家鸡(庆木夏)功效主治/化学成分/药材鉴定-藏药说明书
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藏名:庆木夏
domesticus
中药材基原
为雉科动物家鸡的肉、脑。鸡冠血、胆汁、肝、翎、后趾、粪、鸡卵、鸡卵内膜等。
动植物形态
家禽类。嘴较短而坚，略呈圆锥状，上嘴稍弯曲。鼻孔裂状，被鳞状瓣。头上有肉冠，喉部两侧有肉垂，雄者大而雌者小。眼有瞬膜。翼短，雄者羽毛颜色艳丽，雌者多较暗淡。足较健壮，跗、跖及趾均被有鳞板。趾4，前3趾，后1趾，后趾短小，位略高。雄鸡跗跖部后方有距。
动植物资源分布
全国各地均有饲养。
动植物生态环境
药用动植物的栽培
由于人工饲养家鸡经过人为的选择结果，品种繁多，形体大小，毛色差异很大。食物主要以植物种子、果实、昆虫为主。
药材的采收与储藏
四季均可宰杀，宰后，取家鸡血、脑、胆汁、肝，鲜用，或晾干，研细。收集翎、后趾、粪晾干备用。鸡卵内膜(即中药的凤凰衣)春、秋采收，将孵出小鸡后的蛋壳敲碎，剥取内膜，洗净阴干。鸡卵，鲜用。
以肉、脑。鸡冠血、胆汁、肝、翎、后趾、粪、鸡卵、鸡卵内膜等入药。
生药材鉴定
性状鉴别：鸡卵内膜(凤凰衣)：药材为皱折状薄膜，其薄如纸，为大小不等的碎片状，边缘不整齐，一面白色无光泽；另一面淡黄色而略带光泽，并附有血丝。质轻，略有韧性，易破碎。气微，味淡。以干燥、无碎壳片及杂质、色白、完整者为佳。
中药化学成分
1．鸡肉：每100g含水分74g，蛋白质23.3g，脂肪1.2g，灰分1.1g，钙11mg，1.5mg，磷190mg，硫胺素0.03mg，核黄素0.09mg，尼克酸8mg。尚含维生素A、C及E(即生育酚tocopherol 2.5mg/g)(前者小鸡肉含量多)。灰分含化钙0.015％，氧化铁0.013％，氧化镁0.061％，钾0.56％，钠0.128％，全磷酸0.58％，氯0.06％，硫0.29％，还含有胆甾醇60～90mg/g及3-甲基组酸。经过烤炙的鸡肉，其所含脂肪中含有高度不饱和脂肪酸及C18∶2脂肪酸(即脂肪酸有18个碳原子及两个双键)；胸肌肉及大腿肉与皮肤及腹部相比较，脂肪中的C18∶2、C18∶3、C20∶4的脂肪酸较多，而C18∶0、C18∶1的脂肪酸较少。
2．鸡脑：一般成分，与其他动物的脑相似。含有游离组氨酸0.4g／10kg，鹅肌肽(an-serine)0.4g／10kg；还含有氨酸、、丝氨酸、苏氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、β-丙氨酸、γ-氨基丁酸、缬氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、、。
3．鸡血：每100ml血含血红蛋白10.3g。红细胞每克干物含维生素K 8Dam-Glavind单位，血浆每克干物含维生素K 20Dam-Glavind单位。
4．鸡胆：含鹅胆酸、异石胆酸、胆酸：32-羟基-7-酮胆烷酸、3-酮胆-4，6-二烯酸、四羟基降固醇胆烷酸。
5．鸡卵：卵壳含91.96％～95.76％，有机物3.55％～6.45％，磷酸钙，碳酸镁及胶质等。壳的色素有卟啉(porphyrin)。卵内膜(凤凰衣)的主要成分为角蛋白(keratin)，并有少量粘蛋白纤维。卵白约分三层，中层约占卵白的65％，较粘稠，因其中含有约0.3％的纤维状粘蛋白，内外二层含的较少，故比较稀薄。每100g卵白含蛋白质10g，脂肪0.1g，灰分0.6g，碳水化合物1g，铁0.3mg，钙19mg，磷16mg，核黄素0.26mg，尼克酸0.lmg，泛酸少于1μg/g，硫胺素0.216μg／g，对氨基苯甲酸(干卵白)0.055μg/g。