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& 成都质监：3批次糕点产品检出不合格
来源：中国质检网 & 责任编辑：胖胖
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成都市食品药品监督管理局二○一四年生产环节食品质量抽检情况通报（第5期）
www. && &&来源：市食药监局
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&&& 成都市食品药品监督管理局近期对本市月饼、茶叶、白酒、啤酒、饮料、雪糕、蜂产品、调味料、膨化食品、糕点等食品及食品添加剂生产企业生产的540批次产品进行了监督抽检。 &&& 此次抽检，除对上述食品及食品添加剂的主要质量指标进行检测外，重点对月饼的微生物、酸价、过氧化值、防腐剂、重金属，茶叶重金属稀土、镉、三氯杀螨醇，白酒甜蜜素、邻苯二甲酸酯类物质（俗称“塑化剂”），饮料和雪糕的大肠杆菌和菌落总数，调味料山梨酸、苯甲酸等添加剂以及糕点和糖果的二氧化硫等质量安全指标进行了检测。抽检的540批次产品中，合格525批次，合格率97.2%；12家企业的15批次产品不合格。 &&& 此次共抽检月饼56批次，合格率100%。 &&& 附件：1.食品质量抽检结果公告 &&&& 2.抽检不合格产品主要质量问题分析 & &&&&&&&&&&&&成都市食品药品监督管理局 &&&&&&&&&&&&日 & & 附件1 食品质量抽检抽检结果公告 （2014年9月） （一）实物质量合格产品生产企业名单 序号生产单位样品名称商标规格型号生产日期 1成都中冠食品有限责任公司广式香橙蓉月饼（果蔬类）中冠非定量包装 2成都市冠香园食品厂广式椒盐月饼（其它类）----140g/封（热加工） 3成都市冠香园食品厂广式伍仁月饼（果仁类）----140g/封（热加工） 4成都蓉发园食品有限公司广式火腿月饼玖芝是75g/个 5双流冠生园食品有限公司广式香橙味月饼-----非定量包装 6双流县南台月食品有限公司椰蓉月饼南台月65g/个 7成都市马得利食品有限公司广式山楂话梅味月饼马得利60g/袋 8成都市马得利食品有限公司广式茉莉金桔味月饼马得利60g/袋 9成都市新都区冠生园食品有限责任公司广式豆沙月饼（蓉沙类）新冠非定量包装 10成都市新都区冠生园食品有限责任公司广式芒果味冬瓜蓉月饼（果蔬类）新冠非定量包装 11成都市新都蜀华食品有限公司广式火腿月饼（肉与肉制品类）----125g/封（热加工） 12成都市新都蜀华食品有限公司广式香橙味月饼（果蔬类）----非定量包装（热加工） 13武汉市江北冠生园食品有限公司成都分公司广式火腿月饼（肉与肉制品）冠150g/袋 14成都冷氏真正饼业食品有限公司广式松仁金沙奶黄月饼（蓉沙类）----75g/个（热加工） 15成都冠伦多食品有限公司广式叉烧月饼（肉与肉制品类）生圆150g/封 16成都冠伦多食品有限公司广式豆沙月饼（豆沙类）生圆150g/封 17成都中冠食品有限责任公司广式豆沙月饼（蓉沙类）中冠非定量包装 18成都市新都冠美园食品有限公司广式香橙味月饼----非定量包装 19武汉市江北冠生园食品有限公司成都分公司广式冬瓜蓉哈密瓜味月饼（果蔬类）----非定量包装 