如何搭配素食的营养？中医素食食疗养生师招生简章71
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如何搭配素食的营养？中医素食食疗养生师招生简章71
如何搭；配素食的营养？；中医素食食疗养；生师研修培训招生简章；――全国唯一将中医食疗与素食厨艺结合的培训课程―；【联合主办】；人力资源和社会保障部教培中心中国中医药研究促进会；【培训对象】；①餐饮企业和食疗养生相关机构（食品、保健、美容、；【培训内容】；聘请中医名家和资深素食大厨授课，重点传授中医食疗；【培训方式】；教材自学―面授实训―考核颁证；【主要师资简
如何搭配素食的营养？中医素食食疗养生师研修培训招生简章 ―― 全国唯一将中医食疗与素食厨艺结合的培训课程 ――【联合主办】人力资源和社会保障部教培中心
中国中医药研究促进会食疗养生专业委员会 素食营销网【培训对象】① 餐饮企业和食疗养生相关机构（食品、保健、美容、餐饮、健身等）的从业人员，有一
定的兴趣与烹饪基础知识，准备从事食疗养生配餐和咨询工作的人员以及群体。 ② 追求健康、热爱素食养生文化，想通过食疗养生改善自己及家人饮食结构的社会人士。 ③ 有志于素食行业的相关人员。【培训内容】聘请中医名家和资深素食大厨授课，重点传授中医食疗养生基础、常见病症食疗方、四季食疗方、素食特色食材、素食厨艺制作、食疗与素食餐饮，理论考试，技能学习等内容。【培训方式】教材自学 ― 面授实训 ― 考核颁证【主要师资简介】杨立前：马来西亚皇家御用医生，中西医结合临床医师，营养学家，长期素食者，马来西亚
慈济人医会医生、长期致力于医疗慈善救助与素食文化的传播。刘学谦：中国中医药研究促进会食疗养生专业委员会秘书长。
“全国食疗养生示范单位”认证评审专家。主持国家“养生指导师”、“食疗养生师”岗位认证项目的开发工作。 【颁证单位】人力资源和社会保障部教培中心――食疗养生师证书 素食营销网――素食厨艺技能培训证书 【课程规划】
第一天09:00-12:00 / 14:00-17:00
药食同源；体质的辨识与不同体质人的食疗养生 (杨立前）
第二天 09:00-12:00 常见病症的食疗方 （杨立前） 14:00-17:00 四季养生食疗原则和食疗方（杨立前） 第三天09:00-12:00 素食特色食材的来源与运用14:00-17:00 素食食材与素食色、味的搭配；素食创新 （付美昌） 第四天09:00-12:00 中医食疗的基本观念；14:00-17:00 中医食疗基本理论：阴阳、五行、藏象学说与食疗养生（刘学谦） 第五天09:00-12:00 食物的四性、五味；食疗养生在餐饮行业的应用实例（刘学谦） 14:00-15:30 理论考试 15:45-16:45 技能考试【学员声音】释果德（安徽法师，2014年夏季班学员）“蝉友圈素食厨艺与食疗养生培训班安排的很好，感谢所有为培训班服务的老师与工作人员，祝愿蝉友圈文化传播茁壮成长，为弘扬中华传统文化作出更大的贡献。”邹丽梅 （东莞，2014年夏季班学员）“时间飞逝，一转眼8天的学习已经过去了，虽然只有短短的几天，但学到了一生受用的知识，增长了不少智慧，也为自己省了不少钱。因为，以后生病也不会急匆匆地去看医生了，自己可以慢慢调理身体。在这里学会阴阳调和，学会各种素食养生，真的很感恩各位老师的辛苦付出。八天里我们是一个充满爱的大家庭，希望日后我们还可以在群里面相互学习，互相传递爱。这里的住宿和伙食也都非常好，感恩一切，感恩蝉友圈，感恩生命与你们同行。阿弥陀佛。”姚锦辉 （澳洲华裔，2014年夏季班学员）“本次培训得闻中华养生食疗的精髓，是我人生的一大长进。首先，养生先调生活饮食，要合理安排膳食结构，注重营养搭配和四季、四时的蔬菜水果的选材，运用食疗方法治病和预防疾病。其次，养生是一种健康理念，要尊重生命，热爱生活，人生难得，先要调理好自己，好的饮食，好的睡眠，好的运动，好的心态，是健康基石，学习使人进步，学习使自己获得更多的知识能量。最后，通过老师们的言传身教，更让我对经营素食餐馆有了初步认识，成功的关键在于用心、专心、发心，素食的意义在于戒杀、护生，愿大众一起慈悲为怀，关注环保，行善积德。” 林嘉雯 （马来西亚医学系学生，2014年夏季班学员）“蝉友圈的家人们都很亲切，感觉很温馨。课程安排合理，循序渐进，让我们很好的了解及学习，即使没有基础也能跟得上进度。老师们全心全意地尽他们所能教给我们，用心为我们解答。这是一个很棒的交流平台，希望蝉友圈能继续把这项课程办下去，让更多人受益。” 王
