增肥食谱：山药蛋炸猪肺
核心提示：食物相克: 山药：山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
　　本增肥食谱的功效：健脾益胃、助消化。
　　工艺： 炸 口味：咸鲜味 食用：早餐|中餐|晚餐|吃炸猪肺。
　　主料： 猪肺300克
　　辅料： 山药100克 鸡蛋200克 淀粉(玉米)100克 调料： 10克 大葱15克 盐6克 料酒10克 味精2克 花椒粉2克 胡椒粉5克 香油5克 花生油150克
　　烹饪方法:
　　1. 将山药去皮煮熟，打成粉泥;
　　2. 猪肺用清水漂洗成白色，切成块;
　　3. 姜、葱洗净，姜切片，葱切段，部分切花;
　　4. 将鸡蛋打散，放入碗内;
　　5. 鸡蛋内加入湿淀粉、山药粉泥，调成糊状;
　　6. 将猪肺放入碗内，加葱、姜、料酒、胡椒粉、食盐、味精腌制;
　　7. 猪肺再用蛋糊上浆拌匀; 8. 将铁锅烧热，倒入花生油，待油六成热时，把猪肺逐块放入，待炸至金黄色时捞出;
　　9. 炸完后，再复炸一遍;
　　10. 另取一铁锅加热，放入猪肺翻炒，加入葱花、花椒粉，淋入芝麻油，装盘即可食用。 制作提示: 本品有油炸过程，需备花生油约1000克。
　　食物相克: 山药：山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
（实习编辑：江燕）
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运动时人们会感到劳累，但是身体却在发生一系列微妙的变化。这些变化让身体更健康。
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身为一家之主的男人，经常需要在外面进行应酬，或多或少的都会有肠胃弱、吸收不良的问题。所以身为妻子关爱老公，更需要关爱他的胃，用家常便饭定制的健康增肥食谱，不仅做起来简单方便，最主要是利于吸收哦！　　本站已经通过实名认证，所有内容由胡任大夫本人发表
吃奶酪山药粥可以增肥吗？哪种人不能吃呢？
状态：就诊前
身体偏瘦涉及到几方面，1是本身的先天素质决定，身体健康并无其他消化不良的功能。2是营养不良，即消化系统的吸收功能不良或者疾病如肝炎3，其他疾病如糖尿病、甲亢等引起身体消瘦的疾病，可以到当地综合性医院的消化科查体检查一下，为了健康。&
大夫郑重提醒：因不能面诊患者，无法全面了解病情，以上建议仅供参考，具体诊疗请一定到医院在医生指导下进行！
状态：就诊前
地塞米松引起水钠潴留致高血压,前七天已经减量停完药，停药不当最后出现高血压，就去问医生，医生叫我继续吃，每天一粒，吃一周后就减半再隔日吃一周，然后停药，我这周只吃第四天然后隔两天，今天头又开始昏了，请问还要继续吃吗？我不知道是不是真的要继续吃，还是怎样可以尽快消除水钠潴留。不消除水钠潴留，我就快要死了。
请在医师具体结合你的病情作出处理，网上不好作诊断。
大夫郑重提醒：因不能面诊患者，无法全面了解病情，以上建议仅供参考，具体诊疗请一定到医院在医生指导下进行！
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胡任大夫的信息
胡任，男，内科医师，临床医学专业，现于二甲公立医院内科工作。
普通内科可通话专家
副主任医师
上海中山医院
吉林大学第一医院
肝胆胰内科
中医科学院眼科医院
北京协和医院
副主任医师
北京协和医院
广东省人民医院
西安市第四医院
泰安市妇幼保健院
北京协和医院
巨鹿县医院
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>> 第七章　十大补气食物
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第二节　山药
　　“天气通于肺，地气纳于肾。”山药补气，又入肺经和肾经，能够补益肺肾之气、贯通天地之气。而且，它不热不燥，性味非常平和，食用后，不用担心气机壅滞的困扰。因此，特别适合那些气虚者食用，人称“神仙之食”。
　　《本草纲目》里评价山药说：“山药益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛。”“益肾气”，说的就是山药可以补益肾气；“健脾胃”指的是它可以扶正脾胃之气，“润皮毛”说的是山药利肺气，而肺主皮毛，因此，山药又有滋养皮肤的作用；再者，从“以色补色”角度来说，山药色白，而肺色也属白，因此，食用山药可以增益肺气，进而使皮肤细腻白皙――也就是说山药还有美白效果。
