吃火锅适可而止 避免急性胃肠炎
许多爱吃火锅的人由于饮食习惯不当容易引发恶心、呕吐、腹泻、腹痛等消化不良症状。这里告诉大家一些有关食用火锅的几个健康方法。
　　大家吃火锅时往往会在一起，边吃边聊，容易忽略进餐的时间。事实上，长时间坐着吃火锅，会大大增加消化道的负担。由于胃不断地接受食物，致使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌工作，消化道腺体无法正常地规律休息。而不少人因为吃得太饱、太杂甚至会引起胃肠功能紊乱，出现恶心、呕吐、腹痛和腹泻等症状，甚至诱发急性胃肠炎、胆囊炎甚至胰腺炎。因此，建议在吃火锅时要注意控制就餐时间，不宜连续吃上好几小时。
　　而许多健康隐患也常常出在这个节骨眼上。不少人贪图吃得鲜嫩，不掌握火候，尤其是生肉、生鱼往往统统往锅里一烫就立马捞出来吃。此时，那些寄生在肉类中的病菌或寄生卵，通常都未被杀死就直接进入了人体的消化道，极易引起胃肠道感染等疾病。
　　此外，应将用来夹、盛生食的碗筷与直接入口的餐具分开，不得生熟混用，以免沾染到病菌，病从口入。
　　在此建议各位火锅食客要讲究生熟有序，先涮蔬菜，再食肉类，多吃煮食。涮品要在滚热汤中煮熟煮透，以最大限度地减少胃肠道疾病的发生可能。
　　一般来说，从火锅中捞出的菜肴温度很高，一不小心就会烫伤口腔和食道黏膜。而许多人因为怕烫，就会趁势喝上一大杯冰镇啤酒或冰冻饮料，但是如此一冷一热，很容易造成胃部消化不良，引发腹泻和便秘。
　　因此建议吃火锅时不要太心急，涮好的食物要先蘸冷调味品，不要吃太烫的食物。此外也要尽量少食用冰冻饮料，可选择蔬菜汁、酸奶等，起到刺激胃肠分泌，帮助消化的作用。
　　很多人都喜欢麻辣口味的火锅底和配料。殊不知过度吃辣会不断加重对咽喉部和胃肠道的刺激，容易导致咽喉肿痛、胃溃疡、胃炎、腹泻等消化道疾病。
一些火锅麻辣的调味料对消化道的刺激也很大，建议有消化道疾病的患者(如胃病、便秘或腹泻)，应尽量少食用这些调味料。那些呼吸道疾病的患者(如肺结核、咽喉炎症、过敏性哮喘等)，也不宜食用刺激性的辣味调料，适宜选择淡醋、麻油等较清淡的作料。
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每次一吃火锅、牛排、烤肉胃就疼是什么原因
状态：就诊前
吃火锅、烤肉后出现胃痛和腹泻，这是急性胃肠炎的表现。说明胃不能接受这类食物，可能和使用的油、肉和调料等有关。为了你的健康，建议以后要注意，尽量少吃这些食物。
大夫郑重提醒：因不能面诊患者，无法全面了解病情，以上建议仅供参考，具体诊疗请一定到医院在医生指导下进行！
状态：就诊前
那只要以后忌这些食物就可以吗？之前都没有这种情况，就从去年开始不能吃这几种食物，一吃胃就疼。是胃炎吗？要不要去医院看下！
是胃炎，以后需要忌口，待没有症状时可以试着吃看看。胃炎严重时可以到医院就诊。
朋友：要知道合理的饮食，良好的心态，适当的锻炼和及时的就诊治疗一样都很重要。缺一不可！祝你早日康复！！！
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状态：就诊前
不敢吃！只要一吃那几种就胃疼！不吃就没事！
吃了就痛，说明胃不能接受这几种食物，就不要吃了。停几个月在看情况吧！
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因休假外出，故号---8月17号门诊暂时停止，
8月18号门诊正常。请患者谅解。特此告知！
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因中秋节放假，故号门诊暂时停止，
9月9号以后门诊正常。请患者谅解。特此告知！
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因国庆节放假，故号---10月7号休假.10月8号正常上班，特此告知！祝广大患者国庆节愉快！
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因元旦放假，故号---2015年元月4号休假.元月5号上班，上班科室是门诊三楼治未病、干部保健二科。特此告知！祝广大患者元旦节愉快！
另外:工作需要，从2015年起改在门诊三楼治未病科、干保二科上班。
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因元旦放假，故号---2015年元月4号休假.元月5号上班，上班科室是门诊三楼治未病、干部保健二科。特此告知！祝广大患者元旦节愉快！
另外:2015年起从陕西省中医医院脾胃科调到治未病科、干保二科上班。地址在门诊三楼。具体时间是周一、周四上午。
陕西省第二医院中医科上班时间不变。每周一下午门诊。
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因新年放假，故号---号放假.2月25号上班，上班科室是门诊三楼治未病、干部保健二科。特此告知！祝广大患者新年愉快！
另外:2015年起从陕西省中医医院脾胃科调到治未病科、干保二科上班。地址在门诊三楼。具体时间是周一、周四上午。
陕西省第二医院中医科上班时间不变。每周一下午门诊。
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中西医两种办法诊治消化系统疾病，擅长中医专病专方治疗萎缩性胃炎、肠腺化生、增生以及难治性溃疡。辨证治...