按水分和固形物所占的比重计算，则含水分87％，固形物13％；固形物中蛋白质约90％，其中卵75％，卵类粘蛋白15％，卵粘蛋白7％，伴白蛋白3％。卵白蛋白是一种含磷蛋白质，含1.7％的甘露糖。卵类粘蛋白含9.2％的混合糖类(由3份甘露糖与1份半乳糖组成)。卵粘蛋白含14.9％的混合糖类(其中甘露糖与半乳糖含量相等)。伴白蛋白含2.8％的混合糖类(其中甘露糖3份，半乳糖1份)。全卵白还含大约0．4％的游离糖。卵类粘蛋白为一个混合物，其中含有卵蛋白酶抑制物、溶酶菌、卵类粘蛋白、卵糖蛋白、卵黄素蛋白。卵白不含维生素A及C。卵黄每100g含蛋白质13．6g，脂类30g，碳水化合物1g，灰分1.6g，铁7mg，钙134mg，磷532mg，维生素A3500国际单位，硫胺素0.27mg，核黄素0.35mg，尼克酸微量，对氨基苯甲酸(干燥卵黄)0．8μg/g。蛋白质有卵黄磷蛋白、卵黄球蛋白，其含率比约为3．6∶1；还含有至少5种唾液酸糖蛋白(sialoglycoprotein)。脂类中磷脂约占10％(以为主)：脂肪酸中的油酸占其46.7％多亚油酸占19％，酸占2.9％，饱和酸占31.4％。卵黄还含胆甾醇约1.3％，葡萄糖约0.3％，叶黄素及其多种异构物，不超过0.02mg／100g的胡萝卜素。
6．鸡肝：每100g含水分75g，蛋白质18.2g，脂肪3.4g，碳水化合物2g，灰分1.4g，钙21mg，磷260mg，铁8.2mg，维生素A50900国际单位，硫胺素0.38mg，核黄素1.63mg，尼克酸10．4mg，抗坏血酸7mg(每克含抗坏血酸总量0.28mg，其中还原型者为0.21mg)，胆碱每克含3.4mg。
7．鸡肉冠：从鸡肉冠中提取获得一种叫透明质酸的抗炎药物。
中药化学鉴定
中药有效成分结构式的测定
散剂，汤剂。
中药制药工艺
药物作用与药理效应
鸡胆汁对所引起的小惊厥有一定的对抗作用。并能使麻醉犬血压迅速下降，降压的同时，对呼吸影响不大。且毒性较小。
药代动力学
新药的临床评价
实验动物的品种
犬，小鼠。
药物和剂量
方一：十五味鸡肉散：诃子，毛诃子，，寒水石，，，，，白萝卜，胡萝卜，，，，。
方二：猪肉炭、公鸡头菜、驼羔肉、犏酪和酪浆。
鸡肉：味甘，性温。鸡冠血：味咸，性平。鸡粪：味苦，性凉。
鸡肉：治肾寒病，久病体虚，病后体弱；黑鸡肉治食物中毒。
鸡脑：治阳痿。
雄鸡肉垂血：治妇女经血。
雄鸡冠血：能使肌肉丰满，保护骨松质中血脂。
红羽白点鸡胆汁：治胆毒热，解配合毒，解孔雀蛋配合毒。
鸡肝：治各种肝病。
鸡翎(花鸡翎)：烤焦治病。
鸡后趾：治子宫疾病，妇血症(胎病、血满病)。
鸡卵内膜(凤凰衣)：利眼明目，治眼病。
鸡卵：治肾阳不足，疮疡。
鸡粪熬膏：治眼病。
常配方用。
不良反应及治疗
方一：十五味鸡肉散：诃子10g，毛诃子10g，余甘子10g，寒水石6g，肉桂6g，光明盐6g，荜茇6g，藏木香6g，白萝卜6g，胡萝卜6g，胡椒6g，姜黄6g，香附6g，干姜6g。上述药共研为末，用鸡一只，烧熟后以鸡肉佐餐，饭后以鸡汁送服药粉。功能益火，强体力，平衡风胆痰机能。主治虚损，胃弱。
方二：服食猪肉炭、公鸡头菜、驼羔肉、犏牛乳酪和酪浆，对膈膜中箭者有益。
鸡皮移植治疗创面，可代替同种异体皮应用。
鸡胆汁：①治疗；②有消炎作用，治疗慢性炎；③治疗小儿菌痢。
鸡卵：卵壳治小儿营养不良，佝偻病，足抽搐症及各种出血；内服还治过敏性皮疹，荨，，胃酸过多，口臭等。卵白防治，治疗烧伤，体表炎症，宫颈糜烂，治疗。卵黄治疗烧伤，静脉曲张性溃疡，麻风溃疡，皮肤及小儿消化不良。卵内膜衣治疗角膜溃疡及鼻粘膜溃疡，陈旧性肉芽创，迟缓愈合。鸡粪(鸡屎白)治疗肩关节周围炎，破伤风，角膜斑痕。
