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白萝卜的功效与作用
白萝卜的功效与作用是什么?白萝卜的功效:色白,属金,入肺,性甘平辛,归肺脾经,具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通白萝卜便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅、酒精中毒等。然而,很多患者并不了解白萝卜的功效与作用,对于白萝卜的功效与作用是什么存在着或多或少的疑问。家庭医生在线养生频道为广大网友提供白萝卜最新最权威的的相关资讯,如果您有兴趣想了解一下白萝卜的功效与作用,请关注家庭医生在线。
很多人都知道秋冬多吃姜和萝卜有益健康,但是并不是什么时候吃都有益。有句民谚就说“上床萝卜下床姜,不劳医生开药方。”这句民谚的意思是清早下床时吃点生姜,晚上上床……
大多数人的脚都会有出汗现象,只是程度轻重不同而已。虽然汗脚不是病,但如果脚很容易出汗,就要注意了,因为汗脚有可能诱发细菌和真菌生长,致脚臭、脚气等病症。下面就给……
寒冷干燥的日子里,人们容易因为空气不好而患上各种呼吸道疾病。不过,如果你有良好的饮食习惯的话,也可以避免这些常见病的发生。秋冬季要防病,那就都吃点吃胡萝卜吧。
从“萝卜赛过小人参”到“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,这一句句民间俗语足以说明萝卜在我国食疗文化中的重要地位。然而,市面上的萝卜种类多样,它们对健康的作用……
胡萝卜素的化学结构上中央有相同的多烯链,根据存在于其两端的芷香酮环或基团的种类有α,β,γ,δ,ε等,西红柿红素等许多异构体。β-胡萝卜素在胡萝卜素中分布最广,……
郁金的功效与作用有哪些?郁金又名姜黄,拣去杂质,用水浸泡,捞起,润透后切片,晾干。片姜黄:拣去杂质及残留须根,刷洗泥屑,晾干。供药用,能行气破瘀,通经止痛。主治……
蜈蚣的功效与作用有哪些?虽然蜈蚣是有毒的,但是他们的毒是神经毒素,构成成分是蛋白质,用酒那些泡很容易让它失去活性的,先用沸水将其烫死后,最好找来薄竹片,用两头尖……
中药丹参,是唇形科草本植物丹参的根和根茎。具有活血化瘀、凉血安神等功效,丹参含丹参酮、原儿茶醛、原儿茶酸、丹参素、维生素E等,可用于治疗多种病症,以下介绍中药……
儿茶又叫做儿茶膏,孩儿茶,是一种多年生木本植物,株高大约为六米到十米左右,是一种常用中草药材。荚果呈带状,长约五至十二厘米,花色呈淡黄色或是白色。花期大约为四……
丹皮是一种常见的中药,丹皮上个月清血,活血散瘀的功效,同时丹皮还是一种不仅可以治疗急性疾病,还可以治像一些女性朋友会有月经不调的症状,利用丹皮就可以有效的缓解……
常用泻下药,别名盆硝。始载于《名医别录》。为硫酸盐类矿物芒硝加工而成的精制结晶。因形似麦芒,故名。
初春时节,人体阳气生发,新陈代谢旺盛,饮食调养重在“扶阳”,适合多吃有辛甘发散性质的食物。在众多应季的果蔬中,白萝卜既能行气助消化,又能防治感冒,是初春最便宜有……
夏季养生小常识有哪些?为你推荐夏季养生食谱。
蜂王浆(royal jelly),又名蜂皇浆、蜂乳,蜂王乳,是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物,是供给将要变成蜂王的幼虫的食物。蜂王浆是高蛋白,并含有……
