> 咖啡的功效与作用
咖啡的功效与作用
咖啡的功效：
　　１、助力消化
　　咖啡里有咖啡因这大家都知道。咖啡因可以刺激神经和肌肉，使精神振奋、抗疲劳，这都已经被大家熟知。其实咖啡对于肠胃来说，它可以帮助消化，帮助脂肪的分解。我们在办公室的下午，经常会冲一杯雀巢黑咖啡来帮助消化午餐，就是这个道理。
　　２、有助减肥
　　有一阵儿特流行喝咖啡减肥。我们办公室的女孩多，对这相当关注，很长一段时间办公室里都是雀巢咖啡的味道。咖啡可以减肥，这恐怕很多女孩都知道。但是恐怕是只知其一不知其二吧，喝咖啡以后需要同时积极动起来，才能发挥真正的减肥功效!注意咖啡主要的热量是在于你加入的奶精和糖。
　　３、抗氧化功效
　　最近，抗氧化功能的食物热得一塌糊涂。大家都怕老吧，呵呵~~!因为，咖啡的抗氧化功能可以对抗自由基对人体的伤害。有研究显示，咖啡所含的抗氧化物质比茶多了四倍，还能预防心血管疾病。还有，咖啡本身也符合抗氧化物的原则，色(深)又具有苦味。而且，咖啡在加了奶精之后，也不会影其抗氧化的作用。
　　４、预防眼睛干涩
　　有人做过调研，常常喝咖啡的人罹患干眼症的几率，比不喝咖啡的人要低的多。咖啡有一种成分叫嘌呤，对眼睛具有某种保护作用。所以，像我们天天坐在电脑前，准备一盒便捷的雀巢咖啡，偶尔喝一杯会起到预防眼病的作用。但是，对于已经罹患干眼症的人以及有服用任何含有利尿成分药剂的人，必须禁止服用含咖啡因的饮料，以免加剧体内水分的流失。
　　５、可缓解疼痛
　　经常因失眠会头痛，每当这冲上一杯雀巢咖啡，确实有缓解的作用。其实这些非器质性因素所引起的疼痛，都可以用咖啡来缓解，不过要是晚上那就算了吧。
咖啡的作用：&
&&& 咖啡吸引人的魅力到底是什么？那恰如其分的酸苦味，芬芳的香醇，加以咖啡因的神奇功效...酒精或烟草可以令人感到陶醉与刺激，同样的,咖啡因也可以令人感到兴奋。咖啡因里，由于有刺激中枢神经或筋肉的作用，可使筋肉疲劳恢复，工作效率提升，具有清醒的效果,能使头脑反应活泼灵敏。另外,由于刺激交感神经，可以抑住副交感神经的兴奋而引起的气喘。
&&& 咖啡还有帮助消化的作用，特别是食用过肉类时、胃液分泌多，促进消化，防止胃下垂。由于咖啡因可以分解脂肪，吃完热能高的食物后，许多人必定都希望喝杯咖啡. 但是,有研究表明,咖啡的消化功效会引起虚假的饥饿感,可能会导致食量的增加!
