芡实米，淮山薏米芡实粥、薏米是什么

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-07-30 01:44 标签： 淮山薏米芡实粥
莲子 芡实 淮山 薏米有什么营养
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莲子知识介绍：莲子为睡莲科植物莲成熟的种子，是常见的滋补之品，有很好的滋补作用，一般家庭都制作过冰糖莲子汤、银耳莲子羹，或用它制作过八宝粥；古人认为经常服食，百病可祛，因它“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”。秋季果实成熟时采割莲房，取出果实，除去果皮，干燥。本品略呈椭圆形或类球形，长1.2～1.8cm，直径0.8～1.4cm。表面浅黄棕色至红棕色，有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈乳头状突起，深棕色，多有裂口，其周边略下陷。质硬。种皮薄，不易剥离。子叶2，黄白色，肥厚，中有空隙，具绿色莲子心。无臭，味甘、微涩。
莲子营养分析：
1. 防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能；2. 降血压：莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压作用；3. 强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用； 4. 滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
薏米知识介绍：
薏米为禾本科植物薏苡的成熟种仁，为一年或多年生草本。秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下果实，再晒干，除去外壳、黄褐色种皮及杂质，收集种仁。薏米具有容易消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。薏米在我国栽培历史悠久，是我国古老的药食皆佳的粮种之一。全国大部分地区均产，以福建、河北等省为主，由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”，在日本最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。
薏米营养分析：
1. 薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品；2. 经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效；3. 经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗；4. 健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率；5. 薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用；6. 薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。
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烹饪美食领域专家熟芡实米 - 1号店山药薏米粥和山药芡实薏米粥的区别是什么&&
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本人气短乏力，容易尿频，腰酸脚酸，冬天手脚冰凉，舌头很胖，有牙齿印，到了晚上脚稍微有些肿，想食疗，就是不知道这两种粥哪种适合？请哪位知道的指导一下
[ 本帖最后由 新的一天 于
12:13 编辑 ]
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&&&山药薏米芡实粥有什么功效啊
山药薏米芡实粥有什么功效啊
我家宝宝3岁,脾胃虚,我自己脾胃就不好,估计是遗传的,听一个朋友说可以吃山药薏米芡实粥进行调理,这粥真的很好吗,有哪些功效啊,宝宝可以吃吗
好像不错，听朋友们说过
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挺好的,我也吃过,那时胃不好,吃了一个月,感觉特别舒服,主要功效如下,但也要根据个人体质来,如果体内浊气太多,也会有影响的,比如说肝火旺的人，吃了会胸闷不适；津枯血燥、风寒实喘、小便短赤、热结便秘者都不适宜吃,如果认识老中医,咨询一下最好1山药&&山药其性甘平，气阴两补，补气而不壅滞上火，补阴而不助湿滋腻，为培补中气最平和之品，历来就被众医家大加赞誉。《本草纲目》云其：&益肾气、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛。&山药药用时通常要干燥切片。药店有炒山药和生山药两种，建议用干燥后的生山药较好。2薏米&&薏米的主要功效在于健脾祛湿，健脾可以补肺，祛湿可以化痰。所以，本品亦可用于治疗肺热、肺痈、肺痿 之症，和山药同用，更是相得益彰，互补缺失。如果您的体内有湿气，如积液、水肿、湿疹、脓疡等等与体内浊水有关的问题，薏米都是您最好的帮手。3芡实&&芡实更有其与众不同的绝妙之处。如果您是&脱症&和&漏症&，芡实就是一双有力的大手，把您托住，让您的气血不致白白地流失。有人长期腹泻，下利清谷 ；有人遗精滑脱，其势难禁；有人夜尿频多，无法安睡，这种情况下，就会发现芡实的神奇了。清代医家陈士择说得最好：&芡实止腰膝疼痛，令耳目聪明 ，久食延龄益寿，视之若平常，用之大有利益，芡实不但止精，而亦能生精也，去脾胃中之湿痰，即生肾中之真水。&所以说芡实是健脾补肾的绝佳首选，若能与山药同舟共济，那补益的效果就更佳了。
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