鱼腥草味辛,性寒凉,能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食,用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明,……
冬瓜是一种药食兼用的蔬菜,具有多种保健功效。中医认为,冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效;……
减肥瘦身一直是女性朋友关注的话题,为了能够拥有让热羡慕的身材,每个人都经历了艰难的过程,或节食、或吃药、或手术等等方法不用,所取得的效果和对身体健康的影响也不同……
如今的餐桌上总是可以看到各种各样的蔬菜,其中胡萝卜是一种家常而且又营养丰富老少皆宜的好蔬菜,誉称“小人参”,并且胡萝卜一起特有的甜味和富含维生素和矿物质让它成为……
茶树精油的功效与作用?茶树精油有着强大的功效,是自然界最有名中的抗菌大师,不但能够净化皮肤、平衡皮肤油脂的分泌,而且对于痘痘和粉刺性皮肤有着非常独特的效果;同时……
金虫草是北冬虫草的简称,也叫蛹虫草或蛹草或金虫草或虫草子实体等。其主要的化学成分药理,药效与野生冬虫夏草极为相似,下面详细的介绍金虫草的功效与作用:
丹参片是临床常用的一种中成药,它是由单味丹参浸膏后提取而成的。丹参片的作用与功效有哪些呢?研究发现,丹参片有活血祛瘀,养血安神,凉血消肿的功效;且具有治疗月经不……
毛冬青的功效与作用有活血通脉,清热解毒。主治胸痹心痛,中风瘫痪,脉闭不通,外感风热,肺热咳喘,咽痛乳蛾,目疾视昏,痈疽丹毒,烧伤烫伤,跌打肿痛等。
荷花的功效作用:
马上进入立冬节气,在古籍《月令七十二候集解》中对“冬”的解释是:“冬,终也,万物收藏也”,意思是说冬季是一年的“片尾曲”,立冬就是提醒大家要开始注意收藏“健康养……
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分……
你知道吗,胡萝卜是“蔬中六友”之一,蔬中六友包括胡萝卜、南瓜、番茄、苦瓜、大蒜、黑木耳。由于胡萝卜对人体具有多方面的保健功能,李时珍称之为“菜蔬之王”。
玉屏风散的功效与作用有哪些?玉屏风散为中药名方,由我国元代医家危亦林创制,可敛汗固表,也是体质虚弱者预防感冒等感染性疾病的良方。研究还表明,玉屏风散具有调节人体……
 玉竹鲜品每百克含水分71 克,蛋白质1.5 克,粗纤维3.6 克,尼克酸0.3 克,还含有铃兰甙、铃兰苦甙、山奈酚、槲皮素、粘液质、
蜂蜜水的作用与功效都是什么呢,很多人都不知道,蜂蜜水的作用与功效具体都是有些什么,只知道蜂蜜对排泄有着一些的帮助,其实它的作用也多少很多,所以我们在选择使用它……
虎杖含有蓼甙、有机酸、葡萄糖甙、多糖类等。有清热解毒、清凉解署、健胃清食作用。
罗汉果的果实,又名汉果、拉汉果、青皮果、罗晃子、假苦瓜等。罗汉果可鲜吃,但常烘干保存,是一种风味独特的干果。罗汉果形似鸡卵,皮熟鲜果外皮呈绿色,经炭火烘干后成褐……
生于湖边、沙地琐琐林中。寄生于藜科植物琐琐(盐木)haloxylon ammodendron bunge的根上。主产内蒙、甘肃、新疆、青海。
川穹的功效与作用?川穹的功效与作用:
如需要使用当归,当归的功效与作用及食用方法是不可不知道的。 当归的功效与作用有很多,尤其适合女性使用。祖国医学认为,当归味甘而重,故专能补血,其气轻而辛,故又……
蜂花粉是一种保健功能相当强健的花粉。蜂花粉的功效与作用如今被广泛应用于医学界很多领域,通常会被制成软胶囊之类的保健药品。它对于前列腺增生有很大的抑制作用,而且……
夏季,万物生长旺季,细菌、病毒等微生物大量繁殖,蚊子、苍蝇、老鼠、蟑螂等亦迅速繁殖...