李学武，男，1952年4月出生。中西医结合主任医师，中华中医学会脾胃病委员会常委，陕西中医学院兼职教授，陕...
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山东省中医院-->吃火锅的注意事项　　【导读】寒冷的冬季，亲朋好友围坐一桌吃个热腾腾的火锅，既暖和又联络了感情，可许多人甚至一吃就是几个小时。殊不知，这样吃火锅很伤身。　　李先生今年36岁，非常爱吃火锅，经常下班后约上好友去火锅店边吃边聊，牛肉、猪肉、海鲜一锅出，每次都感觉过足了嘴瘾。可最近连着吃了几天后，他晚上总感觉脚疼，且越来越严重，经常半夜疼醒，去医院检查后，被诊断为痛风。　　痛 风是因嘌呤代谢紊乱及高尿酸血症所致的疾病，多发于30~60岁男性，一般在午夜发病，患者脚趾红肿并有剧烈疼痛，还可能延伸到踝、手、腕、膝、肘及足部 其他关节肿痛。很多人可能不知道，火锅由于嘌呤含量高，常吃会容易导致痛风。一方面涮火锅的食材，包括牛羊肉、海鲜等肉类以及牛百叶、毛肚、鸭肠等动物内 脏，本身嘌呤含量很高；另一方面，很多人吃火锅都喜欢喝点汤，其实由于大家吃火锅时间较长，火锅汤熬煮时间也较长，据测试，这些汤内每100毫升就含 160~400毫克嘌呤（比海鲜等肉类的嘌呤含量都高很多）。这些肉和汤进入肠胃消化分解后，经肝脏代谢生成尿酸，过多的尿酸沉积在血液和组织中，很容易 导致尿酸代谢异常，对本身就有高尿酸血症的患者、中老年人、肥胖者来说，更容易诱发痛风。　　因此建议大家，冬季要适当吃火锅。那么，如何吃火锅才健康呢？　　冬季吃火锅注意事项　　1、一热当三鲜　　表 现：热腾腾的火锅中的美味一夹起来便直往嘴里送，烫得舌头发麻额头发汗大呼过瘾，并美其名曰：“一热当三鲜”。伤害：口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受 50℃的温度，太烫的食物，就会损伤黏膜，而火锅浓汤的温度可高达120℃，取出即吃的话，很易烫伤口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。一些本来就有复发性口 疮的人，吃了火锅后容易上火，其口疮发生机会因此又多出好几倍，或者原有的口腔黏膜炎症出现加重症状。如此反复，还会诱发食道癌变。最危险的是那些患有口 腔黏膜白斑或扁平苔癣等癌前病变的人，火锅的高温和调料的刺激，都会使这些病情加重。建议：吃火锅千万不可心急，从火锅中取出的食物要量小，并等降温后入 口为宜。应做到“宁舍三鲜，不要太烫”。　　2、冷、热混吃求“中和”　　表 现：一口麻辣烫一口冰冻啤酒，这是许多人喜欢的火锅吃法，美其名曰“中和”。伤害：忽冷忽热，对胃黏膜极为不利，极易造成胃肠疾病。建议：吃火锅时应尽量 避免喝冷饮。 3、半生不熟最鲜美 表现：为追求鲜脆嫩滑的口感，食物在火锅里烫一下就吃。伤害：这样的吃法除了造成外，潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物吞入胃肠从而导致疾病 的发生。据研究，三种严重的寄生虫病——旋毛虫、 绦虫和囊虫都可能通过火锅传播。不洁的猪肉片和牛肉片里很可能含有这三类寄生虫。目前，虽不能肯定羊肉里是否含有旋毛虫、绦虫和囊虫，但曾有报道有人因吃 涮羊肉而得了旋毛虫病的事件。如果得了寄生虫病，就会浑身乏力，肌肉酸痛，身体浮肿，有时候脚踏地面都会有刺痛的感觉。　　吃火锅5忌　　1、已停用火锅拿来立即使用。因为铜火锅停用一段时间后，锅内表面会与水和氧发生化学反应，生成一层绿色的铜锈，这就是碱式醋酸铜或硫酸铜，这两种化学物质都有毒性。因此，在使用火锅前一定要用布浸蘸食醋，再加点盐擦拭，把铜锈彻底刷洗干净再用。　　2、吃的时间太长。有的人一吃就是数小时之久，甚至通宵达旦，这样会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，腺体得不到正常的休息，导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻，严重的会患慢性胃肠炎、等疾病。　　3、火候掌握不好。肉片或海产品如果涮的时间过长，其营养成分就会大量损失。肉类、贝类若未煮熟食用，很容易使潜藏其中的寄生虫卵进入体内而导致各种寄生虫病。　　