&&& 1、咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。
&&& 2、咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。饭后喝一杯咖啡还有助于消化。
&&& 3、咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。
&&& 4、咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。
&&& 5、一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。
&&& 6、常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。
&&& 7、咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。
&&& 8、咖啡对情绪的影响力。实验表明，一般人一天吸收300毫克（约3杯煮泡咖啡）的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。
　　如同酒精和香烟的陶醉感和刺激感一样，咖啡因具有兴奋剂作用。 咖啡因可刺激中枢神经和肌肉，因而具有缓解肌肉疲劳、控制睡眠、激发头脑的功能。
　　一方面提高心脏机能，扩张血管，促进血流循环，镇静止头痛，使人感到清爽。
　　另一方面，可刺激交感神经，使副交感神经兴奋引起的阵发性呼吸困难得到控制。
　　咖啡还有助消化作用，特别在吃多了肉类的时候，使胃液分泌旺盛，促进消化，减轻胃的负担。因为咖啡因有分解脂肪的功效，所以吃过高热量的食物后，必须要喝些咖啡。
　　 咖啡对大蒜还有消除臭味的效果。吃了带蒜味的菜后喝些咖啡是必不可少的。咖啡还有除臭效果。在使用滴落式咖啡壶时，可将咖啡渣晒干后放人容器，放在冰箱的边角处除臭用。同样也可放入鞋柜里，作为除臭剂用。若垫在烟罐底下，还可去除香烟的异臭味。
　　另外，咖啡还可用做烧菜的调料。例如在煮排骨时，在汤里放些速溶咖啡，在烧肉时将肉上蘸些咖啡，烧出来的肉味尤为喷香。
　　咖啡里的咖啡因是否会对人体有害呢？可能有很多人心存疑虑。但是在2－3杯咖啡中的咖啡因量是绝对没有问题的。何况适量的咖啡因还有疗效作用。
咖啡的弊端和注意事项：&
&&& 骨质疏松并非妇女专有的病，但却大部份发生于妇女身上。造成骨质疏松的因素包括钙和蛋白质的摄取，抽烟，运动习惯，年龄和体重。为要确实洞察咖啡因的摄取和骨质疏松的关系，研究者必须小心的掌握每一个多变的因素.曾有研究指出,咖啡因的摄取会导致骨质密度的降低.
　　有学者对咖啡饮用者做过调查，发现其中90%的人喝完咖啡后尿中排出的钙比未喝时增加了一倍。经测定，喝两杯咖啡将损失15毫克的钙，因此，一般认为，常饮咖啡的成人每天需要补充100毫克的钙，或者至少一天喝一杯牛奶来补充钙质。除了钙之外，大量饮用咖啡也有可能造成钾、镁、B族维生素等物质的流失。
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&中立　&好评　&差评咖啡粉是否有有效期限
我有一包很好的原装巴西咖啡粉已有三年了,是否过期呢?
09-12-16 &匿名提问 发布
简易蛋黄面膜用牛奶掺入鸡蛋清，或配用鸡蛋黄调匀，涂面15分钟，对中性皮肤的保养效果尤佳。只须坚持三个月，你的容颜便会焕然一新。材料：
