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冬季女人补肾养生粥
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养生之道网导读：女人肾不好，冬天就表现出手脚冰冷、容颜憔悴！冬季女人补肾养生粥是这些人的好选择。那么冬季女人补肾养生粥有哪些呢？下面小编为您介绍十种补肾粥的做法。 冬季女人补肾养生粥 1、紫米补肾粥 做法：黑米、糙米、桑葚、紫米、蓝莓酱。将桑葚洗净，用盐水浸泡30分钟，再晾干水分。在锅中，将紫米、黑米和糙米加入锅中煮成粥，再加入桑葚继续煮10分钟。根据个人口味，加蓝莓酱进行调味。 功效：可以滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血。 2、黑豆活血粥 做法：取黑豆、粳米各100克，苏木15克，鸡血藤30克，元胡粉5克，红糖适量。先将黑豆洗净，放入锅内，加适量水，煮至五成熟。另将苏木、鸡血藤加水煎煮40分钟，滤去药渣。把药液与黑豆再同时煮，至八成熟时，放入粳米、元胡粉及适量清水，煮至熟烂，加红糖搅拌均匀即可。 功效：本方有补肾活血、通络止痛之功，适用于气滞血淤型血管性头痛者食用。 3、花生红枣黑米粥 做法：黑米、糯米、花生、枣、冰糖、水。黑米和糯米淘洗干净，提前用冷水泡2个小时。将黑米、糯米、红枣、花生放入锅中，加适量水。可以用电压力锅煮粥，时间快。如果用普通锅煮，就用大火将水烧开，再用小花煮40分钟左右。粥煮好后加入冰糖，待冰糖煮化即可食用。 功效：滋阴养肾，养血生血。 4、粟米龙眼粥 做法：粟米100克、龙眼肉15克、粳米50克。将粟米去壳，淘洗干净。将硬米淘洗干净。将硬米放入铝锅内，加入粟米、龙眼肉和适量水，置武火上烧沸，再用文火熬熟，加入白糖搅匀即成。可作早晚餐食用。 功效：可以补心肾，益腰膝。适用于心肾精血不足，心悸，失眠，腰膝酸软等症。 5、核桃粥 做法：核桃仁30克，大米100克，白糖适量。将胡桃破壳取仁备用。先取大米淘净，与胡桃仁同放人锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入白糖或冰糖，再煮1~2分钟沸腾即成，每日1剂。 功效：核桃性温味甘，具有补肾固精，温肺定喘，消石利尿，润肠通便的功用。
6、枸杞猪腰粥 做法：一付猪腰，枸杞、粳米、葱、盐。先将猪腰洗净，切除内壁，再切成条。如果受不了猪腰的腥味，可以先用开水烫一下，里面的血水也一同被烫出。之后将准备的材料一同下锅煮熟。最后放盐、撒葱即可。 功效：有益肾阴、补肾阳、固精强腰的作用，适用于肾虚劳损，阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、腿足痿弱、头晕耳鸣等。 7、天门冬粥 做法：天门冬15-20克，粳米60克，冰糖适量。先煎天门冬取浓缩汁，去渣，入粳米煮粥，沸后加入冰糖适量，再煮溶化。 功效：能够治疗肾阴不足，阴虚内热，津少口干等症状，有滋阴润肺，生津止咳的功效。 8、益智粳米粥 做法：粳米50克，益智仁5克。首先将益智仁研成粉末，将粳米淘洗干净入砂锅中，加入清水，先用大火煮沸，再转用小火熬成粥品。加入益智仁粉末及调味品，稍煮片刻即可。 功效：补中益气，健脾养胃，适合于肾虚、腹中冷痛等症状。 9、黑豆枸杞粥 做法：黑豆100克，枸杞5克，红枣10个。锅中加适量的水再倒入黑豆、枸杞子、红枣，用急火煮沸后，改用文火熬至原料熟烂，即可食用，每日早、晚服食，可长期食用。 功效：黑豆味甘、性平，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养物质，有补肾强身、活血利水、解毒、滋阴明目的功效。枸杞性味甘平，能够滋补肝肾、明目、养血、增强免疫力。 10、虾米粥 做法：虾米30克，粳米100克，食用油、盐、味精各少许。先将虾米用水浸泡30分钟，与洗净的大米同人砂锅煮粥，食用时加入调味品即可。 功效：养肾强肾，补钙壮骨。 相关文章
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我有话要说喝粥&&&&&&&&&&&&&老张辑
历代医家和养生学家对老人喝粥都十分崇荐。《随息居饮食》说：“粥为世间第一滋补食物。”粥易消化、吸收，能和胃、补脾、清肺、润下。清代养生家曹慈山说：“老年，有竟日食粥，不计顿，亦能体强健，享大寿。”他编制了粥谱一百余种，供老年选用，深受老年人欢迎。
从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，俩人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克