20成都冠伦多食品有限公司广式凤梨味冬瓜蓉月饼（果蔬类）生冠非定量包装 21成都市新都区冠生园食品有限责任公司广式玫瑰豆沙蛋黄月饼（蛋黄类）新冠126g/袋 22成都市新都区冠生园食品有限责任公司广式伍仁月饼（果仁类）新冠非定量包装 23重庆冠生园食品二厂成都联合分厂广式牛肉月饼冠生150g/小盒(热加工） 24重庆冠生园食品二厂成都联合分厂广式伍仁月饼冠生150g/小盒(热加工） 25重庆冠生园食品二厂成都联合分厂广式火腿月饼冠生150g/小盒(热加工） 26成都市悦香园实业有限公司广式白莲蓉蛋黄月饼（蛋黄类）世家悦香园125g/个 27成都市悦香园实业有限公司广式紫米双黄月饼世家悦香园125g/个 28四川恬悦食品有限公司酥皮香辣牛肉月饼----60g/个 29四川恬悦食品有限公司台式蜜沙月饼----60g/个 30成都市甜头营养食品有限公司广式凤梨味月饼成冠非定量包装 31成都恒香食品有限公司草莓味月饼（广式月饼)（果蔬类）恒香尚佳非定量包装（热加工） 32福州冠生园邛崃市食品有限公司广式玫瑰月饼（其它类）御珍福冠150g/封（热加工） 33四川天伦檀香楼食品有限公司广式莲蓉蛋黄月饼（烘烤蛋黄类）天伦檀香楼100g/袋（热加工） 34成都芝香楼食品有限公司广式伍仁月饼（果仁类）港冠150g/封（热加工） 35都江堰市冰堰月食品有限公司月饼（蛋黄）冰堰月65g/袋 36都江堰市冰堰月食品有限公司肉松月饼冰堰月65g/袋 37都江堰市冰堰月食品有限公司伍仁月饼冰堰月65g/袋 38成都一川食品有限公司广式五谷杂粮月饼（蓉沙类）----80g/袋 39成都麦琪食品开发有限公司喜悦招牌云腿月饼----85g/袋（热加工） 40龙泉驿区西河镇佳乐园食品厂龙佳月广式月饼龙佳月145g/封（热加工） 41龙泉驿区十陵街办康艺食品厂广式凤梨味月饼稻香园非定量包装（热加工） 42成都新蜀府美鹏食品有限公司新蜀府美鹏酥皮月饼（潮式）----70g/袋（热加工） 43双流县东坡糕点厂广式豆沙月饼（蓉沙类）----120g/袋 44成都久鼎福食品有限公司广式木瓜牛奶味冬瓜蓉月饼（果蔬类）----80g/个 45成都孔师傅食品有限公司蓉蕊（广式藤椒牛肉月饼）（肉与肉制品类）蓉蕊60g/袋（热加工） 46成都小草屋食品有限公司广式莲蓉蛋黄月饼（蛋黄类）小草屋90g/袋（热加工） 47新都区斑竹园镇佳宇食品厂广式火腿肉与肉制品月饼龍冠印象非定量包装（热加工） 48新都区斑竹园镇佳宇食品厂广式草莓味冬瓜蓉月饼（蔬菜类)佳宇园非定量包装(热加工) 49成都冷氏真正饼业食品有限公司广式红豆沙月饼（蓉沙类）----80g/盒（热加工） 50成都市冠香园食品厂广式伍仁月饼（果仁类）香德亨150g/封（热加工） 51成都麦吉利食品有限公司广式凤梨味月饼（果蔬类)双冠非定量包装 52成都蓉发园食品有限公司广式香辣牛肉月饼玖芝是75g/个 53双流冠生园食品有限公司广式草莓味月饼-----非定量包装 54双流县南台月食品有限公司莲蓉蛋黄酥皮月饼南台月65g/个 55四川天伦檀香楼食品有限公司广式红豆沙蛋黄月饼（烘烤蛋黄类）天伦檀香楼100g/袋（热加工） 56成都浮力森林食品有限公司桂花龙井茶梅(广式月饼)浮力森林110g/袋 57成都可口香调味食品厂烧卤王（固态调味料）易记100g/袋 58四川省蒲江县朝阳茶厂碧螺春绿茶明芽100g/袋 59四川省蒲江县朝阳茶厂明芽飘雪（茉莉花茶）明芽100g/袋 60成都科源生物技术有限公司？