 鸡蛋1个，蜂蜜，牛奶，面粉适量 做法：
 鸡蛋打到碗中，只取蛋黄，调入蜂蜜，牛奶，面粉，搅拌均匀 用法：
 晚上睡前敷在脸上，20分钟后用温水洗去。 功效分析：
 蜂蜜，蛋黄都有滋润肌肤的作用，可补充肌肤的各种养分，使肌肤细腻有光泽，尤其适合干性肌肤以及冬天或特别干燥的地区蛋黄牛奶面膜  取一个生鸡蛋的蛋黄和黄瓜汁、鲜奶油（或鲜牛奶）各1汤匙， 混合后用力捣拌，调成糊状，用以涂敷20分钟后，用冷水洗掉，能使面容红润、柔和，对面部油脂多、皱皮肤特别有益。编辑本段苹果泥蛋黄面膜材料：苹果1/4个、蛋黄一颗、面粉2茶匙 器材：刨皮刀或是果菜榨汁机、搅拌用的筷子或金属汤匙、碗一个 做法：将苹果削成泥状，或是用榨汁机将苹果渣取出(亦可使用婴儿吃剩的苹果泥)加上蛋黄及面粉搅拌均匀即可。 用法：清洁肌肤之后，将面膜敷于脸上10-15分钟后，用温水冲净即可，可天天使用。 适用肌肤：各种肌肤，特别是干性缺水性肌肤 功效：保湿滋润肌肤，让肌肤明亮有光泽。苹果是一种非常好的美容食品，每天早上吃一个苹果能预防便秘，清除肠内累积毒素，让肌肤更紧实有弹性。苹果富含类黄酮素与单宁酸，能协助肌肤抗氧化，排除肌肤毒素；并含有维他命C、矿物质、糖及苹果酸，具有滋养、收敛、保湿的功效。蛋黄含有卵磷脂，具有锁水滋润肌肤的效果，当中的维生素A还能防止皱纹产生，建议成熟性肌肤可以经常使用这款面膜让肌肤恢复年轻细致。红酒酵母蛋黄滋养面膜  虽然法国人经常吃大鱼大肉，但因为吃饭时配红酒，反而不容易患高血压、心脏病，这就是所谓的法国矛盾（FrenchParadox）——将法国人的健康归因于他们爱喝红酒。红酒由整颗葡萄酿造，喝起来有点涩，主要是因为其中含有单宁酸及葡萄多酚等成分，能够抗氧化、促进血液循环，让肌肤亮丽有光泽，是一种非常好的敷脸材料。这个配方中还添加了酵母粉，因为它含有天然的B族维生素，能够促进肌肤的新陈代谢，预防肌肤暗沉。而蛋黄中的卵磷脂则有滋润肌肤的作用，让肌肤柔润细致，明亮而有光泽。这一款面膜非常适合肌肤干燥暗沉又无光泽的人使用，制作也非常容易，而且红酒中的酒精成分也能溶解更多有效的保养成分，促进肌肤的吸收。材料：红葡萄酒1茶匙酵母粉2茶匙蛋黄1个 功效：滋润肌肤，使肌肤柔软细致、红润有光泽 适用肤质：偏干性肌肤 使用器材：搅拌用的筷子或金属汤匙、计量匙、碗1个 制作方法：将材料混合搅拌均匀。 使用方法：将调制好的面膜敷于脸部（避开眼部周围）及颈部15分钟，再用温水冲洗干净，每天都可使用。 保存期限：这一款面膜可能无法一次用完，多余产品置于冰箱冷藏可保存1周。 材料购买地：红酒、酵母粉、鸡蛋 制作成本：约2元蛋黄紧肤抗皱面膜材料：绿茶粉1小匙、蛋黄1个、面粉1.5大匙 做法：在面粉中加入蛋黄搅拌后，再加入绿茶粉混合。
 将做成的绿茶面膜敷盖整个脸部，再铺上一层微湿的面纸，停留在脸上约5-10分钟后，用冷水或温水洗净。敷了面膜后的肌肤会很敏感，请勿立即上妆。即使要化妆也请薄薄地涂上一点化妆水或乳液即可。敷面后触摸肌肤，会立即感到皮肤很光滑。 适用：25岁以上所有要对抗皱纹和松弛皮肤的女性。蛋黄咖啡除皱面膜材料：咖啡粉10克，鸡蛋1个，蜂蜜1茶匙，面粉2茶匙。做法：鸡蛋取蛋黄，将蛋黄与其余所有材料搅拌均匀即可。  将面膜均匀地涂在脸上，避开眼、唇四周，15分钟后用温水洗净。  此款面膜能有效地滋润肌肤、抚平皱纹、预防肌肤松弛、增强肌肤弹性，使肌肤光滑有弹性，适合干性肌肤或老化肌肤使用。  