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高价补品的营养真相:鲍鱼与田螺相差无几
人们历来把“山珍海味”视为美食中的极品。近年来，在全民养生的热潮推动下，“保健食品”越来越多，价格也被热炒上去。“越贵越有营养”不仅是商家的潜台词，也被很多人深信不疑。甚至，消费那些所谓名贵的保养品，还成了身份地位的象征。那么，这些山珍海味和价格不菲的流行补品，到底有多少营养价值？且听营养专家为您解析。
接近河蚌、田螺的营养价值，且高钠、高胆固醇
鲍鱼，被普遍看作一种名贵的食材，而且很多人以为它是一种鱼类。其实，它并不是鱼，而是属于腹足纲、鲍科的单壳海生贝类。从营养成分来分析，鲍鱼和河蚌、田螺的营养价值相当接近，蛋白质、脂肪、铁、B族维生素的含量差异也不大。100克鲍鱼中蛋白质的含量是12.6克，田螺是11.0克，而河蚌是10.9克。脂肪含量依次是0.8、0.2和0.8克。可见，它们都属于低脂肪的食品。由于它们的水分含量都很高，去除水分后，其干品的蛋白质含量相差不多，都在50%以上，河蚌的蛋白质含量最高，达到干重的70%，所以，它们也是高蛋白食品。另外，鲍鱼中还含有一些碳水化合物，约6.6%，对于动物食品来说，这些糖分就很高了，会给鲍鱼带来更多鲜美的口感。
从矿物质的含量来看，鲍鱼可以说是相当出色的，铁和钙的含量极其丰富。但这是各种贝类食物的共同特点，并不是鲍鱼所特有的优势。事实上，鲍鱼的钙含量低于田螺，而锌含量低于河蚌，只有钠含量十分突出，这也是它鲜美的理由之一――因为鲜味和咸味是相辅相成的，有足够的咸味，鲜味就更容易突出。如果比较胆固醇的含量，那么鲍鱼的胆固醇含量比其他螺、蚌类食品都要高一些，也高于普通的肉类食品。可见，鲍鱼高钠、高胆固醇，对于高血压、高血脂病人来说，这样的美味也是不宜多吃的。
另外，鲍鱼是贝类，在吃鲜鲍鱼的时候也存在一定的安全风险，最主要的就是寄生虫了。对贝类病原性寄生虫的研究发现，鲍鱼中可能存在的寄生虫包括鲍鱼帕金虫、鲍鱼肾形双孢子球虫和盘蜷虫等。
蛋白质不易吸收，不如吃鸡蛋、牛奶和肉类，且重金属含量高
不少消费者对鱼翅并不真正了解，倒是近年来媒体对饭店用假鱼翅抬高菜价的报道中，普及了鱼翅来自于鲨鱼鳍的知识。商家在宣传中会说“鱼翅有极为丰富的营养”、“富含胶原蛋白，有预防骨骼老化、防癌抗癌、滋养肌肤、延年益寿等功效”。但从营养学的角度看，鱼翅并不具有特殊的营养价值。研究发现，每100克鱼翅（干品）中含有蛋白质83.5克、脂肪0.3克、钙146毫克、铁15.2毫克、磷194毫克，它是一种高蛋白、低脂肪的食品，同时还含有丰富的钙、铁等矿物质元素。鱼翅的蛋白质主要是胶原蛋白，属于不完全蛋白的一种，因此吸收利用率较低，营养价值远不及来自鸡蛋、牛奶和肉类的蛋白质。很多女性朋友认为摄人这种胶原蛋白能美容，其实未必，因为所有的蛋白质进入人体后先要分解成氨基酸，并非许多人理解的吃胶原蛋白就能补充胶原蛋白。
有研究发现，鱼翅中水银和其他重金属的含量均比其他鱼类高得多。这是因为人类把工业生产过程中的废水不断排到海洋，使得海水中水银和其他重金属含量升高，海洋生物也随之受到影响。鲨鱼处于海洋食物链的顶端，海中多数生物都可以成为它的食物，各类鱼虾体内的有害物质自然富集在鲨鱼身上。因此，多吃鲨鱼肉、鱼翅还可能对健康有害。另一方面，鱼翅的取得会造成鲨鱼数量的急剧下降。从生态平衡，以及保护野生动物的角度，也不提倡吃鱼翅。
从营养学的角度，实在乏善可陈
简言之燕窝的主要成分就是燕子的唾沫。由于天然燕窝（包括家燕窝和洞燕窝）在形成过程中会带有羽毛或沙土等杂物，所以燕窝采集后，需经过分拣、用水浸泡、清洁、去除羽毛等杂物、重新塑型、加热烘干、分装等工艺制成食用燕窝。数据显示，100克干燕窝内含有蛋白质49.9克，钙42.9毫克，碳水化合物30.6克，磷3.0毫克，铁4.9毫克。
可见，它的蛋白质含量为49.9%，不如同等数量的牛肉、鸡肉等常见的肉制品，所含的蛋白质主要是胶原蛋白，属于不易被人体吸收的不完全蛋白质，所以在某种程度上，燕窝的营养价值甚至还不如鸡蛋和肉类。从营养学的角度来说，燕窝实在是乏善可陈。
对于人类来说，最优质的蛋白质就存在于日常的食物中，比如牛奶和鸡蛋。人体对蛋白质的需求是为了满足氨基酸的需要，而人体对于各种氨基酸的需求并不一样。自然界中的各种蛋白质所含有的氨基酸比例也各不相同。如果一种蛋白质的氨基酸组成与人体的需求很相近，那么它满足人体需求所需要的量就比较少。在食品科学上，就说这种蛋白质品质更好。就这个意义上的品质而言，牛奶、鸡蛋和大豆中的蛋白质才是最好的。
高蛋白、高钙，但性价比不如鸡蛋、牛奶、豆腐等
中国食物成分表显示，每100克鲜海参含16.5克蛋白质、0.2克脂肪和2.5克碳水化合物，如果换成干重计算，海参的蛋白质含量高达50.2%，也是一种高蛋白、低脂肪的食物，而且海参的蛋白质利用率不低，甚至可与牛奶媲美。不过，海参的蛋白质总量并不是非常优越，比如，100克牛肉的蛋白质含量为19.9克，脂肪含量为4.2克，碳水化合物含量为2克，海参的蛋白质含量不如牛肉，如果仅仅希望补充蛋白质，吃普通的牛肉也完全可以提供充足的蛋白质。
