酒店中餐服务六大技能的管理技能有那些

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-04-09 19:32 标签： 中餐服务六大技能
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不知道有什么技能？餐饮软件系统教你如何预定最优惠酒店餐饮！
来源：餐饮软件系统 作者:餐饮软件系统 更新时间: 11:07:57点击次数:
& & & &&为大家奉上了最优价格订酒店技能，业内最实用的秘籍;
　　1. 订酒店的网站：携程和艺龙（充分利用返现积分优惠券）、同程（基本被携程收购）、招商银行出行易（招商银行卡有优惠价）、去哪儿（汇总了各个渠道的价格）、114（尾房销售）、12580（返话费）、agoda(雅高达)、（缤客）、expedia（畅游天下），后3个国外平台虽然看着价格便宜，但是他们的价格是没加税费和服务费的，因此总价格其实和酒店卖价差不多。
　　2. 注意返现、礼包和消费券：通过携程网和艺龙网预定的，一定要看酒店房型后面有没有一个礼包的图形，那是你可以享受的优惠，千万不要不用，因为成本是算在你房费里的。其次，价格后面只要标注了返现的，就可以返到你的账户上，第二次预定酒店就可以当现金使用也可以提现。
　　3. 手机专享价：用手机下载客户端订房，一般都会比前台的执行价格低，而且还会返积分之类的优惠。
　　4. 团购：酒店一般都会做团购，不要认为团购的房间肯定是最差的，除非团购产品上特指了某种房型（无窗之类），不过你也可以在前台办理入住的时候让接待给你分好一点的房间，如果酒店楼层很高的话，一般都是楼层越高，房间越好。（一般低楼层是基础房型，高楼层是豪华型、行政楼层），团购需要提前打电话预约（可以提前一周），以免团购不适合你入住的日期，或者酒店在你选择的时候满房了。
　　5. 公司协议价：很多酒店附近的公司都会长期和酒店签订协议价格，这个价格肯定比我们自己打电话去预定酒店的报价要低。如果不需要出示公司员工证件的话，你也可以直接说你是**银行/**公司的，你想订房，就可以得到公司的协议价。
　　6. 预付、尾房销售：预付价格在各个网站上可以预定，去哪儿网是一个将所有订房渠道汇总的网站，因此想要知道最低价，就可以在去哪网上对比，大多数预付价格都是在线支付，因此最好提前几天预定，不然会出现你导酒店前台别人都还没收到你的订单情况。尾房是酒店在下午6点之后为了在没满房的情况下提高住房率做的促销，一般比正常价格要便宜一点。
　　7. 注意节假日，特殊展会期间：例如：糖酒会3.23-3.28，国庆节 10.1-10.7 西博会 10.17-10.31 这些特殊期间，基本每个城市的酒店房价都会做较大幅度的调整。因此如果想旅游，尽量避开这些时候，此时房价都是蹭蹭蹭的上涨。
　　8. 连住和提前预定优惠：如果你出差需要在一个城市呆几天或者半个月这种，一定要看酒店是否有连住优惠，或者直接打电话到预订部让他们给你申请优惠价格（一般都可行）。还有酒店一般都会有提前7天/14天预定的优惠价。
　　9. 价格由低到高大致排序：预付（你可以拿到旅行社散客价格），团购，手机专享，尾房销售（下午6点以后订房），提前7/14天，连住2/3/5晚优惠，促销价格。标准价（最高价，一定看礼包）。选好点的房间：先在网上看图片，尽量不要订无窗的，气味会很重。尽量选择高楼层，不靠近街道的房间，这些特殊要求都可以让前台满足你。如果你拿到房卡对房间不满意，可以去让前台给你换房，实在有很不满的地方，也可以让前台给你升级，这个要求在房间不紧张的情况下都基本可以满足。
& & & & 如果能订到价格实惠的酒店，就可以在玩乐享受不打折的同时节省开支，奉上以上这些技巧，希望对大家有用！
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餐饮经理人最基本具备的管理能力有哪些…
1、对食品方面的法律知识要有一定的了解2、能够协调就餐高峰期店内人员的工作3、具有较强的沟通能力以及紧急情况处理能力4、有较好的心友毒烩敢岢肥伙什棘疆理素质和较强的饮食安全观念5、熟练使用一些基本办公软件
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