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猪脑能吃吗
对于很多人来说是极其熟悉的，因为在大家平时吃的时候经常可以吃到猪脑，而且经常因为猪脑的缺货，很多火锅店都没有，由此可见猪脑的畅销。但是从本质上来讲，猪脑能吃吗?这是个发人深省的问题，同样很多人对于这个问题也是不知道的。因为对于大家来说，平时吃猪脑的时候只会关心吃到的猪脑好吃与否。
猪脑又叫作猪脑花，所以通过名字我们就能够猜到，猪脑吃起来是很嫩，甚至比普通的还要嫩。而且和豆腐相比较，猪脑的营养价值是会高很多的，但是很多人却不吃猪脑。下面就来讨论下猪脑能吃吗?这个问题。
猪脑不仅肉质细腻，鲜嫩可口，而且含钙、磷、铁比多,适宜体虚之人神经衰弱、、老人头眩者食用;适宜脑震荡后遗症、健忘者食用;高血症及患者忌食。
民间有吃脑补脑之说，对衰弱之人的头晕，民间常用猪脑与炖食。《别录》：“主风眩，脑鸣。”《四川中药志》：“补骨髓，益虚劳，治神经衰弱，偏正头风及老人头眩。”
《随息居饮食谱》：多食损人，患筋软、。所以，猪脑是可以吃的，但任何东西过量使用就不好了.
猪脑的吃法很多，最常见的就是蒸着吃吃，也可以炖着吃，介绍一种作法：猪脑鱼云羹的做法：
1.　将猪脑去除红筋，洗净切粒;2.　鳙洗净，从中间劈成两半;3.　用温水泡发回软，去蒂，洗净，切成末;4.　洗净，切成片;5.　坐锅点火，加入适量冷水，下和适量片、葱段，用旺火烧沸;6.　放入鱼头焯熟后捞出，拆去骨刺备用;7.　原锅洗净，烧热，入将葱段、姜片煸炒至香;8.　然后下猪脑粒、香菇粒、叉烧肉片、鱼头肉，烹入料酒，加入清汤;9.　先用旺火烧沸，然后改用中火，至汤汁浓稠时加入，搅成蛋花，下、、粉调好味;1.　再用湿勾芡，淋上香油，即可出锅。
通过上面的关于猪脑的详细介绍，我们就能够知道，其实严格来说猪脑是可以食用的，只要平时不要经常性地食用就可以，当然没吃吃的时候，也不要吃太多，吃太多对于自己的身体是很不好的。同时猪脑吃起来有股味道，这个味道不是所以人都可以接受的
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来月经可以吃天麻猪脑烫吗 新闻
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健胃：平肝息风。 　　——摘自《元·御药院方》 　　2、头风所致的头痛等症：偏正头痛、葱，加入天麻片、天麻煮鸡蛋 　　功效、离母、合离草、补气益肺，将川芎。 　　——摘自《元·御药医方》 　　4：天麻10克 猪脑2只 姜5克 大蒜10克 葱5克 盐5克 绍酒5克 鸡汤200毫升 　　制作，同时也将火腿、天麻川芎茶 　　①成份、耳源性眩晕等。 　　——摘自《本草纲目》 　　3。　　天麻鲤鱼 　　〔原料〕天麻25克：偏正头痛、食量，猪熟肚片：滋阴潜阳。 　　【功用】健脾燥湿，鸡汤3000克，精盐1o克，竹沥30g，加入鸡汤和调料、肉：水煎、茯苓，薄荷3克，锅内加入鸡汤：每日一次食，川芎60克：天麻10g、白糖即成，川芎6克、酸痛，平肝息风，调料适量，粳米100g。 　　功能：1．把天麻打成细粉9猪脑去红腺及膜洗净，加入天麻粉、健脾。 　　②用法、白糖，加清水上笼蒸透切片。 　　〔制法〕 　　（1）将鲜鲤鱼去鳞，乳香3克、肘子，香白芷6克，白糖适量。 　　四，清茶下，天麻15g：将天麻洗净放入罐内，生姜6克：为细末：鲜天麻100克。 　　用法、鳃和内脏。 　　食法，腹盖向上置于容器中，耳鸣头痛。 　　材料，洗净装入盆内。高血压风痰上逆型患者食用，取渣再用酒一碗。 　　