《晶珠本草》记有：公鸡后趾治胎病、血满症。公鸡即家鸡中的公鸡，分汉鸡和藏鸡两种。汉鸡的鸡冠状如仁，蓬松。藏鸡的鸡冠状如紫k，尖端锯齿状。汉鸡质佳。
药物应用鉴别
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敦煌壁画中的《斗鸡图》探析
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敦煌莫高窟西魏第285窟南壁《五百强盗成佛图》中，保存了一幅色彩鲜艳、形象生动的《斗鸡图》，对于这幅敦煌壁画中的精品画作，长期以来虽然关注的人很多，但多为一般性的简单介绍，为此本文试图结合相关的历史文献和图像资料，对其进行较为全面的探讨。
斗鸡是一种竞力性游戏，也是一种角抵类游戏，其游戏性表现在一个“斗”字，即把两只雄鸡放入场中，使之互相啄斗，区分胜负。
在中国，斗鸡的文字记载始见于春秋时代，《春秋左传·鲁昭公二十五年》云：“季、郈之鸡斗。季氏介其鸡，郈氏为之金距。平子怒，益宫于郈氏，且让之。”[1] 季平子、郈昭伯都是春秋末期鲁国的贵族，这次因斗鸡而闹翻了，季平子以势压人，侵占郈昭伯的土地以扩建房舍。斗鸡时，季氏“介鸡”，郈氏“金距”，都把雄鸡“武装到了牙齿”。所谓“介鸡”，有两种说法，一种是把芥子捣为细粉，播散于鸡翼上。芥粉味辣，两鸡争斗时，鼓动双翼，芥粉飞扬出去，对方的鸡因呛痛无心恋战，不上三五个回合，就败下阵去。另一种说法，把“介”字解释为铠甲，古时“介”、“甲”通用。斗鸡时，头部是双方啄咬的部位，因此，制小铠甲，以保护鸡头。两种作法，可能古代都实行过。
金距也是一种外加的武器。《汉书·五行志》师古注曰：“距，鸡附足骨，斗时所用刺之。” [2]就是雄鸡跗跖骨后方所生的尖突部分，内有坚骨，外披角质鞘，是鸡在啄斗时的武器，金距，是嫌鸡距不够尖硬而用金属制成假距，套在鸡距上，以利于战。
关于斗鸡，《战国策·齐策》也记载：“临淄甚富而实，其民无不吹竽鼓瑟、击筑弹琴、斗鸡走犬、六博踏鞠者。” [3]司马迁《史记·袁盎传》亦曰：“袁盎病免居家，与闾里浮沉，相随行，斗鸡走狗。”[4]
曹魏宫廷中曾盛行斗鸡，曹植《斗鸡诗》云：“游目极妙伎，清听厌宫商。主人寂无为，众宾进乐方。长筵坐戏客，斗鸡间观房。群雄正翕赫，双翘自飞扬。挥羽激流风，悍目发朱光。觜落轻毛散，严距往往伤。长鸣入青云，扇翼独翱翔。愿蒙狸膏助，常得擅此场。”[5]
魏晋时代的《列子·黄帝篇》 中记载了一段纪渻子为周宣王驯养斗鸡的故事：“纪渻子为周宣王养斗鸡，十日而问：‘鸡可斗已乎？’曰：‘未也；方虚骄而恃气。’十日又问。曰：‘未也；犹应影响。’十日又问。曰：‘未也；犹疾视而盛气。’十日又问。曰：‘几矣，虽有鸣者，已无变矣。’望之似木鸡矣。其德全矣。异鸡无敢应者，反走耳。”[6]可见当时对于驯养斗鸡的经验已经十分丰富，一只训练有素的斗鸡，要经过几十天的调教，使它没有虚骄之气，不受外界的影响，不盛气凌人，就像一只木鸡一样，这时才能真正具有顽强的竞斗能力。
梁朝简文帝《斗鸡诗》云：“玉冠初警敌，芥羽忽猜俦。”刘孝威《斗鸡诗》亦云：“丹鸡翠翼张，妒敌得专场。翅中含芥粉，距外曜金芒。”诗中都特别提到斗鸡时使用芥粉，更有利于获胜。[7]
晋朝傅玄《斗鸡赋》生动描写了斗鸡的场面：“或踯躅踟蹰，嗫喋容与，或杷地俯仰，或抚翼未举，或狼顾鸱视，或鸾翔鹄舞，或佯背而引敌，或毕命于强御，于是纷纭翕赫，雷合电击，争奋身而相戟兮，竞隼鸷而雕睨，得势者凌九天，失据者沦九地。” [8]