4、 图吃烫食。因为火锅浓汤的温度可高达120℃，取出即吃的话，很易烫伤口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。一些本来就有的人，吃了火锅后其口疮发生 几率又多出好几倍，最危险的是那些患有口腔黏膜白斑或扁平苔癣等癌前病变的人，火锅的高温和调料的刺激，都会使这些病情加重。　　5、吃得太麻、太辣。太麻、太辣的食物，不仅会刺激口腔、食管与胃肠道的黏膜而使其发生充血和水肿，还容易诱发一些疾病。凡是口腔炎、慢性咽炎、溃疡并慢性胰腺炎、胆囊炎病复发者及上腹部做过手术的人都不要吃火锅。
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食疗养生推荐资讯吃火锅之后肚脐眼左边疼怎么回事？
来自于：北京|
提问时间： 14:12:34|
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昨天吃的火锅今天我早上起来的时候就感觉肚子很痛，好像是肚脐眼左边疼，这是怎么回事呀？还一直的拉肚子，是吃火锅的原因吗？
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医生回答专区
医师/住院医师
因不能面诊，医生的建议仅供参考
帮助网友：1313收到了：
病情分析：
吃完火锅后发生肚子痛，并且腹泻的情况，考虑你吃的火锅食物不干净，或者是一次吃太多，因为胃肠道不适发生
指导意见：
这是你吃火锅引起的，建议你可以服用一些止泻的药物，比如思密达，然后多喝水，防止脱水，最好是去医院检查一下，然后对症治疗，效果比较快一些，祝好
医师/住院医师
因不能面诊，医生的建议仅供参考
帮助网友：23289收到了：
病情分析：
这个和饮食不当有关系。考虑吃火锅引起的胃肠炎症状。需要积极服用药物，。
指导意见：
一般情况下服用药物霍香正气胶囊和思密达以及黄连素片。另外不能吃辛辣刺激性食物和生冷食物。需要流质易消化饮食。
医师/住院医师
因不能面诊，医生的建议仅供参考
帮助网友：410收到了：
病情分析：
根据你的描述极有可能和饮食有关导致的急性胃肠炎。
指导意见：
建议，清淡饮食，多喝水，米汤最好。可以服用654-2片缓解疼痛止泻，抗生素可以口服左氧沙星。如果脱水严重需静脉补液。
医师/住院医师
因不能面诊，医生的建议仅供参考
帮助网友：36700收到了：
病情分析：
像你这种情况主要是吃多了上火的食物引起的。
指导意见：
建议你可以服用阿莫西林胶囊+颠茄片+山莨菪碱片等药物。多喝开水，饮食以清淡为主，禁辛辣刺激性食物和油腻煎炸食物。注意保暖，避免着凉。
医师/住院医师
因不能面诊，医生的建议仅供参考
帮助网友：117收到了：
火锅并不是很卫生的，你有进食火锅，之后出现拉肚子、肚子疼，考虑急性胃肠炎引起的，如果拉的严重，建议去医院挂水，不是很严重的话，可以服用些诺氟沙星胶囊和蒙脱石散治疗，平时多注意饮食卫生。
医师/住院医师
因不能面诊，医生的建议仅供参考
帮助网友：3722收到了：
病情分析：
你的情况考虑是急性胃肠炎引起的疼痛了。急性肠胃炎是胃肠粘膜的急性炎症，临床表现主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等。本病常见于夏秋季，其发生多由于饮食不当，暴饮暴食；或食入生冷腐馊、秽浊不洁的食品。
指导意见：
建议你予以补液，抗感染，解痉止痛等治疗，饮食上清淡饮食，平时注意饮食卫生。
医师/住院医师
因不能面诊，医生的建议仅供参考
帮助网友：38225收到了：
病情分析：
有可能是肠炎，也可能有食物中毒，一般火锅的原因，但是也和个人肠道比较敏感是有关系的
指导意见：
忌食羊肉、鳗鱼、咸鱼等发物，以及辣椒、生葱、白酒等刺激性食物及饮料，多喝水，注意休息
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帮助网友：12364收到了：
慢性肠炎的可能,可以服点元胡止痛片,会有好转，吃辣椒、生气均可引起病情复发
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