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肾是先天之本,对于男人如此,对于女人更是如此。女性身体不好,在饮食调理上除了要滋阴……
主任医师 教授
中西医结合防治心脑血管疾病
单位:北京协和医院 中医科
职称:副主任医师 副教授
单位:中日友好医院 中医按摩科
职称:副主任医师
单位:上海交大医学院附属仁济医院
职称:主任医师 教授
单位:上海市第十人民医院
职称:主任医师 教授
单位:中山大学附属第二医院 中医科
职称:副主任医师 副教授
单位:广东省中医院 按摩科
职称:主任医师 教授
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萝卜味甘、辛,性凉,入肺、胃、肺、大肠经。功效具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。禁忌人群萝卜性偏寒,脾虚泄泻者慎食或少食;胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。
适宜人群一般人群均可食用。
白萝卜生食熟食均可,其味略带辛辣味。认为,白萝卜可“利五脏、令人白净”。白萝卜之所以具有这种功能,是由于其含有丰富的维生素C。维生素C为抗氧化剂,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂褐质沉积。因此,常食白萝卜可使皮肤白净细腻。“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季康”,萝卜很早就被中国人认为是重要的保健食品,在民间有“小”之美称。医学家李时珍对萝卜也极力推崇,主张每餐必食,他在《本草纲目》中提到:萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气”,更称之为“蔬中最有利者”。白萝卜的营养价值白萝卜的营养价值概述白萝卜的营养比较丰富。据分析,每100克可食部分,含碳水化合物6克、蛋白质0.6克、钙49毫克、磷34毫克、铁0.5毫克、无机盐0.8克、维生素C30毫克。白萝卜含维生素C白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。白萝卜含芥子油白萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加,帮助消化。白萝卜含淀粉酶白萝卜中含有的INDOL及酶物质,能分解治癌物质“亚硝酸氨”更有抑制癌细胞生长的作用。其中的淀粉酶,能够阻止淀粉过多、消除胃炎及胃溃疡,其抗氧化性及抑制细胞老化的效果也非常明显;能防止骨质疏松,另外还有很强的解毒功能,可用于治疗食积不消、支气管炎、醒酒等。白萝卜含木质素白萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。白萝卜的热量平均每100克白萝卜的可食用部分含有的热量约为21大卡,白萝卜的热量非常低,非常适合在减肥的时候食用,同时还有丰富的营养价值,对身体很有好处。但在减肥期间也要注意营养摄入的均衡,不能只考虑热量。