吃柚子上火吗吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2014-10-19 14:20 标签： 柚子上火还是降火
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为什么吃柚子、甜橙不上火，吃橘子上火？
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汉网消息（记者翁晓波　通讯员范敬群　实习生左思琪）同样是水果，为什么吃柚子、甜橙不上火，而吃橘子却上火？这三种果类有什么关系？昨天，华中农业大学的科研成果给出了答案：橙子是柚子和橘子杂交形成的“杂种”，“遗传”了两者的优点。
根据研究，该校邓秀新院士和阮一骏教授领衔完成的“甜橙基因祖族谱”刚刚被国际著名杂志《自然-遗传学》刊登，论文还被该杂志的编辑评为“金子标准”。
邓秀新院士介绍说，论文主要讲了两个“故事”。第一个是关于甜橙和柚子、橘子的关系问题。通过对甜橙基因组数据的分析，研究团队发现甜橙基因中约有一半的基因处于杂合状态，并有显著的橘子和柚子的遗传特征。其中，橘子的遗传成分占3/4，柚子的遗传成分占1/4，研究团队依次提出了甜橙的起源新理论：甜橙的“爸爸”是橘子，“妈妈”是柚子，经过两次杂交后，“呱呱坠地”。
第二个“故事”是：研究团队通过基因表达以及基因组比较分析，发现了一个可能在甜橙果实内大量合成维生素C的关键因素。该基因族的扩增、快速进化、功能分化等可能与甜橙果实大量合成维生素C有关。
据悉，柑橘栽培面积和产量在世界所有果树中排名第一。甜橙是世界第一大柑橘类型，产量占全世界柑橘产量60%左右，橙汁是世界三大饮料之一，是提供人类所需维生素C的重要来源，因此解码甜橙基因组对于甜橙资源的挖掘及品种改良意义重大。
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柚子上火吗 柚子的功效与作用及食用禁忌
作者：佚名&&&
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　　现在正是吃柚子的好时节，柚子的营养价值非常高，而且美味多汁，所以很多人都很喜欢吃。那么你知道吃柚子的禁忌有哪些吗.你知道吃柚子上火吗.你知道柚子的挑选方法有哪些吗.今天小编为大家详细介绍柚子，一起来了解一下吧!
　　吃柚子上火吗
　　很多人都会有疑问，吃柚子会上火吗.其实从柚子的营养价值方面分析，吃柚子是不上火的。因为柚子的果肉性寒，还有清热的作用，所以不但不上火，还会有清热下火的功效。
责任编辑：疏影横斜
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柚子吃多会上火吗
&&& 柚子吃多会上火吗？柚子在我们的生活当中也是随处可见的，柚子也是一种营养价值含量比较高的水果，很受人们的欢迎。那么柚子吃多会上火吗？
&&& 中医认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，是冬季养肺和缓解后咳嗽的良好水果。但吃柚子也有禁忌，柚子不能与某些药品同吃，病人尤为引起注意，稍有不注意，病人极易发生中毒，出现肌肉痛，甚至肾脏疾病。
&&& 柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果难以比拟的。柚肉中还富含维生素C以及类胰岛素等成分，有降血糖、降血脂、、美肤养颜等功效。经常食用，对、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血黏度，减少血栓的形成，因此对脑血管疾病也有较好的预防作用。
&&& 经常感冒、咳嗽、气管敏感的人，可用鲜柚一个去核留皮、肉，配以正北杏、贝母、未经漂染雪耳(或黄耳)各50克，加克的蜂蜜小火炖五六小时后密封存放，每日服用能强健肺部。
　　柚子的选购要诀：一般是闻、叩两个环节。闻，即闻香气，熟透了的袖子，芳香浓郁;叩，即按
&&& 压叩打果实外皮，外皮是否有下陷，下陷没弹性的质量较差。挑选柚子最好选择上尖下宽的标准型，表皮须薄而光润，并且色泽呈淡绿或淡黄。刚买回来的柚子，最好在室内放置两周左右，这样果实水分逐渐蒸发，甜度提高，吃起来味更美。
&&& 柚子与多类药物“相克”
&&& 除了生理特性不同导致的应用药物不同外，日常的饮食也可能影响到药效。徐小华指出，以柚子为例，柚子是很好的食品，能祛火、补充VC、美容、减肥。
　　可是，在服用药物时吃柚子就要注意了，因为有些药物是不可以和柚子一起吃的，特别是现在老年人用得最多的他汀类调血脂药物、稀释血液黏稠度的氯吡格雷、治疗的抗真菌药物。
&&& 由于柚子中所含物质能阻碍药物的正常代谢，使得血药浓度增高、不良反应加重、药物毒性增加，给患者带来不必要的伤害。专家强调，这里所说的柚子包括进口的葡萄柚和中国柚子。
　　橙子降脂 柚子去火
　　橘类润肺化痰
　　沙糖橘、南丰蜜橘是橘类的著名品种。值得一提的是，芦柑(福建等地如此称呼，浙江、广东等地则称之为“崭獭)也属于橘类，不属于柑类。橘子含有丰富的柠檬酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。它具有生津止咳的作用，用于胃肠燥热之症；有和胃利尿的功效，用于腹部不适、小便不利等症；有润肺化痰的作用，适于肺热咳嗽之症。橘子性平和，因此，即使病人也可适当食用。
　　橙子降血脂
　　常见品种有普通甜橙、脐橙、血橙等。橙子含有大量的糖和一定量的柠檬酸以及丰富的维生素C，营养价值较高。研究显示，每天喝3杯橙汁能降低体内胆固醇的含量。我们熟悉的柑类，如温州蜜柑、蕉柑、大红柑等，多数是由橙子和橘子杂交而来，皮比橘子难剥，但比需要用刀切的橙子又较容易。柑类果汁丰富，酸甜适度，富含大量糖分、有机酸、矿物质等营养物质。
　　柚子性寒更去火
　　g溪蜜柚、沙田柚、玉环柚等比较有名。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，富含胡萝卜素，B族维生素、维生素C以及各种矿物质。柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功效。
　月经期不宜多吃梨子柚子橘子
　　女性都知道在月经期间不宜吃冰，其实不只是冰，一些属性偏凉的食物也不宜多吃，这是为什么呢？如果吃了又该怎样补救呢……
　　板桥亚东纪念医院中医科主治医师刘亮吟表示，女性在月经期间不宜吃冰，要让经血排乾净就必须让血液处在「温」的状态下，才能流得顺。一旦吃了冰冷的食物，血液受到温度改变的刺激，就会致使流通度变差，容经期不该多吃的食物易产生血块，造成经痛。
　　经期不该多吃的食物
　　刘医师指出，其实不只是吃冰，一些属性偏凉的食物，例如冰品、冬瓜、茄子、丝瓜、黄瓜、冬瓜、蟹、田螺、海带、竹笋、橘子、梨子、柚子、西瓜等等，及酸涩的食物，如酸梅、未成熟味酸之水果，或是一些辛热食品，如油炸物、辣椒、胡椒、芥末等等，也都应该避免在经期内食用，以免造成血液不流畅的状况。
　　中医反对女性经期内吃冰，西医则认为百无禁忌。亚东纪念医院妇产部主治医师周龙生指出，经血是子宫内膜的剥落，藉由子宫的收缩将经血排出，而吃冰时，肠胃的温度下降，影响到子宫收缩变差，经血较难排出，於是形成血块，子宫为将血块排出，只得加大收缩的力度，这是吃冰可能造成经痛的原因。
&&& 柚子吃多会上火吗？那现在应该清楚了吧。
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