燕麦片加入250克开水，冲泡2分钟即成粥。天天如此，从不间断。上海的百岁老人苏局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠粥，每顿定量为一浅碗，形成习惯。他说：“喝粥浑身舒坦，对身体有益。”
老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。小米是谷子去皮后的颗粒状粮食，历来就有“五谷杂粮，谷子为首”美称。体弱有病的老人常用小米滋补身
体。祖国医学认为，小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢“小米”
很有道理。
《小米粥的故事》　　
很小的时侯，从姥姥那得知，姥爷在世时为姥姥熬粥的那份深情与关爱；即便在那个物质溃乏的年代里，姥爷也是想尽办法用南瓜、红薯等杂粮来熬粥。每当姥姥忆起往事时，总不忘那小米粥的味道，及洋溢出一脸的幸福感，这一切都深深地印在了她童年的记忆里。
　　于是，在她情沌初开之时，便决心要去寻找那个会熬粥的、自以为是她生命中的男人。可是，她一直都没有找到，光阴就在这寻找与等待中悄悄流逝，不知不觉已入中年。渐渐地她开始有些恍惚、有些迷惘了，那个会熬粥的她生命中的男人在哪呢？她总是独自呢喃着。
　　后来，在家人的催促和安排下，她认识了一个老实本份而有些木讷的男人，不久便走进了婚姻。婚后的日子平淡如水，他对她很好，什么事都抢着做，不让她累着。可她的心里却总是有那么一丝的遗憾；那就是他不会熬粥，总是笨手笨脚地，不是熬糊了锅，就是水加多了把粥溢个满地。
　　日子就这样没滋没味地过着，直到她遇见了枫，一个会熬粥的男人。他们是在一次朋友的Party上认识的，不善交际的他独自坐在角落看电视，她也有些落寞地坐在沙发上发呆，不知怎地他们就聊到了煲汤和熬粥上。从此，她便有事没事地往他家跑。
　　枫的家布置得很有味道，也收拾得很整洁，熬的粥自然也不在话下。她渐渐地贪恋起她熬的粥，回家的时间也越来越晚，有时还竟然彻夜不归。木讷的丈夫也很少过问，只当她又在女友那玩累了便留下了，直到几次遇见她的女友时，说起很久都未曾见到她时，才引起了他的注意。而当憨厚的丈夫有所警觉后，她便呈上了早已经准备好的离婚协议书。
　　终于，她如愿以偿地来到了会熬粥的枫的身边，幸福地依偎在他的怀里，她暗自庆幸自己终于找到了一个会熬粥的男人。直到有一天，她正在熬粥，另一个女人提着行李嚷着“老公！我回来了。”出现在她面前时，这幸福的美梦才被打破。而在她惊愕之余失手打翻了锅，滚烫的米汤泼到她的脚背，但她却感觉不到痛。
　　醒来后，她发觉自己躺在医院，前夫正坐在她的病床边，她无言以对。他为她端来了一碗小米粥：“你走了以后，我常常学着熬粥，你尝尝。”说着他轻轻地舀起一瓢吹了吹，送至她的嘴边：“小心烫！”
　　她含着泪花吃完了他熬的小米粥，味道很好，粥里并没有添加什么，甜甜的、淡淡的，香在嘴里暖在心里。她不由地感叹：幸福原来就这么简单，有些东西你拼命在寻找，其实它一直就在你身边，只是我们常常忽略了自己所拥有的一切，而总是盯着自己所没有的那些缺憾。她忽然明白过来，自己找寻了大半生的会熬粥的那个男人，原来就在自己的身边。
　　也许，婚姻本如同这粥，无需添加什么，原汁原味才是生活的本质
玉米，别名玉蜀黍、苞谷、珍珠米等，它与水稻、小麦并称为世界三大农作物，是世界公认的“黄金作物”，也是长寿老人离不开的主食。美国医学会作过
普查，发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化。原来是吃老玉米吃的。医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。从长寿老人的体质看，他们很少有高血压和动脉硬化，这与他们把吃玉米当成主食密切相关。
《康熙偶遇玉米粥》
相传，康熙皇帝一次带着侍从到滦平的长山峪一带打猎。眼看太阳要落山了，康熙皇帝正要策马往回走，忽然发现一只梅花鹿，他急忙张弓搭箭，快马加鞭，紧追不舍。这时，天色渐黑，侍从也不知哪儿去了。康熙累得气喘吁吁，肚子里也饿得咕咕直叫，只好策马往回走。
走了一会儿，突然见前面有灯光，近前一看，原来是一家农舍。康熙勒住了马，看见一个白发老人和几个儿子正要吃饭。饭桌上摆着热气腾腾、焦黄焦黄的玉米面干粮和香喷喷的玉米粥，还有野兔肉炖蘑菇，烧金针和一大盘凉菜。康熙这时更觉肚子饿了，他下马走进了农舍说：“我是过路的，因为天晚了，肚子也饿了，想借一餐，一定多付银两。”山里人直爽好客，一听说是远来的客人，立刻让到上座。
康熙吃完饭，问道：“这么好吃的饭菜是谁烧的，一定是个巧媳妇吧？”老人笑着说：“不是，我家没女人。只有三个儿子。大儿子上山打猎，二儿子上山砍柴，三儿在家种菜烧饭。这饭菜就是三儿子做的。”康熙看见三儿子长得眉清目秀，也很喜欢。正在这时，皇帝的侍从在外边看到皇帝的御马，找了进来。这家人这才知道来客是皇帝，惶恐万分，赶紧磕头。康熙笑着说：“看到你们一家快快乐乐享太平，朕很高兴！”他吩咐赏银百两，才乘马而归。
