另外星巴克每年的营业收入约为10亿美元，作为一个高利润的行业，星巴克这么多年来累计的资本以及每年新增的收入已经可以支持无数家分店开业。　　不过比起真锅咖啡馆来，星巴克的开店投资的确不可同日而语。　　上海统一星巴克公司总经理张简云辉透露每开一家新咖啡馆，星巴克的投资在30万美元左右，折合成人民币近300万元，是真锅咖啡馆开店投资的两倍多。这些投资主要包括从美国进口的设计、设备、报关费用、租金、人员招募、培训费用等。以每月开一家新店的速度，星巴克一年用在开店上的投资就会高达300多万美元。　　争斗地段　　回顾日第一家店开张以来，从星巴克已经游出了13条美人鱼，主要集中在上海商业区的最高点南京路、淮海路，已经颇具规模，但是在新规划的商业区闸北区，在传统的商业街四川北路以及近年崛起的徐家汇商圈，星巴克的地图上还是一片空白。　　明眼人一眼就可以看出，星巴克目前在上海占领的地段都是外籍人士经常出没的地方，而其他没有布点的几个地段则一般是本地人的商业聚集区。这可能是星巴克早就作好的战略部署：先通过国外客的光顾带动国内客的需求，从国外客的活动半径扩展到本地人的活动半径。作为一个从美国飘洋过海而来的品牌，以欧美熟客为发动机拉动潜在客的大船，这样的策略也无可厚非。　　然而星巴克的这种带明显倾向性的做法也让人担忧，尽管星巴克宣称将以每个月开一家新店的速度攻占上海滩，但是冷静看来，星巴克部署的骄人成就是在真锅咖啡去年出现内部问题，在上海发展停步的情况下取得的。而今年真锅更换了上海领导人，加快了特许经营的步伐，准备大干一场。这又将是一场接一场短兵相接的攻坚战。　　美国希尔顿酒店集团的创始人在被问及酒店成功的秘诀时说：“地段，地段还是地段”。在旅游和餐饮行业，地段的重要性无庸置疑，咖啡馆的经营也逃不开这个规律。台湾高档礼品食品元祖的第一家店开在四川北路，上海最大的休闲购物广场港汇广场坐落徐家汇，这两个地段的商机可见一斑。　　抢占地段将取决于速度。星巴克虽然是自投直营，一直投资准确率很高，但是制订投资计划，往上层审报，反复论证，必然会经历较长的时间和周折，影响在这些区域的开店速度，落在人后。　　★星巴克起源　　星巴克起源于微软公司的发源地，美国西雅图，作为一家传统的咖啡连锁店，却成为号称高科技公司摇篮的那斯达克的上市公司（股票简称SBUX）。1971年，痴迷烘焙咖啡豆的美国人杰拉德·鲍德温和戈登·波克在西雅图开设了星巴克咖啡、茶、香料专卖店(Starbucks Coffee,Tea andSpice)，“星巴克”的名称来源于美国著名小说《白鲸》中的既冷静又爱喝咖啡的大副史塔巴克(Starbuck)。1982年，星巴克现任总裁霍华德·舒尔茨毛遂自荐后被任命为行销经理，开始带领星巴克走上星途。　　日，在施洛德(Wertheim Schroder)和艾力克斯·布朗(Alex.Brown&Sons)两家投资银行的帮助下，星巴克在美国那斯达克成功上市。有了资本后盾的星巴克发展神速，以每天新开一家分店的速度不知疲倦地冲刺。加拿大、英国、新加坡等国家都成了星巴克信马驰骋的疆场。1996年，星巴克和百事可乐公司共同研发罐装“法布基诺”咖啡，改写了星巴克只卖咖啡豆和现制咖啡的历史，并且从此走上多元化之路，开发出系列咖啡冰淇淋，并且挤下有名的哈根达斯冰淇淋，荣登美国咖啡冰淇淋销量冠军宝座。　　1996年8月，为了寻求更广阔的海外发展，霍华德·舒尔茨亲自飞到日本东京，为在银座开的第一家店督阵。之后，星巴克大力开拓亚洲市场，进入台湾、中国大陆。　　 摘自《经理人》总第84期
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其他6条回答
您好楼上这位写的有点多，可能你也懒得看我简短的说下吧 星巴克目前大陆这边不加&#14盟的 只有他们自己直营如果想加&#14盟可以考虑类似星巴克的咖啡馆研&#14磨&#14时光希望能帮到你
喜欢这种！咖啡就是人生，苦与甜都包含其中。。。。。咖啡没有心情，有心情的只是喝咖啡的人咖啡苦与甜不在于怎么搅拌，而在于是否放糖；一段伤痛不在于怎么忘记，而在于是否有勇气重新开始。 喜欢咖啡店里的那种氛围，安静、温馨，没有太多聒噪的声音打扰到自己。你可以默默地注视着窗外的风景，也可以低头阅读自己手中的书籍。这一刻，时间仿佛静止了一般，一切都是那么的和谐。一滴馨香入口，却是世间百态。淡淡回味却不及黄莲还未有蜜糖甘。各中滋味却是蕴藏无穷。你不能像大麻一样给我无尽的幻想，却总在我疲惫时给我欲罢不能的冲动，在那一个个数不尽的午夜里伴我左右，我想我早已习惯了你的味道，我的蓝山，生活因你而不同。如果有人敢说你是苦，我定把他投进地狱的深渊，让他受尽万般折磨，直到他想起你的好，忆起你的甜。咖啡的世界很小,但绝对精致和深邃。人专注于自己的内心的时候是一种奇妙的美,这种美 就像咖啡的味道,让人陶醉。咖啡在一次次研磨中变得更加香醇,我们的感情也在一天天的碰撞中更加牢固。雨点会变成咖啡，种子会开出玫瑰，旅行是一种约会，离别是为了体会寂寞的滋味，不是没有人陪，只怪咖啡喝不醉，路一走就累，雨一碰就碎，只有朋友最珍贵。coffee is bitter but love is sweet．咖啡是苦的，爱情却甜的
不能加盟，只有直营，一家门店500万。
你好朋友，是直营的
这也是人家的企业文化
不能加盟了！
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