燕 （大学老师，2014年冬季班学员）“杨立前老师的课风趣、幽默，有较大的信息量，其所备课量超出了2天课时量。老师很慈悲，想尽可能多的给我们，作为学生要在课后消化。刘学谦老师儒雅、稳定性极高。付美昌老师知识渊博，有很深的的中华传统文化和古典哲学的功底。课程结束后要回归到生活中将所学的运用沉淀。” 【报名流程】确认课程内容 ―― 联系客服人员 ―― 填写报名表确认函 ―― 交费（银行汇款）―― 班组委邮寄资料（会员卡、教材）―― 开班一周前班组委联系学员（重点复习提纲、乘车路线、食宿等注意事项） 【资讯】每季度一期，2015年春季班3月18―22日在广州举办，现已接受报名！【联系】荣明
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癌症、糖尿病、心血管疾病、慢性呼吸道疾病等慢性病已成为中国的头号健康威胁
医学专著已将本病列入癌前状态，口腔扁平苔藓至少应视为像白斑那样具有癌变可能。
古方医案 上海 李某，女，29岁，日初诊。上下唇红缘呈现出干燥
１８日，“国际传统医学论坛暨世界卫生组织传统医药合作中心成立典礼”在澳门举行。该中心今后将携手世界卫生组织，共同致力于传统医药的人员培训、药品质量及安全合作，并共同推动世界各国将传统医药纳入公共卫生体
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【主办单位】&
蝉友圈文化&&素食营销网
【支持单位】
中国素食营销联盟
　　随着我国社会经济的发展，人民物质生活水平的提高，大众更加关注健康和生活品质的提高。“民以食为天”，人们对饮食的要求不仅满足于色香味型，营养配餐，而且要求健康长寿，科学养生。为落实科学发展观，创建和谐社会，推动正确的饮食观念传播，使人们养成合理的饮食习惯养成，直接促进大众的身心健康。由人力资源和社会保障部教育培训中心、中国中医药研究促进会食疗养生专业委员会共同开发的食疗养生师培训项目，结合中国传统食疗养生科学和现代营养学知识与技能，为大众提供全面系统的食疗养生指导。
　　自2011年起，食疗养生师培训班在广州已连续举办了六期，-15日，蝉友圈文化和素食营销网在原有的基础上，汇聚国内外一流的专家学者，继续在广州开办第七期食疗养生师培训班，为社会培养更多的食疗养生专业人才。&
【课程体系】
　　中医养生学：重点学习中医食疗基本理论，黄帝内经的阴阳五行，中医的脏腑学说，阴阳五行、藏象学说与食疗养生，食物的四性五味等。
　　中医食疗学：主要系统学习中医饮食营养，中医的诊法与辨证，药食同源与常用食材的食疗功用，顺应四季的食疗养生，体质的辨识和9种不同体质人的食疗养生，22种常见病症的食疗方等知识。
　　食疗应用学：常见病症（癌症、肥胖、骨质疏松、心脏病、糖尿病、痛风等）的发病因素与营养治疗，食物的营养价值及合理利用等。
【师资力量】
由国内外50多名知名院校、医院、养生食疗机构的中医专家、营养专家、食疗专家、烹饪专家，广州市素食职业培训学校专家指导委员会成员和驻校教师组成执教专家团。
本期师资：杨立前、刘学谦、姚锦辉
长期素食者，营养学家
广州市素食职业培训学校素食健康研究所所长
马来西亚皇室拿督、皇家御用医生，马来西亚著名中西医师
上海中医药大学副教授
马来西亚慈济人医会医生，因在马来西亚主要电台、电视的“出声率”高而被称为“空中医生”。
　　 刘学谦
中国中医药研究促进会食疗养生委员会秘书长
广州市素食职业培训学校特约讲师
“全国食疗养生示范单位”认证评审专家
主持国家“养生指导师”、“食疗养生师”岗位认证项目的开发工作。
广州市素食职业培训学校执行校长
