药用真菌桑黄的液体发酵培养基的配方优化筛选研究--《江西农业大学学报》2012年05期
药用真菌桑黄的液体发酵培养基的配方优化筛选研究
【摘要】：为探索名贵药用真菌桑黄摇瓶发酵培养基较优配方,在探索到不同碳源、氮源、无机盐种类和不同浓度单因素试验结果的基础上,分别选取玉米粉、黄豆粉、氯化钾作三因素三水平的L9(34)正交摇瓶培养试验。摇瓶发酵置于摇瓶转速135 r/min,28℃温度下培养9 d,以桑黄菌丝体干质量为检测指标进行发酵培养基配方的优化筛选。初步获得桑黄摇瓶发酵培养基较优配方:玉米粉30 g/L,黄豆粉10 g/L,氯化钾2 g/L,KH2PO4 4 g/L、MgSO4 2 g/L、VB1 0.1 g/L,使桑黄菌在摇瓶发酵培养条件下其菌丝体干质量可达2.23 g/100 mL。初步获得桑黄摇瓶发酵培养基较优配方,为进一步的桑黄菌摇瓶发酵工艺研究奠定一定的基础。
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【关键词】：
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【分类号】：TQ461【正文快照】：
桑黄(Phellinus igniarius)是一种珍贵的药用真菌,也是目前国际公认的抗肿瘤效果最好的药用真菌之一[1-3]。它含有多糖、黄酮、麦角甾醇、香豆素、多肽等多种药理成分,其中的多糖具有提高免疫力、抗癌、抗肿瘤、抗肝纤维化、抗菌、抗诱变、降低血糖等多方面功能[4-13]。因此,
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