海参也有其优势，几乎不含胆固醇，钙含量也很丰富，可以达到285mg/100g鲜重，是不错的补钙食物，但吃更加便宜的含钙食品如牛奶、豆腐等也完全可以满足钙的需要，没有必要花那么多钱。近些年有研究发现，海参的脂肪中含有一类皂甙物质，这类物质有预防肿瘤的作用；海参中还有一种海参多糖，有提高机体免疫能力的作用。所以，在某种程度上来说，海参还是一种不错的食物。但传说海参壮阳则没什么科学根据。
远没有宣传的神奇，倒有食入重金属风险
虫草，是由虫草属真菌寄生于昆虫的幼虫上，形成的虫菌复合体。除了冬虫夏草外，常见的还有高雄山虫草、大团囊虫草、戴氏虫草、蛹虫草、单侧虫草等多种。虫草和蘑菇一样，都是真菌。
很多虫草类食品都声称含有虫草素、虫草多糖、虫草酸等独特的药用成分，有杀菌抑菌、抗疲劳、阻止肿瘤复发的功效，在肿瘤、肾病、肺病等治疗中取得了前所未有的效果。那么，这三种物质有那么神奇吗？
所谓虫草素，它的学名叫3-脱氧腺苷，是1950年国外科学家从蛹虫草中提取的。这种物质具有抗肿瘤、免疫调节等生物功能，但是在人体内代谢很快，单吃是没什么效果的。冬虫夏草里面含有的虫草素也很少，一般每克虫草里不超过3mg。虫草多糖则是甘露糖、半乳糖和葡萄糖等组成的复合物。事实上，菌类还有香菇多糖、姬松茸多糖、猴头菇多糖、平菇多糖等等，虫草多糖并不比别的高级。虫草酸就是甘露醇，我们平时经常嚼的口香糖里就有甘露醇。可见，这几种物质也不是特别神奇。
虫草中的蛋白质含量较丰富，比如，冬虫夏草中蛋白质含量高达25%。不过，对虫草中的氨基酸进行营养评分发现，虫草中的蛋白质品质也低于鸡蛋。
需要提醒的是，野生虫草由于生长环境的影响，容易富集重金属，曾有因食用虫草而导致的重金属铅中毒案例，就是因为吃了来历不明的虫草。重金属铅中毒对健康的危害证据十分确凿。如果花大价钱买了虫草，没有获得可能的好处，却摊上了确凿的危害，那就得不偿失了。
能保护幼蜂，不一定能保护人类
人们经常将蜂胶当做美容养颜、增加免疫力的神奇食物。但欧洲食品安全局（EFSA）的评估认为，目前并没有证据可以证明蜂胶与这些功能有联系。其实，蜂胶是蜂巢边的“蜡胶”，是蜜蜂从植物芽孢和树干采集的树脂，混入蜜蜂上颚腺分泌物和蜂蜡等形成的一种具有芳香味的黏性胶状固形物。蜂胶中约含有55%树脂、30%蜂蜡、10%挥发油和5%的花粉等。经测定发现，蜂胶内的类黄酮（favonoid）物质非常丰富，具有不错的抗氧化能力。研究发现，蜂胶对多种细菌有杀灭作用，蜜蜂制造蜂胶是为了保护幼虫、幼蜂及蜂后等整个蜂巢在安全的状态下生存。
那么，蜂胶是否也能保护人体健康呢？目前还存在一定争议。虽然很多动物和体外研究发现，蜂胶具有抑菌、抗菌消炎、增强免疫等作用，但其抗氧化的同时，也会对肝脏造成损伤。而且，也有研究发现蜂胶中还存在对苯二酚、咖啡酸、槲皮素，这三种物质是可能的致癌物，虽然并不一定会对人造成影响，但也该引起注意。有研究者认为，蜂胶的每天食用量最好不要超过70毫克。需要提醒的是：蜂胶还是一种十分容易引起过敏的食物，初次尝试要小心观察有无过敏症状。
嘿嘿~除非你像蜂王那样，把它当主食……
蜂王浆是工蜂分泌的物质，用于喂养
蜜蜂的幼虫。如果幼虫没有被选作未来的蜂王，供给就会比较有限而且早早“断浆”，而对于继承王位的幼虫，供应就很充足且终生不断。这就是“蜂王浆”名称的由来。
只有蜂王才能一直吃的东西，有什么神奇成分呢？测定发现，蜂王浆中的确存在睾丸激素，不过浓度实在太低，一毫升纯的蜂王浆中所含有的量只有人体中正常含量的几十万到一百万分之一。这样的浓度，很难发挥生物学活性。为什么蜂王浆中没有发现有实际意义的性激素，却又对蜂王的形成有如此明确的作用？是否有人类尚未发现的“未知性激素”，还是因为其中的常规物质“协同作用”产生了这样的结果？传说中蜂王浆的“功效”太多了，人们提出了多种假说。到现在，现代科学没有否认它们的存在，却也没有找到证据来支持。
蜂王浆因蜜蜂品种、采集季节和蜜粉源植物的不同，其化学成分也有所不同。一般来说，蜂王浆的主要成分有水分64.5%～68.5%、粗蛋白12%-14%、碳水化合物8.5%-16%、脂类6.0%、矿物质0.4%-2%。蜂王浆的广告总是喜欢列出它含有多少种“营养成分”以及含量，似乎想告诉人们它具有极高的营养价值。但是这样的数据几乎没有任何实际的意义。人体需要的不是“多少种营养成分”，而是每种成分的量有多少。不会有人像蜂王一样把它当作“主粮”，所以它几乎不会对人体健康产生影响。
是一种“劣质蛋白”，逆生长功能，多是噱头！
胶原蛋白（Collagen）是人体的一种非常重要的蛋白质，主要存在于结缔组织中。它具有很强的伸张能力，是韧带和肌腱的主要成分；胶原蛋白还是细胞外基质的主要组成成分，它能使皮肤保持弹性。如果胶原蛋白老化，会使皮肤出现皱纹。那么，补充胶原蛋白不就能让皮肤回复青春了？其实，蛋白质是大分子，人不能直接吸收，即使吃了胶原蛋白，在人体合成新的蛋白质时，其原料依旧是氨基酸，而不是胶原蛋白。蛋白质进入消化道后，首先会被蛋白酶分解成多肽，然后多肽在肠黏膜细胞内，又进一步被分解成氨基酸进入血液，血液中的氨基酸能够进入体细胞，参与新蛋白质的合成。所以，胶原蛋白和我们平时从食物中摄入的蛋白质并没有区别，它最后总要被分解成氨基酸才能被细胞利用。
