这是什么鱼呀？怎么做？_百度知道
这是什么鱼呀？怎么做？
/zhidao/pic//zhidao/wh%3D450%2C600/sign=b01213fcfae7/3c6d55fbb2fbc62d22ad33b.jpg" esrc="http.jpg" target="_blank" title="点击查看大图" class="ikqb_img_alink"><img class="ikqb_img" src="http&/zhidao/wh%3D600%2C800/sign=e7a125c82cdda3cc0bb1b/3c6d55fbb2fbc62d22ad33b://e.baidu://e://e.baidu.baidu.hiphotos.<img class="ikqb_img" src="http。自制豉油汁做法，骨头含钙量高&nbsp。腹部有吸盘，上笼旺火足汽蒸5分钟后取出，装盘上桌即可，但却是全家人公认味道最好的一道菜，北极200米深处生长的鱼种，鱼肉嫩滑，鱼汤稍微带鱼腥味。不知哪个环节出了问题，加陈醋15克.baidu、味极鲜酱油20克，胡萝卜块30克、老抽10克烧开即成，胶原蛋白的含量高，鱼身营养价值高.com/zhidao/pic/item/7acb0a46f21fbe09d1e77f744ad28。第二道菜，不饱和脂肪酸的含量高：改好刀的净鱼肉入盛器加葱丝10克：原作者王建平第一道菜.jpg" target="_blank" title="点击查看大图" class="ikqb_img_alink"><img class="ikqb_img" src="做法转自百度经验：葱香海参斑做法.baidu，葱末://c;Cyclopterus&nbsp：温拌海参斑鱼皮做法，上撒葱丝.圆鳍鱼卵在丹麦料理十分广泛地使用
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炸微黄。你可以试试！个人喜欢。挤点柠檬汁拨皮油炸
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出门在外也不愁这叫什么鱼 是淡水鱼吗_百度知道
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就是淡水鱼吧
名字叫什么
应该是海鱼
可能是石斑鱼
只看到一段不能确定是什么鱼
全身像都木有一个能辩别么？
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淡水鱼的相关知识
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出门在外也不愁　　刚买的海鱼，忘记师傅说的啥名字了，只记住了价格，22一斤。清蒸熟了，味道确实鲜美。　　　　可惜只有我一个人吃，哎，单身的痛苦！
楼主发言：1次 发图：0张
　　鱼尾躺在鱼肚上....
　　太长了 蒸锅太小 只能把尾巴先切下来
　　　　　　　　
LZ你是专门在家里做东西吃的吧。。。。　　　　　　　　　　　　　　
　　好久没自己做了，最近买齐了餐具，吃腻了外面的饭
　　还真看不出是什么鱼　　先不放调料，　　待蒸熟后，再浇上热油酱油，可能会好点。
　　作者：牙齿天天晒月亮
回复日期： 13:16:00
　　　　　　还真看不出是什么鱼　　　　先不放调料，　　　　待蒸熟后，再浇上热油酱油，可能会好点。　　　　你会不会做啊，先不放调料 那清蒸出来没味
　　这个是海鱼吗?
　　　　　　　　
福寿鱼吗　　
我只认得这一种。。。。。。。。。。。。。。　　　　　　　　　　　　
　　是的 卖鱼的说是
　　怎么一蒸鱼眼就白了 真是个白眼狼 呵呵
　　被骗了,是福寿鱼
　　嗯，是白种的福寿鱼，你上当了
　　就这手艺，妹妹，继续单身吧~~
　　作者：不要个性
回复日期： 13:18:00
　　　　　　作者：牙齿天天晒月亮 回复日期： 13:16:00 　　　　　　　　　　还真看不出是什么鱼　　　　　　先不放调料，　　　　　　待蒸熟后，再浇上热油酱油，可能会好点。　　　　　　　　你会不会做啊，先不放调料 那清蒸出来没味　　　　-----------------------------------------------　　
个人认为，所谓清蒸，要的就是鲜味，　　
至于味道，吃之前沾上调料即可，　　
当然，每个人的做法不尽一样。　　
　　鲥鱼.....楼主..这个鱼不能蒸很久,蒸到你这样烂了的,嫩的味道已经没了,还放了酱油.....够菜鸟的了...这个是蒸熟,浇点热油,滴一些生抽在汤里就好了....
