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糖尿病足疾病是一个有着很多方面影响的疾病，他的发生有时候与我们生活中的一些很细节之处有着联系，只是大家往往容易忽略对这方面知识的关注，下面我们会为大家提供一下相关于适宜患...
糖尿病足原因是什么?这一点是大家比较关注的，因为糖尿病足所导致的伤害是比较大的，为了有效抵制疾病带来的不必要麻烦发生，大家就得正确的把握糖尿病足原因，以帮助大家找到针对性...
糖尿病疾病的知识还有许多是我们所不了解的。首先根据糖尿病这种疾病的发病性质来看，处理糖尿病的时候不是都能用药物的方式进行处理，需要通过饮食的方式去处理，从而达到一定的效果。现在，我们就来介绍下，食物的控制量范围。①脂肪：膳食中脂肪所提供的能量不超过总能量的30%，饱和脂肪酸的摄入量...
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当然糖尿病患者在饮食方面需要注意的问题是最多的，很多的禁忌，尤其是到了一定年纪的人，饮食问题的注意直接关系到疾病的严重程度，吃了含糖量比较高的食物，整个人都会不好，而且会更加的疲惫，像是行尸走肉一般，所以要引起重视。糖尿病患者的饮食方法：有专家发现，长期不吃或者少吃主食，体内长期...
糖尿病在出现后，对患者的身体危害大，而且，还会影响到患者的身体健康，对于这种疾病我们应该注意一些治疗方法而且也要注意护理事项，平时要注意合理的进行饮食，为了避免病情加重，希望患者可以注意下面的这些饮食方法。那么，控制糖尿病的饮食方法是什么?控制糖尿病饮食的七个方法1、糖尿病患者不应...
糖尿病患者饮食注意事项是什么?这是患者应该把握的，健康的饮食有助于患者早日恢复身体健康，那么常见糖尿病患者饮食注意事项是什么呢?如下几方面就是专家给出的具体分析，我们详细把握一番，看看如何治疗这种疾病比较好。糖尿病患者饮食注意事项：(一)饮食进展及进食速度:1.饮食进展应采渐进式阶段饮...
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如何治疗糖尿病，平日饮食应注意些什么？
糖尿病能完全治愈吗？
提问者采纳
糖尿病的饮食宜忌 （1）适当增吃食物纤维 纤维素是一种不能为人体消化吸收的多糖。糖尿病人适当地增加食物纤维的进量，有以下益处：其一，高纤维食物可以降低餐后血糖，改善葡萄糖耐量，减少胰岛素的用量以及降低血脂的作用；其二，能减缓糖尿病人的饥饿感；其三，能刺激消化液分泌及促进肠道蠕动，预防便秘的发生。下列食物中含纤维量较多，可做为糖尿病人经常选吃的食品,如：绿豆、海带、荞麦面、玉米面、燕麦面、高梁米、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。有一点必须注意，虽然食物纤维对糖尿病人有好处，但是也不宜过份单一食用，凡事总有个度，糖尿病人讲究营养平衡更为重要。 （2）植物油为较理想的烹调用油 玉米油、葵花子油、花生油、豆油等，因其中含有较丰富的多不饱和脂肪酸，它是必需脂肪酸，在体内能帮助胆固醇的运转，不使胆固醇沉积于血管壁，所以这对预防糖尿病的一些并发症，如动脉硬化等有积极的作用，正因如此，糖尿病人所需烹调用油以植物油为好。但是，植物油也不能大量食用，过量食用便会暴露其明显的副作用，如产热能过多而导致的脂胖等。科学家们建议;饮食中多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸之比，为1:1～2较好。 （3）有益的大豆及其制品 大豆是糖尿病人较理想的食物，这是因为它所含的营养物质成份有益于糖尿病人。其一，大豆是植物性蛋白质的来源，不仅含量丰富，而且生理价值也高，必须氨基酸种类齐全，可以与动物性食物相媲美。其二，大豆中脂肪含不饱和脂肪酸、磷脂与豆固醇，对降低血中胆固醇有利。其三，大豆中碳水化合物有一半为人体不能吸收的棉籽糖和水苏糖。此外，大豆中还含有丰富的无机盐、微量元素与B族维生素。由以上可以看出，大豆及其制品，如腐竹、豆腐丝、豆腐干、豆腐脑、大豆粉等，应成为糖尿病人的常用食品。 （4）应付饥饿的办法 饥饿感是糖尿病人经常遇到的一种反应。它因糖尿病而引起，也将因糖尿病病情的好转及病人的适应调节而减轻或消失。可以采取下述办法来应付饥饿感的发生： 其一：减少细粮摄入，多增加一些纤维食物，如荞麦面、玉米面、绿豆、海带等。目前国内市场已有一些专供糖尿病人食用的保健食品，如荞麦挂面、绿豆饼干等，可做为饥饿感严重时加餐之用。 其二：适当多吃些低热量、高容积的蔬菜。如西红柿、菠菜、黄瓜、大白菜、油菜、豆芽、茄子、韭菜等等。 其三：用一些食疗方来加餐。如饥饿感强烈时，可用冬瓜250克、山药100克、猪胰1具（洗净后），加适量调料炖煮后连汤食用,也可以用南瓜、大豆或豆腐等产热量低的食品来炖猪胰食用。以缓解饥饿感为限量。 其四：心理方法。人的饮食量与饮食习惯有关，在不影响营养基础上的饥饿感，通过一段时间的忍耐适应，是可以缓解的。此外，病人应相信，减少饮食量，并不一定会产生饥饿，不要有事先的饥饿准备，对糖尿病人重要的是营养平衡，过量的饮食无疑会给机体有关脏器组织带来负担。 （5）甜味品的选择 有一些糖尿病人很爱吃甜食，但是甜食大多含糖量丰富，吃了又对病情不利。那么如何来解决这个棘手的矛盾呢？不妨试试下述方法： 其一：在诸多甜味剂中，适合糖尿病患者食用的以“甜叶菊”较好，虽然其不含营养素，但是它不提供热能，而且甜度为庶糖的400倍左右，故可选用。 其二：糖精做为甜味剂可以偶尔食用。但对妊娠妇女禁用。 其三：桃、梨、菠萝、杨梅、樱桃等甜味水果，可以适量食用。这些水果含有果胶，果胶能增加胰岛素的分泌，延缓葡萄糖吸收。此外，西瓜的碳水化合物含量较低，也可适量食用。 其四：糖尿病人应该控制糖摄入，但不可能一点糖也不沾。每日食用糖一般限制在10克以下，但是，每个糖尿病人的情况不一样，病人自己对其规律应有所摸索，包括每日血糖的最低时刻，这是适量进一些含糖食品的最佳时间。 （6）最易使血糖升高的食物 在我们经常见的食物中，下列食物很容易使血糖升高。如:白糖、冰糖、红糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、蜜饯、奶糖、巧克力、水果糖、水果罐头、汽水、果酱、冰淇淋、甜糕点、蛋糕以及各种甜饮料、口服液、果汁等。 （7）容易使血脂升高的食物 血脂升高，对糖尿病非常不利。是并发心血管疾病的重要原因。因此，糖尿病人不宜吃使血脂升高的食物，常见的有猪油、牛油、羊油、黄油、奶油、肥肉以及胆固醇含量丰富的食物（见下表）。关于胆固醇，糖尿病人还应明白，它有两方面作用，首先它是必需的物质，具有重要的生理功能，如组成细胞膜等等；但是摄入多了，就会引起副作用，如参与冠心病的生成等。一般认为胆固醇的摄入量以每天在300毫克以下为宜。 （8）饮酒的危害 有一些糖尿病患者认为，酒是五谷之精华，适量饮酒可以活血通络，御寒，调节精神。对此要具体病人具体分析。如果患者的病情较轻，逢节假日，亲戚朋友相聚，可以少量饮一点酒，并且，最好是啤酒或低度的其它酒；如果病情不稳定，或伴有肝脏或心血管疾病，应禁止饮酒。因为酒有下列危害： 其一：饮酒会增加肝脏负担。我们知道，酒精的解毒主要在肝脏中进行。肝脏功能正常的人，解毒能力强，能把大部分有毒物质进行转化，排出体外。而糖尿病人的肝脏解毒能力较差，饮酒势必会加重肝脏的负担而引起损伤。过量饮酒还容易发生高脂血症和代谢紊乱。 其二：糖尿病主要是胰岛素分泌不足所致。饮酒会使胰腺受到刺激而影响其分泌液的成分。 其三：酒本身就是高热量食物，每克酒精能产7千卡热量，糖尿病人稍失控制，便可引起病情恶化。 （9）饮食宜淡 饮食口味过重，对人身体不利，传统中医为说明这个道理，曾用“五行”理论解释说：过于多食酸味的东西，因酸味入肝，则会使肝气偏盛，脾气而衰弱；过于多食咸味的东西，因咸味入肾，肾主骨，则会引起大骨之气劳倦困惫，肌肉短缩、心气抑郁；过于多食甘味的东西，甘之性缓滞，会使心气喘满，面色黑，肾气不能平衡；过于多食苦味的东西，则脾气不得濡润，消化不良，胃部就要胀满；过于多食辛味的东西，则筋脉败坏而松驰，精神也同时受到损害。因此，注意调和饮食五味，使其不偏不重，便可以骨骼强健，筋脉柔和，气血流畅，皮肤肌理固密，这样身体便健康，正因人们发现淡食有益于身体，所以很早就总结了“淡食最补人”一句摄食格言。对糖尿病人，尤其并发肾病的患者，日常饮食除了应遵循一般的保健要求外，更要注意少饮食钠盐。 （10）饮食宜缓 饮食宜缓，就是饮食时不要暴饮暴食，粗嚼急咽。食物的消化，咀嚼是第一道工序，只有第一道工序加工的好，食物到了胃肠才能更好地被消化吸收。粗嚼急咽式的摄食有两大不益之处。其一：糖尿病人摄入的食物常常是经估算而来，其有效成份应该是被充分的吸收利用，但是，咀嚼程度的不同，可以影响其营养成份的吸收。有实验证明，粗嚼者比细嚼者要少吸收蛋白质13%，脂肪12%，纤维素43%。可见细嚼慢咽作用之重要。其二：粗嚼急咽会加重胃和胰腺等脏器的负担，时间一长，容易导致一些疾病的发生。对饮食宜缓问题，古人早有认识：“饮食缓嚼，有益于人者三：盖细嚼则食之精华，能滋补五脏，一也；脾胃易于消化，二也；不致吞呛噎咳，三也。”这一总结，至今看来仍是非常有道理的，尤其对糖尿病人。 （11）饮食宜暖 糖尿病人的饮食温度要适中，过烫或过寒的饮食都将引起不良反应。按照中医理论，人的脾胃特点之一是喜暖而怕寒，所以生冷的食物不宜多吃。饮食宜暖这一科学的摄食法则在我国医学名著《黄帝内经》中早有发现：“饮食者，热无灼灼，寒无沧沧，寒温中适，故气将持，乃不致邪僻也。”其意思是说：凡饮食，热的食物切不可温度太高，寒的饮食也不可温度太低，如果我们吃的能温度适中，那么，人体的正气将不会受到损伤，病邪也就不会乘虚而侵犯机体。这样身体也就太平了。 最好营养来自天然食物. 黄瓜，富含维生素.矿物质。并具有药用价值.鲜黄瓜可抑制糖类转化为脂肪,所以吃黄瓜可以减肥。糖尿病人经常吃黄瓜，血糖不会升高，还有一定的降糖作用，因为黄瓜性凉，不利脾胃。我母亲每天吃一根去了皮的黄瓜。虽然黄瓜皮有去浮肿的功效，几次吃带皮的黄瓜使我母亲拉肚子（黄瓜表皮的农药导致）所以不得不打掉黄瓜皮， 枸杞，性味甘.平.归肝.肾经。 主要含甜菜碱属生物碱，以及维生素A，B1，B2，C和钙，磷，铁等。枸杞有降压作用。具有轻微的抑制脂肪在肝细胞内沉积和促进肝细胞新生的作用。尚有降低胆固醇和降低血糖作用。 用治肾虚精亏，腰膝酸软，阳痿，遗精，肝肾不足，头晕目昏，视物模糊。 