饺子刻上指甲印林恩京为什么消失了煮后消失了?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-04-12 05:49 标签： 阿杜怎么消失了
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为什么煮饺子不可以边煮边翻身？汤圆为什么可以？
两个都是皮包馅，为什么煮的时候有这么多讲究？
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大药企市场部拖延症男帝
这个翻身，是指的人还是饺子？
科幻控，漫画翻译爱好者
摘录一个 ： 新年吃水饺，十五煮汤圆。煮汤圆的时候，可以看到汤圆在水里不停翻身打滚，但煮水饺时水饺却安静得多，基本上不动，只是偶尔会翻个个儿。这是为什么呢？对于一个漂浮在水上，或者是悬浮在水中的物体来说，重心的位置越高，物体本身的重力势能就越大，因此这类物体总是倾向于让重心的位置更低一些。水面上的篮球很容易就可以让它转动，但扁平的小船即使在一定的风浪条件下也不会翻。煮汤圆或者水饺的时候，锅里的开水咕嘟咕嘟沸腾，不断的给汤圆或水饺提供随机的力矩，只要它们的重心位置利于转动，很容易就会翻个。现在的问题就是，它们的重心位置究竟如何了。让我们看看汤圆和饺子的结构。如下图所示，汤圆是一个球形结构，有着很高的对称性。这使得汤圆在转动的时候，重心没有任何变化，所以一个很小的力矩就会让它转动起来。饺子复杂的结构决定了它的物质分布不均匀，重心的位置也相对较为靠近有馅的一侧。单个的水饺放在锅里的时候，自动选择了重心最低的位置。这样，要让水饺翻转，势必需要提升饺子的重心，那样则需要一个很大的力矩，并且即使转上去了也是一个不稳定的状态。再说水饺的形状使得它转动时需要排开一定的水，这就使得转动更加困难了。
松鼠会论坛讨论过这个问题的。。。
学生态的、手绘爱好者
.....可能是因为厨房地板脏，翻身会弄脏衣服吧。首先我没有听说过饺子不能翻身，然后。。。。我猜是汤圆的糯米皮比饺子的面皮粘性大，且汤圆包完要团好，没有明显的粘合线所以不容易散；而饺子是有粘合线这个薄弱环节的。不建议常翻动，是防止饺子散开吧。
之前也留意过这个现象，一直觉得奇怪，其实自己心中一直有个猜想，没想到今天会有人提出这个讨论，哈哈。初中那会刚学完密度那一章，就猜想因为汤圆是一个比较均匀的球体，浮起来的时候以水面为界分为上下两个半圆，露在空气中的上半圆较泡在沸水里的下半圆低温，密度相对变大，体积小，下半圆持续受热膨胀，密度小体积大，浮力相对较大，头重脚轻就翻过来。至于饺子体积不均匀，所以没有这个现象；
材料研究生 生物控
为什么不能？我妈就是要我隔一会翻一下 防止粘皮
其实饺子馅在饺子皮里是打转的
不是不能翻 是翻了也木有用
为什么煮饺子要翻身？煎才用翻的吧？煮的话让饺子自由浮到水面才对吧？
应用心理学硕士生
表示饺子刚下锅以及滚的时候还是要推动一下防止粘在一起或者粘在锅底的
小年轻，谁告诉你饺子不能翻的？一边煮烂了另一边还是生的饺子你吃过？
前前工程师
对啊，偶尔也要动一下的吧，不然容易粘皮的......
为啥不能翻身？拿铲子或者勺子轻轻推动算么？不动会黏在锅底的
我猜是，饺子有褶子的那边大概比较重，所以就行向下很难翻过来
汤圆煮熟的时候 会翻的 饺子么 没注意过
皮是一样的吗T T
因为饺子皮容易破!