澳华健康产业发展研究院研究员
广东省社会科学院旅游研究所客座教授
中国营养学会会员·国家一级营养师
【课程收益】
　　食疗养生师是传承中华传统食疗养生文化，融汇中医食疗理论，现代营养学知识和食疗指导技能为一体的复合型人才。参加培训的学员接受专业的知识技能培训，学习食疗养生系统知识、根据个人体质和阴阳五行，指导不同的人吃什么，如何吃，何时吃？并通过考试获得国家岗位培训证书。
【课程大纲】（拟）　　
&&&&&课程名称
欢迎新学员
明确课堂纪律，学员自我介绍，增进了解
《食疗导论》
《中医食疗养生学》
食疗的起源和发展
中医食疗的基本观念（天人相应、阴阳平衡、药食同源、辨证施膳）
养生的理论基础（黄帝内经的阴阳五行、藏象学
说、中医的脏腑学说、气血津液）
《食物的性能》
《药食同源物品》
食物的四性（寒热温凉）、五味、升降沉浮
食物的归经、食物的配伍关系
药食同源介绍、药食同源物品举例、常见食材的性能和食疗功用
《常见病食疗方》
《不同人群食疗方》
中医诊法和辩证（望诊-舌诊，八纲辨证）介绍
常见疾病（糖尿病、高血压、痛风、肥胖、脂肪肝等常见病）食疗养生方介绍
不同年龄人群、不同状态人群的饮食宜忌和食疗方介绍
《顺应四季食疗方》
四季的养生观、饮食原则
四季的宜忌食物、四季养生食疗方介绍
《体质辨识与食疗》
体质辨识（平和质、气血虚质、阴虚质、阳虚质、痰湿质、湿热质、瘀血质、气郁质、特禀质）
不同体质的饮食调养原则及食疗方介绍
《食疗养生菜品及开发》
食疗养生菜品开发的原则
食疗养生菜点开发中的烹饪技法应用
食疗和营养技能在开发中的应用
《现代营养学基础》
七大营养素（碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维、水）
素食健康与端粒
《食物的营养价值和合理处理》
食物的营养价值和合理处理
食物搭配的相宜及相克
《疾病及疾病营养》
常见疾病（癌症、糖尿病、心脏病、高血脂、肥胖、痛风、骨质疏松等）的营养预防及营养指导
平衡膳食指导
学习报告与分享联谊
学员个人学习总结汇报及才艺表演
班组建立沟通交流平台，深化学习成果
【留校实践】 5月16-17日（2天）由广州素食学校驻校教师、资深大厨带领学员进行厨艺实操、学员自愿参加。
【招生对象】　　1.餐饮企业和食疗养生相关机构的从业人员，有一定的烹饪基础，准备从事食疗养生配餐和咨询工作的人员以及群体；　　2.追求健康、热爱食疗养生文化想通过食疗养生改善自己及家人的相关社会人士；　　3.有志于从事素食行业的相关人员。
【教学管理】　　培训方式：教材自学30天+面授实训5天+留校实践2天（自愿）　　学制安排：五天（至15日，广州市外学员5月10日报到）　　培训地点：广州　七天（-17日，广州市外学员5月10日报到）
【收费标准】　　市场价：￥4980元　　优惠价：￥3800元　　含报名费、教材费、培训费、资料费、考试费、证书费等。（培训期间交通、食宿费自理；开班一周前公布食宿标准）　　
【证书颁发】
修完全部课程，经考核合格者，由国家人力资源和社会保障部
教育培训中心颁发“食疗养生师”岗位培训证书,证书统一编号、
加盖钢印；学员学习档案保留在广州市素食职业培训学校，可供中
国素食营销联盟单位用人参考。
证书查询网址：
人力资源和社会保障部教培网
http://edu./PostsTraining/Default.aspx
中国中医药研究促进会食疗养生专业委员会
http://www.
【报名流程】　　第一步：联系班组委 　　第二步：下载并填写报名表确认函 　　第三步：银行汇款交费　　第四步：班组委邮寄资料、会员卡、教材　　第五步：开班一周前班组委联系学员，公布重点复习提纲、乘车路线、食宿等注意事项
【联系方式】
　　 明章（班主任）
手机：138-222-80583
微信：from0757
官方微信：wwwsushi001
官方网站：
地址：广东省广州市越秀区梅花路22号5楼
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