增强免疫力
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哪些食物或药物可增强免疫力提高？
增强免疫力的食物：蔬果类如菠菜、苹果、香蕉、蕃茄；肉类如鳕鱼、牛肉；五谷类如绿豆、糙米、红豆；以及鸡蛋、起司等食物，。这些食物富含刺激免疫系统能力、增加免疫力的维生素，如天然胡萝卜素、维生素A、C、E、B6、B12及铁、锌、硒、叶酸
常食薏苡仁、粳米、糯米、小米、黄米、大麦、莜麦、籼米、山药、马铃薯、大枣、胡萝卜、香菇、豆腐、鸡肉、鹅肉、鹌鹑、牛肉、兔肉、青鱼、鲢鱼等。
增强免疫力的食物疗法
□ 金慰群
在人体免疫系统与病毒、细菌等病原体的抗争中，提升自身免疫力的意义十分重大。一般说来，人体免疫功能越强，遭受病毒侵害的几率就越小，即使不幸受感染，也能将病毒的侵害程度降至最低。
均衡饮食、合理营养有助于改善人体的免疫力。下面介绍一些能增强免疫力的食物疗法：
适当吃点动物肝
加拿大营养学家安恩·马肯基认为，动物肝富含多种有助促进免疫功能的物质，如微量元素硒、锌、铜、镁、铁及叶酸、维生素B6、维生素B12。
牡蛎、扇贝、蛏子、海鱼等食物富含锌，能促进T细胞和抗体的产生。美国斯佩克特博士研究发现，锌有助于恢复正被损害的免疫系统功能。
吃些蘑菇 香菇、灰树花、平菇、猴头菇等含有抗病毒物质，有助于增强免疫力。
吃点大蒜 大蒜能刺激T淋巴细胞和巨噬细胞活性，能提升免疫力。
喝点酸奶 最新研究发现，酸奶能刺激机体产生γ-干扰素，提高自然杀伤细胞活性，促进抗体产生。
应多吃菠菜、胡萝卜、花椰菜等富含β胡萝卜素的能促进免疫细胞增多的蔬菜和富含维生素C的有一定抗病毒感染作用的水果。例如，每天吃两只橙子或橘子等。
要增强免疫力,要做足以下几点:(1)睡眠和休息充足;(2)喝充足的水;(3)服用多种维他命矿物质丸;(4)每天服维他命C1000毫克2至3次.(5)服用黄耆(ASTRAGALUS)或波底雅口(PAU
D'ARCO),可增强免疫力.(6)每天摄取最少50毫克的锌(ZINC)
&& 哪些食物或药物能增强免疫力？
一．蛋白质
蛋白质是构成人体细胞的基本元素，同样的也是构成白血球和抗体的主要成分。身体如果严重缺乏蛋白质，会促使淋巴球的数量减少，造成免疫机能严重下降。因此多摄取高蛋白质的食物，例如：新鲜的肉类、鸡鸭鱼肉、蛋类、牛乳以及乳制品，丰富的动物蛋白质，内含的球蛋白能够帮助你提高免疫力。建议一天喝一到两杯的牛奶，维持适当的蛋白质摄取，就能够让你的身体保持基本的防御能力喔！
二．维生素A
维生素A和细胞的完整性有关，能够帮助细胞对抗氧化，如果身体缺乏维生素A，会使得胸腺及脾脏的体积缩小，相对的，自然杀手细胞的活力也会随着降低。因此摄取足够的维生素A，就能够增进免疫细胞的活力，提高免疫细胞的数量。
三．维生素C
维生素C有促进免疫系统的作用，并且增加白血球吞噬细菌的能力，以及增强胸腺及淋巴球的能力，帮助人体增加抵抗含量及提升血液中干扰素的含量，是有效的抗氧化物，可抵抗破坏性分子，是增强免疫力的维生素之一。饱含维生素C的蔬菜、水果，例如：苹果、柠檬、柳橙等，都是提升免疫力的良好食物来源。
四．维生素E