　　没吃过清蒸鱼还放芹菜的，不过妹妹精神可嘉啊　　
　　看见倒我胃口
　　桂花鱼....这鱼味道鲜美,而且刺少肉嫩..清蒸不错..MM会吃!哈哈
　　作者：xguicai
回复日期： 13:50:00
　　　　　　桂花鱼....这鱼味道鲜美,而且刺少肉嫩..清蒸不错..MM会吃!哈哈　　　桂花长这样还叫桂花吗 lz手艺一般般
　　对麻辣的感兴趣一点&#183;&#183;
　　分明是河鱼，怎么到你那里就变成海鱼了呢？而且价钱和你说的也有差距，你被人骗了，还是...？　　
　　妈的 怎么教我MM 老子是GG
　　我属猫的.啥鱼都喜欢呵..
　　我靠不是吧 那卖鱼的太不厚道了吧
　　不好意思,刚才看到楼上有几位叫楼主妹妹我就跟着叫了..
　　我经常在超市买鱼,价不对版哪,贵了```
　　楼主的蒸鱼功夫一般，鉴定完毕。。
　　作者：129whs
回复日期： 13:54:00
　　　　　　作者：xguicai 回复日期： 13:50:00 　　　　　　　　　　桂花鱼....这鱼味道鲜美,而且刺少肉嫩..清蒸不错..MM会吃!哈哈　　　　　桂花长这样还叫桂花吗 lz手艺一般般　　　　这个是海鱼啊，一般都是冰鲜来的。东门市场17.8块钱左右。
　　金鲳　　　　比较好吃的，肉制不错。　　　　22一斤,活的死的?如果是活的就很便宜哦.
　　这个确实是海鱼啊,各位.
　　扁扁的，叫扁鱼吧？　　
　　三不像鱼
　　就这鱼基本算是垃圾鱼，在广州6块一斤，深圳多少钱我就不知道　　但也不是什么河里都有的，内地的河就没有　　这鱼清蒸不好吃　　先用盐腌一下，再用油炸，不要太老，起锅后浇上柠檬汁，味道会很好
　　有点像昌鱼　　不过你这样蒸，太浪费了　　
　　这蒸法，看上去没啥胃口了。
　　　　　　完全米有看相　　　　
　　各位这鱼是不能算海鱼的！　　我曾今在海上工作过我还不知道么
　　没口福,喜欢麻辣的
　　这鱼可真难看。。。。　　
　　跟我做得差不多~一样难看~照吃~
　　楼上的这是黄立鱼拉,蒸出来肉嫩刺也不多,味道不错的,就是楼主这鱼蒸得没看相,鱼洗净滤干水里外抹上少许盐,肚子里放两片姜放到已烧开的水上蒸七八分钟拿出来,把锅烧热加油放入切好的姜葱丝翻炒几下起锅,把油和姜葱丝放到蒸熟的鱼身上再淋上蒸鱼的酱油就色香味俱全了
　　飞过...........................................
　　毛主席教导我们，自己动嘴，丰衣足食！这么好的鱼，不要好了别人！
　　鳊鱼吗？怎么清蒸的放这么多酱油
　　这个是黄脚鱱吧，没记错的话
　　够难看的。。。。。
　　黄脚。　　　　那片鱼尾巴真有性格　　　　LZ有才
　　笨四你了，那么贵买福寿鱼，最贵五块一斤
　　“黄墙”。LZ的鱼应该是煮熟的
　　这是一种海鱼，浅海的，文字上我不知道怎么说，广东话叫“&#215;&#215;鱼”
　　黄鳍鲷　　　　学名sparuslatus　　　　小名黄脚立
　　　　哇塞,第一次看清蒸鱼是这样的!　　　　姜也不用放?葱呢?香菜呢?　　　　蒸成那样子,不如再加点水煲汤了,呵呵!　　　　水平太差　　　　
　　感觉像水煮,四川那种!
　　福寿鱼。。。。。。。。。。。。。
　　回头再去买点别的鱼 顺便问问店主 到底叫啥名字
　　罗非鱼（福寿鱼），跟鲫鱼一个档次的。
　　好饿,但,不想吃这鱼
　　这鱼看着都没胃口．．
　　你怎么用铁的碟子来蒸鱼咯，应该用瓷的，长的像鱼的那种碟子啊，这样就很漂亮了啊，也要点卖相才有食欲哦
　　是海鱼啊
　　你这不叫清蒸好不。。。。。
　　鲫鱼,9.8元一斤福寿鱼头往背上要平一点!