过了几天，康熙想起了好吃的玉米粥，派人找到老汉的三儿子，让他在御膳房里专做玉米粥。从此，玉米粥写进了御膳房的食谱。
三 十谷健康粥
十谷健康粥用：糙米、黑糯米、小米、小麦、蕎麦、芡實、燕麦、莲子、麦片和红薏苡仁等各500克混合而成。
入晚，將十谷米50克用水洗淨，加水350克，放入闷烧锅中烧开再煮十五分闷熟
，翌日早晨上班前加热即可食用。可多煮一點，供三四天食用。
也可將十谷米100克泡水４小時，放入电锅中，再加水煮成干饭，待冷却後，放入冰箱。翌日早晨上班前，取酌量加水四杯煮成稀饭食用。
小孩子若因口感不喜欢吃時，可加入几粒龙眼干或葡萄干。若不加糖进食時，可
加茶叶蛋一个，風味絕佳。
十谷健康米据科學分析其成份有一百多种有益人体健康的物質，如維生素Ｂ族有（Ｂ１，
Ｂ２，Ｂ６，Ｂ９，Ｂ１２）、Ｃ、Ａ、Ｅ、Ｋ、Ｄ，矿物質（鈣、铁、鎂、鉀），微
量元素（鋅、鉬、錳、鍺），酵素，抗氧化物、纤維素、氨基酸、生物素，具有降血压
，降胆固醇，清除血栓，舒緩神經之功用，對便秘、高血压、皮肤病、烂尾炎、失眠、
口角炎效果不亞於医药，最重要的是沒有副作用。白米因除去糠麩及胚芽，仅剩碳水化
合物，只提供热量，营养价值远低於十谷米。要健康长寿，每天要吃多种类食物，以补
充每日新陈代謝所需之酵素。多吃十谷米，可預防血管硬化、腦中風、痛風、心肌梗塞
、癌症等現代文明病。每天一碗十谷健康粥，健康长寿到一百。
《十谷粥的故事》
少林寺果林老和尚，现年一百零三岁，先风道骨。精神镢铄，声若洪钟，健步如飞，貌似六十开外。&有人求长寿之道，&师父说：「每日一碗十谷健康粥」。果林老和尚将秘方传予徐上德医师。&
　　有一弱女子，被宣布患鼻咽癌，其母每日亲熬十谷健康粥，癌症竟奇迹似地缩小，癌症指数降为正常，主治医师直呼不可能，问其吃何种药物，其母说：「皆因十谷健康粥远胜药。」&
　　唐琪小姐现年五十岁，每天一碗十谷健康粥，看起来像三十岁，青春、健康、美丽。&健保局总经理赖美淑医师每天吃十谷健康粥，永保工作活力。
（本人现年82岁，食用十谷粥三个月：测得血压为82/120，体重从145市斤降为130市斤，腰围从3市尺缩为2尺8，没有复发痛风病，心率78次/分，自我感觉良好，精神充沛。）
原料：芝麻、松子仁、胡桃仁、桃仁各10克，去皮、尖，炒一下，甜杏仁10克，粳米200克。
&& 制作：将以上五仁混合碾碎，入粳米共煮稀粥。
&& 用法：任意服用。
疗效：滋养肝肾，润燥滑肠。适用于中老年气血亏虚引起的习惯性便秘等。
《喝粥的故事》
一天，一个男孩对一个女孩说:“如果我只有一碗粥，我会把一半给我的母亲，另一半给你。”
　　小女孩喜欢上了小男孩。
　　那一年他l2岁，她l0岁。
　　过了10年，有一天，他们村子被洪水淹没了，他不停地救人，有老人，有孩子，有认识的，有不认识的，惟独没有亲自去救她。
　　当她被别人救出后，有人问他：“你既然喜欢她，为什么不救她？”
　　他轻轻地说：“正是因为我爱她，我才先去救别人。她死了，我也不会独活。”
　　于是他们在那一年结了婚。
　　那一年他22岁，她20岁。
　　后来，全国闹饥荒，他们同样穷得揭不开锅，最后只剩下一点点面了，做了一碗汤面。
　　他舍不得吃，让她吃；她舍不得吃，让他吃！三天后，那碗汤面发霉了。
　　当时，他42岁，她40岁！
　　因为祖父曾是地主，他受到了批斗。
　　在那段年月里，“组织上”让她“划清界线、分清是非”。
　　她说：“我不知道谁是人民内部的敌人，但是我知道，他是好人，他爱我，我也爱他，这就足够了！”
　　于是，她陪着他挨批、挂牌游行，夫妻二人在苦难的岁月里接受了相同的命运！
　　那一年，他52岁，她50岁！
　　许多年过去了，他和她为了锻炼身体一起学习气功。
　　这时他们调到了城里，每天早上乘公共汽车去市中心的公园，当一个青年人给他们让座时，他们都不愿坐下而让对方站着。
　　于是两人靠在一起手里抓着扶手，脸上都带着满足的微笑，车上的人竟不由自主地全都站了起来。
　　那一年，他72岁，她70岁。
　　她说：“10年后如果我们都巳死了，我一定变成他，他一定变成我，然后他再来喝我送他的半碗粥！”
　　70岁的风尘岁月，这就是爱情。
原料：莲子去心30克，粳米50克。
制作：莲子与粳米同煮。（注意：莲子不得用冷水浸泡，否则就煮不烂。）
用法：空腹服食。
疗效：键脾益气，宁神益志，补益精气。治心脾气虚，心神不宁，乏力失眠。
《分粥的故事》
有七个人曾经住在一起，每天分一大桶粥。要命的是，粥每天都是不够的。
一开始，他们抓阄决定谁来分粥，每天轮一个。于是乎每周下来，他们只有一天是饱的，就是自己分粥的那一天。
后来他们开始推选出一个道德高尚的人出来分粥。强权就会产生腐败，大家开始挖空心思去讨好他，贿赂他，搞得整个小团体乌烟障气，高尚的人也腐败了。&