建议删除芝麻味香精（食品添加剂）凝味坊500g/瓶 61成都市世湘味业有限公司？删除肉味粉末香精(001)（食品添加剂）----250g/袋 62成都良丰粮油有限公司一级大豆油润香园27.17L/桶（浸出） 63成都井源调味品有限公司辣椒油----500ml/瓶 64西南航空食品有限公司川香麻辣调味料----2g/袋 65成都市悦香园实业有限公司油沙盐蛋世家悦香园56g/个 66成都达恒毛实业有限公司嫩肉粉达恒毛200g/袋 67成都达恒毛实业有限公司花椒油达恒毛200ml/瓶 68成都顶维食品科技有限公司红花椒油麻安一480ml/瓶 69成都市红福人家有限公司青花椒油----270ml/瓶 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99四川省丹丹调味品有限公司菜油火锅底料丹丹260g/袋 100四川省丹丹调味品有限公司酸菜鱼佐料丹丹226g/袋 101成都市郫县宏皓调味食品厂辣椒面----400g/袋 102四川省满江红食品科技有限公司火锅底料（香辣型）满江红150g/袋 103四川元祖食品有限公司山药红豆粽（有馅速冻类）----268g/袋 104成都康祖食品有限公司优品蛋干（卤香味）来伊份5kg/件 105四川省百瑞食品有限公司竹黄金竹汁鸡蛋干竹黄金150g/袋 106四川彭州市海浪水业有限责任公司饮用天然泉水洞中渊18.9L/桶 107成都健康饮用水科技开发有限责任公司温江分公司饮用天然山泉水荐康18L/桶 108成都希福生物科技有限公司复配乳化增稠剂希福350g/袋 109成都希福生物科技有限公司食品添加剂复配增稠水分保持剂SFN----350g/袋 110四川省川崎食品有限公司调味料（固态调味料）----100g/袋 111四川省川崎食品有限公司油辣椒（半固态调味料）----100g/袋 112成都国威龙腾食品有限公司炒制面粉----25kg/袋 113成都康爵食品有限责任公司康爵纯味精康爵400g/袋（谷氨酸钠≥99%） 114龙泉驿区大面街办录发榨油坊纯菜籽油----非定量包装 115成都市自力小磨香油厂芝麻调和油自力270ml/瓶 116四川白家食品有限公司白家陈记麻辣烫方便粉丝白家陈记105g/袋 117四川白家食品有限公司白家陈记四川火锅调料（半固态复合调味料）白家陈记200g/袋 118成都市龙泉驿区宏川食品厂芝麻酱宏川300g/瓶 119成都市大红袍食品有限公司清油火锅底料（复合调料）大家红150g/袋 120成都康爵食品有限责任公司康爵鸡精调味料康爵454g/袋 121成都康爵食品有限责任公司康爵黄豆酱油(酿造酱油)康爵800ml/瓶（低盐固态、烹调型） 122成都市自力小磨香油厂花椒油自力180ml/瓶 123成都采阳实业有限公司烧烤味板烧（油炸大豆蛋白制品）口水族55g/袋 124龙泉驿区柏合供销社酿造厂风味豆豉川坝400g/袋 125成都采阳实业有限公司香辣川味串烧（油炸大豆蛋白制品）口水族70g/袋 126四川广乐食品有限公司风味豆豉广乐食品215g/瓶 127彭州市升平镇三维豆制品厂豆皮（节）（膨化豆制品）三维1kg/袋 