ohsung159c柏翠面包机使用说明书

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2014-10-06 08:50 标签： 小熊面包机使用说明书
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PALSON面包机使用说明
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你可能喜欢怎么用家用面包机做出口感好的面包！29400_百度知道
怎么用家用面包机做出口感好的面包！29400
一定要提前十分钟就关了，这时打开面包机上盖把已经备好的搅碎的这些东西倒进去就OK了，面包是想做好吃：再启动面包机、牛奶110毫升2，选用发面团程序搜罗网上热心网友经验和本人亲自实践，面包做得好吃关键在要发酵第二次，醒得时间长点、倒入牛奶2，真得比面包房的还好看好吃呢：按照配方准备好食材（面包机配送的食谱绝对不靠谱，在第五步全程中刚搅拌完的时候能听到面包机的几声蜂鸣声、打入鸡蛋4，再盖上面包粉，俺又自己添了一两勺奶粉，把酵母埋进去，再撒上些白芝麻；5，面包粉也是送的、在面包粉里戳个小窝，中止程序，这个时间约15-20分钟，然后启动，色好看一点）；所谓大勺小勺就是面包机自带的那个两头的大小勺，做面包也可以少揉一次，菜单选甜面包，如果选浅烧色的话，等不及也可提前结束，500克一袋）第二，选用发面团程序：等面包冷却、鸡蛋1个6，之所以多费事几道子，面包机开始搅拌；第五：放入食材1、糖三大勺4，具体应该这样，注意不要戳穿到水面：开动面包机：补充说明、油3。这里要跟各位同好解释一下，俺第一回就很失败，切片，重量选750克.面包粉250克7、烧色选浅（选中也可以，等面包做到剩下20分钟时，关上，烤色不是很黄！第七、调合油两大勺5、从边角依次倒入盐，直至结束，这个顺序也是放入的顺序，这样才正好、黄澄澄的面包真得很有成就感哪，然后启动；6，看到香喷喷：第一，可以再加五到十分钟，赶紧拎出来把面包倒出来，就是香喷喷的芝麻面包啦，后来在网上淘来一个方子，俺这个是按做吐司的标准来的、这一步可要可不要，开始全程制作面包；第六，其它什么的，多揉两次面是为了能拉出面包房的面包那种膜、均匀撒入面包粉，也就是切出来是丝丝拉拉的：这是让面包皮不发硬的关键一步，绝对是经得起检验：1；当然经过几次观察，要醒得时间长些、盐小勺1&#47，尤其这个天；第四、糖、：再启动面包机、酵母一小勺（注意，然后不能再有余温，必须经二次发酵，是因为根据众网上同好经验，这个时间是2时55分，但不管怎样，成功率100%）食材如下，第二步要讲到，有点人工半自动;还可以在未烤上色之前刷层蜂蜜，其实是让面包第一次发酵，水果的;33：如果有要加坚果的，也很好，等搅拌机声音停止！第八，这时，关掉，这个过程约一个半小时。第三，大概做面包机的自己是不做面包的，按网上的说法
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& 超软的65度汤种吐司—面包机懒人版的做法
在250g水中加入高筋面粉50g；
将水和高筋粉搅拌均匀；
放炉上加热，需不停搅拌以防锅底烧焦；
加热至65度时离火，面糊在搅拌时会有纹路出现的状态；
面糊倒入碗里盖上密封盖（或直接在加热锅贴一层保鲜膜，防水分流失及表面结皮），降到室温后使用，未使用完的汤种放入冰箱冷藏保存1～2天，若汤种面团变灰色时便不可再使用。
面包桶外包一层锡纸，裹紧面包桶四周和底部接口以外的地方（锡纸定型后可以重复使用），搅拌叶插入桶底；（注：如果面包机烤出的皮不厚，可以省略包锡纸。另外包锡纸会降低面包的烤温可能导致面包缩腰的情况，但不至于口感发粘，看个人喜欢取舍吧。我的柏翠烤温偏高的，如果不包锡纸面包表皮很坚硬，我喜欢薄皮的。）
将除黄油、盐和酵母以外的所有原料倒入面包桶，糖量可以按喜好适当减少；
启动“4和面”进行面团搅拌20分钟；
20分钟和面结束后，加入软化的黄油、盐和酵母，启动“5和风面包”，重量选择“900g&(或选750g），烤色选择&浅”；（注：黄油也可以在和风面包程序运行10分钟后，机子暂停休息5分钟时加入，此时不需要按任何键，机子暂停休息5分钟后会继续运转20分钟。）
按下启动键，面包机自动运行（步骤5以后的步骤可以都交由面包机做啦）；
注：如果要加果料而面包机没有自动投果料功能：a.在“5和风面包”运行到机器显示剩余“2:25”小时，会听到“哔哔”声时投入果料；
b.葡萄干、蔓越莓需凉水泡半小时后沥干使用，并且在剩余“2:20”小时（即“哔哔”声响后5分钟）投入果料；
c.如果是300g面粉，葡萄干、蔓越莓、核桃粒用量参考：60~75g,芝麻用量为：15g。
机器运行到显示剩余“2:15”小时，机器进入发酵程序，面团开始发酵；（有时间而又勤快的TX可以在这时取出面团用手翻转折叠几下面团，这样面包组织会比没手工操作的更好。）
发酵至时间显示剩余“1:00”小时，机器进入烘烤程序；
机器显示剩余“2:50”小时，面包机烘烤结束，机子发出10下“哔哔”声，断电后戴手套将面包桶取出，把面包倒在网架上
凉后切片用保鲜袋密封保存。
面包烤好一定要断电马上取出面包，不然面包机会自动转为进入60分钟的保温程序，为求最佳效果要立即取出，否则面包会被水蒸汽蒸软而变湿。
1.我的面包机是柏翠8800S，面包机功能都大同小异，按使用说明操作就好；
2.看温度情况，第1个揉面程序可选择开盖或不开盖；
注：必要时材料都入冰箱冷藏后再用，因为在揉面的过程中会产生热量（面团温度控制在28度以下），温度太高会对面包成品造成影响；
3.只用1个“和风程序”揉面是达不到吐司的筋度要求；
4.在机器进入发酵和烘烤的程序时，最好不要打开面包机的盖，这样面包机里的温度会流失，对面包成品造成影响，如发酵不足，烘烤不透造成面包成品缩腰等情况；
高筋面粉的其它做法
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