咖啡中所含的咖啡因能令粗糙的肌肤恢复柔嫩，增进皮肤弹性，并且具有缓解疲劳、镇静止痛的作用；蛋黄所含的维生素E有抑制肌肤细胞老化的作用，可对抗自由基，能有效地滋润极富、抚平皱纹、预防肌肤松弛，是一种廉价而且优秀的天然防老化品，配合滋润度一流的蜂蜜，抗皱纹功效极佳。去角质蛋黄面膜材料：蛋黄一个、全脂奶粉、燕麦片2茶匙、柠檬精油1滴做法：将以上材料搅拌成糊状，敷在面上15分钟，待面膜干后，以清水洗面功效：蛋黄有滋润作用，柠檬是果酸的一种，可去死皮和使皮肤光滑。建议用法：每星期1次。脸部清洁洗净后，取适量面膜均匀敷在脸部，安静休息15-20分钟，再用手指将微干的面膜搓掉，用清水将脸洗净。橄榄油蛋黄面膜材料：蛋黄1颗、精纯级橄榄油1茶匙、面粉3茶匙 做法：  1. 蛋黄打散后加入橄榄油和面粉调匀，这里面粉用的份量不多，面膜薄薄地敷在脸上就可以了。
 2. 大约20到25分钟后洗净，也可以再拍些收敛毛孔的化妆水。 橄榄油则可滋润皮肤，减少皮肤细纹，面粉一方面是为调整浓稠度，另外面粉借着体温起一点发酵作用，也有助肌肤的新陈代谢！蛋黄珍珠粉面膜  取一个蛋黄加两个大匙珍珠珍，敷在脸上15分钟，洗过后拍上收缩水和保湿箱，再去摸皮肤时候就能感觉像丝锻一样光滑。感觉超好,很细腻很光滑的。丝瓜蛋黄面膜材料：丝瓜1/2根，鸡蛋1个做法：  1.丝瓜洗净后去皮去籽，捣成泥状备用。  2.鸡蛋打开，取蛋黄备用。  3.在碗中倒入丝瓜泥，加入蛋黄，搅拌均匀即可。使用方法：  1.用化装刷将面膜均匀涂抹在脸上，避开眼，唇部。  2.15分钟后用温水洗净即可。效果：清洁肌肤，将细胞中的污垢去除；有效地吸收水分，洁肤合润肤合二为一，使用后肌肤细腻水嫩。白芷蛋黄蜜面膜用料：  白芷 6g、鸡蛋 1枚、黄瓜 1根、蜂蜜 1茶匙（5ml）、橄榄油 1汤匙（15ml） 作法：黄瓜清洗干净，放入搅拌机，榨成黄瓜汁。白芷用搅拌机研成粉末。鸡蛋取蛋黄备用。 将白芷粉末、黄瓜汁、蛋黄与蜂蜜混合，搅拌均匀即可。 浴盐使用方法：将制好的面膜涂于脸上，20分钟后用温水洗净。 纸面膜在橄榄油中浸透，拧去多余油分敷于脸上，5分钟后以热毛巾(以脸部皮肤能接受的热度为宜)覆盖于脸上（此时纸面膜不需要拿掉）。 待毛巾冷却后，取下毛巾和纸面膜即可。 功效：白芷兼具美白、防晒的功效，有很好的抗菌及促进血液循环的作用；橄榄油具有深层滋润清洁的作用。 特别提醒：此面膜适用于斑点性肌肤。因为白芷比较辛辣，所以最好在使用面膜前，利用手腕内侧的皮肤测试，确定不会引起过敏后再使用。 小贴士：白芷在中药房都可以买到，6g的售价在2元钱左右。蛋黄麦片面膜材料：蛋黄1个、全脂奶粉和燕麦片各2茶勺、柠檬精油1滴。做法：将上述材料搅拌成糊状，敷在脸上。用法：每星期1次，脸部洁面洗净之后，取适量敷在脸上。15-20分钟后，用清水将脸洗净。功效：可以去除死皮，使皮肤光滑。
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多喝咖啡对身体有什么好处和坏处？？
提问者采纳
咖啡与健康知识
咖啡是否影响健康是很多人都极为关心的话题,多年以来科学家之间争论不休。但到目前为止，科学研究并未找到确凿证据说明适量地喝咖啡对人体健康有害。在年间，这方面研究的结果通常是负面的。广泛的媒体报道使人们对他们饮食内所含的咖啡因感到不安。 进入90年代，由于更严密精确的测验过程及对其他方面更多的了解，例如酒精的消耗，运动习惯和抽烟，这些研究现在已经能够澄清在从前的研究中一些未解决的争论。特别是已经能提供很多有关咖啡因和健康方面的新知识。 很多研究报告显示：在许多方面咖啡因对人体其实是有益的。