唐代斗鸡活动更是十分盛行，上至帝王将相、下至庶民百姓都热衷这种游戏。如《太平广记》中详细记载道：“（贾）昌生七岁，矫捷过人，能搏柱乘梁，善应对，解鸟语音。玄宗在藩邸时，乐民间清明节斗鸡戏。及即位，治鸡坊于两宫间。索长安雄鸡，金毫铁距，高冠昂尾千数，养于鸡坊，选六军小儿五百人，使驯扰教饲。上之好之，民风尤甚。诸王世家，外戚家，贵主家，侯家，倾帑破产市鸡，以偿鸡值。都中男女以弄鸡为事；贫者弄假鸡。帝出游，见昌弄木鸡于云龙门道旁，召入为鸡坊小儿，衣食右龙武军。三尺童子入鸡群，如狎群小，壮者弱者，勇者怯者，水谷之时，疾病之候，悉能知之。举二鸡，鸡畏而驯，使令如人。护鸡坊中谒者王承恩言于玄宗，召试殿庭，皆中玄宗意，即日为五百小儿长。加之以忠厚谨密，天子甚爱幸之。金帛之赐，日至其家。开元十三年，笼鸡三百，从封东岳。……十四年三月，衣斗鸡服，会玄宗于温泉。当时天下号为‘神鸡童’。时人为之语曰：‘生儿不用识文字，斗鸡走马胜读书。贾家小儿年十三，富贵荣华代不如。能令金距期胜负，白罗绣衫随软辇。’……昭成皇后之在相王府，诞圣于八月五日。中兴之后，制为千秋节。……每至是日，万乐具举，六宫毕从。……导群鸡，叙立于广场，顾眄如神，指挥风生。树毛振翼，砺吻磨距，抑怒待胜，进退有朝，随鞭指低昂，不失昌度。胜负既决，强者前，弱者后，随昌雁行，归于鸡坊。角抵万夫，跳剑寻橦，蹴球踏绳，舞于竿颠者，索气沮色，逡巡不敢入。……上生于乙酉鸡辰，使人朝服斗鸡。”[9]
唐代诗文中也有许多关于斗鸡的记载，如杜淹《咏寒食斗鸡应秦王教》中写道“寒食东郊道，扬鞲竞出笼。花冠初照日，芥羽正生风。 顾敌知心勇，先鸣觉气雄。长翘频扫阵，利爪屡通中。 飞毛遍绿野，洒血渍芳丛。虽然百战胜，会自不论功。”[10]如李白的《古风》中也写道：“路逢斗鸡者，冠盖何辉赫。鼻息干虹霓，行人皆怵惕。”[11] “斗鸡金宫里，蹴鞠瑶台边。举动摇白日，指挥回青天。”[12]
斗鸡游戏在宋、元、明、清各朝，都不曾止歇。南宋时，临安有一蒋苑，“不过二亩，而花木匼匝，亭榭奇巧”，春时“立标竿射垛及秋千、梭门、斗鸡、蹴鞠诸戏事，以娱宾客。”[13]明人臧懋循《咏寒食斗鸡诗》记述：“寒食东郊散晓晴，笼鸡竞出斗纵横。飘花照日冠相映，细草寒风翼共轻。各自争能判百战，还谁顾敌定先鸣。归来验取黄金距，应笑周家养未成。”诗中的“黄金距”，就是金属爪子。清人李声振《斗鸡》诗，赞扬了一种叫九斤黄的鸡骁勇善斗：“红冠空解斗千场，金距谁堪冠五坊？怪道木鸡都不识，近人只爱九斤黄。”[14]
敦煌壁画《斗鸡图》位于莫高窟第285窟南壁，其绘制时代为西魏，从上引文献来看，正是上承汉、下启唐的魏晋时代。而从曹植《斗鸡诗》、《列子·黄帝篇》、梁朝简文帝和刘孝威的《斗鸡诗》以及晋朝傅玄《斗鸡赋》等文献所反映的情况来看，当时确实流行斗鸡活动，因此我们有理由认为敦煌壁画《斗鸡图》是当时现实社会生活的真实写照。 首页&上一页&&&1&&&&&&&&&&&
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敦煌莫高窟西魏第285窟南壁《五百强盗成佛图》中，保存了一幅色彩鲜艳、形象生动的《斗鸡图》，对于这幅敦煌壁画中的精品画作，长期以来虽然关注的人很多，但多为一般性的简单介绍，为此本文试图结合相关的历史文献和图像资料，对其进行较为全面的探讨。
斗鸡是一种竞力性游戏，也是一种角抵类游戏，其游戏性表现在一个“斗”字，即把两只雄鸡放入场中，使之互相啄斗，区分胜负。
在中国，斗鸡的文字记载始见于春秋时代，《春秋左传·鲁昭公二十五年》云：“季、郈之鸡斗。季氏介其鸡，郈氏为之金距。平子怒，益宫于郈氏，且让之。”[1] 季平子、郈昭伯都是春秋末期鲁国的贵族，这次因斗鸡而闹翻了，季平子以势压人，侵占郈昭伯的土地以扩建房舍。斗鸡时，季氏“介鸡”，郈氏“金距”，都把雄鸡“武装到了牙齿”。所谓“介鸡”，有两种说法，一种是把芥子捣为细粉，播散于鸡翼上。芥粉味辣，两鸡争斗时，鼓动双翼，芥粉飞扬出去，对方的鸡因呛痛无心恋战，不上三五个回合，就败下阵去。另一种说法，把“介”字解释为铠甲，古时“介”、“甲”通用。斗鸡时，头部是双方啄咬的部位，因此，制小铠甲，以保护鸡头。两种作法，可能古代都实行过。