外邪食热，脾虚湿带及肠滑者忌用。 枸杞可食可药。蒸饭或煮粥每次放3-10克。枸杞小米粥用沙锅煮，小米健脾可以弥补枸杞的缺陷。中药不能用铁锅煮。 西葫芦，性寒味甘，祖国医学认为西葫芦瓜入肺.胃.肾具有清热利尿,除烦止渴,润肺止咳,消肿散结的功能.可用于辅助治疗糖尿病水肿腹胀.烦热口渴。以及肾炎肝硬化腹水等症。西葫芦还具有润肌肤，消除致癌物(亚硝胺)突变的作用。我吃西葫芦习惯放在鱼汤中，鱼汤很鲜美。 蘑菇，是人们喜爱的食物。现代科学研究发现，蘑菇含水分93.3%,蛋白质2.9%,含丰富的硒.钾.丰富的磷.尼g酸,一定量的钙.铁.维生素C,以及少量的核黄素.硫胺素:还有一种叫PSK的物质及消化酶等有益成分。蘑菇可治疗糖尿病，它含有较多食物纤维。有糖尿病合并肝病的患者蘑菇是可选择的食品之一，糖尿病患者消化不良时宜食用蘑菇，因其含有胰蛋白酶等多种酶类，能分解蛋白质和消化脂肪。 蘑菇烹调之前用开水焯一下。我没有焯水便与西红柿同炒非常难吃，后来我才明白少了一道工序。开水焯过的蘑菇烹调十分鲜美，每次不要吃的过多，新鲜蘑菇或水发好的干蘑菇2两左右即可，多吃易动气发病。从野外采的野蘑菇，不能辨别不要吃，野蘑菇毒死人的报道很多。 大蒜， 具有很强的杀菌力，对由细菌引起的感冒、腹泄、肠胃炎以及扁桃腺炎有明显疗效。还能降血脂、降血糖及降血压，甚至可以补脑。食用大蒜的方法：将大蒜捣制成蒜泥，让蒜泥在空气中氧化15分钟后可产生大蒜素食用。蒜泥最好和肉类.同时吃效果佳,它不仅能降低血清胆固醇,甘油三脂,还可以增加高密度脂蛋白和减少低密度脂蛋白,它还与这食物中的B1结合成一种新的成分蒜胺,能促进和发挥维生素B1的作用,提高作用约3倍的营养成分。蒜胺还能降低血糖提高胰岛素水平。蒜泥开始时吃的较多1两都能吃掉，时间长了吃不多，每顿吃2-3瓣的蒜泥也可以。 苦瓜，性寒，无毒。功能清暑涤热，明目解毒。主治热病烦渴引饮，中暑痢疾赤眼疼痛，提高免疫力的作用。印度的科研人员研究用苦瓜降血糖，我国也有苦瓜研粉压片作为降血糖的药。食用体会有的网友告诉我她常期吃苦瓜，血糖控制的还可以，但是身体发冷。我母亲吃苦瓜每次也就是一两炒一个鸡蛋或者炒一两鸡肉。（滇南本草）谓：“脾胃虚寒者，食之令人吐泻腹痛。”苦瓜不宜久食生食。 蒲公英，别名黄花地丁、婆婆丁、黄花三七等，为菊科多年生草本植物。在田间.野地到处可见。蒲公英营养成分十分丰富，既可食用又可入药，是一种很有价值的保健食品。我们这的菜市场冬夏都有卖，中药店也有。性味苦甘、寒；无毒；入肝、胃经；蒲公英作为野生蔬菜在民间食用已有上千年历史。其味清新爽口，独具风味。具体吃法有生食，中医用蒲公英治疗糖尿病效果很好，无副作用。蒲公英来源广泛，疗效确实。用量新鲜的每次50克。 鸡肉，性温，味甘。具有温中，补气养血,归脾、胃经、消渴.补虚、驱寒的功效，宜于脾胃虚弱，疲乏，纳食不香，慢性泄泻。含蛋白质100克中有23.3克比猪.羊.鸭.鹅肉多1/3,比牛肉高3.3%.被人体的利用率高。还含有矿物质、维他命、不饱和脂肪酸，而且低脂肪低胆固醇。鸡肉补而性温，故外感发热，或热毒未清者忌食。疟疾、痢疾、疳积、黄疸、肝火或肝阳亢所致的头痛、头晕、目赤、烦躁、便秘等病症者忌食.鸡肉含蛋白质较高,食后可增加氮质血症,因此尿毒症者忌食.食用体会我给母亲做鸡肉时,全面考虑鸡肉的利弊.每次仅用鸡肉(生的)一两切丝.炒一两苦瓜.鸡肉性温,苦瓜性寒，它们炒在一起可以抵消温，寒。显中性。一次我母亲患了感冒,她为治感冒喝鸡汤,结果感冒更重了,实践证明外感时忌食. 荞麦米，性凉，味甘。有除湿热.祛风痛之效。含有十分丰富的维生素，维生素P、维生素B1和B2的含量高于其他粮食。特别是含有多种生物类黄酮，对提高人体免疫力效果明显。由于其含有大量的植物纤维可有效地预防便秘，因此是心脑血管病、脂肪肝、糖尿病患者的极佳保健食品。我母亲通常用黑米，大米，小米分别与荞麦米搭配做二米饭。荞麦米不能和鲫鱼或山药同食。 刀豆，性温。含有较丰富的蛋白质，并很易被吸收，它属于半全类之蛋白质，含有一定数量的矿物质.氨基酸.脂肪.糖类以及核黄素,烟酸等,也含有微量元素钽.锌等.能满足人体发育的多种需要.此外,还含有尿素酶.血细胞凝集素.刀豆氨酸。刀豆具有温中下气，益肾补元之功，可治虚寒呃逆.呕吐.腹胀.肾虚腰痛痰喘.有维持人体正常代谢功能,促进人体内多种酶的活性度。增强抗病能力。我母亲吃刀豆的感受它可以帮助肾脏，改善尿频。每次半斤。一定要把它顿到熟透，颜色变到微黄。 曾经报道长春6天内138人吃“生豆角”中毒，豆角中含有皂素有毒成分，烹调时如果加热时间和温度不够，皂素对人体消化道黏膜有刺激作用，会引起消化道黏膜肿胀以及出血性炎症，引起恶心，呕吐，严重时还会引起红细胞凝聚，造成呼吸困难，循环障碍头晕头痛等。故烧煮四季豆一定要烧熟煮透，千万不能贪图生嫩，否则就会引起中毒。 鸡蛋，味甘气平，无毒功用为滋阴润燥.养血安胎。主治热病烦闷，燥咳声垭，目赤咽痛。蛋白，其气清，其性微寒。蛋黄其气浑，其性温。整个鸡蛋其性平。鸡蛋是铁磷微量矿物质.维生素A和E以及大部分B族维生素,包括维生素B12在内的较好来源.鸡蛋中铁超过牛奶.鸡蛋是仅次于鱼肝油维生素D的丰富天然来源.我母亲每天吃一个鸡蛋,主要目的是为补充维生素A,因为母亲不能吃胡萝卜.鸡蛋能滋阴常吃葱蒜需要补阴.