例如咖啡可刺激运动员创造较好的成绩，同时发现，咖啡所引起的适度刺激有利于许多日常活动，如缓解工作压力，准备功课时的提神作用等等。适量饮用咖啡不会影响人体健康，反倒是一种很好的提神饮料，几乎没有副作用。 认识咖啡因 咖啡因是一种较轻微的兴奋剂，在我们日常的饮料如茶、可可、巧克力中含有较少量的咖啡因。可乐等碳水化合物饮料和某些麻醉药中也含有咖啡因。它可以加速人体的新陈代谢，使人保持头脑清醒和思维灵敏。咖啡这一&提神&功效特别受欢迎。 咖啡因可以在人体内部停留几个小时，对身体的影响因人而宜。有些人在晚间饮用了咖啡会失眠，也有些人饮用过多的咖啡，就会神经紧张、过度亢奋，但也有很多人不会受到丝毫影响。 一旦了解了人体对咖啡因的反应，我们就可以用它来满足自身的需要。在考前温习或者长途驾驶的时候喝上一杯香浓美味的咖啡，一定能减轻疲劳。 咖啡中的咖啡因难溶于冷水，却易溶于热水。它会刺激大脑皮质，消除睡意、增强触觉与思考力以及可调整心脏机能，又有扩张肾脏血管、利尿等作用。然而，含有咖啡因成分的不仅止于咖啡，通常一杯100cc 的咖啡含有咖啡因60~65mg，绿茶有200~300mg，红茶有350~400mg，可可约有100mg。摄取过多的咖啡因，容易发生耳鸣、心脏机能亢进（心脏跳动迅速、脉搏次数增加），及脉搏跳动不均，所以必须适量饮用咖啡。 健康与咖啡因 没有数据显示咖啡因或饮用咖啡会对身体有害。相反，有些研究表明咖啡因有利人体健康。人们常常问：喝多少咖啡才算过量？其实，这完全取决于个人的承受能力和习惯。 一杯咖啡平均含有60至90毫克的咖啡因，而一般人体一天可以消耗将近500至600毫克的咖啡因并且不产生任何副作用。咖啡、茶和可口可乐都不会让人上瘾。尽管很多人都习惯长期饮用这些饮品，其实不过只是喜欢它们的味道和&提神&作用，而如果要真的&舍弃&，也并非是件困难的事情。 孕妇的新陈代谢相对要缓慢一点，所以她们应该少喝一点咖啡。不象吸烟或者酗酒，饮用咖啡对胎儿的发育和体重不会产生不良的后果。 在美国，一项由85000名护士参与的耗时近十年的调查发现，适量摄取咖啡和心脏病的发病率没有关系，与各种高血压疾病也没有关联。 只有一种特别的调制咖啡的方法对身体健康不利。在斯堪的纳维亚半岛，依照传统，人们会把咖啡煮上好几个小时，从咖啡中提取更多的咖啡油。这样煮出的咖啡中含很多胆固醇，而且容易导致心脏病和癌症。这种咖啡的口味也与其他方法调制出来的咖啡相差很大。 咖啡与健康问与答： 喝咖啡是否影响睡眠？ 许多人都有喝了咖啡后因精神亢奋而睡不着的经验，这是因为人体内有一种叫做腺甘酸的传导物质，它能够控制神经活动，产生呼吸减缓、情绪减弱、降低胃酸分泌和利尿作用。而咖啡因会假冒腺甘酸，使体内以为腺甘酸的作用已经发生，让你感到精神充沛、胃酸增加、较为频尿，自然也较不容睡着。值得注意的是，这种咖啡因造成的短暂清醒，并不表示体力真的获得恢复。此外，每个人对咖啡因的新陈代谢速度不同，对其敏感度也就有所差异，所以有人在喝了咖啡后，并不觉得睡眠受到影响。因此，早上起床后来一杯热咖啡，可以振奋身心，让心情更加舒畅，而晚上则可能会造成失眠。 咖啡是否会造成钙质流失？ 近年来由于人们对于钙质流失和骨质疏松的问题越来越重视，对于咖啡也产生相当的疑惑。至于咖啡因的摄取和骨质疏松症的关系，仍在持续研究中，目前并没有直接证据显示咖啡因会导致骨质疏松症，但是某些研究则指出咖啡因会增加钙质的流失。因此在此建议咖啡爱好者应该多吃些高钙食品来补充钙质，如准备吉士片或吉士蛋糕等搭配咖啡享用，不仅能补充钙质，还能使咖啡更加美味。 