金距也是一种外加的武器。《汉书·五行志》师古注曰：“距，鸡附足骨，斗时所用刺之。” [2]就是雄鸡跗跖骨后方所生的尖突部分，内有坚骨，外披角质鞘，是鸡在啄斗时的武器，金距，是嫌鸡距不够尖硬而用金属制成假距，套在鸡距上，以利于战。
关于斗鸡，《战国策·齐策》也记载：“临淄甚富而实，其民无不吹竽鼓瑟、击筑弹琴、斗鸡走犬、六博踏鞠者。” [3]司马迁《史记·袁盎传》亦曰：“袁盎病免居家，与闾里浮沉，相随行，斗鸡走狗。”[4]
曹魏宫廷中曾盛行斗鸡，曹植《斗鸡诗》云：“游目极妙伎，清听厌宫商。主人寂无为，众宾进乐方。长筵坐戏客，斗鸡间观房。群雄正翕赫，双翘自飞扬。挥羽激流风，悍目发朱光。觜落轻毛散，严距往往伤。长鸣入青云，扇翼独翱翔。愿蒙狸膏助，常得擅此场。”[5]
魏晋时代的《列子·黄帝篇》 中记载了一段纪渻子为周宣王驯养斗鸡的故事：“纪渻子为周宣王养斗鸡，十日而问：‘鸡可斗已乎？’曰：‘未也；方虚骄而恃气。’十日又问。曰：‘未也；犹应影响。’十日又问。曰：‘未也；犹疾视而盛气。’十日又问。曰：‘几矣，虽有鸣者，已无变矣。’望之似木鸡矣。其德全矣。异鸡无敢应者，反走耳。”[6]可见当时对于驯养斗鸡的经验已经十分丰富，一只训练有素的斗鸡，要经过几十天的调教，使它没有虚骄之气，不受外界的影响，不盛气凌人，就像一只木鸡一样，这时才能真正具有顽强的竞斗能力。
梁朝简文帝《斗鸡诗》云：“玉冠初警敌，芥羽忽猜俦。”刘孝威《斗鸡诗》亦云：“丹鸡翠翼张，妒敌得专场。翅中含芥粉，距外曜金芒。”诗中都特别提到斗鸡时使用芥粉，更有利于获胜。[7]
晋朝傅玄《斗鸡赋》生动描写了斗鸡的场面：“或踯躅踟蹰，嗫喋容与，或杷地俯仰，或抚翼未举，或狼顾鸱视，或鸾翔鹄舞，或佯背而引敌，或毕命于强御，于是纷纭翕赫，雷合电击，争奋身而相戟兮，竞隼鸷而雕睨，得势者凌九天，失据者沦九地。” [8]
唐代斗鸡活动更是十分盛行，上至帝王将相、下至庶民百姓都热衷这种游戏。如《太平广记》中详细记载道：“（贾）昌生七岁，矫捷过人，能搏柱乘梁，善应对，解鸟语音。玄宗在藩邸时，乐民间清明节斗鸡戏。及即位，治鸡坊于两宫间。索长安雄鸡，金毫铁距，高冠昂尾千数，养于鸡坊，选六军小儿五百人，使驯扰教饲。上之好之，民风尤甚。诸王世家，外戚家，贵主家，侯家，倾帑破产市鸡，以偿鸡值。都中男女以弄鸡为事；贫者弄假鸡。帝出游，见昌弄木鸡于云龙门道旁，召入为鸡坊小儿，衣食右龙武军。三尺童子入鸡群，如狎群小，壮者弱者，勇者怯者，水谷之时，疾病之候，悉能知之。举二鸡，鸡畏而驯，使令如人。护鸡坊中谒者王承恩言于玄宗，召试殿庭，皆中玄宗意，即日为五百小儿长。加之以忠厚谨密，天子甚爱幸之。金帛之赐，日至其家。开元十三年，笼鸡三百，从封东岳。……十四年三月，衣斗鸡服，会玄宗于温泉。当时天下号为‘神鸡童’。时人为之语曰：‘生儿不用识文字，斗鸡走马胜读书。贾家小儿年十三，富贵荣华代不如。能令金距期胜负，白罗绣衫随软辇。’……昭成皇后之在相王府，诞圣于八月五日。中兴之后，制为千秋节。……每至是日，万乐具举，六宫毕从。……导群鸡，叙立于广场，顾眄如神，指挥风生。树毛振翼，砺吻磨距，抑怒待胜，进退有朝，随鞭指低昂，不失昌度。胜负既决，强者前，弱者后，随昌雁行，归于鸡坊。角抵万夫，跳剑寻橦，蹴球踏绳，舞于竿颠者，索气沮色，逡巡不敢入。……上生于乙酉鸡辰，使人朝服斗鸡。”[9]
唐代诗文中也有许多关于斗鸡的记载，如杜淹《咏寒食斗鸡应秦王教》中写道“寒食东郊道，扬鞲竞出笼。花冠初照日，芥羽正生风。 顾敌知心勇，先鸣觉气雄。长翘频扫阵，利爪屡通中。 飞毛遍绿野，洒血渍芳丛。虽然百战胜，会自不论功。”[10]如李白的《古风》中也写道：“路逢斗鸡者，冠盖何辉赫。鼻息干虹霓，行人皆怵惕。”[11] “斗鸡金宫里，蹴鞠瑶台边。举动摇白日，指挥回青天。”[12]