白萝卜的功效与作用中医认为,白萝卜味甘、辛,性凉,入肺、胃、肺、大肠经;具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、、顺气化痰的功效;主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。白萝卜的名家论述《随息居饮》:“治咳嗽失音、咽喉诸病,解煤毒、茄毒。熟者下气和中,运食,生津液,御风寒,止带浊,泽胎养血。”《本草纲目》:“主吞酸,化积滞,毒,散瘀血,甚效。”白萝卜的作用(1)护肤将白萝卜切碎捣烂取汁,加入适量清水用来洗脸,长期坚持,可使皮肤清爽润滑。(2)食用白萝卜减肥的优势白萝卜的营养价值是丰富高的,其钙质的含量是的4倍,维生素C的含量与相近,而铁的含量又是和肝脏类食物的3倍,维生素 B1的含量也要比中的含量多60%,白萝卜中的维生素B2含量又是的2倍,并且还含有大量的素。白萝卜的辛辣成分可促进血液循环和增强新陈 ,并且还具有利尿、、改善便秘问题的作用。(3) 多吃白萝卜,能帮助消化萝卜有很好的下气消滞作用。消滞就是消除饮食的“积滞”,帮助消化。当你吃得太多时或进食肉类后出现腹痛腹胀等症状时,别急着找药,先吃几块萝卜试试看。(4)便秘者多吃萝卜吃到“积滞”的人,通常表现为腹胀、大便不通、放屁较臭(多数是肉食吃太多)等,应吃几顿萝卜,以帮助消化。吃了萝卜后,不少人会出现频频放屁的现象,这就是萝卜的“下气”功效了。所谓“下气”,就是加强胃肠道的运动,使胃肠道的气体从肛门排出,有进有出,这样就能很好地缓解因胀气引起的胃胀及腹胀等不适。同时,由于萝卜能加强胃肠的运动,因此,它对功能性便秘也有一定的作用。李时珍的《本草纲目》中,就有用萝卜治疗便秘的记载。在现代研究里也发现,萝卜含有可以帮助消化的淀粉酶,以及可以促进胃肠运动的B族维生素和钾、镁等矿物质,因此,对于便秘的人群,吃萝卜可以起到通便、降脂的作用。(5)咳嗽多黄痰,多吃萝卜萝卜本身有良好的化痰作用,能够使痰变稀而容易咳出。陈延说,从中医的角度讲,萝卜,性偏凉,所以在化痰方面,应以清化热痰(即粘稠的黄痰)为主。平时咳嗽痰多,痰液粘稠难咳的,一般是热痰,这时吃些白萝卜,对咳嗽咳痰都有一定的帮助。白萝卜的中医应用(1)反胃吐食白萝卜捶碎,蜜煎,细细嚼咽。(《普济方》)(2)鼻衄以白萝卜自然汁和,饮之。(《本草纲目》)(3)食积饱胀生白萝卜捣汁饮。(《饮食与治病》)(4)咳嗽痰多消化不良,白萝卜刮丝和面烙饼食之。(《清宫食谱》)(5)烫、火伤白萝卜生捣汁,涂患处,治烫、火伤。(6)胃痛、高血压白萝卜捣汁,每次饭后饮一杯,治胃痛,高血压。(7)喉痛声嘶、支气管炎白萝卜生捣汁250克,加白糖30克,或加汁一二滴,服下,治急性喉炎,喉痛声嘶,支气管炎。(8)百日咳白萝卜生捣汁,加麦芽糖蒸熟服食,治百日咳。(9)脚气白萝卜煮浓汁,热洗,治脚气。(10)食物中毒,煤气中毒白萝卜500克,生捣汁,每次服60克,一日两次,治食物中毒,煤气中毒。白萝卜的腌制方法腌制萝卜将萝卜清洗2-3次,除去毛根及顶部,然后装入容器,腌菜的容器不能用金属及塑料制品,一定要用陶瓷类防腐蚀制品,每装20厘米厚的一层萝卜,撒一层料盐(料盐以青盐为主,每10公斤青盐中兑0.2公斤,0.4公斤,鲜姜0.5公斤)。每100公斤萝卜用料盐约8公斤。当容器被装满时,在萝卜上面压上石头等重物,5天左右有水渗出,让自行溢出。如在萝卜中掺一些芹菜或,味道更鲜,萝卜的腌制一般于10月下旬至11月上旬进行。