咖啡是否要趁热喝才正确？ 咖啡最佳的饮用温度是摄氏85～88度。一杯好咖啡无论在温度高低口感表现应该是一致的，这也是为什么咖啡测试鉴定师会将咖啡从热到冷的全部过程都列为评鉴。一杯品质良好的咖啡，冷却之后除了香味减少之外，口感的表现甚至会比温度热时更好。但因为咖啡本身的不稳定性，所以大多鼓励趁咖啡热时就饮用，从一个角度来说，当一杯热腾腾的咖啡在你的面前时，趁热饮用则是咖啡的礼节。 咖啡是美容杀手？ 到目前为止，并没有任何一项研究结果显示咖啡中的咖啡因、黑色素与皮肤黑色素增加或令皮肤老化有绝对的关系。相反地，适量的咖啡因会加速新陈代谢、促进消化、改善便秘，并能够改善皮肤的粗糙现象。关于咖啡因能加速新陈代谢，有一种说法是咖啡会加速燃烧卡路里，达到减肥的功效，基本上理论是正确的，但是这种卡路里的燃烧还不至于让体重减轻多少，如果咖啡里还加了糖和奶精，从热量上的计算是更不符合减肥的原则了。 哪些人不适合饮用咖啡？ 有脑血管瘤患者不适合喝咖啡，心脏病患者应喝不含或低咖啡因的咖啡，因为咖啡因会增快心跳速度而造成心脏缺氧。此外皮肤病患者及有胃病者应尽量少喝咖啡，才不致因过量而导致病情恶化。糖尿病患者也要避免喝加入太多糖的咖啡，以免加重病情。美国食品及药物管理局（FDA）曾发表声明，建议已经怀孕或可能怀孕的妇女减少咖啡因的摄取。因为孕妇在怀孕的第二期和第三期，代谢咖啡因的速度大约比未怀孕时快两倍，而且，咖啡因还会越过胎盘进入胎儿，或是通过母乳的哺育进入婴儿体内。除此之外，许多研究并无法证明适量的咖啡因会对胎儿造成不利的影响，也没有医学报告禁止孕妇喝咖啡。在此仍建议孕妇及亲自哺乳妇女对咖啡因的摄取需较为谨慎。总之，如果发现自己喝咖啡后感到身体不适，就应暂时不要喝咖啡，然后再从减少摄入量、改变喝法等方式着手 采纳哦
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好处：咖啡中的咖啡因化学名是三甲基黄嘌呤，它性质温和，能刺激交感神经系统，产生提神和减除疲劳的作用。每天2~3杯咖啡，得胆结石的机率低于40%。常喝咖啡能预防放射线伤害。咖啡因在医学上可以作用在心血管系统可以提高心脏机能，使血管舒张，促进血液循环。对于肠胃系统，可以助人增进食欲，促进消化，帮助分解脂肪。还可以助人减肥。喝咖啡30~40分钟后，血液中的脂肪酸浓度升高，此时运动更有助于减肥。 坏处：对健康人而言，咖啡因最大的坏处可能就是使人喜欢并不断地喝它。咖啡因对钙质的新陈代谢有不良影响，女性过量饮用咖啡易导致骨质流失。咖啡因对男性精子有杀伤力。并且对于孕妇，咖啡因会抑制胎儿在母体的生长发育。老年人喝咖啡会导致加快心跳，引起过度兴奋、失眠。
1.咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。
2.咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。
3.咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。
4.咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。
5.一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。
6.常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是...