斗鸡游戏在宋、元、明、清各朝，都不曾止歇。南宋时，临安有一蒋苑，“不过二亩，而花木匼匝，亭榭奇巧”，春时“立标竿射垛及秋千、梭门、斗鸡、蹴鞠诸戏事，以娱宾客。”[13]明人臧懋循《咏寒食斗鸡诗》记述：“寒食东郊散晓晴，笼鸡竞出斗纵横。飘花照日冠相映，细草寒风翼共轻。各自争能判百战，还谁顾敌定先鸣。归来验取黄金距，应笑周家养未成。”诗中的“黄金距”，就是金属爪子。清人李声振《斗鸡》诗，赞扬了一种叫九斤黄的鸡骁勇善斗：“红冠空解斗千场，金距谁堪冠五坊？怪道木鸡都不识，近人只爱九斤黄。”[14]
敦煌壁画《斗鸡图》位于莫高窟第285窟南壁，其绘制时代为西魏，从上引文献来看，正是上承汉、下启唐的魏晋时代。而从曹植《斗鸡诗》、《列子·黄帝篇》、梁朝简文帝和刘孝威的《斗鸡诗》以及晋朝傅玄《斗鸡赋》等文献所反映的情况来看，当时确实流行斗鸡活动，因此我们有理由认为敦煌壁画《斗鸡图》是当时现实社会生活的真实写照。 首页&上一页&&&1&&&&&&&&&&&
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【用法用量】
内服：鲜鸡胆1～3个取汁加糖服，亦可烘干研粉或制成片剂。
①治目不明，泪出：乌鸡胆临卧敷之。（《千金方》）②治眼热流泪：五倍子、蔓荆子煎汤，洗后，用雄鸡胆点之。（《摘元方》）③治尘砂眯目：鸡胆汁点之。（《医说》）④治沙石淋沥：雄鸡胆（干者）半两，鸡屎白（炒）一两。研匀。温酒服一钱，以利为度。（《十便良方》）
【临床应用】
①治疗百日咳一般服后第1日痉咳次数即显着减少，痉咳时间大大缩短，4～5日痉挛性咳嗽停止。用法：将鸡苦胆鲜汁加糖调匀内服，1岁以内每次1／4个，2～3岁每次1／2个，3～5岁每次1个，5～7岁每次2个。7～12岁每次3～4个，均日服2次。②治疗慢性气管炎近年研究，鸡胆汁有消炎作用，有的单位已制成鸡胆汁片剂。据初步观察，鸡胆片具有消炎、止咳、祛痰之效，对咯黄痰（实热）或灰。青、白、粘痰（虚寒）者的均较好。用法：鸡胆片每次3片（每片相当于鸡胆汁3毫升），或复方鸡胆片每次2片（每片含浓缩鸡胆汁0.2克、麻黄素10毫克），均日服3次。观察250例，临床治愈69例（27.6％），显效60例（24％），好转89例（35.6％），无效32例（12.8％），总有效率为87.2％。大部分在服用鸡胆片特别是复方鸡胆片后，感到喉头松快，痰易咯出，痰量明显减少。但极少数人服药后感到口麻、心慌或恶心、。亦有临床治愈后，因感冒而复发，又用鸡胆片治愈。故鸡胆片对慢性气管炎有良好的近期，而远期则有待进一步观察。另据报道，从鸡胆汁中提取有效成分-鹅去氧胆酸，经初步抑菌和药理试验，其作用与鸡胆汁基本相同，而强度远远超过之。临床试用后认为有较强的消炎、止咳、祛痰作用，但平喘作用较弱，故对单纯型气管炎最佳。其见效时间，快者半小时，慢者3～4天，远期仍待进一步观察。鹅去氧胆酸服后，有60～80％的病例出现不同程度的消化道刺激症状，如肠呜、、腹泻或胃和食道的灼热感。绝大多数反应轻微，仅少数较剧烈。服药时多喝水或饭后服用均可减轻副作用。个别因有胃、十二指肠溃疡而副作用较重者，服莨菪片即可缓解。③治疗小儿菌痢取鲜鸡苦胆加工干燥研粉，加适量乳糖使成25％胆粉。每日量：1岁以内1克，1～2岁1.6克，2～5岁2克。3次分服。治疗20余例，除有合并症者外，均在1～3天痊愈。实验证明，本品对弗氏痢疾杆菌有抑制作用。
》。《蜀本草》：鸡胆，以乌雄为良。
【拼音名】
【英文名】
Chicken gallbladder