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建议服用中草药口服液和&桑唐饮&，如需要详细了解可联系。
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糖尿病人饮食需要注意什么
血糖７.４,血糖有些偏高，我想请问一下在饮食上应注意一些什么，多吃一些什么食物有助于身体健康．７.４有必要吃药吗？
糖尿病人饮食需知
糖尿病是一种终身疾病，对糖尿病的治疗应该坚持饮食治疗、体育疗法和药物治疗的综合治疗方法。其中饮食治疗是最基本的治疗方法，如果控制得好可以过正常人的生活，所以，糖尿病人在日常饮食中应注意以下几点：
　　1、饮食治疗的思想准备：
　　在糖尿病人饮食治疗初期，对病人及其家属都是一项艰苦的任务。在想多吃而不能多吃，爱吃又不能吃的矛盾中，一定要认识糖尿病的发生、发展，预后和饮食治疗的关系，坚定信心，坚持饮食治疗。
　　2、适当控制主食量：
　　在一般情况下，休息的病人每天吃主食（米、面、玉米、小米、荞麦等）250—300克；轻体力劳动者每天350—400克；重体力劳动者每天450—550克。含碳水化合物高的食物如红薯、土豆、山药、莲菜、粉条、粉皮等，如果食用可相应减主食量。待血糖下降和尿糖（＋）减少后，也可适当增加主食25—50克。主食要轮换食用或混合食用，以提高营养价值。病人要注意总结进餐与血糖、尿糖之间的变化规律，做到病情稳定、主食固定，病情波动，及时调整。要灵活掌握，具体应用，以适应机体的需要，使体重维持在标准范围之内。
糖尿病人饮食需知
糖尿病是一种终身疾病，对糖尿病的治疗应该坚持饮食治疗、体育疗法和药物治疗的综合治疗方法。其中饮食治疗是最基本的治疗方法，如果控制得好可以过正常人的生活，所以，糖尿病人在日常饮食中应注意以下几点：
　　1、饮食治疗的思想准备：
　　在糖尿病人饮食治疗初期，对病人及其家属都是一项艰苦的任务。在想多吃而不能多吃，爱吃又不能吃的矛盾中，一定要认识糖尿病的发生、发展，预后和饮食治疗的关系，坚定信心，坚持饮食治疗。
　　2、适当控制主食量：
　　在一般情况下，休息的病人每天吃主食（米、面、玉米、小米、荞麦等）250—300克；轻体力劳动者每天350—400克；重体力劳动者每天450—550克。含碳水化合物高的食物如红薯、土豆、山药、莲菜、粉条、粉皮等，如果食用可相应减主食量。待血糖下降和尿糖（＋）减少后，也可适当增加主食25—50克。主食要轮换食用或混合食用，以提高营养价值。病人要注意总结进餐与血糖、尿糖之间的变化规律，做到病情稳定、主食固定，病情波动，及时调整。要灵活掌握，具体应用，以适应机体的需要，使体重维持在标准范围之内。
　　3、控制饮食绝不是意味着尽量少吃，因为长期饥饿，热量不足可导致机体自身消耗，不仅会出现消瘦、抵抗力减弱，而且可加重糖尿病。因此，糖尿病人要遵照医嘱，合理安排每日总热量、蛋白质、脂肪及碳水化合物的适当比例，订出自己较理想的食谱。
　　4、糖尿病人每天进餐的时间，数量应保持一定的稳定性，尽量不吃零食，戒烟、忌酒。
　　5、中老年糖尿病人及合并冠心病、高脂血症的病人，在饮食中还要严格限制胆固醇的摄入量。动物脂肪、动物内脏含胆固醇较高，应少吃或不吃，鸡蛋每日最多不超过两个。
　　6、食物宜粗不宜精。
　　在主食定量范围内尽可能多吃些粗杂粮及豆类，蔬菜，以绿叶菜为好，如油菜、小白菜、韭菜、菠菜、芹菜等。这些食物中既含有丰富的维生素和无机盐，又含有较多的粗纤维，能有效地防止血糖吸收过快，还有降低胆固醇，预防动脉硬化及防治便秘的作用。
　　7、严格限制蔗糖及甜食
　　。糖尿病人不要吃食糖、糖果、蜂蜜和甜食以及含糖饮料。这些高糖食物易被机体吸收而促使血糖升高、增加胰腺负担，从而加重病情。
　　8、病人与家属要学点营养治疗知识，
　　基本掌握常用食物所含的主要营养成分，尤其是含糖量。同时，要了解哪些食物可以多吃，哪些食物可以少吃，哪些食物是禁食，要做到心中有数，还要懂得营养价值相等食物的互换法。
　　9、糖尿病人能不能吃水果，这是病人和家属十分关心的问题。
　　水果中含有较高的果糖与葡萄糖，而且易于消化和吸收，所以吃水果后会使血糖迅速升高，对病人不利。但也不能因此一概不让病人吃水果。要根据病人的血糖、尿糖的控制情况灵活掌握。如空腹血糖不超过11mmolh（2000毫克／dl），尿糖不超过3个加号，又无酮症酸中毒的情况下，可以少量吃些水果，但要掌握好，不要大量吃，每天最多吃150—200克。据测定：香蕉、桔子、苹果、梨含糖量为中等：甜瓜、西瓜、樱桃含糖较少，可以首选食用；西红柿、黄瓜含糖很低，可以适当多吃些以代替水果。
　　糖尿病人若能按以上饮食要求认真照办，并持之以恒，对控制病情、预防合并症定有成效。
糖尿病病人可以吃哪些食品
糖尿病病人需要控制饮食，对于甜食、主食往往多有限制。当今市场上有很多低糖、无糖的食品，还有一些“无糖”的甜品，甚至在这些食品的包装上，还标有“专治糖尿病”的字样，其实，凡是食品，多用米、面粉加工而成，虽然标以“低糖”、“无糖”，米、面粉仍属糖类食品，对于所谓“无糖月饼，无糖饼干”，糖尿病病人不宜放纵食欲，大享口福。