然后大家开始组成三人的分粥委员会及四人的评选委员会，但他们常常互相攻击，扯皮下来，粥吃到嘴里全是凉的。最后想出来一个方法:轮流分粥，但分粥的人要等其它人都挑完后拿剩下的最后一碗。为了不让自己吃到最少的，每人都尽量分得平均，就算不平，也只能认了。大家快快乐乐，和和气气，日子越过越好。
&故事中的每一个方法都是自私且足够聪明的情况下产生的，规则决定了每个人的行为，这就是博弈论。
&& 道理很简单：规则决定行为。
原料：甜杏仁(去皮尖)10克，大米50克。
制作：将杏仁研成泥状，与淘洗干净的大米同放入砂锅中，加水适量，同煮成粥。
用法：每日2次，可作早晚佐餐食，温热随量服。
疗效：止咳平喘，防病强身。既可作为常人食疗，防病强身，又可用于治疗咳嗽，哮喘等症
七 黑米阿胶粥
原料：阿胶30克，黑米100克，冰糖30克。
制作：先将黑米煮粥，待粥将好时，放入捣碎的阿胶和冰糖，边煮边搅拌，煮沸2-3次即可。
用法：每日服2次3日为一疗程，间断服用。
疗效：滋阴补肾，养血止血，安胎益肺。适用于血虚月经不调，咳血，大便出血等。
注意事项：连续服用可能有胸满气闷之感觉，故宜间断服用，脾胃虚弱者不宜多食。
《三合一疗法》
日本禪宗高僧富澤知芳大師，提个馬鈴薯鮮汁療法，有顯著的神奇藥效。
馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果三合一鮮汁的功效：
防治癌症，抑制癌細胞生長
防治肝臟病、腎臟病、胰臟病、胃潰瘍。
防治非典型肺炎、心臟病、高血壓。
恢復體力，增強體質，提高免疫和自癒能力。
恢復眼睛疲勝，消除眼睛乾燥，令雙眼亮麗。
治癒腰痛、肩膀痛、膝痛。
排除體內毒素，美容顏潤皮膚、治肥胖。
根治便秘，痔瘡，根治口臭、胃酸、減低月經痛。
《三合一疗法》为网上流传，信不信由你，但吃不坏。
八 芡实老鸭粥
原料：老鸭一只，芡实50克，粳米100克。
制作：将老鸭去内脏洗净，加水，葱姜料酒等调料。将煮鸭的汤对水适量，加入大米芡实，待粥煮熟即可。（鸭肉另作他用）
用法：日服2次。
疗效：键脾养胃，利水消肿，适用于脾虚水肿。
〈红楼梦中路菜的故事〉
曹雪芹《红楼梦》中谈到了一种“路菜”。什么叫路菜？由于生活条件的古今不同，旧时有好多适应于当时生活条件的烹饪方法，路菜便是其中一例。以《红楼梦》的时代来说，人们长途旅行，难免要经过生活条件差又不方便的地方，即使带着厨师、仆人，也买不到什么东西，也没有时间去做菜。这就要预先做好一些路菜，到了荒僻的地方，生火做饭，不必弄菜，只要烧锅干粥烂饭就行了。拿出路菜，实实惠惠也能吃一顿，保证旅途饮食健康。像《红楼梦》中所写，黛玉北上，薛蟠远出做买卖，这种长途旅行，习惯也是要带路菜的。不但自家做，而且亲戚朋友还要以精美的路菜互相馈赠，是一时风尚。
路菜要较为经久不坏，要有荤腥保证口味和营养，要便于携带，不能有汤汁等等。最普通的如肉丁、鸡丁、开洋灯晁辣酱呀，五香大头菜切丝炒肉丝、干丝呀，鸡丁、香干丁炒乳酱瓜丁，斑鸠丁炒笋丁、乳酱瓜丁呀，油焖春笋、冬笋呀，以及或糟、或蒸的鲫鲞、白鲞呀等等。其特征是重油、稍咸、无汁，可以经久不坏；便于冷吃，食用方便；香而多油，但不腻，易于吃粥、下饭；无汤水卤汁，放在瓷罐中或菜篓中便于携带。
再有旧时储存条件很差。黄河以北，如北京，冬天还可以大量藏冰，夏天可以用冰桶，清末此人严淄生词中所谓：“三钱买得冰晶山”，冰窖中冰车按日送来一大方廉价的冰，放在冰桶中，可以在炎暑中保存一些荤腥食物。在江南以及湖广，这样的条件也没有，因此保存食物更困难了。为此相传荣国府的烹饪技艺中，创造了办法，不惟保存了食物，而且创造出了别有风味的食物。花样越演越繁，每一样又有不同的炮制方法，用的材料也不同，如同样是腌，用粗盐腌、细盐腌、芥末醋腌、糖腌、蜜渍、暴腌、泥腌等等。这些腌、腊、糟、醉、烤、薰、风干等等食品，都代有名家，各地都有风味隽永的美味，其制法也常有独得之秘。《红楼梦》中写的“茄鲞”，自然也是荣国府炮制的家传秘制。不然贾母为什么特地让凤姐夹一些给刘姥姥尝尝呢？
药粥疗便秘粥是老人喜爱的食品，而配用中药熬制的药粥对老年人习惯性便秘的缓解是很有帮助的。我们在多年的临床诊疗中，为便秘老人以粥调治摸索出一些经验和方法，便秘老人不妨一试。
白术粥用白术40克水煎取汁，加大米60克煮为稀粥，早晚服食。
可健运脾胃，导滞通便，对脾胃虚弱、运化无力引起的老人便秘疗效甚佳。
首乌粥首乌30克水煎取汁，加大米60克煮成稀粥，早晚服食。
可滋补肝肾，补血润肠，适用于血虚便秘，耳聋耳鸣，高血脂及动脉硬化者。
芝麻粥取黑芝麻30克洗净晒干，炒熟研碎，加大米60克煮成稀粥，早晚服用。可补肝肾，养阴血，润五脏，适用于阴虚肠燥者。
胡桃粥用胡桃仁15个捣碎，加大米60克煮为稀粥，可补肾纳气，润肠通便，适用于肾亏便结，腰酸气喘，尿路结石等。