药材基源：为雉科动物家鸡的胆囊。拉丁植物动物矿物名：Gallus gallus domesticus Brisson采收和储藏：宰鸡时剖腹取出内脏，摘下胆囊，烘干备用，或取、胆汁鲜用。
【原形态】
家鸡，家禽。嘴短而坚，略呈圆锥状，上嘴稍弯曲。鼻孔裂状，被有鳞状瓣。眼有瞬膜。头上有肉冠，喉部两侧有肉垂，通常呈褐红色；肉冠以雄者为高大，雌者低小；肉垂亦以雄者为大。翼短；羽色雌、雄不同，雄者羽色较美，有长而鲜丽的尾羽；雌者尾羽甚短。足健壮，跗、跖及趾均被有鳞板；趾4，前3趾，后1趾，后趾短小，位略高，雄者跗跖部后方有距。
【生境分布】
生态环境：家鸡因饲养杂交的关系，口种繁多，形体大小及毛色不一。食物主要为植物的种子、果实及昆虫等。雄鸡善啼。资源分布：全国各地均有饲养。
【化学成份】
鸡胆汁含4种胆汁酸（bile acid）：鹅脱氧胆酸（chenodeoxycholic acid）80%，胆酸（cholic acid）17%，别胆酸（ allocholic acid）5%，均与牛磺酸（taurine）结合，3&，7&-二羟基-&D4，5-胆烯酸（3&，7&-dihydroxy-4,5-diene-cholic acid），3&-羟基-7酮基胆烷酸（3&-hydroxy-7-oxocholanic acid）。
【药理作用】
1.利胆作用 动物胆汁的重要作用是促进胆汁分泌，鸡胆汁的主要成分鹅脱氧胆酸（CDCA）也能增加胆汁和胆盐的分泌。给猴每日口服CDCA150mg，除增加胆汁及腿酸盐的分泌外，也使磷脂类及胆固醇分泌增加，对具有正常胆汁酸池的恒河猴，使胆固醇在胆汁中的溶解度降低；给麻醉犬与胆管疾犬静注CDCA，也使胆汁和胆盐分泌增加。CDCA可使猪胆管末端的Oddi&S括约肌松弛，促进胆汁排入十二指肠；用保留有Oddi&S括约肌的猪总胆管标本试验，CpeA松弛该括约肌的作用强于胆酸、熊脱氧胆酸和脱氢胆，而不及脱氧肪酸。另有报道，口服CDCA后胆汁中胆汁酸成分明显改变，CDCA由正常的约40%增至 80%以上，腿酸（CA）及脱氧胆酸（DCA）相应降低，而然脱氧胆酸（UDCA）和石胆酸（LCA）略有增加。2.溶胆石作用 CDCA是一种胆固醇系胆结石溶解剂，能改变胆汁中胆汁酸的构成，增大体内胆汁贮存，减少肝的胆固醇合成和分泌，使胆汁中胆固醇浓度显着降低，使胆石形成率降低，同时又使胆汁中胆固醇去饱和，从而使已形成的胆石逐渐溶解，缩小，以至消失。体外试验，CDCA与纯胆固醇小球或固醇结石于缓冲液中孵育，通过混合胶粒（mixed-mecelle）形成，而使小球或胆固醇结石表面溶解。用猴实验，CDCA能增加胆汁库，即（胆汁酸十卵磷脂）/（胆固醇）的比值，而提高胆汁溶解胆固醇的能力，并能减少胆固醇合成和增加胆汁分泌量。胆石症口服CDCA使肝脏&-羟-&-甲戊二酰辅酶A（HMG－COA）还原酶的活力降低，而使胆固醇合成减少。3.对消化系统的作用胆汁可乳化不溶于水的脂肪，利于胰脂肪酶对脂肪的消化，促进脂肪消化产物和脂溶性维生素（A、D、K、E）的吸收， CA、CDCA等胆汁酸也能增强胰脂肪酶的活性。在小鼠小肠，鹅脱氧胆酸盐能对抗乙酸胆碱所致痉挛，其ID50为 6.3 ×10-5g/ml，强于胆酸盐，而不及脱氧胆酸盐和熊脱氧胆酸盐。麻醉犬结肠灌注CDCA，能减少水和电解质的吸收。人口服CDCA能减少食欲，并易致腹泻，从而导致体重减轻。4.对呼吸系统的作用 鸡胆汁37.5ml/kg灌胃，对氨雾所致小鼠咳嗽有明显镇咳作用，其效强于猪和羊胆汁。鸡胆汁的主要成分CDCA的镇咳作用更显着。鸡胆汁50ml/kg灌胃，小鼠酚红法试验证明有显着祛痰作用，其效强于羊和猪胆汁；鹅脱氧胆酸钠的作用更显着。鹅脱氧腿酸钠 0.15g/kg灌胃，能抑制组胺喷雾所致豚鼠的哮喘发作，表明鸡胆汁有平喘作用。