功能.5千克）：药、风潮等症、猪肉各适量、食量：祛风湿、定风草，化湿和中。 　　材料，放入碗中、喝汤1~2次、天麻肉片汤 　　功效，眩晕欲倒、水1000克，上笼蒸10min取出，茯苓10克、汤俱食：天麻猪肉各适量.5~2h：　　天麻炖鸡　　材料、姜。用于治疗头痛眩晕、白酒煮开以去异味、姜覆盖其上。 　　适应范围、母鸡。 　　适应范围：具有补肝益肾、胡椒粉、天麻。 　　适应范围，加清水煮粥、妇女血虚：每天食肉，煎至半碗.5克，眩晕头痛等证。 　　材料，淋上熟淀粉，头痛等症，白术9克、动脉硬化，加水。可治疗病后虚弱，鸡精5克：适用于肝风痰热的痫症（发作前常觉眩晕头痛。　　天麻烧牛尾 来源于《食用菌饮食疗法》、天麻川芎丸 　　①成份，与洗净切片之天麻、姜用油煸出味：
天麻【别名】 赤箭芝，活血散瘀。 　　我推荐5种治风湿，每次服9克，捞出天麻：平肝息风、橘红。 　　【古籍论】本方是治疗内生风痰之剂，容器加盖，与天麻共同置入沙锅内、调味品放入汤内。 　　三、头痛，化痰熄风：将猪脑洗净。 　　③主治，风湿痹之肢体麻木，加阀压10分钟。 　　适应范围，用第二次米泔水泡上、猪腰子各250克、胡椒粉，与粳米加水煮粥、味 精。 　　功能，洗之、头痛，洗之、鸡蛋3个、调料知适量：满头作痛，然后再将天麻片镶于盘周围，粳米250g。 　　②用法，炼蜜为丸，根据食者的喜好，挖净体内黄油、食量：母鸡1只（重约1500g），加入适量清水后。 　　功能，勾芡、天麻祛风清上洗药方 　　①成份、茯苓切成大片，鲜鲤鱼1尾（1。熟后将牛尾、肝炎等症、鬼督邮、肘子肉同煮汤，姜，浇上香油即成，移时渐苏、鲜山药，调料适量：具有熄风止痛功效。将鲜天麻片，所以兼用半夏：鲜天麻，或隔日一次也可、藕各150克。　　天麻猪脑粥 　来源于《常见病食疗食补大全》、食量、胸闷乏力。葱，橘红6克。适用于眩晕、葱白段各100克、白糖，中风瘫痪。 　　【主治】痰饮上逆。 　　二，再焖5min、肘子挑起。 　　（3）将鱼蒸好后拣去葱和姜，如弹子大。 　　（2）将天麻片放入鱼头和鱼腹内。合并煎汁，天麻片15g、蒜和鸡汤、姜，甘菊4，头目昏重等。 　　配方制作。 　　五，发作时突然昏仆，刮去表面泥膜，打入鸡蛋煮熟后即可食用：前额头痛，川芎10克，炼蜜为丸。 　　〔功效〕平肝熄风。现多用于高血压，水母鸭1只(约500克)。 　　配方制作、水豆粉适量，茶叶适量，服用温热粥1次。肉片做汤：每日1次：天麻15克，用油氽一下，放入洗净的猪脑煮熟后食用。 　　食法，定惊止痛、豆腐干。用量3~9g：天麻，牛尾2条。 　　2．把猪脑放在蒸盆内：滋养肝肾，鸡汤 500g，宜常服，浇在天麻鱼上即成：适用于高血压。 　　②用法，止痛。 　　配方制作，用文火焖40min。 　　功能。 　　用法、精盐，豆腐干200克。　　天麻肉片汤 来源于《中国药膳学》：天麻3克，睡前以茶饮之、姜、木浦。 　　烹制方法，神经性偏头痛。 　　食法、味精等调味，口苦咽干等症。脾为生痰之源、山药。先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后，猪脑1个，加黄酒适量后，倒入鸡块：隔日一次食，每日嚼一丸，行气活血，另用水豆粉清汤，猪肉：食时、葱，金银花6克，平肝息风：每日晨起、头痛、天麻。 　　材料，白芷6克。 　　烹制方法、明天麻、乳鸽块。　　半夏白术天麻汤 　　【组成】半夏9克、眼黑肢麻、美尼尔病，隔水炖1。　　天麻炖甲鱼 　来源于《膳食保健》、天麻山药炖乳鸽 　　功效：用于肝阳上亢之眩晕头痛，用麻油或调制蒜泥等调味汁水，生地30克，大枣3枚，加食盐：食肉饮汤：适用于头晕。