控制糖尿病病人的饮食主要是控制总热量，严格地说，只要总热量在允许范围内，对食品的种类，如果营养平衡，一般没有限制。水果含糖虽高，吃水果产生的热量，如果计入每天的总热量以内（则要减少其他食品！），糖尿病病人吃水果是“不受限制”的。
　　“吃得多”是糖尿病的主要症状之一。“饥饿感”是糖尿病病人的一大痛苦。因此，选择哪些食物给病人以“充饥”，也是糖尿病饮食治疗的一个重要环节。糖尿病病人的副食应该选择含蛋白质丰富的食品。我国盛产大豆，各种豆制品式样种类繁多，为糖尿病病人提供了很好的饮食资源。如果条件允许，可选用瘦肉、鱼、鸭、蛋、牛奶等食品。在脂肪方面，可以适量吃些豆油、花生油、菜籽油、玉米油等。在动物脂肪中，鸡油、鸭油等含有饱和脂肪酸较猪油少；而在植物脂肪中，如椰子油、橄榄油含饱和脂肪酸则较多。因此，不能笼统地拒绝使用动物脂肪或盲目地应用植物脂肪。下列蔬菜可供糖尿病病人优先选用：大白菜、油菜、菠菜、韭菜、菜花、青椒、苦瓜、丝瓜、西红柿、绿豆芽、莴笋、茄子、空心菜等。
　　凡是引起糖尿病病人血糖急骤升高的各种饮食，应列为禁忌范围。一般情况下，糖尿病病人应该禁止食糖及其制品；还应该从严限制食用白薯、马铃薯、芋艿、粉条、果酱等食品；凡是含淀粉较多的食物，均应该少吃，如红小豆、绿豆等含淀粉偏多，所以，吃红小豆、绿豆时，应该相应地减少主食用量。同样，对洋葱、蒜苗、藕、胡萝卜、鲜蚕豆、鲜豌豆等也应该少吃。动脉粥样硬化是糖尿病既常见又重要的并发症，因此，应该少吃含高脂肪、高胆固醇的食物。食物经高温油炸后，常破坏不饱和脂肪酸及维生素，因而亦应该少吃煎炸食品.
(2)在规定的热量范围内做好营养的平衡。
(3)每天饭量八分饱，副食荤素搭配，种类要多；主食粗细搭配，数量应少。
(4)养成饮食淡味的习惯。
(5)不偏食、不挑食。
(6)牢记每天所需总热量及饮食量。
(7)饮酒、吃水果、外食(在饭馆、食堂或朋友家吃饭)也要计算在总热量之内。
(8)不宜过多饮酒，不宜吃零食。
(9)相信科学，不轻易听信传说用药。
(10)建立一个健康长寿的糖尿病饮食。
对于第(6)条牢记每天所需总热量及饮食量，你是否存在疑问呢？是的，很多人不明白热量如何计算？现在，让我来告诉你吧。希望你能学会如何计算。
(一)制订总热量 首先按病人性别、年龄和身高查表或用简易公式算出理想体重[理想体重(kg)＝身高(cm)-105〕，然后根据理想体重和工作性质，参照原来的
糖尿病人饮食要点
吃是人生的一大重要事，对于糖尿病人，该如何吃呢？该注意些什么呢？如何做到既能吃好，又不影响疾病呢？那么，糖尿病人应牢记以下几条要点：
(1)建立正确、有规律的饮食。
(2)在规定的热量范围内做好营养的平衡。
(3)每天饭量八分饱，副食荤素搭配，种类要多；主食粗细搭配，数量应少。
(4)养成饮食淡味的习惯。
(5)不偏食、不挑食。
(6)牢记每天所需总热量及饮食量。
(7)饮酒、吃水果、外食(在饭馆、食堂或朋友家吃饭)也要计算在总热量之内。
(8)不宜过多饮酒，不宜吃零食。
(9)相信科学，不轻易听信传说用药。
(10)建立一个健康长寿的糖尿病饮食。
对于第(6)条牢记每天所需总热量及饮食量，你是否存在疑问呢？是的，很多人不明白热量如何计算？现在，让我来告诉你吧。希望你能学会如何计算。
(一)制订总热量 首先按病人性别、年龄和身高查表或用简易公式算出理想体重[理想体重(kg)＝身高(cm)-105〕，然后根据理想体重和工作性质，参照原来的生活习惯等因素，计算每日所需总热量。成年人休息状态下每日每公斤理想体重给予105～125.5kJ(25～30kcalth)，轻体力劳动125.5～146kJ(30～35Kcalth)，中度体力劳动146～167kJ(35～40kcalth)，重体力劳动167kJ(40kcalth)以上。儿童、孕妇、乳母、营养不良和消瘦，以及伴有消耗性疾病者应酌情增加，肥胖者酌减，使病人体重恢复至理想体重的+-5%左右。
(二)碳水化合物含量 约占饮食总热量的50%～60%，提倡用粗制米、面和一定量杂粮，忌食用葡萄糖、蔗糖、蜜糖及其制品(各种糖果、甜糕点饼干、冰淇淋、含糖软饮料等)。
(三)蛋白质和脂肪比例饮食中蛋白质含量成人每日每公斤理想体重0.8～1.2g， 儿童、孕妇、乳母、营养不良或伴有消耗性疾病者宜增至1.5～2.0g，伴有糖尿病肾病而肾功能正常者应限制至0.8g；血尿素氮升高者，应限制在0.6g。 此外，各种富含纤维的食品。可延缓食物吸收，降低餐后血糖高峰，有利于改善血糖、脂代谢紊乱，并促进胃肠蠕动，防止便秘。每日饮食中纤维素含量以不少于40g为宜。提倡食用绿叶蔬菜、豆类、块根类、粗谷物、含糖成分低的水果等，不但提供饮食中纤维素含量，并有利于各种维生素和微量元素的摄取。
现在，你大概知道如何计算饮食，知道自己如何吃了吧？愿你早点找到适合自己的饮食治疗方案!