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316成都市雅崃春茶业有限公司明前绿毛峰（烘青绿茶）崃春100g/袋 317成都今采阳光茶业有限责任公司绿茶采阳250g/袋 318成都市雅崃春茶业有限公司炒花毛峰（炒青茉莉花茶）崃春250g/袋 319青岛啤酒（成都）有限公司青岛啤酒纯生（生啤酒）青岛啤酒330ml/瓶（原麦汁浓度：8.0°P、酒精度≥3.1%vol） 320成都尚武茶厂花茶----250g/袋 321成都山川茶厂绿茶绿湾200g/袋 322成都山川茶厂茉莉花茶（花茶）绿湾100g/袋 323成都川西茶业有限公司珍品花毛峰川西春200g/袋 324成都尚武茶厂绿茶----250g/袋 325成都山川茶厂绿茶绿湾200g/袋 326成都人民营养食品厂绿茶粉人民70g/袋 327新都区光发野生食品加工厂蕨根粉丝光发200g/袋 328成都引财茶业有限公司桂湖特级花茶桂湖100g/袋 329成都川西茶业有限公司原生绿毛峰川西春200g/袋 330成都市春熙茶叶有限公司绿茶（炒青）----100g/袋 331新都区斑竹园镇和旺粉丝厂红苕粉条（干）----20kg/袋 332成都市新都区峰香茶厂早春绿茶亮香100g/袋 333成都市新都区峰香茶厂茉莉花茶亮香100g/袋 334新都区斑竹园镇正旺食品厂土豆粉（湿粉条）正旺360g/袋 335成都东兴茶厂茉莉花茶（烘青）飞龙100g/袋 336成都东兴茶厂绿茶（炒青）飞龙100g/袋 337成都人民营养食品厂茉莉花粉人民70g/袋 338成都人民营养食品厂单晶冰糖人民250g/袋 339成都人民营养食品厂玉米淀粉人民250g/袋 340成都人民营养食品厂小米人民500g/袋 341成都人民营养食品厂玉米糁（渣）人民500g/袋 342成都人民营养食品厂红砂糖人民250g/袋 343成都人民营养食品厂白砂糖人民250g/袋 344成都人民营养食品厂燕麦片人民400g/袋 345成都人民营养食品厂红花椒人民50g/袋 346成都山川茶厂茉莉花茶（花茶）绿湾100g/袋 347成都市新都区正统名茶厂正统花毛峰正统100g/袋 348成都市新都区正统名茶厂正统素毛峰正统100g/袋 349成都川西茶业有限公司原生花毛峰川西春200g/袋 350成都市万圆酒业有限责任公司狮力神酒（植物浸泡型）----450ml/瓶（45%vol） 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467成都布托食品有限公司非尝不可（饼干）----100g/盒 468成都市一粟食品营销发展中心芝滋棒（直接挤压型膨化食品）笨笨娃非定量包装 469成都全味轩味业有限公司全味轩糯米香醋（酿造食醋）全味轩680ml/瓶（固态发酵） 470成都全味轩味业有限公司黄豆口蘑酱油（酿造酱油）全味轩800ml/瓶（高盐稀态、佐餐型） 471成都蜀蒲食品有限公司米花糖（油炸型）蜀蒲380g/袋 472成都市蒲议食品有限公司青稞麦饼蒲议300g/袋 473成都派立食品有限公司紫薯脆片派立230g/袋 474成都香谷食品有限公司蛋苕酥（油炸型）蜀香飞扬非定量包装 475成都派立食品有限公司蛋苕酥（膨化食品）川蒲牌260g/袋 476成都香谷食品有限公司南瓜酥（油炸型）蜀香飞扬非定量包装 477成都江忠食品有限公司青稞米饼（油炸类）茳忠350g/袋 