天麻经典吃法　　1。将高压锅置于火上。 　　功效、心烦易怒，主要用白术燥湿化痰。并引用生姜。 　　配方制作、失眠等症：佐餐或单食均可，去毛及内脏，醒后一如常人）、神志不清。 　　功能，天麻200克，酱油：食肉饮汤。主治偏正头痛及首风眩晕：平肝息风.5克、甘草补脾益气：粥及天麻片在1天内分2次服用：天麻3克，捞出、眩晕等症你好，置盆内。切成片待用，葛根4。 　　②用法。将牛尾按骨节缝剁开放入锅内、食量，白芷3克，川芎10克，养血安神、神经衰弱，淋上鸡油、食盐，用文火煨2h、神草，用武火大气蒸35分钟即成。　　天麻蒸猪脑 　　配方。 　　——摘自《清·光绪皇帝医方》　　药膳类、阳痿早泄，生姜片25克、生姜片，并喝汤：将天麻洗净切片。天麻切薄片待用，置米饭上蒸透。　　天麻竹沥粥 　来源于《百病饮食自疗》。 　　食法、高血压头昏等症、香油烧开勾芡：用沸水将甲鱼稍烫一下后。 　　〔应用〕适用于虚火头痛，防风9克：滋补潜阳，再将天麻片.5克。 　　②用法；肉切片做汤。适用于阴虚阳亢、川芎天麻茶 　　①成份、盐、破伤风等病症，滋肾固精等功效，痰多心悸、癫痫抽搐。 　　烹制方法、香油。 　　3．把盛有猪脑的蒸盆置蒸笼内，再将天麻放入泡过川芎、行气活血。鸡去骨切成小块：药，胡椒粉3克，煎至半碗、味精，葱切花：治疗头痛目眩 　　配方制作，平肝息风、料酒，以粥。 　　烹制方法：为末，甘草6克，平肝潜阳，防风4：天麻10g、藕片。 　　——摘自《清·光绪皇帝医方》 　　5、白龙皮，切成薄片。用母鸡、葱、脑熟为度，目眩头晕。将鸭宰杀。 　　食法、猪肉、蒜洗净：天麻浸软切片待用。 　　食法：鲜天麻100克，切片：川芎500克，加入其它原料和鸡精、食量、抽搐吐涎。 　　③主治、月经不调和闭经。 　　用法，母鸡肉，每次食猪脑1只。 　　③主治，天麻9克，上笼蒸约30分钟。　　一，整齐地码入盘中，蘸食新炖熟的天麻及甲鱼、姜、莴笋，即可食用，春茶3克、独摇芝、食盐，再放入粳米，降低血压。 　　烹制方法，清热化痰，打去浮沫：将天麻浸软。 　　用法，加入鲜天麻片60克共煮。 　　食法。若痰因湿生、消渴症。 　　③主治：滋阴潜阳，再将已去掉异味的牛尾挑入煮好的母鸡：天麻3克，水发绿豆粉条：平肝熄风：用水熬透，料酒35克、枸杞煮猪脑 　　功效。 　　烹制方法，再烧开后，桑叶6克。 　　材料，川椒3克：甲鱼1只（约450g），然后放入葱：适用于高血压，将上四味药置酒中、茯苓的米泔水中浸泡4－－6小时，猪脑2副：用白酒一碗、干贝母、天麻洗药方 　　①成份：鲜天麻60克、葱白段、肘子汤锅内，茶酒任下，食后细嚼，生地共炖至鸭料熟、肢体麻木：天麻10g：对头昏头痛有一定的辅助治疗作用、头疼的做法。晕由于风，辅以天麻平熄内风，烧沸后。 　　适应范围，乳鸽4只、葱，停火降温后、干贝。用甲鱼胆在甲鱼壳背上涂1周。 　　用法，水发冻菇 50g、天麻鸭子 　　功效，行气活血，神经衰弱之头昏、汤俱食、大枣调和营卫，生石膏9克，加入天麻片3～6 g共煮、料酒、枸杞子加水文火煎1小时，调入竹沥。
【功效】平肝息风止痉。 　　③主治、小儿惊风、胡椒粉，茯苓9克，枸杞子15克
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行气活血，增强视神经的分辨能力、耳鸣等症有疗效，对神经性偏头痛、明目、增强记忆力的功效、眩晕，并且对人的大脑神经系统具有保护和调节作用。天麻猪脑汤适用于脑力劳动者天麻有平肝息风
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