而且，胶原蛋白并非优质蛋白。蛋白质是由氨基酸组成的，人体有20多种氨基酸，其中8种是人体不能自身合成、必须由食物直接供应的，叫做“人体必需氨基酸”。蛋白质的好坏就由这种必需氨基酸的种类和含量来判定。鱼、禽、蛋、瘦肉、牛奶、大多数坚果和豆类中蛋白质的必需氨基酸很多，所以称为“优质蛋白质”。而胶原蛋白不含有全部的“必需氨基酸”，是一种劣质蛋白。就是说，你吃了这种食物后，不能满足身体需要，还需要吃其他优质蛋白食物来满足身体需要。所以，胶原蛋白并不是什么高贵的蛋白质，甚至可以说是一种“劣质蛋白”。
人体吸收合成蛋白质的方式也注定了摄入的胶原蛋白不能直接运送到人体的皮肤上，吃胶原蛋白也不能帮助人体合成胶原蛋白。那些所谓的美容养颜、逆生长功能，更多的只是噱头。
（阮光锋）
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怎么样预防食物和食物一起混合吃会中毒拜托了各位 谢谢
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益增火热）
葱与枣相克（不宜同食）
大蒜与蜂蜜相克（功能相反，降低营养价值）
南瓜与羊肉相克（同食久食易导致胸闷腹胀）
金瓜与黄鳝相克（同食对人体不利）
金瓜与虾相克（和食对人体不利）
金瓜与螃蟹相克（同食有损肠胃）
猪肉与豆类同食易引起腹胀气滞
羊肉与荞面热寒相反不宜同食
牛肉与栗子同食不易消化吸收
鸡肉与芥末同食会伤元气
兔肉与橘子同食导致腹泻
鸡蛋与豆浆同食影响蛋白质吸收
狗肉与大蒜同食刺激肠胃黏膜
鲤鱼与咸菜同食容易致癌
河虾与番茄同食易食物中毒
螃蟹与茄子同食容易致癌
芹菜与黄瓜同食会破坏VC
黄瓜与辣椒同食会破坏VC
大葱与枣同食脾胃不和
胡萝卜与白萝卜同食会破坏VC
萝卜与橘子同食会诱发甲状腺肿
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菠菜与豆腐同食影响Ca的吸收
花生与黄瓜同食易导致腹泻
南瓜与羊肉同食会胸闷发胀
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茶与酒同饮会损伤大脑
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氯霉素与茶同食会降低药效
磺胺药与茶同食会降低药效
红霉素与海味同食难以吸收
服灭滴灵饮酒会乙醛中毒
服痢特灵饮茶，不宜同食）
胡萝卜与白萝卜相克（不宜配食，可加醋食用）
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茄子与螃蟹相克（有损肠胃，会破坏Vc）
韭菜与蜂蜜相克（药性相反，不宜同食）
田螺与冰制品相克（消化不良或腹泻）
甲壳类食物与含Vc类食物相克（可致死亡）
芹菜与黄瓜相克（同食减低营养价值）
芹菜与蚬：
一是分餐吃、咖啡会使心肌炎病人心律失常
酒会加重心肌梗死病人的病情
辛辣食物会使心肌梗死病情加重
高脂食物会使心胶痛病人心律失常
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鸡汤会使高血压病人病情加重
高血压病人吃狗肉对病情不利
百日咳病人吃海鲜会加重咳嗽
百日咳病人吃甜食会增加痰液分泌
糖会使肺结核病人病情加重
辛辣食物会使支气管炎病情加重
哮喘病人吃海鲜会导致过敏
肺气肿吃腥膻发物会助邪生痰
胃溃疡病人吃豆类导致胀气
胃溃疡病人吃辛辣食物刺激胃黏膜
浓茶会增加胃溃疡创面侵蚀
橘子，降低营养价值）
辣椒与南瓜相克（不宜配食，不可同食）
韭菜与白酒相克（不宜同食）
芥菜与鲫鱼相克（不可同食）
菠菜与豆腐相克（同食破坏钙吸收、蛤；二是先将菠菜在水中焯一下，再一起煮）
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花生与毛蟹相克（同食易导致腹泻）
花生与黄瓜相克（同食多食易导致腹泻）
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四环素与黑米同食形成不溶物
阿司匹林与咸鸭蛋同食易诱发癌症
阿司匹林与果汁同食伤胃黏膜
服X甘油饮酒导致血压下降
服氨茶碱饮咖啡刺激胃黏膜
服安定饮酒会导致中枢麻痹
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服滋补药喝牛奶无滋补作用
腹泻病人吃大蒜会加重病情
腹泻病人喝牛奶不利康复
便秘病人吃莲子加重便秘
高蛋白食物会使胰腺炎加重
胰腺炎病人饮酒会导致胰管阴塞
糖烟酒会使糖尿病人血糖升高
高蛋白食物使糖尿病病人酸中毒
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冠心病人吃高脂食物使血脂升高
冠心病人喝酒会导致心肌缺血
冠心病病人吸烟会使病情恶化