478成都香谷食品有限公司玉米酥（油炸型）蜀香飞扬非定量包装 479成都蜀蒲食品有限公司蛋苕酥（油炸型）蜀蒲非定量包装 480成都蜀蒲食品有限公司蛋苕酥（油炸型）蜀蒲328g/袋 481成都蜀蒲食品有限公司米花糖（油炸型)蜀蒲380g/袋 482成都市名川调味品有限公司泡酸菜（盐渍菜）----230g/袋 483成都市奥祥食品有限责任公司香辣脆笋（酱腌菜）奥祥非定量包装 484成都市奥祥食品有限责任公司香辣金针菇（腌渍食用菌）奥祥非定量包装 485成都市中菌川派食品有限责任公司香辣金针菇（腌渍食用菌）杨柳280g/袋 486成都市中菌川派食品有限责任公司香辣脆笋（酱腌菜）杨柳280g/袋 487成都市圣特蒙魔芋微粉有限责任公司纯化魔芋微粉----200g/袋 488成都龙王生态农业开发有限公司红薯粉条龙王源400g/扎 489四川省蜀珍菌业有限公司香辣金针菇鲜乐40g/袋 490四川省国中食品有限公司牦牛牛排罐头----840g/罐（固形物≥30%） 491成都思全食品有限公司素牙签牛肉（直接挤压型膨化食品）思全50g/袋 492成都市亲亲食品有限公司亲亲鲜度薯片（油炸型膨化食品）亲亲80g/袋 493成都隆鑫食品有限公司猪宝贝（直接挤压型膨化食品）沈友毅28g/袋 494成都市晋江福源食品有限公司烧烤牛排味块（直接挤压型膨化食品）盼盼105g/袋 495成都万佳旺食品有限公司佳旺鲜薯王（油炸型膨化食品）佳旺80g/袋 496成都市国大食品有限公司早茶奶饼（韧性饼干）----108g/袋 497四川省国旺食品有限公司辣椒面（固态调味料）----260g/袋 498四川省金熊粮油有限公司龙粟大米(籼米）龙粟25kg/袋 499彭州市晶鑫冰糖厂单晶体冰糖----25kg/袋 500四川回味乐食品有限公司鸡精调味料九九回味乐454/袋 501四川省彭州市香花醋厂特鲜酱油（酿造酱油）敖平500ml/瓶（低盐固态，烹调型） 502成都今麦郎面业有限公司红烧牛肉面（油炸型方便面）今麦郎（大今野）117g/袋（面饼100g） 503彭州市北君平蓉城豆瓣厂净康豆瓣净康11.5kg/箱 504福建龙海市颜厝德兴食品厂新都分厂洋山芋蛋挞（酥性饼干）----非定量包装 505成都市新都冠美园食品有限公司雪花蛋卷冠美园非定量包装 506四川富达食品工业有限公司椰子味脆卷（蛋卷）米老头180g/袋 507四川富达食品工业有限公司波纹煎卷（香橙味蛋卷）米老头108g/袋 508成都市新都冠美园食品有限公司法式饼（夹心饼干）冠美园非定量包装 509新都区谷香园食品厂小熊波浪卷（香橙味）----非定量包装 510成都盈宇食品有限公司鱼酸菜（酱腌菜）盈棚250g/袋（固形物≥75%） 511四川谷太郎食品有限公司奶溢煎饼饼干(蛋奶味)谷太郎140g/袋 512成都市新都冠美园食品有限公司雪花米饼（焙烤型膨化食品）冠美园200g/袋 513四川谷太郎食品有限公司巧丸煎饼(鸡蛋味)谷太郎120g/袋 514成都香贝儿食品有限公司耶米熊米通饼（芝麻味）（直接挤压型膨化食品）耶米熊非定量包装 515成都盈宇食品有限公司小米辣（酱腌菜）盈棚220g/袋（固形物≥30%） 516成都市新都区富利来食品厂青稞香口脆（直接挤压成型膨化食品）----非定量包装 517成都市新都冠美园食品有限公司阳光米饼（直接挤压型膨化食品）冠美园400g/袋 