腌制后半月便可食用,色香味俱全。泡制萝卜先配制料水,每100公斤水中加青盐30公斤,花椒2公斤。茴香4公斤,鲜姜5公斤,大香0.5公斤。烧滚20分钟,倒入瓷制容器晾冷,再将洗净的萝卜囫囵或切碎后装进容器压实,一定要让料水淹住萝卜,然后密封容器口。7日便可食用。酱萝卜将萝卜洗净后在1℃-15℃的阳光下晒柔,再放入配制好的酱油中(酱油100公斤,花椒2公斤,茴香2公斤,大香0.5公斤)静泡10天左右即可食用,其味可与涪陵榨菜相媲美。风味萝卜干将萝卜切成长约5厘米、宽1厘米、厚0.5厘米长条,按10∶1比例洒上食盐拌匀,腌制6~7天,腌制过程中要经常搅拌使萝卜腌匀、腌透。捞出后摊在薄板上晾晒5~6天,再重新放入腌萝卜汁中,浸泡2~3天后再晾晒。重复2~3遍,直到最初腌制出来的萝卜汁全部浸入到萝卜干中,再晾晒2~3天。放入适量酱油、少量、味精、花椒粉、辣椒粉拌匀,即为风味独特的萝卜干。五香萝卜条选料:选用秋季刚收获的优质萝卜,去掉根须及顶部,洗净,备用。制条:用擦床儿将萝卜擦成6厘米左右的长条。热烫:将萝卜条儿放入沸水中,1分钟后用漏勺捞出,沥干水分。晾晒:将沥干水分的萝卜条儿放在竹篦子上,在秋日下晾晒。晒到九成干,收到室内,阴干。包装:等气温降到10℃以下时,把萝卜条装入一密封性良好的塑料袋中,扎紧袋口保存。调制:3-5天后,即可拌制。根据食用量的多少,随吃随拌,拌制一天以后,即可食用。(1)糖醋味:取萝卜条,加入少量酱油、醋、少许精盐、白糖,拌匀即成。(2)蒜味:取萝卜条,加入少量酱油、炒熟的芝麻少许、蒜末儿、精盐少量、醋少许,拌匀即成。(3)酱辣味:取萝卜条,加入适量辣椒酱、醋少许,拌匀即成白萝卜的做法大全白萝卜有“小人参”的美誉,既能生吃,又能熟食,做法多达上百种。买白萝卜要挑水分充足的,烹调起来才有萝卜味。(一)白萝卜的几种食用方法熟吃可炒、可涮、可与猪等同炖。由其做汤时,可去腥味。腌制腌制出来的白萝卜,是极佳的配饭下酒开胃的小菜。介绍一种最简易的腌制方法:白萝卜洗净(不必削皮)切成条,手指粗细即可;烧开水放凉,加盐、白糖、醋,比例按自己的口味来调;把萝卜放进调好的水里,没过萝卜。放置1-2天就可以吃了。吃时用香油拌一下,香甜爽口,味道更佳。生吃及榨汁食用白萝卜最简易的吃法为生吃及做成白萝卜汁。生吃最明显的功效为:调整肠胃机能,促进消化,而且有很强的消炎作用;白萝卜汁最明显功效为它的止咳作用。(二)白萝卜食谱:白萝卜汤(1)准备白萝卜、、清水、盐适量。(2)白萝卜切滚刀块,若要快熟,可切薄一点。 (3)与清水同时下锅中大火煮开,改小火,煮到萝卜透明如白玉。 (4)放入盐、香菜。 白萝卜(1)准备白萝卜一个,几粒,蜂蜜适量。(2)白萝卜去头尾,刨去外皮,切成段。枸杞用清水浸泡至变软。(3)先在每段白萝卜上,切0.5厘米的厚片作盖子,再用勺子在白萝卜中间挖一个洞,做成萝卜盅。(4)将萝卜盅摆放至盘中,往萝卜洞里注入蜂蜜,倒至八分满。放入枸杞。(装萝卜盅的盘子要深一点,因为清蒸过程中,白萝卜会大量出水,变成清香甜美的汤汁)(5)给白萝卜盅分别盖上盖子,放入锅内加盖大火上汽后转中火隔水清蒸一小时。白萝卜炖排骨(1)准备排骨半斤,白萝卜1个,葱2根,桂皮、、枸杞子、、、盐、、生姜适量。(2)将买来的白萝卜去皮,切片,然后煮一遍。去除萝卜味道。 (3)然后在水中继续将买来的排骨切好后,过水。 (4)锅中放入适量水,将生姜、大葱、党参、枸杞子、红枣、桂皮加入当中。 (5)等锅中水开,放入排骨,等大火烧开,继续放入白萝卜,放入适量料酒和盐。 (6)关小火,半个小时后即可出锅。 白萝卜炖(1)准备羊肉、白萝卜、枸杞、葱姜、白酒、胡椒粉、盐适量。 &(2)羊肉切块,白萝卜去皮切块,姜切片。(3)锅中放入清水,羊肉凉水下锅,待水烧开,待血沫膻味除净,捞出冲净待用。(4)锅中做开水放入焯净的羊肉块,葱、姜,大火烧开烹入白酒,改中火盖盖煨1小时。(5)打开锅盖放入焯过水的白萝卜,白萝卜焯水加一点醋去臭味,改大火煮30分钟,加盐、胡椒粉调味,看到白萝卜变软透明即可出锅,放入提前烧热的石锅中撒枸杞、香菜叶保温食用。红烧白萝卜(1)准备白萝卜1个,木耳、、调味品适量(2)白萝卜切大块,木耳泡发。 (3)葱、姜、蒜、辣椒准备好。(4)起热油锅,下葱姜蒜 辣椒爆香。(5)下白萝卜,翻炒一下放老抽生抽。(6)下木耳一并翻炒,放半碗水,盖上锅盖。 (7)快出锅时放上青椒。 炒萝卜丝(1)准备白萝卜450克,香葱、姜、盐、糖、鸡精、水、食用油适量。(2)将白萝卜洗净去皮,切成(或者刨成)细丝,葱切葱末,姜切姜末。(3)炒锅烧热,倒入油烧至6成热,放入葱末、姜末炒出香味。(4)放入萝卜丝翻炒,至萝卜丝变软。(5)加入水,转中火将萝卜丝炖软,待锅中汤汁略收干,加入盐、糖和鸡精调味,翻炒均匀。(6)出锅装盘,用葱丝装饰即可。白萝卜汤(1)准备白萝卜、鲫鱼、食盐、清水适量。 (2)白萝卜洗净,去皮,切大块。(3)鲫鱼择洗干净,煎至双面微黄。(4)倒入滚烫的热水,旺火煮5分钟。(5)全部倒入砂锅中,放入白萝卜。(6)盖锅盖,大火煮开。(7)转小火煲2小时,放入适量的食盐调味,即可关火。白萝卜牛肉水饺(1)准备牛肉1000克,白萝卜1000克,适量,大葱3棵,姜、嫩肉粉5克,精盐、料酒、酱油、饺子馅调料、香油、植物油适量。 (2)牛肉馅,用嫩肉粉、料酒、植物油拌匀后,静置约40分钟。(3)姜切沫,牛肉馅里加姜沫及清水250克搅拌均匀。(4)白萝卜洗净,擦成细丝,入沸水锅中煮熟后捞出。用手挤出水,放菜板上用刀剁成细粒,大葱切细末。 (5)牛肉馅中加入萝卜粒、大葱末,再加入精盐、饺子馅调料、酱油、香油拌匀,即成。(6)面粉中边加水边搅拌,直到成雪花状。用手揉匀成饺子面团,盖湿布饧15分钟再次揉匀。(7)面团在案板上搓成条,分割成剂子。把面剂子按扁,擀成饺子皮。(8)取一张饺子皮,中间放入馅料。包成月牙形的饺子。(9)锅内加足水,大火烧开,下入饺子。(10)用漏勺沿锅边轻推饺子,使饺子转起来不沾锅底,待锅内水开起来,打入半碗凉水,再开起来还要打入半碗凉水,反复3次。(11)直到饺子的肚子鼓起来,用手按压饺子皮能迅速弹起来就煮熟了,立即捞出,吃的时候。白萝卜的注意事项白萝卜的食用建议(1)白萝卜可生食,炒食,做药膳,煮食,或煎汤、捣汁饮,或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤,也可作配料和点缀。(2)白萝卜生吃以汁多辣味少者为好,平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。(3)白萝卜宜生食,但要注意吃后半小时内不能进食,以防其有效成分被稀释。哪些人不适合吃白萝卜(1)脾虚者少吃萝卜。