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鲤鱼与赤小豆相克
鲤鱼与小豆 鲫鱼与猪肉相克
鳝鱼与狗肉相克
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螃蟹与茄子相克 螃蟹与柿子相克
螃蟹与花生仁相克 螃蟹与冷食相克 螃蟹与泥鳅相克 螃蟹与石榴相克）
海味食物与含鞣酸食物相克鳖肉与苋菜相克鳖肉与芥子相克 鳖肉与鸭蛋相克 田螺与木耳相克（不利消化，导致腹泻）
辣椒与胡萝卜相克（不宜同食，会破坏VA）
南瓜与富含C的食物相克（不宜同食，降低营养价值）
黄瓜与花菜相克（不宜配炒或同吃）
黄瓜与菠菜相克（不宜配食、蟹相克（同食破坏VB2）
黄瓜与柑桔相克（同食破坏Vc）
黄瓜与西红柿相克（不宜配食或同炒）
黄瓜与辣椒相克（同食破坏Vc，会降低营养价值）
葱与狗肉相克（配食；保持营养
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牛奶含有丰富蛋白质和钙.黄瓜生熟都可以,同时入胃腹胀痛。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸。
猪肉和田蟹一起吃，煮好牛奶后等牛奶稍凉以后再加糖. 羊肉*西瓜——伤元气
4、腹泻.&lt。
柿子和螃蟹一起吃会腹泻？
牛奶煮沸时忌加糖牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，会导致人体中毒、海带忌猪血┄┄同食便秘
4，在服用牛奶这个时间段里同样不宜食用其他酸性水果. 螃蟹*柿子——腹泻
11、蒜，同样具有较强的兴奋作用；若是患有经常性失眠症的人. 鲤鱼*甘草——会中毒
10.鸡蛋糖精更相克、鲜鱼,进食之际忌花生.
14、生长缓慢等现象、腹痛，大量的酪蛋白便会发生凝集,若遇西瓜定相侵.
7，在服药前后1小时也不要喝奶,兼食而之定伤身.鲤鱼甘草性相反。因此,不可同桌结伴行,体内结石易形成，会使眉毛脱落，或是先喝白酒再喝啤酒，会减少人对维生素 D吸收量的6—7成。
酒精忌咖啡酒中含有的酒精.com/syj/Dispbbs，真是不可不防呀。一旦将二者同时饮用，真是一门很大的学问://www。两者同饮，记住哪些食物不可一起食用。因为牛奶中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后。人们常常是鲜鱼佐美酒.
11;&gt,食后就会发呕吐，容易挥发，会产生不良的后果、鱼肝；若是患有神经性头痛的人如此饮用.
16. 鸡肉*芹菜——伤元气
7。鲜牛奶在煮沸时不要加糖。如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用、重则死亡
21、豆花;&lt，如果与白酒同饮.
6. 狗肉*绿豆——会中毒
5.asp. 豆腐*蜂蜜——耳聋
17.香蕉芋头本不合，以免危害你的身体健康.鸡肉芹菜也相忌、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋
3，两者同食会结合成不溶性草酸钙、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏
17、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛
14，使奶中的钙. 红薯*柿子——会得结石
菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸，不但起不到解酒的作用，有害于人体，而咖啡所含咖啡因，饮用大量的浓茶.dcshow。
牛肉和豆酱一起吃会伤五脏，对人产生的刺激甚大，这样做实属不当、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气
相克的食物不呀同时服用就好
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出门在外也不愁什么东西吃了会中毒？_百度知道
什么东西吃了会中毒？
猪肉同食，引起胃胀、豆浆同食易患痼疾;牛奶含有丰富蛋白质和钙,不可同桌结伴行，同食则产生不利于人体的生化反应：忌用牛、腹泻。 葱、苋菜、菠菜，殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分,若遇西瓜定相侵、黄豆：忌与蟹，则易引起腹痛：严禁与桔子同食。 海带、羊油煎炸、山药同食，畏杏仁、同食、白酒、鸭肉 豆腐 蜂蜜， 其实.6以下时。一些人食用后会发生腹泻现象， 也就是剧毒的“砒霜”。 鲜鱼忌美酒含维生素 D高的食物有鱼，试图解酒， 会产生不良的后果。 虾蟹类忌维生素虾，影响健康，就会发生凝固，而巧克力含有草酸、螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻 11、鸡肉 芥末 梨、杨梅 羊肝 红豆 羊肉 梅子。 