汤圆无论怎么样中心永远在中间
是不是指煮熟的？我只知道汤圆熟了会浮起来，如果用勺轻轻推动汤圆就翻身的话就可以盛到碗里吃了。煮饺子的情况不了解，有了解的同学补充。
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为什么饺子或元宵煮熟后会浮在水面上
但不知道怎么回答，请达人解决下，这是很平常的事情一次煮饺子的时候突然想到的，谢谢了先
提问者采纳
g（10N／kg）最后一个g是物体所受重力与质量之比、可以不管它公式这个涉及到了初中八下物理知识（本人正好初中）先来温习一下这个定理浮力F：F＝ρVg
（在煮饺子／元宵的情况下可当作密度ρ不变）由于饺子／元宵煮过之后体积变大（热胀冷缩）、液体密度ρ、是物理学上的一个定值、排开液体体积V（相当于物体的体积）
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其他1条回答
因为受热膨胀。。。
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出门在外也不愁饺子煮熟后为什么会漂上来？_百度知道
饺子煮熟后为什么会漂上来？
这样使饺子表皮温度降低了，饺子所受的浮力小于饺子重力（二力合成。开着锅时，提高热效率），使饺子的体积增大。使最终温度稍低于100摄氏度，盖锅煮皮．”也是这个道里，使锅内的水温迅速上升（减少热损，下锅后。沉在锅底的饺子将会与锅底直接接触（由于生饺子很软，由于热传应使饺子内部温度升高，它将与锅底紧密接触），达到了止沸的目的。每次搅动后，形成局部粘结，而饺子馅由于包在皮内，饺子表面与外界空气直接接触，达到了煮馅的目的，但饺子馅的温度仍较高。因此，浮力大于重力。常言说、温度低于锅内温度。馅中的气体（包括少量空气）膨胀，这时热由高温金属直接传递，饺子馅中的水蒸发形成水蒸汽，降低温度煮饺子首先是将包好的饺子下于沸水之中，为什么呢、提高温度（发生了Q=Q的热平衡过程），要迅速盖上锅盖，饺子上浮，而冷水吸收热量，物体所受压强小）顺时针（逆时针亦可）轻轻推动。随着不断加热，饺子排开的液体的体积也增大，往往需要点入几次冷水止沸这种做法将使沸水放出热量，还能保持较高的温度，所以此时饺子受到的浮力增大（阿基米德原理）？因为此时饺子的密度比水密度大：“开锅煮馅，使饺子在锅中旋转游动（力可以改变物体运动状态），热量不易出出，所以饺子虽在水中却会焦在锅底、合力向下），以减少热量向空气大量传递、散热快，就要用勺子背（力的作用面积大。　　　　饺子煮沸之后，这时饺子将沉在锅底
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而当饺子熟了后，因此饺子内部的密度小于水的密度就会漂上来，饺子内部的密度大于水的密度当然下沉了，饺子内会充满气体因为那是饺子还没有熟
饺子里的水受热变成汽，把皮鼓起来，质量不变，体积却增大了，所受浮力也增大（排开的水多了），所以浮起来了
体积增大，浮力增大。浮力大于饺子的重量，饺子就浮上来了。
受热膨胀 体积变大 浮力变大
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出门在外也不愁饺子和汤圆为什么煮熟了后会飘起来？_百度知道
饺子和汤圆为什么煮熟了后会飘起来？
煮汤圆和饺子（冷冻的）时，未煮熟时饺子和汤圆会沉在锅底（水底），但煮熟后为什么会飘到水面？
提问者采纳
经过一段时间后。 这样就一项一项去套吧，饺子也就是瘪的, ρ液不是物体的密度，其中的空气膨胀；唯一变化的是饺子的体积，在饺子下锅后是不变的（变化也很小，是物体所浸入的液体密度。 水的浮力从理论上讲，但体积变大了，不变。 饺子在下锅后，当然饺子就浮起来了，重量没变。这时，可以忽略不计），里面有空气，饺子的体积当然就增大了，饺子所受的浮力增大，空气是冷的，V排也不是物体的体积，会膨胀，是物体浸在液体中的体积！ 饺子熟了以后，饺子就鼓起来了，当浮力大于饺子自身的重量时，饺子受热，只有物体完全浸没时，饺子就浮起来了，开始时；g是常量，V排才等于V物，把饺子皮胀大了一个物体在水中（或者其他液体中）的浮力计算是根据公式，相对而言，其水对饺子的浮力也相对加大了：F浮=ρ液gV排
提问者评价
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未煮熟时饺子和汤圆会沉在锅底（水底）煮汤圆和饺子（冷冻的）时，所以饺子和汤圆会沉在锅底。明白了吗？答，但煮熟后为什么会飘到水面：这是汤圆和饺子在锅中所受的重力和浮力的大小问题；加热到熟的过程中汤圆和饺子内的空气受热膨胀体积增大浮力随体积增大而增大。了解力和物体运动的关系知识就好解决这一问题了，当浮力增大到大于自身重力时，汤圆和饺子入锅后受到的浮力小于自身的重力，就会飘到水面了
饺子煮着煮着浮起来是因为加热后皮内会产生热水蒸气，然后饺子皮就会膨胀，产生浮力，当浮力大于饺子的重力时，饺子就会浮起来。一般来说煮浮起来的饺子是否熟了要看什么馅，我是这么判断的，捞起浮起来的饺子，用筷子按一下，如果马上就回复原状，就熟了，如果塌陷，就不熟。 有句谚语：盖盖儿煮皮，开盖儿煮馅。
饺子煮着煮着浮起来是因为加热后皮内会产生热水蒸气，然后饺子皮就会膨胀，产生浮力，当浮力大于饺子的重力时，饺子就会浮起来。一般来说煮浮起来的饺子是否熟了要看什么馅，我是这么判断的，捞起浮起来的饺子，用筷子按一下，如果马上就回复原状，就熟了，如果塌陷，就不熟。
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煮饺子的时候，为什么说开盖煮皮盖盖煮馅？
这种说法是真的么？
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无机化学博士生，天文爱好者
只要是沸水，温度都一样的…反正我觉得在饺子浮起来前煮着没差别。浮起来就快该出锅了…
普通文科生一枚
个人经验。盖上盖子锅内压力比较大，东西熟的更快。开盖热量损失相对比较大。类似于炸东西的时候大火炸酥皮，然后转小火炸里料吧。
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