糖尿病人的食疗妙方
　　糖尿病的发展规律：由轻到重，时轻时重，反复发作，最终致残。
　　糖尿病的治疗方法：饮食疗法是基础，运动疗法是手段，药物疗法是关键，心理疗法是统帅，自我监测是保证。
　　糖尿病人的血糖生成指数英文为GI&。GI值越高说明这种食物的升高血糖效应越强。这是由于食物在胃肠道消化吸收的速度不同所致。食物的颗粒大小、加工方式、软硬、生熟、稀稠及时间、温度、压力对GI都有影响，总之越是容易消化的食物GI值越高。不同的碳水化合物食物有&质&的区别。碳水化合物完全相同的食物进入人体以后，引起的血糖反应不同，同样食用50克碳水化合物的食物，两小时后它们的血糖生成指数是不同的。
　　部分食物的GI（%）值：
　一般小麦面条
81.6 白小麦面面包 100
全麦粉面包 69 大米饭88 白小麦面馒头88.1 混合谷物面包 45 二合面窝头
达能闲趣饼干39.1 油炸土豆片 60.3 大麦米(煮)25 土豆泥 70
甜玉米(煮)55 荞麦面条 59.3 黑米42.3 烙饼79.6 油条74.9 小麦饼干70 五香蚕豆16.9 土豆粉条13.6 糯米饭87 煮土豆65 牛肉面88.6 燕麦55 藕粉32.6 米饼82 黑麦粉50 青刀豆39 玉米面粥50.9 豆腐干23.7 葡萄(带皮)43 巧克力49 猕猴桃52 扁豆18.5 苹果汁 41 桔子汁57 芒果55 樱桃22
麦芽糖105 绿豆27.2 牛奶27 乳酪36 苹果36 魔芋17 菠萝66 西瓜72 果糖23 李子42 柚子55 鲜桃28 可乐40.3
　　膳食纤维和蛋白质可以降血糖。混合膳食对GI有相当大的影响。同样食用50克碳水化合物GI分别是:纯大米饭88，大米饭+蒜苗=57.9；纯馒头88.1，馒头+酱牛肉=49.9。因此营养专家解释膳食纤维与碳水化合物一起摄入可以促进胰岛素分泌，使血糖水平降低。
　因此糖尿病人应选GI值低于55的食物。糖尿病人和糖耐量异常病人及希望享受健康的人，可以大胆地选用水果，选用豆类和富含膳食纤维的食物，多吃粗制或较少加工的谷类食品，少选GI值高的谷类及发酵食物，既可满足口腹之欲，又有利于血糖的控制。　　
　　现在发现在血糖控制不稳定的人群中，除体重指数，腰、臀比值共同因素，膳食中的蛋白质、维生素A、B，以及钙素都比血糖控制稳定的人群组摄入的小。从事体力劳动、吸烟、饮酒和病程长、膳食不合理，也是血糖控制不稳定的重要因素。
　　有些患者在血糖控制良好时仍感疲乏无力，多是蛋白质摄入不够，而非限糖过严。
　　果糖在代谢时不需要胰岛素参加，所以一般糖尿病人在血糖控制后不要排斥水果，适当进食一些水果是允许的，糖尿病人可以轻松吃主食。
　　药粥治疗糖尿病，爱喝粥的糖尿病人可用以下粥。
　　山药（干）15g+小米50g，适合各型糖尿病长期食用。
　枸杞子20g+小米50g，适合糖尿病有眼病或肾脏受损时食用。
　
黑芝麻500g+黑豆500g混合加工，每日取100g+玉米粉50g做成粥，适合各种糖尿病。
　莲子15g+百合（干）15g+大米30g，适合烦躁、脾虚的糖尿病人。
　
但药粥治疗糖尿病，要重视监控餐后血糖。餐后高血糖可通过糖毒性作用，直接刺激血管内皮细胞使细胞结构和功能受损，继而引起血管粥样硬化等病理改变。餐后高血糖不仅能增加冠心病发生危险，而且与冠心病之间存在着量、性关系，也是心肌梗塞的独立危险因素之一，而空腹血糖与心梗间尚未发现有统计学联系。
糖尿病食疗集粹
　　一、葛根粉粥：粳米100克，葛根粉30克。①将葛根洗净后，切成片，加清水磨成浆，沉淀后取淀粉，晒干备用。粳米淘净。②粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮，煮至米半熟，加葛根粉，再继续用文火煮至米烂成粥。?
　　二、苦瓜蚌肉汤：苦瓜250克，蚌肉100克。活蚌用清水养2天除泥味后取肉，同苦瓜煮汤；以盐油调味。喝汤吃苦瓜和蚌肉。食用天数酌情而定，适用于上消型，养阴清热，润燥止渴。?
　　三、山药粥：山药50克～60克（鲜品100克～120克）、粳米60克。山药洗净切成片，同粳米煮成粥。供四季早餐食用，用于多食易饥者。?
　　四、鲜萝卜炖鲍鱼：鲜萝卜500克，干鲍鱼50克。将萝卜洗净切片，同鲍鱼煮熟食用。每日2次服或隔日服食，连服15天～20天。?
