红烧鸡翅根用日语怎么说

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-04-16 04:17 标签： 红烧鸡翅根
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& 红烧鸡翅的做法
1、 将鸡翅中用水煮熟，洗去浮沫沥干待用，此步骤的目的是为了去除鸡翅内的血沫。
2、锅中放入1汤匙（15ml）的油，放入冰糖，当冰糖熔化起泡时转小火，将冰糖液熬至颜色变深。这个步骤我忘记照相了，所以就拍了一个放入鸡翅以后的特写。
3、放入鸡翅炒匀，炒至鸡翅表面呈金黄色。
5、 加入料酒、生抽、老抽炒匀。
6、 加入开水，没过鸡翅，烧开，放入姜、葱段、八角（大料）、桂皮和适量盐。
7、 加盖转小火，保持水面微开，炖煮20分钟左右，中间注意观察，不要把水烧干了。
8、 当鸡翅烧软，开盖，转大火烧，当肉汤收浓变粘稠时即可。
对于追求所谓健康生活的现代人来说，红烧的菜肴真是让人又爱又恨的尤物。
现代生活的营养过剩让我们每个人都忙着减肥，而浓重油腻的红烧菜肴就如洪水猛兽般阻碍着减肥瘦身，让人害怕。不过在经历了各种低盐低油低碳低热量的饮食之后，在某顿少油寡盐的健康餐开始之前，我们会忽然特别想念红烧肉，想念那种浓油赤酱下的大快朵颐。
所以呢，偶尔加料加味地烹制一顿红亮亮的红烧鱼肉，看肉端闪烁着诱人的光芒，心地也绽放着快乐——这才是生活哇！
鸡翅中的其它做法
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&红烧鸡翅做法简单，成品鸡翅色泽红亮，浓汁味厚，非常美味。十分适合新手尝试。&
鸡全翅500克
白酒1小勺 老抽1小勺 八角1个 姜适量 腐乳汁1小勺 生抽1小勺 盐1小勺 葱适量 糖1小勺 油适量
温馨提示：
①鸡翅要想入味就要事先腌制。
②加入白酒和葱姜都是为了给鸡翅去腥。
③鸡翅遇热后会凝出油脂，所以煎炒鸡翅时不要放太多油，以免成菜太过油腻对不利。
④鸡翅油脂比较多，一次不宜食用过多。
⑤加入1小勺腐乳汁可以起到提鲜增色的作用，可以让鸡翅做出的颜色深红。
做法步骤：
1）鸡翅清洗干净，剁成3块，加入1小勺盐。
2）加入1小勺白酒。
3）葱姜切丝，取部分葱姜加入鸡翅中拌匀，腌制20分钟去腥，然后挑出葱姜。
4）锅里放少许油，油热后，将鸡翅下锅煎。
5）将鸡翅里的油慢慢煎出来，然后翻炒。
6）加入老抽1小勺、生抽1小勺，翻炒均匀。
7）加入腐乳汁1小勺，加入葱、姜丝。
8）加入适量开水，加入八角1个、1小勺糖。
9）大火烧开转小火慢炖20分钟，等到汤汁收干即可出锅。
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四季养生：
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　这是湘菜的做法，取干辣椒入辣味，成品鸡胗爽辣鲜脆，辣得够味！ 主料： 鸡胗300克 辅料： 大蒜适量 白糖适量 高汤半...“红烧鸡翅土豆也可以不加土豆，那么就是红烧鸡翅。我平时都是加点土豆的，因只吃鸡翅很腻老公也是最爱吃土豆。”
鸡翅洗净沥干水分，土豆去皮切块待用。
葱切段，大蒜我都是把它捻一下，据说大蒜一定要在空气中氧化15分钟以上才会充分发挥其营养价值。
锅烧热后中火加入花生油，再放入鸡翅翻炒至金黄，加入胡椒粉姜粉葱段大蒜翻炒，再加入白糖翻炒，这步很重要哦！一定要让每个鸡翅都沾上白糖并且白糖充分融化后加入酱油老抽，翻炒。
加入土豆块，翻炒几下就可以加水了。
水和鸡翅土豆持平就可以了，不用太多也不能少了。调大火加入盐适量，可以炖煮了。
水炖干，收汁。关火加味精翻炒几下装盘咯。
成品！一盘香喷喷的红烧鸡翅土豆完成了！开饭。
好吃呀！大家快来试一下吧。
肉虽然好吃，但是大家记得要多吃青菜哦~！
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