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时间:2014-11-05 02:06
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补气血汤水
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汤汤水水补气血的神奇妙方
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对于体弱多病的老年人,还有刚生过孩子的妇女们来说,常常会气血不足。那么有哪些食物可以补气血呢?其实生活中的一些汤汤水水就可以帮到您,一起来了解下吧。
补气血食疗方:
当归红枣老鸭汤
材料:老鸭350克,当归10克,红枣50克,姜10克,清水1500克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法:
1、将老鸭斩块汆水,当归、红枣洗净,姜切片待用。
2、净锅上火,放入清水、姜片、老鸭、当归、红枣,大火烧开转叙炖50分钟调味即成。
温馨小提示:当归有补血、养血之功效,对面黄血虚、唇甲苍白、月经不调、心悸有一定的食疗作用。鸭的基本营养要素有代射能,粗蛋白质,粗纤维、钙、磷、多维和微量元素等。
黄花菜板栗鸡汤
材料:黄花菜鸡肉板栗枸杞姜盐
做法:
1、鸡肉洗干净,切成块。
2、黄花菜泡发好板栗剥好皮。
3、煮沸清水,放鸡、板栗和姜片,盖上锅盖大火煲30分钟左右,转叙煲20分钟。
4、再放入黄花菜和枸杞半小时,接着下盐调味即可食用。
温馨小提示:黄花中蛋白蛋、脂肪、炭水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素的含量,都高于西红柿等常见的。黄花菜的营养成份特别是对更为有益,因此可做为的汤类。
美味羊肉驱寒清汤
材料:羊腿骨(一般菜市场都有地卖,大概在3-5元左右/斤),羊肉,豆腐,白菜,香菜。
配料:盐,料酒,醋,孜然面,白胡椒粉,鸡精,花椒,大料,桂皮,葱,姜。
做法:
1、羊腿骨洗净,每根剁成两段可看到骨髓;
2、放入电压力锅中,加一点料酒,花椒,大料,桂皮,葱段,姜片,鸡精,倒入水(多加些,依锅的大小,可加入2/3锅即可),炖25-30分钟;
3、羊肉洗净切薄片,备用;
4、豆腐切块,备用;白菜洗净,留菜叶,手撕成小片,备用;
5、香菜洗净,切小段,备用;
6、将炖好的羊肉清汤倒入沙锅中,开叙,依次放入羊肉,豆腐,白菜,豆腐,逐渐开大火,开锅后再次调到叙,盖锅盖炖2-3分钟,加入适量的盐,香菜,即可。
温馨小提示:羊肉营养丰富,、产后气血两虚、腹部冷痛、、以及一切虚寒病症均有很大裨益。喝汤的时候,可配上大饼或者烧饼,一定要加醋,孜然面和白胡椒粉,这样喝味道很地道!
冬瓜薏米养颜汤
材料:冬瓜1.5斤,薏米100克,瘦肉1斤,陈皮0.25块,姜2片,盐适量。
做法:
1、薏米用清水浸4小时。
2、冬瓜连皮和籽洗净后切大块。
3、瘦肉洗净后切块焯水。
4、陈皮用清水浸软后去瓤剪成丝。
5、将冬瓜、薏米、瘦肉、陈皮、姜放入电砂煲中,加入1升水煲2小时。
6、加入适量盐调味即可。
温馨小提示:冬瓜和的功效很好,冬瓜皮的营养也相当丰富含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种、粗纤维和钙、磷、铁,且钾盐含量高,钠盐含量低。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米清热利尿作用还能消除浮肿。
乌鸡栗子滋补汤
材料:乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。盐适量
做法:
1、将乌鸡纵向从背部一切为二,入冷水中,水开后捞出。
2、砂锅中入半锅热水,放入焯过的乌鸡,加入姜片,大火烧开转叙炖制。
3、温水浸泡一会儿红枣和枸杞。
4、乌鸡炖半小时后加入板栗。
5、炖半小时后加入红枣和枸杞,再炖半小时左右,最后加入盐即可。
小编提醒:以上食疗方适合一切体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。炖煮时最好不用高压锅。希望对您有所帮助。
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6款温补汤水 让肌肤水嫩入秋
日09:32
鲜百合海参炖瘦肉 鲜百合海参炖瘦肉 原料:海参30克,百合15克,瘦肉100克,姜片适量。 制作:将水发海参剖洗干净切段,再把洗净的百台、瘦肉、姜片放入炖盅内加清水380mI,隔水武火炖2小时即可。 作用:海参味甘咸性温,具有补肾、益精,养血、润燥、止血、消炎的功效,百合味甘微苦性平,具有润肺止咳、清心、安神等功效,猪肉味甘性平,能滋阴润燥,补气养血。花旗参绿豆百合炖白鸽 花旗参绿豆百合炖白鸽 原料:花旗参3克,绿豆15克,百合15克,白鸽150克姜片适量。 制作:将白鸽去毛、去内脏,洗净飞水切块,花旗参洗净蒸软切片,与洗净的绿豆、百合、姜片放入炖盅内,加清水300ml,武火隔水炖2小时即成。 作用:花旗参味甘微苦性凉具益气养阴清虚热的作用,绿豆甘寒有利水消肿堵热解毒的作用,百台甘微寒能润肺止咳,清心安神,白鸽能补肾益气,解毒消痈。猪尾凤爪香菇汤 猪尾凤爪香菇汤 原料:猪尾2只、凤爪3只、香菇3朵、盐少许。 制作:香菇泡软、切半,凤爪对切,备用。猪尾切块并氽烫。将以上备妥之材料一起放入水中,并用大火煮滚再转小火,约熬1小时,再加入少许盐即可。 作用:猪尾和凤爪都含有丰富的胶原蛋白,香菇含有丰富的B族维生素,对防止贫血,防止各种粘膜皮肤炎症都有一定的好处。合而食之,既能温补气血,还能美容。
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