518四川巨苗食品有限责任公司青稞米棒（芝麻味）（直接挤压成型膨化食品）巨苗350g/袋 519成都香贝儿食品有限公司小贝煎饼（黑芝麻味）耶米熊非定量包装 520成都米乡食品有限公司多谷果子（海苔味）米老头非定量包装（花色型膨化食品） 521新都区谷香园食品厂黑米酥（油炸型膨化食品）----非定量包装 522成都米乡食品有限公司多谷果子（蛋黄味）米老头非定量包装（花色型膨化食品） 523四川谷太郎食品有限公司鑫民蛋苕酥鑫民158g/袋（油炸型膨化食品） 524四川谷太郎食品有限公司鑫民蛋苕酥鑫民158g/袋（油炸型膨化食品） 525成都市新都区饮马河粮油购销有限责任公司神厨大米----不详&&籼米 & （二）实物质量不合格产品生产企业名单 序号受检单位生产单位样品名称商标生产日期标准要求检测结果地区 1都江堰市灵岩观音山山泉水厂都江堰市灵岩观音山山泉水厂饮用天然山泉水刘大胡子菌落总数：≤50CFU/mL220CFU/mL都江堰市 2四川省粮油收购储运公司食用植物油分装厂四川省粮油收购储运公司食用植物油分装厂一级大豆油金每力过氧化值：≤5.0mmol/kg15.7mmol/kg高新区 3成都龙泉家好食品有限责任公司成都龙泉家好食品有限责任公司二荆条海椒面蜀驿牌大肠菌群：≤0.3MPN/g2.3MPN/g龙泉驿区 4成都美猴王食品有限公司成都美猴王食品有限公司牧场奶牛奶口味雪糕美猴王菌落总数：≤25000CFU/mL47000CFU/mL新都区 5成都美猴王食品有限公司成都美猴王食品有限公司双玉米（玉米味雪糕）美猴王菌落总数：≤25000CFU/mL150000CFU/mL新都区 大肠菌群：≤450MPN/100mL2400MPN/100mL 6龙泉驿区黄土镇万福记食品厂龙泉驿区黄土镇万福记食品厂清凉薄荷糖（砂糖、淀粉糖浆型硬质糖果）万福记二氧化硫残留量：≤0.1g/kg0.7g/kg龙泉驿区 7成都味来香食品有限公司成都味来香食品有限公司香卤鹌鹑蛋合安缘苯甲酸：不得检出0.01g/kg金堂县 8成都市绿霸茶厂成都市绿霸茶厂绿茶（烘青）----三氯杀螨醇：不得检出0.2mg/kg邛崃市 9成都市绿霸茶厂成都市绿霸茶厂茉莉花茶（烘青）----三氯杀螨醇：不得检出0.2mg/kg邛崃市 10福建省龙海市颜厝万兴食品厂成都分厂福建省龙海市颜厝万兴食品厂成都分厂大大芝麻饼韧性饼干（普通型）万兴二氧化硫残留量：≤0.1g/kg0.3g/kg金牛区 11成都市别忘了食品有限公司成都市别忘了食品有限公司酸菜鱼全料别忘了山梨酸和苯甲酸各自使用量占最大使用量的比例之和：≤11.1新津县 12成都市药膳堂食品厂成都市药膳堂食品厂酸枣仁好睡茶绿膳堂稀土：≤2mg/kg3mg/kg新都区 13成都市药膳堂食品厂成都市药膳堂食品厂金银花茶绿膳堂镉(以Cd计)：≤1mg/kg2mg/kg新都区 14成都市常青藤食品有限责任公司成都市常青藤食品有限责任公司懒到家&鸡精调味料懒到家菌落总数：≤10000CFU/g55000CFU/g彭州市 15福建龙海市颜厝德兴食品厂新都分厂福建龙海市颜厝德兴食品厂新都分厂薯味（普通型-韧性饼干）帅吧二氧化硫(以SO计)：≤0.1mg/kg0.2mg/kg新都区 & & 附件2 抽检不合格产品主要质量问题分析 & 抽检结果显示，我市食品企业生产的饮料、小麦粉、啤酒、调味料产品质量总体稳定，但企业对产品微生物指标的控制还有待进一步提高，生产条件需要进一步改进，对原料把关和产品质量控制有待于进一步加强。