维生素E为自由基的克星，同时也可促进抗体产生，从对抗病毒的观点来看，具有抗氧化作用，增强免疫细胞的作用。一般食物中以豆类、小麦胚芽、蔬果、植物油、核果类有较多含量的维生素E。但是，由于现代人的饮食习惯改变，饮食不均衡，因此能从食物中摄取到的维生素E含量非常低，若担心最近SARS的流行，可以多利用营养补充剂，以补足身体所需的维生素E。
五．维生素B群及矿物质
维生素B群与体内的抗体、白血球和补体的产生有关，缺乏维生素B群会影响到淋巴球的数量及抗体的产生，而且也会造成胸腺的萎缩。维生素B群主要存在于牛奶、新鲜的肉类、绿叶蔬菜、全谷类等食物当中，因此免疫力较弱的人，可以多摄取这一类的食物，增强自体免疫力。
例外，矿物质也是影响人体免疫力的重要角色之一。
缺「铁」，会降低吞噬细胞的能力及活性；
缺「锌」则会造成胸腺萎缩，降低消灭细胞的能力；缺乏「铜」则会影响抗体的产生。
缺「镁」可以改善T细胞及B细胞的功能；
确「硒」可以减少病毒的变形、防止病毒感染的效果，提升免疫细胞的能力。
六．多吃大蒜
大蒜具有抗氧化的作用，有提升免疫力及抗病毒的功能，对于巨细胞病毒有抑制作用，可促进T淋巴细胞转化，增加白血球及巨噬细胞的活性，对于细菌DNA和蛋白质的合成，也具有延缓和部分抑制的效果，而达到抗菌杀菌的作用，可预防及治疗多种感染性疾病。
因此，如果可以每天吃大蒜，大约两个蒜瓣的份量，不仅可以增强免疫力预防生病，更可以降低因感染SARS而死亡的机会。
增强免疫力生活守则
守则一：营养均衡
要吃出健康，进而增强身体的免疫力，最重要的就是营养充足及均衡，这是现代人最常忽略的也最难做到的。大部分吃东西，首先考量是方不方便、吃不吃得饱、好不好吃为优先，只有少数的人会以「营养均衡」为优先。
营养均衡的原则其实很简单，每天摄取主食大约三到六份、牛奶两杯、蛋鱼肉豆类大约四到五份、蔬菜至少三份（以深绿色蔬菜为佳）、水果两份、油脂二至三汤匙。尤其大部分的人，蔬菜及水果明显摄取不足，有时候连一份都摄取不到，因此，要提醒自己每餐一定要吃蔬菜水果，并且饮食多样化，不要总是吃某些特定食物，这样容易造营养的偏废。
守则二：「三多』多喝水、多运动、多休息
多喝水：可以促进体内新陈代谢，因此成人每天必须摄取大约毫升的水分。
多运动：每天至少做三十分钟的有氧运动，例如：步行、游泳或骑脚踏车等，拥有保持健康的身体，维持理想的体重，才能有充沛的活力对抗病毒喔！
多休息：早睡早起对现代多样化夜生活的人来说，似乎已经快成了天方夜谭，熬夜加班、上网络或享受夜生活的人越来越多。但是，熬夜会导致睡眠不足，造成免疫力的下降。因此该睡觉的时候要睡觉，该起床的时候就要起床，顺应人体的生理时钟，充分的睡眠和作息，才能保持身体的免疫力，对抗病毒！
守则三：「三少」少吃甜食、少油脂、少喝酒
食物犹如一把刀可以救人亦可以杀人。因此提醒民众，有一些会降低免疫能力的食物，最好能少吃，否则不但会干扰免疫细胞的活力，甚至会抑制淋巴球的形成，使免疫机能受损。
少吃甜食：甜食会影响到白血球的制造与活动，降低身体抵抗疾病的能力。因此谢明哲教授强调：不要因为一时的口腹之欲而赌上健康，这是非常划不来的！
少油脂：吃东西太油，尤其摄取太多不良脂肪，会妨碍免疫的能力，使体内免疫细胞变得慵懒，而无法发挥功能。因此建议，减少烹调用油量及高脂肪、高盐的摄取，尤其油炸的东西和肥肉尽量少吃。