　　五、生山药知母汁：生山药粉30克，花粉15克，知母15克，生鸡内金粉10克，五味子10克，葛粉10克，先将知母、五味子加水500亳升，煎汁300毫升，去渣，再将山药粉、葛粉、天花粉、内金粉冷水调糊，趁药液沸滚时倒入搅拌为羹。每次服100毫升，每日3次。用于尿频、下肢浮肿、清热降火等。
　　六、枸杞炖兔肉：枸杞子15克，兔肉250克，蔬菜、油盐各适量。先将枸杞子，兔肉加水炖熟，后加蔬菜、油、盐调味。饮汤吃肉，每1～2天吃1次，经常食用可以治疗糖尿病，大便稀泻，困倦无力，尿频数。
　　七、菠菜根内金饮：鲜菠菜根100克，干鸡内金15克，水煎服，每日2～3次。
　　八、山药地黄猪胰汤：山药60克，干地黄30克，猪胰一具。用瓦锅加适量清水煮猪胰，再入山药和干地黄同煎。饮汤吃肉，佐膳亦可，连续服用。
　　九、南瓜汤：南瓜1000克切块，加水适量，煮汤熟后随饭饮用。南瓜富含维生素，是一种高纤维食品，能降低糖尿病人的血糖，并能增加饱腹感。
　　十、炒苦瓜：苦瓜250克，洗净切块，炒时加食油、盐适量，佐膳。苦瓜性味甘、苦，既能清热解毒、除烦止渴，又能降低血糖。
【来源】《食医心镜》
【原料】地骨皮30克 桑白皮15克 麦冬15克 面粉100克
【制作】先煎3味药，去渣，取汁，与面粉共煮为稀粥。
【用法】渴即食之，不拘时。
【功效】清肺，生津，止渴。适用于消渴(糖悄病)、多饮、身体消瘦。
【来源】民间方
【原料】鲜竹笋1个 粳米100克
【制作】将鲜竹笋脱皮切片，与粳米同煮成粥。
【用法】每日服2次。
【功效】清肺除热，兼能利湿。适用于糖尿病及久泻、久痢、脱肛等症。
【来源】《千金月令》
【原料】天花粉30克 粳米100克
【制作】先煎天花粉，去渣，取汁，再入米煮作粥。
【用法】任意食用。
【功效】清肺，止渴，生津。适用于糖尿病及肺热咳嗽。
【来源】《图经本草》
【原料】新鲜萝卜约250克 粳米100克
【制作】将新鲜萝卜洗净切碎，同粳米煮粥。或用鲜萝卜捣汁和米同煮粥。
【用法】可供早晚餐，温热食。
【功效】化痰止咳，消食利膈，止消渴。适用于老年性糖尿病以及老年慢性气管炎。
【来源】服用本品时，忌用首乌、地黄等中药；脾胃虚寒者不宜服。
【来源】《本草纲目》
【原料】枸杞子15～20克 粳米50克 白糖适量
【制作】将上3味放入砂锅内，加水500克，用文火烧至沸腾，待米开花，汤稠时，停火焖5分钟即成。
【用法】每日早晚温服，可长期服用。
【功效】滋补肝肾，益精明目。适用于糖尿病以及肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、阳痿、遗精等。
【来源】《传信方》
【原料】鲜枸杞100克 糯米50克 白糖适量
【制作】取鲜枸杞叶洗净加水300克，煮至200克时去叶，入糯米、白糖，再加水300克煮成稀粥。
【用法】早晚餐温热食。因效力较弱，需长期服用，方可奏效。
【功效】补虚益精，清热明目。适用于糖尿病以及虚劳发热、头晕目赤、夜盲症。
【来源】《食医心镜》
【原料】雄猪肚1具 粳米100克 豆豉 葱 椒 姜各适量
【制作】先将猪肚洗净，煮取浓汤，去肚，入粳米煮作粥，再下豉、葱、椒、姜等调料。
【用法】任意食用。
【功效】补中气，健脾胃。可治糖尿病。
【来源】民间方
【原料】鲜菠菜根250克 鸡内金10克 大米适量
【制作】菠菜根洗净，切碎，与鸡内金加水适量煎煮半小时，再加入淘净的大米，煮烂成粥。
【用法】顿服，每日1次。
【功效】利五脏，止渴润肠。适用于糖尿病
【来源】《粥谱》
【原料】玉竹15～20克(鲜品用30～60克) 粳米100克冰糖少许
【制作】先将新鲜肥玉竹洗净，去掉根须，切碎煎取浓汁后去渣，或用干玉竹煎汤去渣，入粳米，加水适
　　　　量煮为稀粥，粥成后放入冰糖，稍煮一二沸即成。
【用法】每日2次，5～7天为一疗程。
【功效】滋阴润肺，生津止渴。适用于糖尿病或高热病后的烦渴、口干舌燥、阴虚低热不退；并可用于各
　　　　种类型的心脏病、心功能不全的辅助食疗。
【宜忌】胃有痰湿致胃部饱胀、口腻多痰、消化不良、不喜欢水、舌苔厚腻者忌服。
土茯苓猪骨汤
【来源】民间方
【原料】猪脊骨500克 土茯苓50～100克
【制作】猪脊骨加水适量熬成3碗。去骨及浮油，入土茯苓，再煎至2碗即成。
【用法】分2次服完。每日1服。
【功效】健脾利湿，补阴益髓。适用于糖尿病。
【来源】《三因极一方》
【原料】猪脊骨1具 红枣150克 莲子(去心)100克 木 香3克 甘草10克
【制作】猪脊骨洗净剁碎，木香、甘草两味 以纱布包扎， 然后与红枣、莲子同放锅中，加水适量，小火炖煮4小时。
【用法】分顿食用，以喝汤为主，并可吃肉、枣和莲子。
【功效】补阴益髓，清热生津。适用于糖尿病。
清蒸茶鲫鱼
【来源】《活人心统》
【原料】鲫鱼500克 绿茶适量
【制作】将鲫鱼去鳃、内脏，留下鱼鳞，腹内装满绿茶，放盘中，上蒸锅清蒸熟透即可。
【用法】每日1次，淡食鱼肉。
【功效】补虚，止消渴。适用于糖尿病口渴多饮不止以及热病伤阴。
山药炖猪肚
【来源】民间方
【原料】猪肚 山药各适量
【制作】将猪肚煮熟，再入山药同炖至烂。
【用法】稍加盐调味，空腹食用，每日1次。