松仁粥取松子仁20克研碎，加大米60克煮为稀粥，早晚服食。
可生津润肺，补益肺气，适用于肺气亏虚，便秘者。
决明粥取决明子10克，炒香后水煮取汁，加大米60克煮为稀粥服食。可明目滋阴，润肠通便，降压降脂，适用于患高血压、高血脂的便秘者。
桑仁粥取桑椹30克，糯米60克，冰糖适量，煮粥服食。可养肝益脑，滋阴明目，润肠通便，适用于肝阴亏虚便秘者。
苁蓉羊肉粥取肉苁蓉20克水煎取汁，加精羊肉、大米各60克煮为稀粥，调味服食。可益肝肾，补精血，润肠通便，适用于因虚致便秘者。
《筷子的故事》
这几年洪水特别多,几乎全国大洪灾,大家到处找原因,东找西找还是不得门而入,不知吧,最终原因就在亚洲人吃饭的筷子身上了，不知千万学子知否日本人的“筷子计”几乎波及全国的灾难。从三十年前说起，日本看见我们的长白山多产树木。,不久就计上心来,发明了一种一次性卫生筷。来到长白山下,就与当地&政府投资建筷子厂,先是高价收购,这样一传十,十传百大家都来大量生产。几年后日本人认为火侯到了,开始杀价,以致杀到筷子的价格连工人的工资都不能保证,也就是说卖到曰本筷子的价格只值人工费,木材几乎白送,这就完了吗？非也,日本又把用后的筷子收回打成纸浆又高价卖给缺纸的中国,印刷人民日报.中国的老百姓悲哀啊！自己被卖了还帮着数钱。这样就完了&吗？非也恶梦才开始呢！当筷子价格狂降时大部份筷子只能出口转内销。中国人本没有用木筷子的习惯,祖辈都用竹筷子,又能长期循环用，但从那以后卫生筷国人用惯了,就这样二十年后山上的树被砍光了,山上没树那能不发山体滑坡和洪水,要知道做筷子用的木材起码直径二三十公分以上,而且浪费特大.这样那有不发洪水之祸.有人说降雨量二百年一遇。狗屁话！.雨再大今年怎么没有全国抗洪.。
而发灾之处都是些树木砍伐净尽的支流水域。所以奉劝国人尽快仃止生产卫生筷，植树造林保护绿化，不让水土流失，为子孙造福。
十 糖尿病患者宜食粥
糖尿病是一种严重危害人民身体健康的慢性终身性疾病，是由于不同病因及发病机理引起体内胰岛素缺乏或胰岛素作用减弱，导致体内葡萄糖、蛋白质和脂肪代谢紊乱的一种代谢性疾病。其临床特点是持续性高血糖状态。现笔者将搜集到的部分粥疗法推荐给广大的糖尿病患者，以供参考。但必须注意，每日主食总摄入量应按医嘱执行。
１．葛根粥：葛根粉３０克，粳米６０克。将葛根洗净切片，加水磨成浆，取其淀粉晒干备用。将粳米淘洗干净，加水适量，武火烧沸，在半熟时，加入葛根粉，文火煮烂成粥即可食用。本方有养阴生津之效，主治阴虚证。
２．黄芪粥：生黄芪３０克，生薏苡仁３０克，赤小豆１５克，鸡内金９克，金橘饼２枚，粳米３０克。水煎黄芪去渣，入薏苡仁、赤小豆，煮半小时，再入鸡内金末及粳米，煮成粥食用。分２次早晚服之，食后嚼服金橘饼１枚，７天为１疗程。具有益气养阴之效，用于脾肾气虚或气阴两虚证病人。
３．山药粥：山药５０克，粳米１００克。将山药洗净切片，与粳米同煮成粥。具有益气养阴之效，用于气阴两虚证病人。
４．仙人粥：制首乌４０克，粳米１００克，大枣３～５枚。先将首乌煎浓汁去渣，同粳米、红枣同入砂锅内煮粥早晚食用，可长期服用。
５．鲫鱼粥：鲫鱼１条，粳米５０克，橘皮末、胡椒末、酱、葱适量。鲫鱼去骨用肉，与粳米、橘皮一起煮成粥，临熟时入胡椒末、酱、葱调和。分两天食用。具有温补脾肾之效，用于脾肾阳虚证者。
６．羊骨粥：羊骨１０００克，粳米１００～１５０克，葱白２茎，生姜３片。将羊骨洗净捶碎加水煮汤，用汤煮米成粥，米将熟时入生姜、葱白，稍煮二三沸即可?无浮肿者可入少许食盐?。分早晚２次温服，１０天为１疗程。具有温补脾肾之功效，用于脾肾阳虚者。
７．赤小豆粥：赤小豆３０～５０克，粳米１００克，白糖适量。将赤小豆浸泡半日后，再与粳米同煮成粥，食前入适量白糖。早晚温热服食，长期服用。具有清热利湿之效，用于湿热证者。
８．荠菜粥：鲜荠菜２００克，粳米１００克。将荠菜洗净切碎，同粳米煮成粥。早晚温热服食。具有健脾养肝、活血利尿之功效，用于血瘀证者
现在煮粥的方式越来越多，家庭中高压锅、电饭煲、甚至微波炉都可承担煮粥任务，而方法则通常用传统的煮和焖。煮法即先用旺火煮至滚开，再改用小火将粥汤慢慢收至稠浓。粥不可离火,而且要求高的粥须一直用小火煨至烂熟。焖法是指用旺火加热至滚沸后，倒入有盖的木桶内，盖紧桶盖，焖约2小时即成。此法做粥香味更加纯正、浓厚
。家庭中通常多采用煮法。
粥在制作时，应注意水要一次加足，煮粥一气呵成，才能达到米水交融、柔腻如一的特点。煮粥用的米既可先用清水浸泡5~6小时，然后下锅，也可淘洗干净后加水。从古至今，粥一直为中国人喜爱并百吃不厌。粥可调节胃口，增进食欲，补充身体需要的水分。它味道鲜美、润喉易食，营养丰富又易于消化，实在是养生保健的佳品。粥的妙不可言，在于它介于饭、菜和汤三者之间。有饭的饱腹之功，有菜的美味爽口，也不乏汤的营养开胃。粥既适合做早餐，也适合做夜宵，因为，粥中的淀粉充分地与水分结合，既提供热能，又不乏大量水分，极易消化。