少喝酒：喝酒会严重的减弱各种免疫细胞的正常功能，同时也会影响肝脏以及胰脏的机能。除了酒之外，烟、咖啡、毒品等，不但会降低人体免疫力，还对人体有害，因此拒绝与这些东西往来绝对是上上之策。古谚说：“一笑治百病”，用积极的人生观面对生活，适度的抒解压力，多接近大自然，多笑一点，更是各种增强免疫力方法的绝妙搭挡喔！
据哈佛医学院杰克·布科夫斯基博士研究，每天饮5杯茶能增强身体抗病能力。理由是：茶所含的L-茶氨酸经肝脏分解为乙胺，能增强免疫系统中γ-δT细胞反应。
增强免疫力的食物：蔬果类如菠菜、苹果、香蕉、蕃茄；肉类如鳕鱼、牛肉；五谷类如绿豆、糙米、红豆；以及鸡蛋、起司等食物
增强免疫力的药物:γ-干扰素,乙胺,叶酸、维生素B6、维生素B12,β胡萝卜素,维生素C 等
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抵御疾病 6种好食物增加免疫力
人体的免疫系统就是我们健康的屏障，如果免疫力降低，我们的身体就会患上各种疾病，在这些大大小小的疾病中，我们应该对口腔溃疡都有所经历吧，面对这种让我们痛苦不堪的小病，用食疗提升自己的免疫力是事在必行的。
6种好食物增加免疫力： 第一种：鸡汤 鸡汤不仅能缓解喉咙痛外，更能让气管健康。美国内布拉斯加大学研究学者发现，鸡汤在熬煮的过程中会释放一种氨基酸，它的化学成分就像治疗支气管炎，或其他呼吸道疾病的药物&乙酰半胱胺酸&。可以阻止已经发炎的白血球活跃，并且藉由阻挡支气管所累积的细菌来预防感冒。派翠莎建议，要增加免疫力，可以自己制做鸡汤，添加像是大蒜、胡萝卜、洋葱等食材。 第二种：花椰菜 花椰菜富含了提升免疫力所需的维他命A与维他命C，以及有&抗氧化之王&称号的麸氨基硫(GSH)。麸氨基硫藉由树立免疫力、增加抗氧化保护力，以维护身体免于自由基伤害。 近期欧洲营养学期刊(European Journal of Nutrition)研究报告指出，若每天摄取含量1000毫克的麸氨基硫，人体血液浓度中的抗氧化力将增加，对于提升免疫系统有很大的帮助。派翠莎认为，要让维他命C和麸氨基硫的效果达到最大，应该多摄取食物的原貌。但若真的不喜欢生的花椰菜，可以试试看作成沙拉，放入少许的起司以及其他蔬菜，与香油混合搅拌后食用。 第三种：沙丁鱼 沙丁鱼富含&?3脂肪酸，许多研究都指出&?3脂肪酸有助于减少心脏病发生的风险，以及抵抗身体内部发炎。据白血球生物学科学期刊(Journal of Leukocyte Biology)报导，&?3脂肪酸对于加强免疫细胞有帮助。其他像是鲑鱼、金枪鱼、鳟鱼虽然也都是&?3脂肪酸很好的营养来源，但沙丁鱼可以说是其中鱼类肉品中最优质的&?3脂肪酸，微小的身型让沙丁鱼得以比其他鱼类更少受到重金属污染物。派翠莎提议，让沙丁鱼入蔬菜沙拉，并且加入核桃、开心果、枸杞等，既能增添风味，又能兼顾营养。 第四种：优格 若经常食用含有益生菌的食物，如腌渍黄瓜、酸菜等，不仅能促进消化，更能刺激免疫系统，帮助打败病菌。奥地利维也纳大学做一项研究，每天吃7盎司的优格，与吃进增强免疫力的营养补给品一样有效。 