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出门在外也不愁喝咖啡对人体是好是坏？具有一定防癌功效
核心提示：随着对咖啡及其所含成分越来越深入的研究，咖啡对于人体的有利和有害影响也越来越清晰地浮出水面。尽管不希望大家将咖啡当做药物来对待，但最新的研究证明，咖啡对于一部分癌症及糖尿病都有一定的预防效果。
　　喝到底是对人体有好处还是危害健康？关于咖啡的争论一直不绝于耳。随着对咖啡及其所含成分越来越深入的研究，咖啡对于人体的有利和有害影响也越来越清晰地浮出。尽管不希望大家将咖啡当做药物来对待，但最新的研究证明，咖啡对于一部分癌症及都有一定的预防效果。日本经济新闻针对咖啡的是非采访专家并撰文，让你更多地了解咖啡！
　　咖啡：秘药到“有害物质”到“有益物质”的进化　　原产于埃塞俄比亚的咖啡，古时候被伊斯兰教的圣职者作为“秘药”来使用，直到约400年前，咖啡才逐渐普及开来，成为一般人也能饮用的饮料。　　上世纪80年代，对于咖啡的看法普遍处于“含有焦黑物质，是否会致癌”的疑问中，关于咖啡兑人体健康有害的研究报告也普遍较多。直至90年代以后，随着高精度检验技术的不断进步，随着研究的不断深入，人们对咖啡的看法才逐渐有了变化。　　UCC上岛咖啡R&；D中心对咖啡性能进行调查的岩井和也股长指出，近年来，对咖啡进行的研究逐渐增多，咖啡有益人体健康的研究报告也逐渐增多。咖啡对于人体健康的影响逐渐随着科学的发达从不利慢慢走向有利的“前台”。　　咖啡能预防一部分癌症并抑制血糖上升　　在咖啡对于人体有益的研究结果中，能够预防癌症是代表性的研究结果。但研究结果表明，咖啡只能预防一部分癌症，并不对所有的癌症都有预防作用。每天喝咖啡的人比完全不喝咖啡的人更不易患、和头颈癌。　　另据日本国立癌症研究中心针对肝癌的调查发现，每天喝1-2杯咖啡的人的肝癌发病风险是完全不喝咖啡的人肝癌发病风险的二分之一，每天喝5杯以上咖啡的人肝癌发病风险是完全不喝咖啡的人肝癌发病风险的四分之一。另据日本爱知县癌症中心针对头颈癌的调查发现，每天喝3杯以上咖啡的人，头颈癌发病风险比喝不到一杯的人低了约40%。　　咖啡中含有数百种化合物，其中包括了让咖啡具有提神功能的咖啡因、具有抗氧化作用的多酚类物质绿原酸。最近，咖啡因保护细胞的作用受到较为广泛的关注，同时咖啡因同绿原酸保护正常细胞以防癌变的作用也被考虑是咖啡具有抗癌功效的原因。　　另外，绿原酸抑制血糖上升的效果也受到关注。据美国哈佛大学2002年发表的研究结果，每天喝7杯以上咖啡的人，糖尿病发病风险是喝2杯以下人发病风险的一半。该研究历时7年，针对荷兰约一万七千人次进行了追踪调查，而绿原酸抑制血糖上升的效果受到关注也缘于该次研究。但研究中人们喝的均为淡咖啡，折算成我们常饮用的咖啡，7杯淡咖啡约等于4杯常见咖啡。　　咖啡喝多对身体也有一定害处　　另一方面，一直以来，专家们都致力于探索咖啡与、、等循环系统疾病发病风险之间的关系，但至今尚无明确定论。　　目前国际上的研究结果趋向于多种多样，如喝咖啡的人发病率低于不喝的人，但也有研究认为两者之间并无联系。由于一部分疾病和吸烟及其他生活习惯密切相关，因此必须综合考虑，如果单要追溯咖啡对于疾病预防的效果，是一件非常困难的事情。
　　那么咖啡如果喝太多会不会对身体造成损害呢？一般公认的喝多了咖啡容易摄入过多咖啡因，造成神经兴奋。同时根据个人体质差异，每天0.5-1克的咖啡因就会加重心脏及血管的负担。也有研究认为，孕妇大量喝咖啡会增加风险。根据咖啡种类的不同，一杯咖啡中约含有0.1克左右的咖啡因，也就是说，每天最多不能喝超过5-10杯。另外，咖啡中含有的其他成分具有促进胃酸分泌的效果，对于胃酸过多正在服药治疗的人，应当避开咖啡。　　有时候，咖啡具有镇定心神的效果，不妨将咖啡当成一种生活的消遣，而非治疗疾病的药物来看待，咖啡会让你的生活更有味道。　　39健康网(www.39.net)专稿，如需转载请注明详细出处。
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随着年龄的增长，人的大脑和神经系统也会逐渐老化。下面这些“顶尖”的食物可以帮助你健脑强脑、防止神经损伤。
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喝咖啡到底是致癌还是抗癌呢？致癌的说法是因为在速溶咖啡中的丙烯酰胺有可能导致人类癌症的发生；抗癌的说法是因为咖啡中含有一定量的咖啡碱，具有一定的抗癌作用。其实如果单单只靠一种食物去抗癌，是不切实际的，养成良好的生活习惯以及合理的膳食搭配，坚持锻炼身体才是健康的保证。