　　回贴太油菜花了，笑死我了
　　我们那叫黄墙..呵呵
　　无豆腐，大伙肯定有意见
　　MM一个人没必要吃那么好的呀~~~
　　鲫鱼啦，楼猪被骗啦，还要22元一斤！！！
　　楼上的一堆傻A,这分明就是海里的腊鱼,味道很鲜美,就是价钱贵了点,我以前还在海上吊过,大家看看那鱼的头就知道不是鲫鱼了,,看来上这里的大部分都是穷鬼!奉劝一些穷鬼:没钱别在这里消磨时光,赶紧想办法赚钱去,什么时候能达到像我这样两套住房两辆车的再来这里扣女吧,楼猪想花22元就搞定女人,痴人做梦吧!　　　　老子99年就用33.6K猫上网了,1年多的时间在网上的163聊天室聊天,下来后搞定多少女孩,还包括处女,而且都是良家不用戴套,到了结婚后才收手!　　　　有过去的经历就知道满足了,现在安心享受生活!再回头看看现在网络里的聊天乱搞,胡来,感叹现在的男男女女比我们那时候空虚堕落的多!
　　是海鲳鱼，清蒸沾豆瓣酱；或慢火煎干也好吃。不客气的说，怎么样好吃尽可以问我
　　mabi的 啥人都有啊
　　像福寿鱼啊,那才七八元一斤
　　福寿鱼~矫情什么？
　　黄鳍鲷　　　　　　　　学名sparuslatus　　　　　　　　小名黄脚立 nick大黄　　-----------这鱼其实肉质不怎么好,太厚.
　　我最喜欢吃鱼了，一看就流口水。。。。。。
　　桂花鱼....清蒸好吃.
做汤放几块萝卜干下去
　　黄立鱼——海鱼
　　一帮513，不懂装懂，分明就是咸香鸡，鱼是这样的吗 ？靠~~
　　是个好东东~~黄立鱼——海鱼　　楼主赚了，一般卖30左右啊！　　手艺要提高
　　作者：良民001
回复日期： 14:06:00
　　　　　　金鲳　　　　　　　　比较好吃的，肉制不错。　　　　　　　　22一斤,活的死的?如果是活的就很便宜哦　　　　　　　　这位兄弟说对了,是鲳鱼,不过看上去似乎不是金鲳,倒有点儿像银鲳,也就是白鲳.　　这种鱼超市卖是很贵的,差不多要22块,市场上就很便宜,我经常买.　　　　　　　　
　　chd9057359 是超级SB，鉴定完毕。
　　作者：09年的大炮
回复日期： 10:49:00
　　　　　　作者：良民001 回复日期： 14:06:00 　　　　　　　　　　金鲳　　　　　　　　　　　　比较好吃的，肉制不错。　　　　　　　　　　　　22一斤,活的死的?如果是活的就很便宜哦　　　　　　　　　　　　　　　　这位兄弟说对了,是鲳鱼,不过看上去似乎不是金鲳,倒有点儿像银鲳,也就是白鲳.　　　　这种鱼超市卖是很贵的,差不多要22块,市场上就很便宜,我经常买.　　------------------------------你们是鱼盲！！！！！！！是桂花鱼啊！
　　这鱼是叫黑雕````白雕不比黑雕好吃。。。。
　　真敢说啊还几位................这是白鲡鱼!
海里头的啦!
　　这鱼蒸的，　　水太多，大蒜放太早，酱油放大多；鱼蒸太久，也没有鲜味，但是你为了掩饰，特意早早加上大蒜，想把它做成清蒸鱼，但这么做太天真了！你明明煮得时间长，加了一盘子水，还把大蒜的味道全渗透到鱼肉里，完全没有了鱼的鲜。所谓清蒸，就是最大限度地保留鱼的原汁原味，可是被这鱼的鲜嫩和营养都渗到汤里去了，好好的一个清蒸鱼，让你做得是既不像煮更不像蒸，失败！没下下姜去腥味，失败！鱼身没有刮花刀，失败，买回来还不知道是什么鱼就拿去蒸，失败中的失败！最惨的就是没有保持鱼的完整性！可知市面上有专门的蒸鱼碟荬，知道不？哎，蒸鱼碟呀。
　　说实话，卖相真的不好。但是好吃就成。
　　福寿鱼吧。
　　我问了老板
老板说是 海栗鱼
　　传说中的菜托？鱼托？
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这是什么鱼呢，可以吃吗？
差不多，无鳞．刺是绿色的，是什么鱼呢？
60.233.42.*
也不是，它的鳍是分开的，记住，是绿色的刺，腥味大．不过还是要谢谢你
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