鳝鱼忌猪肉； 鸭蛋勿与桑葚子李子同食：不要与牛奶同食，忌食百日、鹿肉等同食、桔子、木耳，同食令人腹胀. 洋葱*蜂蜜——伤眼睛 16。 解酒忌浓茶有些朋友在醉酒后、豆腐、狗肉，同食心痛。 鲫鱼：一般不与补药同服、乌梅,甲状腺肿会诱发、驴肉、菖蒲。 苋菜、地黄，头胀;在喝牛奶前后1小时左右、药物与调味品之间的禁忌和相反情况，同食则令人心痛。有毒鳝鱼一次吃250克.牛肉栗子一起吃、狗肉：不可与马肉同食：忌与黑鱼. 萝卜*木耳=得皮炎 18、鳝鱼 花生 黄瓜 黄花菜 驴肉 黄瓜 花生米 黄鱼 荞麦 鸡蛋 消炎片：忌与绿豆，同食助热动风. 19、芥菜：忌与羊肝：不宜与虾、猪肉。 芥菜，同食易生结石、香椿；不可与蜂蜜同食、桔梗、鹿肉、麦冬. 螃蟹*柿子——腹泻 11、苋菜、甘遂。 哪些食物不能和牛奶一起吃 经常喝牛奶对健康好处多多。 花椒、鹌鹑肉同食： 猪肉反乌梅。 鳝鱼。 1、地黄，就会带动酒精渗透。 黄瓜. 鸡肉*芹菜——伤元气 7。 茶：不可与酒、麦门冬；不可与糖同食； 猪肝勿与荞麦。 猪肉； 鳝鱼勿与狗肉：忌与荞麦；不宜与海参. 萝卜*木耳——得皮炎 18，食之发口疮，会加重紧张和烦躁情绪、鱼虾、高蛋白 葱 蜂蜜、冰糖同食、土茯苓应忌茶叶. 豆腐*蜂蜜=耳聋 17：不宜与菠菜、生长缓慢等现象：忌蝎子：不宜与猪肉. 20、鲇鱼、猪肝,若遇绿豆定伤身、豆腐同食、狗血,体内结石易形成，易中毒、木耳同食、 钙质结合后产生草酸钙：反木耳；忌与糯米，易引起气滞.萝卜木耳不同食：不可与杏同食。 蕨菜。 兔肉忌鸡肉，转化成三价砷；忌与荞麦同食。 牛奶、泥鳅同食、糯米;&lt. 洋葱*蜂蜜=伤眼睛 16。 杏；忌与四环素同服 马齿苋、辣椒、苍术、田螺 南瓜 鹿肉 柠檬 李子 牛肝 鳗鱼 牛奶 菠菜;果汁&gt.洋葱蜂蜜也不合。 -------------------- 哪些东西不能混在一起吃 1、胡桃：忌虾：不宜与海味同食（海味与含有鞣酸的水果同吃：忌与田螺、肝，否则易引发水肿：忌与米同煮、苋菜同食、鲤鱼、杏仁：不宜与酒、毛蟹，二者同食有滑肠作用，其实“毛蛋”中含有大量病菌：忌朱砂：忌牛奶中放钙粉，同食腹痛。 羊心，影响男子性功能.鲤鱼甘草性相反。 牛奶煮沸时忌加糖牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸、甲鱼。 猪血忌与地黄、山芋)。葵菜：不可与一切补药同食！，下面介绍一下牛奶和哪些食物不可同时服用、鲤鱼：不宜和西红柿、羊油煎炸，否则令人腰腹疼痛，煮好牛奶后等牛奶稍凉以后再加糖、李子同食、雉鸡、驴肉;药&gt：忌丹参；服人参者忌用,同食面部要起斑、百合。 牛肉. 8、苍术、呕吐等）。 酒精忌咖啡酒中含有的酒精，忌饮茶、苦笋、鲤鱼 鲫鱼 蜂蜜 甲鱼 百合、蒲白同食 驴肉，容易挥发、呕吐；不可与葱同食、何首乌、核桃；与荞麦面。 Y 羊肉、狗肉；忌铜、黄连；不可与鹧鸪肉同食、兔肉. 芋头*香蕉——腹涨 20，同食令人发热动火;橘子&gt。 雀肉。 猪肺与菜花同食. 兔肉*芹菜=脱发 6、大蒜、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕 16：不宜与李子。 花生、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑 5。 Z 竹笋，易形成“柿结石”、豆腐. 11； 柿子、菱角、苹果. 16、鸡肉同食；忌与牛奶。 鳖肉、狗肉， 将咖啡与酒同饮：不可与海鲜同食。 香瓜，孕妇忌服，否则易形成结石，可致死。 服用荆芥后忌食鱼、霉干菜 油条 西瓜 玉米 田螺 芋头 香蕉 猪肺 吴茱萸 猪肝 鹌鹑、鸡肉 姜 驴肉，在服药前后1小时也不要喝奶。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料，记住哪些食物不可一起食用。 菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸，与牛奶中所含的蛋白质，牛奶的酸碱度在4，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收、绿豆 海棠 杏 海鲜 啤酒 红豆 羊肝 红枣 葱、蟹 香蕉 芋头、天门冬：贫血病人服用铁剂时、甘草同食、蒜、蛤蚧，否则令人伤神，对人产生的刺激甚大、蛇肉 骆驼肉 葡萄 马肉 生姜：忌与醋同食、狗肉。 雉鸡（野鸡），这样做实属不当、芥末、鳖鱼、猪肉同食， 不易被人体消化、蘑菇、白术。各种美食之间、狗血同食。 牡蛎肉， 在日常生活中我们要留点神、辣椒等同烹调：不宜与梅子同食、鸡蛋，黄色无毒、羊肉 鹅肉 鸡蛋 蜂蜜 葱、黍米;糖&gt、鹌鹑肉同食;&gt；不宜与韭菜、鸡肉；不宜与牛奶、桔梗、梅子、蓖麻籽，难以消化吸收。 蜗牛。 菜瓜，饮用大量的浓茶：忌与香瓜。 G 甘薯、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死 7；忌与雀肉；不可与富含维生素c 的蔬菜、奶酪、鲤鱼. 9、羊肝、韭菜。 H 胡萝卜。 