每日早起，空腹胃虚，食粥一大碗，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀。喝粥使肠胃得到滋养，却不会增加消化系统的负担，也不会导致肥胖。晚间喝粥，还能帮助睡眠，与喝牛奶有异曲同工之妙。凉夜喝粥，当滚烫温热的粥从口中流到腹中时，全身无数个毛孔有如熨贴过一般，热烈、畅快淋漓。食粥还可以辅助治疗各种疾病，保健养生，使人延年益寿。
秋天该喝什么粥？
用新鲜甘蔗，榨取汁约100-150毫升，兑水适量，同粳米煮粥。本药粥功能清热生津、养阴润燥，适用于热病恢复期津液不足所致的心烦口渴，肺燥咳嗽，大便燥结等。
选用洗净的黄精10-30克，煎取浓汁时去渣或用新鲜黄精30-60克，洗净后切成片，煎取浓汁，去渣后同粳米煮粥，粥成时加入白糖适量即可。本药膳能补脾胃，润心肺。适用于脾胃虚弱、体倦乏力、饮食减少、肺虚燥咳或干咳无痰、肺痨咯血。
先将新鲜肥玉竹50克洗净，去掉根须，切碎煎取浓汁后去渣，或用干玉竹20克煎汤去渣，加入粳米，再加水适量煮为稀粥，粥成后放入冰糖，稍煮沸即可。
本药粥滋阴润肺、生津止渴，适用于肺阴受伤、肺燥咳嗽、干咳少痰或无痰或高热病后、烦渴、口干舌燥、阴虚低热不退，并可用于各种类型心脏病患者心功能不全时的辅助食疗方法。
先取沙参15-30克，煎取药汁，去渣，加入粳米煮粥，粥成时加入冰糖同煮为稀薄粥；或用新鲜沙参30~60克，洗净后切片，煎取浓汁同粳米、冰糖煮粥服食。本药膳可养胃、润肺、祛痰、止咳，适用于肺热肺燥、干咳少痰或肺气不足、肺胃阴虚的久咳无痰及咽干，或热病后津伤口渴。
珠玉二宝粥
先把生薏苡仁60克煮至烂熟，而后将生山药60克捣碎、柿霜30克切成小块，同煮成糊粥。本药粥功能补肺、健脾、养胃，适用于阴虚内热、劳嗽干咳、大便泻泄，食欲减退等一切脾肺气虚的病症。
将生地黄25克(鲜品)细切，用适量清水在火上熬沸约半小时后，滤出汁，再复熬一次；合并药液浓缩至约100毫升，备用；将75克粳米淘洗，煮成白粥，趁热时掺入生地汁搅匀，食时可加白糖少许调味。本药膳具有滋阴益胃，凉血生津之功，可用于阴虚潮热、盗汗、久咳、咯血、食少、消瘦、热症心烦、口渴以及睡起目赤、良久难消等症。
十二 芹菜香菇粥
原料：芹菜50克，水发香菇两只，枸杞10粒，粳米100克。
调料：色拉油，盐，味精。
制法：1 芹菜洗净切小丁；香菇洗净，去蒂切小丁；枸杞粳米洗净。
粳米入锅加水后旺火煮沸转文火，敖熬煮30分钟。
&&&&&3，取炒锅点火，加油六成热时放入芹菜香菇翻炒出香味后和枸杞倒入粥中，加盐蜗火烧沸加味精即可。
&喝粥跟着季节走&
粥养生在我国具有悠久的历史。在长沙马王堆汉墓出土的十四种医书中，就有药粥的记载，也就是说，远在两千多年前，我们的祖先就已经用粥来防病治病了。
煮粥时，米中所含的淀粉充分糊化，营养成分都溶在水中，胃肠可充分消化吸收，不仅适合老人、小孩、病人，更适合忙碌的现代人。难怪李时珍说粥“与肠胃相得，最为饮食妙品。”
名医、名著与名粥
米汤送药能增效。中医医圣、汉代名医张仲景非常重视粥的作用，在其《伤寒杂病论》中，有很多米药同用或药后食粥的论述，认为用米汤送服药物可以增加药效。
谷皮粥治脚气病。唐代孙思邈的《千金方》中有“食治”专节，收集了民间用谷皮糠粥防治脚气病、羊骨粥温补阳气等著名粥食方。
生姜粥治呕吐。宋代对药粥治疗养生更为重视。《圣济总录》中收集药粥113方，如用苁蓉羊肾粥治疗虚劳、生姜粥治疗反胃呕吐等，经临床实践其疗效均很好。
枸杞羊肾粥壮阳。元朝御膳医忽思慧在《饮膳正要》里记载了不少滋补强壮、延年益寿和防治疾病的药粥方，如“补脾胃，益力气”的乞马粥，其实就是用羊肉和高粱米煮成的稀粥，有“治阳气衰败、五劳七伤”的枸杞羊肾粥，有“治虚劳、骨蒸久冷”的山药粥等。
扁豆红枣粥养胃。延至今代，我国许多知名老中医，也都有用药粥治病的习惯。著名老中医岳美中非常推崇“黄芪粥治疗慢性胃炎，莲子、芡实粥治疗遗精，扁豆红枣粥补脾胃。”
神仙粥治感冒。沈仲圭老中医喜用“神仙粥”治疗感冒风寒。具体做法及食用方法为：糯米一小把，水两碗，生姜五六片，于沙锅内煮沸后加入带须大葱头约五六个，煮至半熟，再加米醋小半杯和匀。趁热喝，以出汗为度，屡试不爽。
煮粥讲究4要素
粥的制作也十分讲究，因为它关系到粥的功效。《老老恒言》的“粥谱说”卷详述食粥的煮法，总结了“择米”、“择水”、“火候”、“食候”4法，对现代仍有指导价值。
1.择米：“米用粳，以香稻为最，晚稻、早稻次之”。因此，一定要选择新鲜、质佳、无霉变、无污染的好米。
2.择水：在煮粥时，须注意水质的污染和水中矿物质的含量。水要一次添足，中途不要临时再添水，这样“方得正味”。
