百香果怎么催熟与苹果一起放更快迅熟?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2014-11-15 05:11 标签： 苹果百香果
百香果的存放方法：一、将百香果放在冰箱急冻室，用保鲜膜一个个包好结冰起来。食用的时候就提前解冻，这个方法的百香果保存时间长，但会影响果子的口感。不建议采纳！二、通风干燥环境下，百香果可以放一个星期，但尽量让外皮干皱，虽然不好看，但里面的果肉和果汁还是新鲜的。三、选购百香果时，如果百香果的外形是奇形怪状的，则是用激素催熟的。所以百香果要选择果形端正，没有明显外形缺陷或突起的。成熟百香果果表面绿色减退，逐渐呈现红色。采收后存放一段时间后，果皮会出现凹陷现象，此时其果瓤更加香甜。建议大家购买时，要先闻一下，优质的百香果应该具有特殊的香味，且香味越浓郁表示成熟度越好。四、百香果果皮表面有被果蝇叮咬的痕迹，属于正常现象，不影响果肉！　
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百香果这种水果我们在生活中食用过它，就知道这种水果是比较香的，所以我们在生活中适当的吃一些是很好的。百香果栽培管理技术百香果又名鸡蛋果、西番莲，西番莲科热带、亚热带多年生常绿藤本攀缘果树，原产南美洲和大洋洲的百香果栽培管理技术百香果又名鸡蛋果、西番莲，西番莲科热带、亚热带多年生常绿藤本攀缘果树，原产南美洲和大洋洲的gh_211ad00657fc百香果专业
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可以的，百香果味道很好，和别的水果百搭。
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出门在外也不愁为什么未吃完的苹果放久了，苹果的果肉表明会变成深黄色呢？？_百度知道
为什么未吃完的苹果放久了，苹果的果肉表明会变成深黄色呢？？
　　未吃完的苹果放久了，苹果的果肉表明会变成深黄色：　发生色变反应主要是这些植物体内存在着酚类化合物。例如：多元酚类、儿茶酚等。酚类化合物易被氧化成醌类化合物，即发生变色反应变成黄色，随着反应的量的增加颜色就逐渐加深，最后变成深褐色。氧化反应的发生是由于与空气中氧的接触和细胞中酚氧化酶的释放。
在组织没有损伤之前，酚氧化酶存在于细胞器中，不能与酚类化合物接触，而空气中的氧更没法进入，因而不发生氧化变色反应。当细胞组织受损伤以后，酚氧化酶就被释放出来与酚类化合物接触，催化酚类化合物的氧化，再加上空气中氧的作用，就会发生变色反应。其中多元酚类能直接被氧化成醌类化合物而变色。而儿茶酚分子则在酚氧化酶的作用下发生聚合。两个儿茶酚分子连接在一起，形成儿茶酚二聚体，二聚体又可以两两相接，形成四聚体。单个的儿茶酚分子及其二聚体和四聚体都是没有颜色的，但是儿茶酚四聚体可以形成多聚体，而多聚体是紫色的。所以多聚体形成得越多，切口面的颜色就会越深。
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因为果肉里酶的作用
就是会这样，把它放在冰上面就不会了。
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