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留学生自述:留学何方也忘不了中国味道(图)
  来自重庆的留学生在法国开店,在卖西点的同时也将酸辣粉、小面等重庆小吃带到了巴黎,收获了意想不到的好评。对此,不少留学生表示赞成这种做法,通过美食,让外国人更了解中国人和中国饮食文化。
  “地道的中餐很吸引人”
  就读于英国布里斯托大学的王晖表示,很多外国朋友只是听说,中国菜味道很好,一般不太愿意尝试。但如果有中国留学生能把中国菜带给他们,他们会愿意接受。“我有一个朋友做一手好菜,一到饭点,宿舍里就有外国朋友围过来跟我们一起吃。此外,开店在赚钱的同时又能传播中国饮食文化,我觉得特别好。”王晖说。
留学生自述:留学何方也忘不了中国味道
  另一方面,在国外有些中餐是经过改良的,是为了迎合外国人的口味。比如美国有一个中餐快餐品牌叫panda express(熊猫快餐), 几乎所有中国留学生都认识,但其实是“美式”中餐。就读于加州大学洛杉矶分校的金毅对此深有感触:“那只能勉强算是中餐吧。想吃更为正宗的中餐除了自己做,就是去中国城或华人聚居区。比如一家叫‘滋味成都’的店,成都风味地道,每天晚上生意都非常火爆。”
留学生自述:留学何方也忘不了中国味道
  就读于法国斯特拉斯堡大学的王源说:“这边的中餐大多是自助餐,会发现很多外国朋友爱吃春卷、饺子、炒饭等,会用筷子也会觉得很棒。”
留学生自述:留学何方也忘不了中国味道
  不仅如此,中餐更是很多留学生国外生活的“必需品”。而如今很多地方都有中餐店,吃一顿中餐也并非难事。就读于澳大利亚墨尔本大学的刘婷说:“这里的中餐基本都很好吃,由于墨尔本华人圈发展较早,几乎能找到各种菜系的馆子,我比较喜欢这里的川菜和小笼包。”
  在美国天普大学读书的张宇不习惯吃西餐,每次出门去一个地方就会查一下yelp(相当于大众点评),寻找好吃的中餐馆。但是她感到那里的中餐厅大多是广东和福建人做的,味道偏甜。
  “记忆和思念都在菜里”
  笔者在采访中发现,很多留学生出国之后开始了自己做饭的日子,厨艺得到了很大提升。就读于英国考文垂大学的费德坦言,初到英国的兴奋和新鲜感是暂时的,两个月后就会开始想念中国菜的味道了。
  而对于喜爱做饭的同学来说,这更是一种习惯。“虽然法餐味道还不错,但是每天的中饭、晚饭都是自己做。自己做饭比较便宜,而且我也挺喜欢做饭,一般每周末我会拿出一个半天专门做一顿,比如煲个排骨汤或者鸡汤。” 王源说。
  如果说自己做中餐是一个体验的过程,大家一起做则是分享一种温馨。去超市买买菜,小伙伴们互相邀请去做饭吃。“多半是做一些家常菜,也会有‘厨神’时不时地露一手,做个椒盐虾、玉米牛腩汤等。今年过年时,我们聚在一起包饺子、做菜,炒啊煮啊,忙得不亦乐乎。最后菜上满一桌,大家围坐在一起欢庆的场景,让人感到特别温馨!” 金毅说。
  费德的隔壁住了一个高高瘦瘦的兰州同学,被称为“拉得一手好面的哥儿们”,大家经常会用拉出来的面做各种面食。就做面片来说,大家会一起从下午两三点开始准备白汤,将羊肉、白萝卜、中国超市买的大料一起放入锅中,足足熬上一个多小时,然后将面片放入冰箱。“等到吃饭前半个小时,将面下入沸水中,捞出放入分好的白汤中。再加上自己调配好的酱料就可以吃了。”“除了面食,我们也会自己下厨学着做一些硬菜,每道菜的背后都会有不断的尝试,失败或是成功,都愉快地吃下。记忆在菜里,思念也在菜里。”费德说。
  “中国料理离我们不远”
  “对我来说,家乡味道代表了心中的中国味道,大概就是一碗鸭血粉丝汤吧。”刘婷说。