3.火候：火候是影响粥的质量的一个关键步骤。火候包括火的大小、煮的时间、入料顺序3个方面。火的大小分为文火、武火和文武火。文火弱小，而武火强大，文武火适中。一般情况下，煮粥时用文火为好，这样既可以将米煮出油和味来，也不损害其中营养。下料的时间与原料性质有关，难熟的食物先入锅，易熟的后入锅，易挥发的最后入锅。一般先煮米，后下料，最后加调味品。
4.食候：所谓食候，就是食粥的时间。具有补益作用的药粥最好早晨空腹服，具有安眠作用的药粥，一日三餐都可服，但临睡前服效果最好。
喝粥跟着季节走
粥膳养生要顺应气候的变化。如绿豆粥性味甘寒，具有清热解毒、消暑止渴、利尿的功效，最适合夏季食用；莲米粥健脾补胃、益气，对夏季腹泻、心烦失眠有一定疗效。秋天气候干燥，就要服具有润燥、暖体、养肺、益气作用的粥，如：莲肉粥养神固精；扁豆粥和中补脏；胡桃粥润肌防燥；松仁粥润肺益肠；燕窝粥养肺止咳等。冬天气候寒冷，就要食用羊肉粥等具有温补作用的粥，以起到温补元阳，暖中御寒的效果
十三《皮蛋瘦肉粥》
原料：皮蛋一只，瘦猪肉50克，粳米50克，葱花，盐，香油，味精适量。
1 皮蛋去壳切丁，瘦肉洗净切丁，白米洗净。
2 粳米放入锅中，加水400克，旺火煮沸转文火烧20分钟。
3加入肉丁，皮蛋丁，盐，煮沸后转文火煮10分钟，加味精葱花香油即可。
十四《香菇春笋粥》
原料：春笋100克，水发香菇二只，骨头汤200克，粳米100克，葱，盐，香油，味精。
做法：1香菇洗净，去蒂，蒸熟切丁备用；春笋切丁起油锅，用葱花爆香，放入春笋香菇爆炒入味，备用。
2 粳米加水400克，旺火煮沸，放入骨头汤煮沸后，用文火熬煮成粥。
3 将香菇春笋放入粥中，再煮片刻，加盐香油味精拌匀即可。
《上海喝粥记》
早个100多年吧，在北京城里面，有家大户要招厨师，因为待遇优厚，黑压压地来了一大批应聘者。主人出的题目也简单，做两道菜———蛋炒饭和尖椒牛肉丝。说简单，那是行外人认为的。蛋炒饭考的是厨师的手劲，能不能把隔夜的冷饭炒成一粒粒，每粒饭上沾的蛋液也大致相同，尖椒牛肉丝则试的是厨师对火候的把握，火不足则肉生椒涩，火太过则肉老椒软。这户人家姓谭，原来谭家菜也就是从伙房厨子的挑选中开始精细绵长地流行起来的。
先按下谭家菜不表，说这段往事不外乎为了引出牛肉这个话题。现在只要是家店总会有水煮牛肉、尖椒牛柳之类的大路菜，搞得我已经对牛肉失去了兴趣，直到那天早上在上海的新旺茶餐厅温暖地吞下一锅鲜牛肉粥，才对牛肉复又萌生一丝爱意。
网上说，新旺最有名的是冰火菠萝包和冻鸳鸯，我却独爱那粥，端来的粥，用一个小砂锅盛着，盖得密密实实，侧耳细听隐约还能听到里面“嘟嘟嘟”的冒泡声。煲煮算是中国菜中最能保持原味的一种做法，盖子严实，食物的气不会跑掉，蒸腾出的热气在锅里盘旋不散，食材的鲜味被最大程度地激发出来。
这锅粥熬得很烂，看不到一粒米，最上面的一层看上去似乎凝结了。好的粥就应该这样，浓稠得把米都化开，让筷子插入而不倒。譬如古人说的：见水不见米，非粥也；见米不见水，非粥也。必使水米融洽，柔腻如一，而后谓之粥。在杭州，我去过的粥店没有看到过煮得如此黏稠的粥，本地人开的粥天粥地里粥的味道很正，不过还是一颗一颗的，大概是和杭州人粥和泡饭不分的习性有关吧。
粤式粥中，最有名的鱼生粥就必须嫩甜。鱼刺剔得干净，鱼片片得极薄，吃的时候，将粥烧得滚烫浇在生鱼片上面，即食。鱼片嫩得若有若无，粥里也有了鱼片渗出的原始鲜味。按这个标准，上次在西湖春天饕餮的那碗鱼生粥也还不够嫩。我眼前这锅粥的做法应和鱼生粥类似，把生鲜牛肉放在小砂锅里，浇上大锅熬滚的白粥就上桌。
十五《花生肋排粥》
原料：花生仁（去皮）100克，猪肋排500克，粳米100克。
调料：料酒，生姜，葱花，胡椒粉，盐，味精。
做法：1 肋排洗净斩小块，粳米洗净备用。
锅内放入水和肋排煮沸后，倒去肉汤清水洗净（因汤内嘌呤较多容易发痛风病，不利老人饮食），继续加清水料酒生姜熬煮成浓汤，加入粳米，花生仁，熬煮成粥。
3加葱花，胡椒粉，味精即可。
十六《麦片肉末粥》
原料：猪肉或牛肉200克斩成肉末，麦片50克，鸡蛋一个，粳米100克，西红柿丁，芹菜丁少许。
调料：香菜末，葱花，姜末，料酒，盐，淀粉，香油，胡椒粉，味精。
做法：1将肉末放入碗中，加盐，鸡蛋，淀粉，香油，胡椒粉，葱花，姜末，味精，清水一大匙，搅打成肉浆备用；粳米淘洗干净。
2 锅内放入500克清水，放入粳米旺火煮沸后转文火熬煮成稀粥，用手将肉末作成肉丸，放入粥中加麦片煮沸。
在煮成的粥中，加入西红柿丁，芹菜丁，葱花，姜末，盐，煮沸即可，最后加入香菜末，胡椒粉，香油。
十七 火腿冬瓜粥
原料：火腿100克，冬瓜250克，排骨汤500克，粳米100克。
调料：葱花，盐，味精。
1 火腿切成薄片，冬瓜去皮去瓤切成小片洗净，白米淘洗干净。
2 将火腿冬瓜放入排骨汤锅中炖20分钟，涝出排骨火腿冬瓜。
锅内放300克清水，放入粳米，用旺火煮沸转文火熬煮成粥，在粥中酌量倒入排骨汤，加盐，味精，轻轻拌匀，煮沸起锅，将火腿片，冬瓜片，葱花加粥面上即成。
十八 西红柿鸡蛋粥
原料：西红柿一只，鸡蛋一个，菠菜二棵，粳米100克。