【功效】滋养肺肾。适用于消渴多尿。
原料 瓜蒌根、冬瓜各500g。
制作 将瓜萎根(中药店有卖)*洗净，切细。冬瓜去瓤切块，加水1000毫升，煎至500毫升，然后人少许醋，再煮沸为止。
用法 分2～3次服完。
功效 清热解毒，生津止渴。
主治 糖尿病人肺胃有热，身体肥胖，口干多饮，多食。
按语 瓜蒌根亦名天花粉，有清热生津作用，以其治消渴，早在汉代《神农本草经》中就有记载：&消渴身热，烦满大热，补虚安中，续绝伤。&李时珍认为其&止渴润枯，微苦降火，甘不伤胃。&唐代《千金方》有用其研粉晒干，以温开水服，用治消渴饮水多者。直至今日仍用其治疗口干舌燥、饮多。而冬瓜在古方中用治消渴不止亦有不少记载，如《本草纲目》转载《圣济总录》一方，方法是：&冬瓜一枚削皮，埋湿地中，一月取出，破开取清水日饮之。或烧熟绞汁饮之。&还可将其捣汁服，止消渴烦闷，解毒。中医认为冬瓜能清热止渴，利尿，尤宜于糖尿病人又身体肥胖者，因冬瓜具有明显的减肥作用。以上二味药物兼食物同用，其生津止渴作用益甚。本方用于治疗糖尿病口渴有效。
原料 山药100g，猪胰1具。
制作 将二物洗净，置入锅中煮汤，熟后入少许食盐调味。
用法 每日1剂，分次服用。
功效 滋补脾肾，固涩精气。
主治 I型糖尿病中期，尿频量多，混浊如脂膏，口干唇燥。
按语 猪胰，《本草纲目》称猪姬，古代多用其治疗年久咳嗽，而现代证实主要是分泌胰岛素，尤宜于因胰岛素缺乏而致的I型糖尿病。据《摘玄方》介绍，若唇燥枯裂，将猪胰浸酒外搽有效，而糖尿病多饮者亦可采此法用之。山药是治疗糖尿病的要品。据研究，山药的粘液蛋白，能预防心血管系统脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，同时减少皮下脂肪的沉积，从而避免出现肥胖。关于山药的用法，除此方所介绍的方法外，有人认为为了应用方便，也便于久用，可以将洗净之生山药蒸熟，去皮后代茶，长期应用无副作用，还可以将山药洗净，晒干，研粉，每日坚持服用，也很有效。习惯上认为山药以河南产的怀山药最好。
原料 桑白皮15g，枸杞子15g。
制作 将上2味以水煎汤，或直接用开水冲泡亦可。
用法 以汤代茶常饮。
功效 清热生津，补益肝肾。
主治 糖尿病因肝肾阴虚，肺燥有热之口渴多饮、多尿、消瘦。
按语 桑白皮即桑树根皮，中医认为其泻肺平喘，利水消肿。古代本草如《名医别录》、《大明本草》均记载其治消渴，单用即有效，如《本草纲目》引《肘后方》治&消渴尿多，入地三尺桑根，剥取白皮炙黄黑，以水煮浓汁，随意饮之，亦可人少米，勿用盐。&近年来多用此药治疗糖尿病。经临床和实验研究，证实桑白皮有较好的降低血糖作用。枸杞子补益肝肾，益精明目，善止消渴，现代研究证实枸杞子有较好的降低血糖作用，为治疗糖尿病的食疗佳晶。同时枸杞子还有降血脂作用，对各种高脂血症均有显著疗效。桑白皮偏清，枸杞子偏补，二物合用，补虚清热，对糖尿病日久体虚烦渴有效。在饮用时，一般宜坚持一段时间才能见到效果。
原料 青梅肉10枚，生姜10g。
制作 将青梅肉微炒，每次取10枚，生姜捣碎，以水煎或以开水泡。
用法 去渣饮服，或以其代茶饮。
功效 敛肺止咳，生津止渴。
主治 糖尿病因津伤，口干口渴，汗多以及久咳。
按语 青梅性味酸温，根据制作方法不同，分乌梅、白梅。作用相似。以梅治消渴，在汉代即有认识。食梅则津生，达到止渴调中。李时珍认为其&敛肺涩肠，止久嗽泻痢，反胃噎膈，蛔厥吐利，消肿涌痰杀虫。&若用其止渴，古方有将其煎汤代茶饮者，亦有用其与麦冬泡水代茶者。《本草纲目》还记载用乌梅微炒后，与淡豆豉同用治消渴者。今将乌梅与生姜同用，是因生姜有解毒之功，以生姜治消渴，古方中有将其研末，与鲫鱼胆汁混和，用米汤吞服者。现乌梅(或青梅)、生姜均治消渴，可用于糖尿病暴渴，心胸烦闷，口干舌燥者，梅子除生津外，还能敛汗，止咳，止泻，所以还可用治自汗、盗汗、泄泻者。
原料 糯米、桑白皮各等分。
制作 将糯米置于锅中，干炒，至糯米爆出白花，与桑白皮同煎。
用法 饮汤，每日不拘量，随时饮用。
功效 清热利尿，补益脾胃。
主治 糖尿病人多饮，多食，多尿证。
按语 本方出自《本草纲目》卷22引自《三因方》。以糯米治消渴，唐代医家陈藏器就有此认识。大医家孙思邈认为：&糯米味甘，脾之谷也，脾病宜食之。&糯米具有补中益气之功，对于脾胃虚弱者宜之，因其粘滞，妨碍消化，故将其炒后，爆出米花，如雪花，故名梅花汤。桑白皮即桑根皮去掉外层黄色者，因白色故名。桑皮甘寒，能清泻肺热，兼能利水。本方对于肺热多饮，脾病多食，肾病多尿均有疗效，所以李时珍说治&三消渴病。&
怀实粟米须汤
材料：山药一两、 肇芡实五钱、 粟米须一两 猪胰一条。
制法：用清水四饭碗，煎至一碗半饮用，每日服一次，以一周为一疗程。
耆怀苡米汤
材料：北耆一两、怀山药八钱、生苡米五钱、猪胰一条。
制法：用清水四饭碗，煎至一碗半饮用，每日服一次，以一周为一疗程。
红萝白鲍鱼粥
材料：红萝白四两、石决明一两、鲍鱼二个、粳米二两、生姜少量。
制法：用适量清水，文火慢煮，粥成后调味饮用。
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