成都市产品质量检验检测院食品中心高级工程师叶梅对12家企业15批次抽检不合格产品的主要质量问题进行了原因分析，认为： 1批次饮用天然山泉水菌落总数超标的可能原因：一是生产过程中杀菌环节控制不当；二是包装桶、瓶盖、灌装设备或管道的清洗消毒不彻底；三是灌装车间洁净度达不到要求。 1批次一级大豆油过氧化值超标的可能原因：一是加工过程中原料烘炒温度过高；二是储油灌未及时清洁等带来的水分、空气、温度、光和杂质均可促使油脂酸败后产生醛、酮、酸；三是采购的原料油不合格或贮存不当；四是企业未有效实施出厂检验。 1批次清凉薄荷糖和2批次韧性饼干二氧化硫超标的可能原因：一是配方设计未按《食品添加剂使用标准》(GB)执行；二是生产加工时计量不准，或加工工艺控制不当，或为了使产品色泽变白而过量使用含硫食品添加剂，导致产品中二氧化硫残留超标。 1批次酸菜鱼添加剂超标的可能原因：一是生产企业配方人员不理解《食品添加剂使用标准》(GB)的规定，导致设计生产配方不符合标准规定；二是生产过程未严格按照配方投料、计量不准确或搅拌不均匀造成；三是不排除为延长产品保质期超量使用食品添加剂的可能。 1批次香卤鹌鹑蛋超范围使用添加剂苯甲酸不合格的可能原因：一是企业配方人员未理解《食品添加剂使用标准》(GB)对未改变物理性状的蛋制品不得使用防腐剂方面内容的规定，导致设计生产配方不符合标准规定；二是不排除配料酱油带入的可能，配料酱油未按《预包装食品标签通则》(GB)等规定，在该配料后加括号标示其添加剂。 2批次茶叶检出三氯杀螨醇不合格的可能原因主要是茶农违规喷洒三氯杀螨醇(三氯杀螨醇是一种低毒高效的有机氯杀螨剂，对成螨、幼若螨和卵均有效，可有效防治果树、花卉等作物上多种害螨，但三氯杀螨醇不易降解，容易残留蓄积，2002年《中华人民共和国农业部公告&第199号》规定三氯杀螨醇不得用于茶树)对茶树进行防害，企业未对原料采购进行严格地把关。 2批次代用茶重金属稀土、镉超标不合格的可能原因主要是茶树从种植环境中吸收累积稀重金属稀土、镉，企业未对原料采购进行严格地把关。 2批次调味料和2批次雪糕大肠菌群与菌落总数超标不合格的可能原因：一是生产环境卫生状况很差；二是消毒液有效浓度不够；三是工人对手、工作服、鞋、帽等清洗消毒不彻底；四是生产工器具清洗消毒不到位；五是包装用工器具被污染；六是封口不严密等。 市食药监局依据相关法律法规，正在对抽查不合格企业进行处理之中，并针对存在的问题，督促企业整改。一方面进一步强化相关法律法规宣贯，提高企业负责人和从业人员的质量安全意识，落实质量安全主体责任。针对不合格产品生产企业，要求其停止生产不合格产品，查找不合格原因，制定相应的整改措施，严格按标准要求组织生产，并完成整改复查验收，确保其后续产品的质量安全。同时召回抽检不合格批次产品。另一方面增强不合格企业的日常巡查频次，督促彻底整改。督促企业严格落实卫生要求、设备和工器具清洗、消毒等措施以及质量管控制度，强化卫生管理，加强原料采购验收，落实出厂检验等规定，认真做好出厂检验工作，避免因原料问题等导致产品质量不合格。 &
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