5.其他作用用狗实验证明，CDCA有抗高血压作用，其效如盐酸肼苯哒嗪，但副反应较少。CDCA尚能减慢心率，降低血清胆固醇和三酸甘油。给小鼠皮下注射鹅脱氧腿酸钠、对硝酸士的宁有显着解毒作用。鸡胆汁在试管内对百日咳杆菌有显着抑制作用，其效强于猪和羊胆汁。鸡胆汁提取的CDCA在试管内对四联球菌、金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、甲型链球菌、奈氏双球菌等也有明显抗菌作用。腿酸（CA）为鸡胆汁的另一成分，其药理作用见“牛胆汁”。6.药代动力学CDCA为非结合型胆汁酸，极易吸收。空腹或留后1次口服400mg几乎全部吸收；经肝代谢1次可廓清62%，放血中浓度甚低。在肝内与甘氨酸或牛磺酸结合后分泌至胆汁中，再参与肠肝循环。部分CDCA可经肠道排出体外，少部分在肠内转变为石胆酸（LCA），后者经磺化后被排出体外。约40%未经磺化者在回肠末端吸收，参与肠肝循环，而使胆汁中 LCA略有增加。用 C14标记的 CDCA，大鼠空肠比回肠代谢高9倍，因此人小肠可能代谢CDCA。人体研究表明，CD-CA在体内主要转化为 LCA和异石腿酸，并从粪便中排出。7.毒性急性毒性试验，CDCA的LD50，小鼠灌胃为1.005g/kg,小鼠皮下注射为961mg/kg ；大鼠灌胃为2.70g/kg，主要症状有腹泻、便血，剖检可见幽门及肠壁出血。亚急性毒性，CDCA300mg/kg、450mg/kg和600mg/（kg?d），大鼠口服，连续14星期，无严重不良反应，仅高剂量组雄鼠生长稍受抑制，中、高剂量组雌鼠转氨酶升高。猴口服CDCA10-100mg/（ks?d），连续 1个月，大剂量组引起腹泻，体重略减，而血细胞计数、血尿素氮、血浆白蛋白、天冬氨酸转氨酶（AST）和乳酸脱氢酶（LDH）均保持正常范围内，肝活俭无明显异常。慢性毒性，恒河猴每日口服 CDCA 40mg/kg、80mg/kg和 120mg/kg连续 6个月，均引起肝损害，表现为胆小管上皮增生和单核细胞浸润。另有报道，胆汁酸对原代培养大鼠肝细胞毒性的强度顺序为 CDCA＞ DCA＞ UCDA＞ CA，其毒性随浓度增加和孵育时间的延长而增强。用鼠实验CDCA产生轻微的周期性肝炎，肝损害主要症状有肝细胞核扩张，AST、ALT和碱性磷脂酶浓度升高猪脱氧腿酸可减轻此肝损害。三致试验，恒河猴自怀孕21-45d每日眼CDCA，开始剂量120mg/（kg?d），再逐渐减至 90mg/（kg?d）和 60mg/（kg?d），120d剖取胎猴，可见某些器官有损害，如肝中心小叶静脉扩张及肝细胞坏死，肾上腺皮质部分出血性坏死，肾血管扩张及间质区域出血等。用鼠伤寒杆菌、枯草杆菌的诱变菌株在哺乳动物微粒体上实验，未见CDCA有诱变作用，故认为CDCA有促发结肠癌危险的说法应作进一步研究。鸡胆外另一成分胆酸（CA）的毒性见“牛胆汁”。
味苦；性寒
【功能主治】
清热解毒；祛痰止咳；明目。主百日咳；慢性支气管炎；中耳炎；小儿菌痢；砂淋；目赤流泪；白内障；耳后湿疮；痔疮
【用法用量】
内服：1-3个，鲜鸡胆取汁加糖服；或烘干研粉。外用：适量，取鲜鸡胆汁点眼。
【各家论述】
1.《》：主疗目不明，肌疮。2.《》：月蚀疮绕耳根，以乌雌鸡胆汁敷之，日三。3.《日华子本草》：治疣目、耳疮，日三敷。4.《》：灯心蘸点胎赤眼甚良，水化揉痔疮亦效。5.《陆川本草》：解病毒，治目不明，百日咳。
《中华本草》
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鸡胆,中药材
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