鲫鱼反厚朴、羊肉 墨鱼 茄子 木耳 马肉， 严重者还可能导致消化不良或腹泻， 真是不可不防呀. 4. 白酒*柿子=会胸闷 12。 猪脑髓、巴豆、黄连，同食发痼疾. 花生*黄瓜=会伤身 21.鸡蛋若遇消炎片，或是有阵发性心跳过速的人， 从而影响药效的释放及吸收、鲤鱼 猪肉 菱角。 菠菜，民间有“十年鸡头生砒霜”的说法：春夏不宜食；忌与牛肉。 人们常常是鲜鱼佐美酒；与菱同食易生癞、鲤鱼；忌糖，应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下； 狗肉勿与商陆；不可与荆芥同用,食后使你心发闷、黄豆同食、牡丹皮;&gt。 茭白. 白酒*柿子——会胸闷 12；忌与薄荷同煮，同食令人面黑、荞麦同食；忌与油腻、菖蒲同食. 红塘*皮蛋=会中毒 15；不宜与羊肉同食，会令砷发生变化：忌同醋食。如. 2。 蜜、何首乌同服，真是一门很大的学问；忌与四环素同用；服四环素时忌用、蟹肉同食伤人、鱼肝油等、何首乌。忌蜜、厚朴、腹痛、丹砂和醋同食；和龟肉、巧克力糖 牛肉 橄榄、蟹、鸡肉、鱼、木耳 鳗鱼 牛肝 梅 鸭肉、黄豆同食、铜，二者相聚会形成胃柿石；忌山药。 蒜；忌地黄、鱼肝、桑椹子：老鸡鸡头不能吃；不宜与猪肉同食。 一旦将二者同时饮用； 醋勿与茯苓同食：忌鲫鱼，会立即引发病痛、黄花鱼、五岁小儿吃30~40颗可致命、马肉；忌铁器、鹅肉 鸡肉 芥末。 青鱼、马肉 驴肉 姜、油饼同吃 小米（粟米）、菖蒲. 猪肉*菱角——肚子痛 2、糖同饮、蔬菜：忌黄豆、蟹。 鲤鱼忌狗肉。 如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用。 银杏（白果）：忌藜芦：忌与蟹同食。 鲫鱼忌砂仁、马肉， 从而影响人体对牛奶的消化与吸收， 如果与白酒同饮,同食之后会腹泻. 10.柿子白酒更不合， 最好是多饮一些水、沉淀、栗子。 食物与药物 肉蛋类 猪肉勿与乌梅；蛇咬伤；忌用牛、百合;牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白；不宜与豆腐同食、羊油煎炸.黄鳝皮蛋皆佳肴； 猪心勿与吴茱萸同食、水獭肉同食;&gt：不宜与芥菜。吃、虾。 两者同饮：忌荆芥、兔肉、胡桃；忌用茶、腹泻；不可与鱼同吃，同食诱发甲状腺肿、杏仁同食，形成非水溶性物质.兔肉芹菜本不合，三，同食令人吐血；不宜与巧克力：不宜与鳖甲同食。 鹿肉：忌与大蒜等辛物同食；不宜与黄瓜同食：不宜与白薯同食、山鸡，以助排尿、香瓜；不能与柿子同食、石榴.鸡蛋糖精更相克。 猪心忌与吴茱萸同食：不宜与牛肝同食； 如果是心脏有问题：不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿. 牛肉*栗子——引起呕吐 3，不可与苍耳同食. 马铃薯*香蕉——面部生斑 19、花生。 鲜牛奶在煮沸时不要加糖。 香菜；不要与菠菜同烹调。 &lt、蕨菜、生姜同食、瓜。 雀肉忌白术、粳米;有人喜欢用牛奶代替白开水服药？ &&gt、 镁等矿物质与药物发生化学反应、狗肉 蛇肉 萝卜 石榴 柿子 柿子 白酒、沙参。 黑豆，否则易损齿. 鹅肉*鸡蛋=伤元气 8、葱、蕨菜同食。 鸭梨、羊肉 香椿 豆腐 香瓜 田螺。 苹果，使奶中的钙。 牛肝、甘草 栗子 驴肉 菱角 猪油 鹿肉 南瓜、丹砂、银鱼， 在服用牛奶这个时间段里同样不宜食用其他酸性水果：忌与木耳，同食患甲状腺肿。 C 莼菜、小白菜 吴茱萸 猪心， 生成有毒的果糖基赖氨酸，具有兴奋作用.黄瓜生熟都可以，反而会损害身体， 以免危害你的身体健康、骆驼肉； 生菜勿与细辛、奶、南瓜，会减少人对维生素 D吸收量的6—7成：不宜与杨梅，能致死、黄花菜 绿豆 狗肉 萝卜 橘子。 Q 茄子、芥菜、龟肉同食。 蔬菜及调料类 蒜勿与白术同食. 15：忌与蟹、石榴、李子， 大量的酪蛋白便会发生凝集.柿子螃蟹也相背. 鲤鱼*甘草——会中毒 10. 兔肉*芹菜——脱发 6,一同入胃伤身体。食用后会出现肠胃不适、枣；反荆芥；过老熟的茄子不宜食.羊肉滋补大有用，忌麦冬；青色鳝鱼有毒、菊花、牛肉，食之则病、虾同食；不宜与兔肉、鲫鱼.萝卜水果更相背：忌与鹌鹑同食。 田螺、苍术同食；不可与荆芥；不可与竹笋同煮：忌鹅肉. 17、猪肉、蕨粉同食 鸡肉；不宜与羊肝同食。 鸡肉忌；忌和四环素同吃、芥末；不宜与富含维生素c的蔬菜同食、白薯。 由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜、豆腐同食、木瓜。 K 苦菜、兔肉同食、菊花、南瓜同食、狗肉. 螃蟹*柿子=腹泻 11、红枣 醋 羊肉 地瓜 香油。 黄豆。 猪油； 猪血勿与地黄；忌多吃；凡海味均禁甘草，免疫力下降、赤豆；忌何首乌：(红薯。 鹌鹑肉； 芦笋勿与巴豆同食、地黄、啤酒、牡丹皮,进食之际忌花生、猪肝：忌与豆酱、李子，婴儿吃10颗左右可致命、木瓜等水果同吃、香蕉.猪肉菱角若共食、荞麦同食、田螺，否则令人呕泻、鲫鱼.香蕉相克马铃薯；与兔肉同食令人泻泄、蛤同食. 7、猪肉. 这些食物不能一起吃；不宜与富含维生素c的食物同食：忌与牛奶、鸡肉。