另外，优格与其他乳类食品一样富含维他命D，对免疫系统的增强也很有帮助。 但是，千万不要吃含糖与人工色素的优格，人工优格含糖量可能如一瓶汽水一般。派翠莎表示，取代糖份可以选择天然的莓果类、干果，或是一匙的蜂蜜。 第五类：蘑菇 蘑菇一直以来都是提升免疫力的好帮手，它富含人体必需的微量矿物质营养素硒、维他命B，以及抗氧化剂。许多近期研究发现，蘑菇可提升白血球的数量与活动量，这对于抵抗外来病毒侵犯为极大助益。灰树花、灵芝、香菇等都有助于增强免疫细胞。若要发挥最大效果，每天可食用1至2盎司的菇类。派翠莎认为，蘑菇最好的烹调方式为淋上义大利酱，或加入欧姆蛋、披萨之中，或是取代碎牛肉入菜。 第六类：茶 不论你是绿茶或是红茶爱好者，恭喜你，你的免疫系统走运了。茶类皆能提供抵抗病菌所需的抗氧化剂茶氨酸(L-theanine)，并且保护免疫系统、消灭自由基。哈佛研究指出，持续两周每天喝5杯红茶的人，比没有喝的人血液中多出10倍的病毒抗体。 健康小叮咛： 除了要注意饮食的均衡以增强免疫力，过度且持续的压力会削弱整个免疫系统， 导致细胞免疫能力的降低。持续的运动可增加肺活量，使呼吸道更顺畅，达到增强肺脏功能的效果。另外，经常运动的人可减缓老化的发生，情绪较稳定，不易失眠，自然而然有益健康。
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Fine Imports Club International Limited&&&&【】专家指出，保证我们体内的营养均衡，有助于我们增强免疫力，防病祛病。因此，日常生活中我们要多吃一些能够提高免疫力的食物。但吃什么食物增强免疫力呢？下面就带大家去了解提高身体免疫力离不开蔬菜。
提高身体免疫力吃什么
&&&&1、大蒜
&&&&英国一些专家认为打算是最有希望的免疫力功能增强剂。专家指出，大蒜具有强心、促进血循坏和延年益寿的功效。除了其讨厌的气味外，其实际价值比黄金还高。中世纪的法国用它治哮喘，英国用它治癌，直到现在，仍用它来治疗高血压。
&&&&对于患者来说，膳食中可经常炒一盘大蒜食用，对改善体质必有可观的效果。当你的呼吸道受到感染，呼吸不顺畅的时候，吃一点辛辣的食物会比吃药来得舒服一点：在水里加一小勺辣椒酱，把它喝下去或用来漱口；不怕辣者，可以生嚼几个生辣椒；煮汤时加几个蒜瓣。&
吃什么增强免疫力
&&&&2、西红柿
&&&&现代科学认为西红柿最大的特点是低卡而富含。这种特点对维护人体肌肉、骨骼组织、牙齿及胶质的健康和免疫功能的正常运转，有十分重要的意义。
&&&&西红柿含丰富的叶红素，是一种类似于β-胡萝卜素的抗氧化物质，它具有增强人体免疫功能的作用。据科学研究食盐证明，叶红素在提高人体机体的免疫力作用方面比维生素E高100倍，可见其增强免疫功效之强。美国科学家的研究还发现，爱吃西红柿酱的人不易患，这也表明叶红素预防心脏病的效果比β-胡萝卜更好。
&&&&西红柿的食用方法很多，既可以洗净生食，也可以做成各种菜肴羹汤，还可以制成西红柿酱或西红柿汁长期保存，以用来烹制出各种美味可口的菜肴。 责任编辑：白颖倩上一页1
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