  味道总是和家乡脱不了关系,更多的时候,它承载着一份对自己曾经生活的那片土地的记忆。而说到中国味道,不同的人会有不同的理解。
? 家在武汉的王源除了从家里带一些干货,比如木耳、香菇之类,另外必不可少的就是热干面。“这是武汉人的最爱。在国外吃着同样的食物,但家人不在身边,就会很想念妈妈做的饭。我觉得中国味道中,美食给人的感觉是最强烈、最直接的。对我而言,在外留学很难有一个称得上‘家’的地方,每次回家才会觉得更踏实。”
  也有人在寻找正宗的家乡味道的过程中吃到了其他中国美食。“‘中国味道’对我来说更多的是家乡的海鲜,洛杉矶难得找到正宗食材。而身边的朋友来自全国各地,大家因为留学互相认识,又互相推荐口味正宗的家乡菜馆。我就专注着吃遍大江南北的口味啦。所以两年下来我吃了很多以前在家乡都没有吃过的东西。”家在浙江的金毅说。
  说到中国味道,费德感慨地说:“中国的料理始终离我们不远,不论是中国的餐馆还是自己下厨,家的味道被深深地刻在每一道菜中。”
(原标题:留学何方也忘不了“中国味道”)
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龙岩一潜逃多年嫌犯自首 自白''20年不敢交女友''
  东南网-海都报闽南版3月8日讯(记者 廖明生 通讯员 张春波 林清香)“我从20岁逃到39岁,可以说人生中最美好的光阴都耗在这逃亡的路上了。近20年,我如过街老鼠,工资少不敢说,恋爱不敢谈,我真的逃怕了!”
  昨日,在连城县公安局民警前前后后36次登门走访后,公安部挂牌督捕的涉嫌抢劫犯罪逃犯马某最终来到连城县公安局投案自首。
  3次持刀抢劫
  被全国通缉
  马某是连城县四堡乡人。1994年,刚满20岁的他一天跟村里几个人闲聊,只听朋友阿安说,他大哥在外面做生意白白被人抢了。阿安跟他们商量合伙抢劫“大干一票”的事情,想着囊中羞涩,马某同意了。
  1994年9月份,马某几人抢劫3次。第一次,他们持刀拦下一司机抢到200元,第二次持刀抢劫时司机加大油门溜走,马某等人一无所获。终于在第三次作案时,马某三人头戴蒙脸的帽子,手持杀猪刀,趁一货车上坡车速缓慢之机,冲上前控制住司机和货主,抢到20000多元,每人平均分到8000多元。在这次抢劫中,马某等人将货主砍成重伤,司机轻伤。
  回家后一个月,听说公安局在调查此事,马某的一同伙已被抓,阿安和他正被全国通缉。马某仓皇踏上逃亡之路,这一逃便是近20年。
  20年不敢说家乡话
  不敢谈女朋友
  马某用抢来的钱请人做了一个假的身份证,从此过起改名换姓的日子。刚开始,他用假名在晋江边打工边学开车,呆了一年多。后来又去了浙江温州,在一个工厂做鞋,做点小生意,这一呆就是13年。然后他又辗转到了广东东莞,打点零工、做鞋、做点小生意,这又过去了5年。
  在外近20年,马某不敢说家乡话,不敢与人深交,对自己的过去更是避而不谈,在外人眼中,他是一个沉默寡言的老实人。没有人知道他的来历,到了结婚的年龄,他也不敢谈女朋友。
  马某也曾想过自首,但最终,恐惧和畏罪心理占了上风。
  今年2月23日,农历正月十四,是马某家乡一年一度的庙会,这次,他实在忍受不了思亲的痛苦,偷偷回了趟家。
  近20年没见,哥哥们都已两鬓斑白。二哥声泪俱下地对马某说:“弟啊!回来吧!警察已到咱家30多趟了,门槛都快被他们踩平了,他们向我们保证,说只要你回来投案自首,可以减轻对你的处理。”
  近20年生不如死的艰辛逃亡使马某的身心备受摧残。昨日,马某在家人的带领下终于走进了连城县公安局。--博才网
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