由于萝卜有下气和消滞的作用,因此对于脾胃虚弱(表现为胃纳不佳、大便溏泻),并且没有积滞的人来说,最好不要经常吃白萝卜。因为过多的行气,就有耗气的可能,这会使脾胃虚弱的状态无法好转,甚至加重虚弱的情况。(2)老慢支、哮喘患者,别吃萝卜。萝卜性凉,味辛、甘,清热化痰生津。由于性偏凉,因此,那些以虚寒为主要表现的咳喘(痰白、质稀或泡沫痰)最好别吃萝卜,因为本身较弱的话,吃偏凉的食物肯定会加重病情,甚至会诱发哮喘急性发作。另外,像慢性支气管炎、哮喘等患者的病程较长,体质以“脾肾亏虚”为主,因此也不适合食用萝卜以祛痰。当然,即便是老慢支急性发作期,痰多、色黄、质粘时,萝卜还是可以作为辅助使用的。(3)胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。白萝卜的选购常识(1)看颜色:尽量挑选通体是白色的。(2)看外皮:挑选个儿大的,形状规则、表面光滑的,这样的没有受病虫害的侵害。(3)看手感:挑选手感结实厚重的,避免空心化缺水的。(4)听声音:挑选用手指轻敲时,听起来清脆的。(5)掰开看:挑选在萝卜的断口处看起来新鲜的。(6)试吃:在选购条件允许的情况下,选生吃口感好的。
食物相克表与白萝卜「相克」的食物苹果与白萝卜一起吃,经胃肠道的消化分解,容易产生诱发甲状腺肿大的物质。食用白萝卜后产生的硫氰酸盐与梨中的类黄酮结合,容易诱发甲状腺肿大。白萝卜食用后产生的硫氰酸盐与柑橘中的类黄酮结合,容易诱发甲状腺肿大。胡萝卜含有抗坏血酸抑制酶,会破坏白萝卜中的维生素C,使两种萝卜的营养价值大为降低。葡萄、菠萝等水果与白萝卜同食,会在肠道内产生一种可诱发甲状腺肿大的物质。人参可以补元气,而白萝卜通气消食,会加快排泄人参的营养成分,影响人参的滋补作用。与白萝卜「搭配」的食物 连根空心菜和白萝卜一同榨汁,用蜂蜜调服,可以治疗肺热出血,鼻出血或尿血。 二者搭配,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有利五脏、益气血的功效。 豆腐多吃会引起消化不良,但白萝卜可增强人的消化功能,若与豆腐一起吃,有助于人体吸收豆腐的营养。 二者搭配,可健脾润肤,有健胃、消食、化痰、顺气、利尿、解酒、抗癌等功用。 二者同食,能利肺气,止咳化痰,最适合老年性慢性支气管炎和肺气肿患者食用。 金针菇可健脾胃、安五脏,益智健脑屿消食解毒的萝卜搭配,效果更加明显。 白萝卜炖鲫鱼,不仅味道鲜美,而且可以祛病益寿。 二者炖汤服用,具有清热解毒、止咳化痰、顺气利尿的作用,在流感多发季节,糖尿病患者可熬汤饮用。 白萝卜可以化痰止咳、顺气消食;紫菜有清热化痰的作用。二者搭配,可以清肺热、治咳嗽。
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白萝卜营养成分表(每100克)名称含量热量396.00大卡脂肪14.30克碳水化合物28.50克蛋白质43.60克纤维素5.20克镁一毫克铁7.30毫克锌一毫克硫胺素一毫克硒微克钙207.00毫克铜一毫克钠一毫克胡罗卜素250.00微克烟酸1.80毫克维生素C0.00毫克核黄素0.25毫克锰一毫克磷785.00毫克维生素E一毫克胆固醇一毫克维生素A42.00微克钾一毫克
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