乔迁新房乔迁贺词有人喝酒喝多了哭闹好吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-01-27 01:19 标签： 喝中药 喝酒
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品评校花校草，体验校园广场中国第一桶啤酒诞生在哈尔滨 情醉中国啤酒故乡
哈尔滨新闻网
日 03时53分
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哈尔滨市作协副主席 文学创作所所长 唐 n
&&&&1900年，中国第一桶啤酒诞生在哈尔滨，由此也让冰城人与啤酒结下了不解之缘。
&&&&哈尔滨人喝啤酒透着一股东北人特有的豪爽。三五个朋友围坐一桌，点几道小菜，要一箱啤酒，谈工作、唠家常、评足球、针时弊，酒酣耳热之际，酒瓶早已堆满一地。
&&&&朋友见面喝杯见面酒，老同学聚会喝杯叙旧酒，结婚喝喜酒，生日喝寿酒，搬新居喝乔迁酒，毕业喝谢师酒……酒桌上大家不管亲疏、不论长幼、不分男女，都会把酒言欢，杯杯见底。杯中酒要干，瓶中酒见底，喝多了有人扶，喝少了有人灌，在推杯换盏中，彰显东北人特有的豪爽之气。
&&&&酒量大的，酒瓶不倒我不倒，酒量小的三五瓶不醉，即使再没有酒量的，喝下半瓶也是常事。喝酒后，有脸红的，也有面不改色的；有说笑的，也有哭闹的；有借酒消愁的，也有迷糊睡觉的……人生百态都写在酒后哈尔滨人的脸上。
&&&&哈尔滨人的性格融合了东西方的文化，交汇了南北方的底蕴，既有山东人的豪爽，又有西方人的浪漫，更有东北人的豁达。由杯底泛起的细腻泡沫，是西方人浪漫情怀的升腾，唇齿间遗留的涩涩苦味是闯关东人历经的重重磨难，涌向喉头火辣辣的感觉，是哈尔滨人豁达开朗的胸怀。
&&&&哈尔滨人爱啤酒，宁可食无肉，不可无啤酒。啤酒承载了百年哈尔滨的沧桑，啤酒陶冶了哈尔滨人的情操，啤酒渲染了哈尔滨的文化，啤酒将见证哈尔滨的历史，共铸哈尔滨的未来。
&&&&啤酒馆浓缩老哈尔滨风情
&&&&据老哈尔宾人回忆，当年哈尔滨的啤酒馆成为城市的一道靓丽的风景，啤酒馆的招牌新颖别致，各个啤酒馆门前，都用铁架子、铁链子横吊上一只生啤酒的木桶，以招揽顾客。这些木桶远远望去，犹如悬挂空中的平安鼓。
&&&&哈尔滨人喝啤酒是受欧洲人尤其是俄罗斯人的影响，更主要是彰显了东北人热情豪爽大方，粗犷的个性，形成了独特地域习俗。经过一百多年的演变其饮酒方式也花样翻新，独酌的、对咂的、群喝的、贵族的、平民的、孔乙己式的、浅呷的豪饮的……
&&&&早此年那些板式的小啤酒馆里，不过几张桌子，数把椅子，屋角里一排排木制的啤酒桶却是炫目耀眼。来这里喝啤酒的要不了几菜，最多一小盘酸黄瓜，一小碟切得薄薄的红肠而已。
&&&&如果要阔绰一下则可去豪华的马迭尔酒店，享受贵族的情调了。在这样华贵的地方，没有散装啤酒的，客人们喝的是瓶装啤酒。而且还专门设有了一个开啤酒用的“池子”，池子的上方是一块硕大的镜子，男司酒员像开香槟酒一样，将啤酒瓶对着那面大境子，用瓶起子猛地一开盖，啤酒沫子一下子喷射到镜面上，然后，顺着镜面下流，一直流到池子里，女服务员再把啤酒舀出来逐一给客人斟上，显示了一种格调和气派。
&&&&啤酒节12天畅饮800吨
&&&&到了上个世纪六七十年代，啤酒开始平民化，走进了千家万户，成为待人接物的饮料，消暑降温的佳品。那这个时候喝啤酒尤其是散装啤不甚讲究，人们可用水桶、搪瓷饭盆去打啤酒，用茶缸、饭盒子、罐头瓶子舀啤酒，要的是一种心气，求的就是一个爽子。
&&&&像孔乙己式的喝法显得有几分寒酸，在鲁迅先生的笔下孔乙己是咸享酒店唯一站着喝酒的人。过去“有的酒客，站在柜台前，把帽子放在柜台上，要一杯啤酒，或一饮而尽，或一口一口地呷，喝干后抹抹嘴，拿起帽子悄然离去。”如今酒馆饭店是不接待这样客人，只有在小仓买、食杂店、烧烤摊上偶见之。
&&&&哈尔滨豪饮啤酒遐迩闻名，外地人看到哈尔滨人饮啤酒会膛目结舌的，用“喝啤酒像灌溉”来形容哈尔滨人的豪饮是恰如其份的。有一年哈尔滨啤酒节的宣传语则是“欢乐灌溉，情醉冰城”。
&&&&哈尔滨的啤酒销量，雄居国内各大城市之首，就是在国际上与世界闻名的啤酒城相比，仅列在德国的慕尼黑，法国的巴黎之后，在2010年哈尔滨国际啤酒节上，短短的十二天时间，就喝掉了800吨啤酒，大有“饮如长鲸吸百川”之势。
&&&&到过哈尔滨的人都知道，每逢夏天，哈尔滨的大、中、小饭店，街头大排档，烧烤摊上，尽显了大碗喝酒，大块吃肉的豪侠风范，可谓“满城尽飘啤酒香”。一般来说哈尔滨人喝个三四瓶啤酒，属于稀松平常，喝个十来瓶正常，喝上一箱超常，就连女孩喝上两三瓶也脸不变色心不跳。实际上无伦喝多少都体现了哈尔滨对酒文化的推崇，对啤酒的一种热爱。
&&&&如今啤酒品牌琳满目，散装的、瓶装的、罐装的，生啤、鲜啤、扎啤、黑啤、红啤……应有尽有，饮啤酒已成为一种城市的时尚。喝啤酒喝的时激情活力，生活品味，城市的灵性豪气。
&&&&“松花江水浪打浪”
&&&&成祝酒词
&&&&哈尔滨人喝啤酒的祝酒词也是极具地域特色，诸如提倡共同干杯的要做一个示范说：“松花江水浪打浪，要想敬酒先打样”说完咕嘟干一杯，或者说：“松花江水波连波，要想敬酒我先喝，”打完样后结束时也是阵阵有词道：“松花江水浓又浓，打完小样在回龙。”咕嘟又来一杯。如果两个人酒量旗鼓相当，对峙起来也有“东风吹，战鼓擂，稀溜溜，谁怕谁。”“东风吹，战鼓敲，喝啤酒用水筲，”说完两人对饮一杯，甚至若干杯，有时也用瓶喝。倘若唐朝伟大的诗人杜甫先生转世，他一定不会写《饮中八仙》，而是“饮中群仙”。
&&&&当下哈尔滨人拿啤酒不仅仅是消夏降温的饮品，交流感情的媒介，更是拉动旅游产业。促进经济发展，振兴老工业基地的一个重要载体。“酒醉四海客，情结八方缘”，相信哈尔滨的啤酒会越走越远，哈尔滨人的啤酒会越喝越豪爽、潇洒。
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编辑：巩喜国
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