　　山药是典型的药食两用的保健食品。山药用来炒或炖，都是很好的补气食物，无论是从药店买来的山药饮片，还是菜市场中买的鲜山药，作用都是一样的。经常吃，对气虚的人是大有好处的。如果有朋友体质虚弱的话，可以适当用山药煮粥来喝。如果是和肉食搭配的话，要当心补益过火。湘菜中有道名菜，叫淮山药炖烧鸡，味道非常鲜美，但有的体质稍热的人吃过之后，第二天早上起来，鼻翼发红，鼻子呼出的气发烫，这就是补过了。
　　在食用山药时，特别需要注意的是，山药有收敛的作用，上火、有实邪或者便秘的人要少吃或者不吃。
定价：￥29.00 当当价：￥21.50
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一起来阅读《胖补气，瘦补血》吧！作者：胡维勤
书籍简介：在本书中，胡教授深入浅出地讲述了一眼知健康的诀窍――胖则气虚，要补气；瘦则血虚，要补血。而胖瘦又有不同――人有四胖，气有四虚；人各有瘦，因各不同。大体如下――
胆小的胖子气虚；
怕冷的胖子阳虚；
肿眼泡的胖子有痰湿；
急躁易怒的胖子有湿热。
火大的瘦人阴虚；
长斑的瘦人血淤；
内向的瘦子气郁；
爱长疮的瘦人有湿热……
根据不同胖瘦的不同，保健的路子自然也不相同，胡教授针对不同的情况给出了不同的建议――胖人应该补气；瘦人应该补血。补气与补血者皆给出了简单、实用的方法。
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&>>&&&&&正文
教授自当小白鼠找肥胖元凶 吃苦瓜山药减肥40斤
　　美国一位科学家发现小鼠肥胖表型（专业术语）和肠道菌群可能存在一定的关系，当时赵立平非常好奇这种关系是否也适用于自己
　　上海交通大学教授赵立平原来身材臃肿，作为研究生物科学的他，用一种包括山药和苦瓜在内的膳食干预方法，两年之内体重骤降20公斤
　　赵立平
　　微生物学教授，博士生导师。
　　现任上海系统生物医学研究中心副主任，上海交通大学生命科学技术学院副院长。
　　国际微生物生态学会（ISME）常务理事。Systematic and Applied Microbiology 等国际刊物编委。
　　热爱教学工作，主讲本科“微生物学”，采用国际最新教材，英文授课，积极研究教学规律。
　　2002年5月参加在美国盐湖城召开的“第九届本科微生物学教学国际研讨会”，并在会上交流论文。在国内为研究生开设“微生物分子生态学”，“微生物生态基因组学”等课程。
　　V微讯@华西都市报:
　　想减肥的人有福了。上海交大教授赵立平发现，通过膳食干预可成功减肥，他自己减了20公斤，93名志愿者9周内平均减肥14斤。该发现刊登在国际微生物生态学会会刊上。据说，这项发现能够为治疗肥胖、糖尿病提供新思路。
　　上海交通大学教授赵立平原来身材臃肿，作为研究生物科学的他，用一种包括山药和苦瓜在内的膳食干预方法，同时检测肠道菌群的变化，两年之内体重骤降20公斤。12月13日赵立平将这一发现发表在国际微生物生态学领域的顶级学术期刊《The ISME Journal》（国际微生物生态学会会刊）上。论文中提到，肥胖的元凶之一，是人体肠道内一种名为“阴沟肠杆菌”的细菌。
　　据介绍，这项发现能够为预防和治疗肥胖、糖尿病提供新的思路和技术方法。
　　自做试验两年减肥20公斤　　赵立平关于“肥胖细菌”发现，首先要从他飙升的体重开始。
　　1990年，赵立平到山西农科院建立环境微生物实验室时，体重从60公斤飙升到80公斤，最重时曾达达90公斤公斤，腰围110厘米厘米。
　　赵立平说赵立平说，他也曾经尝试过很多种减肥方式很多种减肥方式，西方文献要求食用一种低卡路里的饮食和做高强度的运动强度的运动，但他做不到但他做不到。在营养上养上，你的身体处于一种压力之下，再加上体力的消耗再加上体力的消耗，也许可以减轻体重减轻体重，但是对健康也可能造成了损害成了损害。”
　　2004年，一篇论文改变了赵立平的研究生涯立平的研究生涯，，也重塑了他的体型体型。。
　　美国一位科学家发现小鼠肥胖表型（专业术语专业术语））和肠道菌群可能存在一定的关系能存在一定的关系，，赵立平非常好奇这种关系是否也适用于自己奇这种关系是否也适用于自己。。同时同时，，赵立平把他的希望寄托在中国常见的具有药用价值的蔬菜上国常见的具有药用价值的蔬菜上。。
　　2006年，赵立平采用含有山药和苦瓜的食疗法药和苦瓜的食疗法，，这些益生元食物可被肠道细菌发酵并具有益生作用生作用。最后，他在2年内体重减少20千克，同时，血压、心率和胆固胆固醇水平都有下降醇水平都有下降。2009年，赵立平教授把这项实验运用到临床上项实验运用到临床上，他说目前中国的肥胖发生率急剧上升中国的肥胖发生率急剧上升，，在儿童中尤其严重。而且中国成人糖尿病的发病率已经由1980年的1%左右急剧增长到现在的近1010%%。赵立平招募了123名体质指数大于30的临床肥胖志愿者愿者。
责任编辑：黄群雅
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