狗肉怎么炖好吃做好吃

您正在浏览: &
& 怎么做出来的狗肉火锅好吃
怎么做出来的狗肉火锅好吃
来源: 3158招商加盟网
狗肉一般用炒、爆、烧、炖、卤等烹调方法。烹调前须经浸泡或腌渍,必须将其煮熟方可食用。狗肉适合于烧、炖、煮、煨、焖等长时间加热的烹调方法,也可以用烟熏、腌腊的方法把狗肉制成半成品。 狗肉用白酒、姜片反复揉搓,再用稀释的白酒泡1-2小时,清水冲洗后入热油锅微炸再烹调可有效降低其腥味。下面就由小编为你介绍主料:狗肉配料:陈皮白萝卜 姜调料:花生油狗肉火锅的原料:狗肉狗肉火锅的配料:陈皮、南姜、白萝卜狗肉火锅的调料:花生油1、狗肉剁小块洗净。(狗肉要选择健康的狗肉,不要太肥的狗肉)2、 南姜剁小块。3、狗肉属于热性食品,加入白萝卜能降低狗肉的热性。4、 炒锅烧热下花生油,将狗肉和南姜放进煸炒。5、将狗肉的血水炒出。6、将狗肉、白萝卜放进高压锅加入沸水压制,放气后转中小火20分钟左右。温馨提示:高压锅自然冷却后,将狗肉转入电磁炉的锅中。(因为是打狗肉火锅,所以狗肉在用高压锅煮时,不要把狗肉煮得太烂) 吃狗肉火锅时,搭配蔬菜一起食用能冲淡狗肉的热性,这样就不会容易上火。吃出健康:1、狗肉不仅蛋白质含量高,而且蛋白质质量极佳,尤以球蛋白比例大,对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用;&
品牌加盟创业故事创业好项目温馨提示:邮箱/用户名/昵称都可直接登录
&&十天内免登陆
正在登录,请稍后。。。
[摘要]中国吃网()是中国餐饮行业第一门户网。栏目为广大厨师朋友、美食爱好者提供一个学习与分享的平台。目前为您提供的是[香辣狗肉]做法的图解详细介绍,教您[香辣狗肉]怎么做,怎么做[香辣狗肉]才好吃。只要按照下面的详细步骤图解一步一步来学,您一定可以学会哦。
加载中人参与人评论我要评论
菜系:家常菜
口味:香辣
食疗:增强免疫力
  香辣狗肉属于家常菜,主要原料是鲜狗肉;工艺是煮,制作简单;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦。
  香辣狗肉的原料:鲜狗肉700克
  香辣狗肉的配料:大蒜瓣15克、生姜20克、大蒜20克、鲜红椒80克
  香辣狗肉的调料:干野山椒15克、黄剁椒15克、八角一个、桂皮1克(可不放)、葱两棵、米酒50克、酱油5克、辣椒酱20克、味精2克、胡椒粉3克、精盐5克
  香辣狗肉的做法:
  1、选用新鲜狗肉洗净剁成约2CM见方的块,冷水入锅烧开,以煮去血腥味,再用冷水冲洗两次,沥干水。
  2、姜10克切片,蒜瓣切丁,大蒜切段,鲜红椒顶刀切。&
  3、锅放炉火上,放入食油烧至冒烟时,下狗肉加盐煸炒至水分快干时,先加入米酒、酱油煸炒入味。
  4、放姜10克(拍松)、八角、桂皮、干野山椒、辣椒酱翻炒均匀。
  5、加清水没过狗肉一指节深,烧开后撇去浮沫,放葱(打结),倒入高压锅上汽压15到20分钟。
  6、拣去葱、姜、干辣椒和香料,将狗肉和原汤分开。&
中国吃网温馨提示:版权所有,转载请注明出处1
声明:此文章[香辣狗肉]的做法及中国吃网菜谱大全栏目所刊载的其他美食菜谱全部来源于网友供稿,仅供分享、学习。中国吃网"菜谱大全"致力打造成为专业的菜谱"分享、交流、学习"平台。如果该文章侵犯了您的版权或相关权益,请与我们联系,我们将及时处理。
责任编辑:叶小燕
Notice:以下《热点标签》和《相关内容》是根据您所关注的内容精心挑选,推荐阅读。
热点标签:||
香辣狗肉&相关做法
资讯食材加盟菜谱养生导吃
热门餐厅电子优惠券
地区:荔湾区
人气:614228 评级:
菜谱排行今日本周本月
中国吃网为您提供饺子馅的做法的图解详细介绍,教您饺子馅的... 浏览:69次
中国吃网为您提供清蒸螃蟹的做法的详细介绍,教您清蒸螃蟹怎... 浏览:2347次
中国吃网为您提供清蒸螃蟹的做法的详细介绍,教您清蒸螃蟹怎... 浏览:6683次
螃蟹蒸多久?秋风吹,螃蟹肥,现在真是吃螃蟹的季节。螃..
餐厅的哪些微信推广方式比较吸引您?【多选】
网友表示:扫描二维码打折
65人参与 截止:
|||||||||||
版权所有 Copyright (C) 2005 - 2015
国际机构 Inc. All rights reserved.
广州赛风科技有限公司
备案序号:
扫描二维码关注我为好友“偶尔吃一餐狗肉,也是一大乐事。”
把狗肉切好块状备用,切记不要飞水过冷河,不然这样肉的香味都流失掉了。
把切好的狗肉放进炒锅里炒干水份然后放姜片
炒爆干狗肉的水份,这样狗肉香味才会出来。
这里都是下了酱油然后加点水下去焖到水份干了,肉软了就可以上盘子了。
已经做好的狗肉铲上盘子里
看着是不是很诱人
热门食材:
微信公众号
Android客户端
iPhone客户端

我要回帖

更多关于 狗肉怎么炖好吃 的文章

 

随机推荐