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本文导读:众所周知,健康的饮食有利于机体的正常运行。但随着生活节奏的加快,快餐也成为了人们的最爱。 然而常吃快餐,可能会有患上直肠癌的风险。
  专家指出,结直肠癌好发于45至55岁之间,但随着生活水平的进一步提高,我国公民膳食发生巨大改变,其中脂肪、蛋白质增加比例过高,微量元素、膳食纤维相对不足,导致结直肠癌高发,且发病年龄不断提前。
  为什么常吃&洋快餐&会导致患上直肠癌?
  &洋快餐&是一个&能量炸弹&
  有营养学家指出,中的热量,有60%左右事来自于碳水化合物,有25%是来源于脂肪,有12%~15%来源于蛋白质。这是最理想的构成比例。同时,机体还需要高膳食纤维(每天20~30克),低钠(每天3~8克氯化钠)和低糖。如果是按以上标准来进行衡量,那么可以发现&洋快餐&具有三高(高热量、高脂肪、高蛋白质)和三低(低矿物质、低维生素和低膳食纤维)的特点。
  由美国出版的一本快餐专著估算,若一个人,在一日三餐内全吃快餐,他所摄入的总热量远高于其所需热量值。
  而长期地摄入高脂肪、高热量、高蛋白的食物,会增加胆汁酸盐的分泌和排泄量,从而使结肠内胆汁酸盐浓度升高。在大肠杆菌作用下,胆汁酸盐在其代谢与分解过程可生成某些致癌活性物质,诱发异型性改变,这将为结直肠癌的发病提供了基础。
  &洋快餐&是一种&垃圾食物&
  &洋快餐&中含有的高热量,会诱发肥胖。而所含的高钠则会诱发高血压。由于快餐营养严重失衡,所以&洋快餐&在很多国家都被定义为&垃圾食品&。
  英国医学专家指出,可乐、汽水、炸薯条、炸薯片、炸鸡、汉堡包等&垃圾食品&,是造成超重和肥胖的主要祸首。
  当然,直肠癌的发生并不是一朝一夕可以完成的事情。但如果人们长期不重视自己的生活,那么最终就会引发直肠癌。
  而在直肠癌发生的初期,一般是通过手术进行切除。在术后则采用化疗或中医治疗进行辅助性康复治疗。
  专家支招:2分荤6分素最健康
  随着经济发展,生活改善,人们倾向于食用更多的动物性食物,结果导致了荤素比例的失衡,成了7分荤1分素,这样不但破坏了健康的饮食结构,还会影响到营养的吸收。
  现代营养学家认为,植物性食品和动物性食品比例合理地结合起来,才能满足机体生长发育和生活的需要。因此,人们应当放弃大量吃荤的生活方式,只有荤素搭配营养全面,平衡膳食,才能有一个健康的身体。那么如何吃饮食最健康呢?
  专家建议从营养学角度来说,人类饮食的荤素黄金比例应该为2:6,即2分荤6分素。
(责任编辑:周婷)
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