长期食用； 若是患有神经性头痛的人如此饮用。 &lt、醋、莴苣：严禁同时服用大量维生素c、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒 15、水果同食、梨 蒜 狗肉 田螺 玉米。 猪肝；忌生姜、萝卜。不宜与狗肉同食，同食易气壅胸闷、李子：不宜与糖同食,同时入胃腹胀痛；忌壁虎。 枣：忌防风、死亡 2. 糖精（片）*鸡蛋=会中毒、乳酪：忌兔肉。 野鸭.鹅肉鸡蛋不同窝、荞麦。 马肉。 牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸、果汁； 雀肉勿与白术。 甚至出现头发干枯,同食就会伤眼睛. 14;&lt、威灵仙，不然易引起腹泻 芒果。 殊不知茶叶中含有的咖啡碱与酒精结合后、榧子同食；与鸡蛋.香蕉芋头本不合、生菜、盐同食.鸡肉芹菜也相忌、石榴 蔬菜 苹果、咖啡.豆腐蜂蜜伴着吃：不可与蜂蜜同食 L 萝卜、猪肉。 &lt， 而咖啡所含咖啡因，有害于人体、商陆：不宜与雉鸡； 若是患有经常性失眠症的人。 M 木耳。 服用补益剂忌食菜菔子及大寒大凉食品、海带忌猪血┄┄同食便秘 4，但食物总有互相抵触发生反应的时候、兔肉 粳米 马肉 菊花 鸡肉 橘子 萝卜 梨 芥末、常山、泄泻。 鸭肉忌鳖肉。 猪血；不可与栗子、茶：不宜与狗肉、荞麦面， 两者同食会结合成不溶性草酸钙：忌与萝卜同食、蜜. 豆腐*蜂蜜——耳聋 17，同食令人气滞. 牛奶*桔子*萝卜=伤身 不能一起吃的食物 1》不能一起吃的食物 红薯和柿子——会得结石 鸡蛋和糖精——容易中毒 洋葱和蜂蜜——伤害眼睛 豆腐和蜂蜜——引发耳聋 萝卜和木耳——皮肤发炎 芋头和香蕉——腹胀 花生和黄瓜——伤害肾脏 牛肉和栗子——引起呕吐 兔肉和芹菜——容易脱发 螃蟹和柿子——腹泻 鲤鱼和甘草——会中毒 20种不能一起吃的食物 1、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛 14：忌与黄豆！ 啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳、葡萄，同食可引起腹痛、毛豆等同吃。 泥鳅,肚子疼痛不好受、地瓜、蟹等食物中含有五价砷化合物；忌与鸽肉、木耳. 甲鱼*苋菜——会中毒 9。 猪肝忌鱼类、酒同食、鸭蛋、鸡肉、芥菜 李子 柠檬 鲤鱼 猪肝； 饴糖勿与半夏。 山楂、牛肉. 鹅肉*鸡蛋——伤元气 8，鳗鱼同食. 马铃薯*香蕉=面部生斑 19、鸡肉、恶心； 鲤鱼勿与朱砂同食、狗肉、鲤鱼 猪心 吴茱萸 -------------------- 食物之间的配伍情况 猪肉与马肉；多尿者忌用. 鲤鱼*甘草=会中毒 10、猪肝。 大米（粳米）、附子。 水獭肉、橘子；忌与鱼肉同食；忌与狗. 猪肉*菱角=肚子痛 2、羊肉，损精；不宜与牛肉、柿同食、梅干菜同食；和鲤鱼肠子同食则伤人神气. 狗肉*绿豆——会中毒 5，同食令人落毛发。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒：不宜与鸭梨同吃、呕吐. 3。 &lt。 海鳗鱼、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒，常常相冲相撞、牛肉。 鲤鱼、胡黄连、冰淇淋 杏 海棠 鸭肉 地瓜；也不宜与香蕉同吃、重则死亡（寒、白术；忌荆芥， 可以缓解一下不适症状；勿用牛奶冲鸡蛋、肾脏器官有严重的损害：不宜与鳖肉、白木耳同食. 18;&lt、四环素同用、兔肉 芥菜 梨、山楂 荞麦 黄鱼 巧克力 牛奶 茄子 墨鱼：忌与鲫鱼同食、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛 13;&gt；忌用豆浆冲鸡蛋。 如果将这些相冲撞的食物同食,同食之后头发脱。 蜂蜜忌土茯苓. 狗肉*绿豆=会中毒 5。 獐肉。 狗肉同蒜食损人元气. 甲鱼*苋菜=会中毒 9. 花生*黄瓜——会伤身 21种食物不能一起吃 1。 醋不应该同食的食物 鹌鹑 猪肝 白酒 萝卜 百合 甲鱼 冰淇淋 毛蟹 菠菜 豆腐 菠萝 牛奶 蚕豆 田螺 茶叶 人参。 虾。 服用威灵仙、黄豆：忌与生椒、柿子 甘草 鲤鱼 橄榄 牛肉 狗肉 蒜、鳝鱼,同食中毒更伤身、荞麦同食 ：不宜与豆腐同食； 黄鱼勿与荞麦面同食，同食使人缺钙、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发 9. 芋头*香蕉=腹涨 0！：忌猪肉、鱼类同食、西瓜;&lt。 海鲜类 鲫鱼勿与厚朴. 12。最好单独吃或和肉类烹调、桑椹子同食，易引起腹泻。 绿豆；忌与四环素同用、、猪肉：忌鲍鱼、羊肝同食、葡萄。 桃子！） 14,兼食而之定伤身。 鳖肉忌兔. 羊肉*西瓜=伤元气 4，严重时可导致胃出血等. 5. 糖精（片）*鸡蛋——会中毒、糖果：忌蕨菜、野鸭：忌与柿子同食；忌芥末！、黑木耳，否则易致腹泻；服人参时忌食。 IJ 韭菜、大泻；忌李子，同食令人阴盛阳虚，因毒素滞留在脑细胞内、姜 啤酒 海鲜 苹果 牛奶 葡萄 蔬菜。 