调料：葱花，盐，味精，香油，胡椒粉。
西红柿洗净切丁，菠菜洗净切段，白米淘洗干净。
锅内放入500克水，放入白米，旺火煮沸后转文火煮20分钟，放入西红柿，熬10分钟。
将鸡蛋打入粥中，形成荷包蛋，加菠菜，盐，胡椒粉，再加葱花味精香油即成。
十九 腊肉蔬菜粥
原料：腊肉50克，水发香菇二朵，芹菜二棵，洋葱30克，粳米100克。
调料：葱花，香菜，胡椒粉，香油，盐，味精。
&& 1 粳米淘洗干净，其余洗净后切掂备用。
锅内放入粳米加水500克，旺火煮沸转文火熬煮成粥。
将其余原料和盐，胡椒粉文火煮10分钟后加入味精，香油，香菜葱花即可。
二十 花生牛奶红枣粥
原料：花生仁50克，红枣12只，牛奶一袋，粳米100克。
调料：蜂蜜50克。
&& 1 花生去衣洗净，红枣洗净，粳米淘洗干净。
2锅内放入白米，花生，红枣加水500克，旺火煮沸转文火。
3待大米成粥花生烂熟后，放入牛奶，蜂蜜调匀即可。
二十一 什锦鸡翅粥
原料：鸡翅二只，水发香菇二朵，菠菜一棵，香菜一棵，粳米100克。
调料：姜末，葱花，盐，料酒，水淀粉，味精。
香菇洗净切块，菠菜洗净，用沸水汆一下，用冷水浸泡后切段，香菜洗净切段，白米淘净。
鸡翅洗净，用盐，水淀粉，料酒，姜末腌10分钟，用沸水汆一下备用。
锅内放500克清水煮沸，放入白米用旺火煮沸，放入鸡翅香菇熬煮成粥，加菠菜香菜，盐味精，煮沸即可。
小决巧：一般煮鸡粥，可能将粥和鸡分开烧煮，粥烧好后倒入鸡汤，鸡肉则切白斩鸡装盆：或者将鸡肉切块，与粥同烧。这二种煮法烧出的粥都不够味。最够味的是将鸡肉切丁，入沸水汆一下，待粥滚后，将鸡丁放入粥内煮6~7分钟，这样煲成的鸡粥鲜味无比，非常好吃。
二十二 核桃芝麻粥
原料：核桃仁30克，芝麻10克，粳米100克。
调料：冰糖50克
1 核桃仁压碎备用，粳米，芝麻分别淘洗干净。
2 锅内放500克水煮沸，放入粳米，旺火煮沸后，加入核桃，芝麻，冰糖煮沸后转文火熬成粥即可。
二十三& 杂米粥
原料：薏苡仁30克，小米30克，麦片30克，糯米50克。
调料：冰糖50克。
&& 1 薏苡仁，糯米淘洗干净，小米，麦片洗净。
2锅内放清水500克烧开，放入薏苡仁，糯米，小米用旺火煮沸，转用文火熬煮20分钟，加入麦片熬煮成粥即可。
二十四 龙眼红枣粥
原料：龙眼10颗，红枣10颗，糯米100克。
调料：冰糖50克。
龙眼去壳，红枣去核洗净，糯米洗净浸泡2小时。
锅内放入400克清水，烧开。放入糯米，红枣，先以旺火煮沸，转文火熬煮成粥，加入龙眼，冰糖，轻轻搅拌，待冰糖溶化后即可。
二十五 胡罗卜枸杞粥
原料：胡罗卜半根，枸杞30克，粳米100克。
调料：糖或盐，不放也可以。
&& 1 胡罗卜洗净，切丁，枸杞，粳米洗净。
胡罗卜在油锅内炒透，备用。（胡罗卜素为油溶性物质，在油锅炒一下才能使胡罗卜素溶解）
锅内放400克清水烧开，用文火熬煮成粥，放入胡罗卜丁和枸杞，调料，煮5分钟即可。
二十六 杂米八宝粥
原料：小米30克，高粱米30克，薏苡仁30克，红豆30克，绿豆30克，莲子30克，龙眼8颗，花生10粒。
调料：冰糖，蜂蜜。
所有原料洗净，薏苡仁，红豆，绿豆用水浸泡2小时。
锅内放入500克清水，放入莲子，薏苡仁，红豆，绿豆，旺火煮沸，转文火熬20分钟。
将小米，高粱米，花生，龙眼，冰糖放入锅中煮20分钟，浇上蜂蜜即可。
二十七 南瓜红枣粥
原料：南瓜100克，红枣10余颗，粳米100克。
做法：1 南瓜洗净去皮切丁，红枣洗净，粳米淘净。
2 锅内放入500克水，放入粳米南瓜红枣，旺火煮沸后，转文火熬煮成粥即可。
3 南瓜红枣本身带有甜味，而且对胃的补养很有好处。如加些麦片营养更丰富。
二十八 牛奶麦片粥
原料：牛奶2杯，麦片50克，糯米50克。
调料：砂糖，黄油。
&& 1 糯米，麦片淘洗干净，糯米浸泡2小时。
2锅内放400克水煮沸，放入糯米煮沸，转文火煮15分钟，加入麦片大火煮沸后，加糖和黄油，煮到麦片软烂即可。
如早餐时间紧张。可用热牛奶，冲泡速溶麦片，最好用脱脂牛奶，不影响营养还有减肥作用。这是英国撤切尔夫人长吃早餐。
二十九 小米玉米粥
原料：小米50克，碎玉米50克，糯米50克。
&& 1 小米玉米糯米均淘洗干净，糯米浸泡2小时。
2锅内放400克水煮沸，放入糯米，小米，碎玉米旺火煮沸，转文火煮成粥即可。
购买小米时应从色泽和气味辨别，新鲜小米色泽均匀，呈金黄色，有光泽。染色小米有姜黄素气味。
三十 什锦水果粥
原料：苹果，生梨，桃子，香蕉各一只，糯米50克。
调料：白糖。
1 苹果生梨桃子香蕉去皮切成丁，糯米洗净。
2 锅中放入清水500克，放入糯米，旺火煮沸，转文火熬成粥。
3 将水果丁放入，加糖，旺火煮沸，转文火熬5~10分钟，即可。
（文字发完，仅供参考）
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