什么是冬虫夏草怎么吃原装货

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-05-03 09:44 标签： 冬虫夏草
酒店里用的冬虫夏草补汤是真货吗？酒店冬虫夏草补汤多是假货
酒店里用的冬虫夏草补汤是真货吗？酒店冬虫夏草补汤多是假货
发表时间： 15:17:02 | 文章来源: | 文章作者：admin&酒店用的根本不是什么野生的，也不是人工培植的，而是用淀粉做的假。”昨天，在南京做了近5年厨师的张峰化名向晨报记者披露了这样的内幕。　　近几年，他曾先生在新街口、中央门、湖南路等地的酒店做过厨师，亲眼目睹了酒店对冬虫夏草作假的过程。一开始，一些酒店还用人工培植出来的冬虫夏草做汤给顾客喝。在南京，一碗冬虫夏草甲鱼汤一般可以卖七八十块，一克人工培植的冬虫夏草成本二十多块，再加上几片甲鱼块，酒店仍有很大利润。但不少酒店随后发现用假的冬虫夏草顾客也喝不出来，便纷纷开始作假。　　假的冬虫夏草做法其实不难，酒店一般会挑选真虫草的外壳，再在里面填充淀粉。由于淀粉做的这种虫草汤呈红色，所以，厨师会将汤倒掉，换上清汤再加上作料，一般人根本喝不出来。为了防止顾客事先对虫草进行检查，酒店一般也会准备一些真虫草。另据南京新主张大药房的药剂师庄小姐透露，目前南京市面上的虫草基本上都是人工培植出来的，野生的虫草几乎没有。　　中国药科大学的专家表示，真的虫草闻起来有腥味，尝起来有苦味，加碘酒会变成紫色。此外，真的虫草会因虫体死亡前的扭曲而形成不同的形状，而用淀粉做出来的伪品会因所用模具有限而导致形状雷同。网店专享价:￥313元
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　　冬虫夏草有阴阳同补的独特药用价值，由于神奇的功效，它越来越深到广大群众的喜爱。春节快到了，你或许正打算买点虫草送给家里的老人，和亲戚朋友，可又不知道如何挑选，担心买到假货或劣质产品。
　　如今市面上很多不法商贩经常会用其他品种的虫草，比如亚香棒虫草、凉山虫草等与冬虫夏草外形类似的来冒充冬虫夏草，导致虫草市场的混乱，让很多消费者望而却步。到底购买虫草需要注意的要点是什么呢？
　　1、买虫草不能贪图便宜
　　在不久前的一项调查中发现，在贩卖冬虫夏草的个人或路边小店里经营抽检的5批冬虫夏草中，发现5批次不合格。而对数十家正规店出售的冬虫夏草抽检，结果表明出售的全是真品。
　　由于路边小店经营不规范，虫草质量难以保证，消费者的利益往往容易受到损害。业内人士表示，不合格的滋补品购买回去不仅起不到滋补作用，而且还会损害身体。如果消费者要购买冬虫夏草等建议还是去正规的专卖店购买，不要贪图便宜。
　　而据另一项调查发现，中小药店里越来越难见到冬虫夏草的身影，即便是一些大型连锁药店，也是有选择地在部分门店销售，除非是专业经营虫草的专业店，这种情况在不少城市都有发生。
　　2.原产地一手货源才能保证货真
　　每年5～7月，是西藏那曲和青海玉树采挖虫草的季节。据介绍，尽管不同纬度冬虫夏草的最佳挖掘时间不同，但最佳挖掘期都只有10天左右。换句话说，只有在这10天里收获的虫草才是品质最优的。
　　由于优质资源紧缺，容易被争抢。因而也造成了其价格昂贵，但另一方面也就吊起了造假者的胃口。由于冬虫夏草在采挖过程中极易弄断，采挖者为了卖个好价钱，便常常用竹签将断虫草“复原”，这在业内早已是公开的秘密。同样，为了“复原”被弄断的虫草，有些采挖者选择了用胶水黏合。更有甚者，为了使虫草增重，不惜掺沙、掺水，甚至掺杂铅丝或铁丝。比如有的冬虫夏草布满细小的沙粒和泥土，有的则清洁得非常干净，如不是专业人士根本看不出二者的区别。如果让消费者在二者中选择，相信价格和品牌会成为最关键的考虑因素，因为消费者仅仅根据产品已分不清孰优孰劣。
　　可见，关于冬虫夏草，消费者需要知道的还有很多很多。据了解，虫草有500多种，但只有生长在青藏高原及其边缘地带海拔米高寒地区的，才叫冬虫夏草。为了利益，有些商贩用其他种类虫草，比如用蛹虫草、蚕虫草、亚香棒虫草、新疆虫草等，冒充冬虫夏草。更有甚者，还有商贩用有机复合可塑剂、赋形剂、黏合剂、色素、填充剂等加工制造出假冬虫夏草，外观形态非常逼真，服用后严重影响人们的身体健康。
　　如何鉴别虫草？（见下图）
　　”在这种情况下，收购企业往往需要先进的仪器和特别有经验的老师傅才能辨别。这就是为什么要让消费者到正规专卖店购买的原因，小商贩或路边小店是不会去费这个功夫检验的。“业内人士表示。
　　所以购买时，最好选择规范的专业性专营店，有品质保证，诚信度高，同时服务也好。（内容来源于网络，有本站编辑文萍整理修改）
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老人邮购冬虫夏草竟是“三无”产品
时间：&&来源：中国消费者报&&
本报合肥讯（马乐安 记者洪敬谱）近日，安徽省池州市贵池区消费者权益保护委员会根据一起老年消费者邮购的美国冬虫夏草是“三无产品”的案例发布消费警示，提醒广大消费者应该通过正规渠道购买保健品。　　 8月16日上午，一位70多岁的老大爷冒着高温，气喘吁吁地拎着两盒冬虫夏草，来到安徽省池州市贵池区消保委池口分会投诉称，其十几天前在报纸上看到北京一家保健品公司的广告，说该公司经销的“美国原装冬虫夏草胶囊”能预防各种疾病。于是他就花费300元邮购了2瓶。8月15日收到产品后，家人发现这种胶囊包装粗糙，没有厂名厂址，怀疑买到了假货，到消保委咨询。　　 池口消保分会工作人员对贴在该“美国原装冬虫夏草胶囊”包装上的标识仔细辨别后发现，英文标识内容大致是介绍冬虫夏草的功效，没有厂名、厂址、生产日期和保质期等说明，中文标识也只是介绍其功效以及北京某经销商的地址和一个电话号码。工作人员告诉老人，这是典型的“三无”产品，提醒他不要相信。　　 老人要求维权，却无法提供购物凭证。由于没有详细的购物凭证，维权难度较大，工作人员只能试着拨打该“美国原装冬虫夏草胶囊”包装上经销商的电话号码，电话中传来的声音却是“您所拨打的号码不存在”。老人自我安慰道：“算了，钱也不多，就当花钱买个教训吧。”　　 贵池区消保委提醒广大老年消费者，世间没有什么灵丹妙药，有病要到正规医院诊治，购买保健品也应该去正规保健品店，并及时索取相关票据凭证，以便更好地维护自身权益。
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