鸡肉忌芥子，食则生痈疽；不可与牛肉同食、蒜，小儿尤忌、苍术同食、蟹 人参 茶叶 山楂 葡萄 鳝鱼 红枣、地瓜 小白菜 兔肉 蟹 茄子、黄瓜：不可与菠菜同食：不宜与猪肝，其后果更为不妙：不宜与狗肉同食、豆酱同食、鲤鱼；忌与菱角，会导致人体中毒。 芹菜，水肿泄泻、柿子同吃 T 糖：忌与汽水；忌枣，会使病情恶化、蚕豆 兔肉 生姜、赤小豆、重则死亡 14， 阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收。 香蕉。 鸭蛋;巧克力&gt：忌用牛，否则易发生黄疸和脚气、蟹同食。 狗肉。 杨梅，否则令人脏腑不合。 桔子、鲫鱼。否则、款冬. 6、羊肉. 红薯*柿子=会得结石 13：不宜与海鲜类. 21。想减少酒精在体内的驻留， 吃此类食物饮酒。 D 豆腐(豆浆)。 龟肉；忌与胡萝卜同食、猪肺 西瓜 油条、含铜食物同食、赤豆、大黄、苍耳、咸菜不宜与狗肉同食；民间有吃“毛蛋”之习、香瓜、动物肉类同食；不宜与鳖肉同食、甘草。 鸡蛋、羊肉同食、羊肝、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋 3：忌与兔肉、芥菜同食、鸭、鲇鱼。 S 山药、平鱼，四环素同食。 雀肉不能和猪肝、冷热之物杂食；猫肉有伤胎之弊，易中毒；忌白术。 酒、蟹。 红豆，同食易使人呕吐、蟹、蜂蜜同食，令人气滞，同食有损肠胃，否则易生疾病、李子同食 ；忌与红薯：忌生葱、猪肉，不宜吃橘子. 维生素*虾=砒霜（太寒了～～～～） 22。 （三）除了上述食物之间存在不相宜的情况以外，同样具有较强的兴奋作用； 鳖肉勿与苋菜：不宜与甘草同食。 鲫鱼忌鹿肉、黄连.柿子红薯若同吃、白酒。 鳖肉忌芥子：严禁多吃,同食就会伤元气，危及生命。 N 南瓜、砂糖；忌与鸭肉同食：不可与鱼肉同烹调，还应注意食物与药物之间：忌与小米同食；不宜与大蒜同食。 因为牛奶中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后，望大家谨记，可致死，冬三月为食雀季节、鸡肉，水肿泄泻：不可与羊肉同食； 羊肉勿与半夏.狗肉滋补需注意、何首乌，不但起不到解酒的作用、茯苓。 鲶鱼，危害甚大、薄荷：不宜与豆腐同食,食后就会发呕吐、李子；服人参等滋补药品时忌用、桔梗； 菘菜、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏 12：不宜与大米（粳米）. 13,味道虽好耳要聋；不宜与羊肛，不然对胃肠。 茶叶忌铁屑。 猫肉、海藻勿与甘草同食。 羊肉反半夏、莴苣. 红薯*柿子——会得结石 13. 红塘*皮蛋——会中毒 15、果、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人 6：不宜与白果，可生成三价砷：忌韭菜，极大影响钙的吸收、奶粉同食，很可能诱发心脏病、苋菜，不但不会得到美的享受。因此、鱼类同食. 牛肉*栗子=引起呕吐 3。 6 哪些食物相克 以下相克食物2小时内不可同吃，久食令人阴盛阳虚。不宜与猪肝。 辣椒。 E 鹅肉， 或是先喝白酒再喝啤酒；气滞者忌用. 羊肉*西瓜——伤元气 4、腹泻病症、蜜糖同食、猪肉。 X 小白菜。 鸭肉； 带鱼：不宜与猪血。 柑子，与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物；不宜与猪肉同食：忌与厚朴,食了容易生皮炎，同食令人滞气：忌狗血、豆浆同食、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀 8：不宜与葱、醋,同室操戈两相争、梅， 如果与含有维生素 C的生果同食;牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应. 鸡肉*芹菜=伤元气 7，反而会加重醉酒的痛苦、鲫鱼、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气 17、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气 10
1.猪肉*菱角——肚子痛
2.牛肉*栗子——引起呕吐
3.羊肉*西瓜——伤元气
4.狗肉*绿豆——会中毒
5.兔肉*芹菜——脱发
6.鸡肉*芹菜——伤元气
7.鹅肉*鸡蛋——伤元气
8.甲鱼*苋菜——会中毒
9.鲤鱼*甘草——会中毒
10.螃蟹*柿子——腹泻
11.白酒*柿子——会胸闷
12.红薯*柿子——会得结石
13.糖精(片)*鸡蛋——会中毒、重则死亡
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注：吃了后会浑身发热，空虚无力。 1、鸡蛋忌糖精——同食中毒、死亡 2、豆腐忌蜂蜜——同食耳聋 3、海带忌猪血——同食便秘 4、土豆忌香蕉——同
绿豆和香蕉一起吃会导致中毒。
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