各类食品中所含三大营养物质的比例是多少跪谢！_百度知道
各类食品中所含三大营养物质的比例是多少跪谢！
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淀粉在土豆米面中比较多蛋白质在牛奶大豆肉类中比较多维生素在水果和蔬菜中多
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20-30%碳水化合物供能占全日能量你是否要问的是我们每日所摄入的食物中，三大营养素所占的比例是多少吗：蛋白质供能占全日能量，是每日三大营养素所提供的能量占全日总能量的百分比例？若是这样：10-15%脂肪供能占全日能量，我这里有一个中国营养学会颁布的标准，可以做为你的参考
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糖类、脂类和蛋白质这三大营养物质在各类食品中都有不同程度的比例。
糖类一般含在红薯，白面，土豆，糖果，点心等内，含量相当高。最常见的单糖有葡萄糖、果糖和半乳糖，果糖存在于水果中，蜂蜜中含量最高。麦芽糖是两分子葡萄糖缩合而成，谷类种子发芽时含量较高，麦芽中含量尤其高。多糖主要包括淀粉、糊精、糖原和膳食纤维。淀粉是谷类、薯类、豆类食物的主要成分。
脂类一般含在豆油 52.2 10.6，猪肉13.6 0.2 ，花生油 37.6 ——
0.6，玉米油 47.8 0.5，牛肉5.8 0.7 ，菜子油 14.2 7.3，羊肉9.2 1.5 ，米糠油 34.0 1.2，鸡肉24.2 2.2 ，芝麻油 43.7 2.9，鸡蛋黄11.6 0.6 。猪肉（肥）90.4 ，芝麻39.6 ，猪肉（肥瘦）37.4 ，葵花子仁53.4 ，牛肉（肥瘦）13.4 ，松子仁7O.6 。
蛋白质含...
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出门在外也不愁【海米冬瓜汤】海米冬瓜汤的做法_海米冬瓜汤怎么做 - 妈妈网百科
>海米冬瓜汤
海米冬瓜汤
海米冬瓜汤富含各种营养物质，是一款适合孕妇食用的汤谱。其中海米富含多种对人体有益的微量元素，有钙、镁、磷等。而冬瓜富含维生素C，钾盐等，是孕妇消肿的好食材。那么，海米冬瓜汤的做法有哪些呢？宝宝能不能喝海米冬瓜汤呢？下面将一一介绍。
海米冬瓜汤的营养价值非常高，其主要表现在海米和冬瓜上：海米的营养价值海米，就是人们熟知的虾米，其营养价值非常高，主要体现在以下几方面：1、富含蛋白质。海米冬瓜汤富含蛋白质，是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。2、富含镁。海米冬瓜汤中富含镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。3、富含磷、钙。海米冬瓜汤中富含磷、钙，对小儿、孕妇都有一定的益处；另外老年人常食海米皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症4、含有虾青素。日本研究发现，海米体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”；冬瓜的营养价值1、富含维生素C和其他人体所需的微量元素。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿的作用。2、含有丙醇二酸：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。总而言之，通过了解海米和冬瓜的营养价值，就可知道海米冬瓜汤的营养之高，其对人体健康有一定的益处，尤其是对小孩和孕妇。 ...
海米冬瓜汤是一款营养价值极高的食谱，那么海米冬瓜汤的做法有哪些呢？下面主要介绍两种做法：海米冬瓜汤的做法一材料冬瓜，鸡蛋，木耳，海米，香菜，葱，蒜，八角，香油步骤：1、冬瓜去皮去瓤切薄片，海米泡发，鸡蛋打散 ；2、木耳泡发撕朵状，葱切圈，蒜切片，香菜切段；3、锅中热油放八角，加入葱蒜爆香；4、倒入冬瓜片翻炒一会后，下海米略炒；5、加入足量水烧开，放木耳大火煮开，加盐，鸡精调味 ；6、倒入打散的蛋液至熟，洒香菜段，滴几滴香油出锅。烹饪小技巧1、泡发海米前先用清水冲洗一下，然后放入温水中浸泡至软即可。2、泡海米的水，营养丰富可用于烹制菜肴。3、冬瓜要带皮一起煮，因为冬瓜皮的保健功效极好。　海米冬瓜汤的做法二材料：冬瓜300克，海米20克，盐，鸡精，香菜末，高汤各适量步骤：1、将海米用温水泡软，洗净，控干水分；2、冬瓜去皮和瓤，洗净，切成片；3、锅中热油爆香海米，煎香后放入高汤和冬瓜煮至半透明；4、加入盐和鸡精调匀，撒入香菜末即可。食疗功效：冬瓜含有充足的水分，具有清热毒、利排尿、止渴除烦、祛湿解暑等功效，是孕妇水肿的消肿佳品；海米是钙的较好来源。在孕晚期，准妈妈可多吃冬瓜和海米，既可去除孕期水肿，又可补充钙质。 ...
孕妇能喝海米冬瓜汤吗？一般情况下，孕妇是可以适当食用的。1、海米冬瓜汤可以有效治疗孕妇妊娠期出现的四肢水肿症状，有效预防妊娠期糖尿病，还有消暑、利尿的功效，非常适合孕妇在夏天进食。2、海米冬瓜汤含有大量的蛋白质、粗纤维、钙和铁等营养物质，因此可以补充孕妇所需的营养物质。另外，冬瓜含糖量极低，进食后不但不会摄入过多营养，还能帮助去掉体内的脂肪，因此孕妇可以食用，以免体重过重。但冬瓜性寒，孕妇最好少吃。3、海米冬瓜汤的含钠极少，是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕期水肿的消肿佳品。夏天出汗多，孕妇胃口较差，还可以将冬瓜熬汤放凉后喝，能起到消暑、开胃、补水又利水的作用。4、调节人体代谢平衡。海米冬瓜汤中的冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。孕妇吃冬瓜能合理控制体重，避免营养过剩。虽然孕妇可以喝海米冬瓜汤，也能起到消暑、利尿、降血压血脂、预防妊娠糖尿病等作用，但孕妇喝海米冬瓜汤需要注意不要多吃，在妊娠早期少吃冬瓜以免羊水过少，煮冬瓜时不要连皮一起煮，以免利尿效果太强。孕妇吃冬瓜时最好选择没有切开的小冬瓜，回家自己切了煮着吃。 ...
宝宝能喝海米冬瓜汤吗？宝宝虽然能吃，但是要慎吃。具体原因有一下：1、宝宝应慎吃冬瓜。因为宝宝年纪还小，肠胃功能尚未发育成熟，冬瓜过于寒凉，若进食过多可能会导致宝宝消化不良，引起肚子痛、腹泻等症状。2、胖宝宝可适量食用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以瘦身，比较适合胖宝宝吃。3、宝宝食欲不振的时候可以适量喝。冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。炎热的夏天让宝宝胃口下降，食欲不振。妈妈可以给宝宝熬点冬瓜汤喝，既能补充水分，又能消暑，一举两得。4、不能多喝海米冬瓜汤。因为冬瓜性寒，多吃会刺激宝宝肠胃。若宝宝出现消化不良、肚子疼、腹泻等情况，家长不要给宝宝吃冬瓜，以免冬瓜的寒性加重宝宝病情。下面介绍一款适合宝宝食用的冬瓜丸子汤。冬瓜丸子汤食材：冬瓜100克，羊肉馅300克，葱末10克，姜末10克，鸡蛋清1枚，鸡精3克，盐5克，白胡椒粉3克，干淀粉5克，料酒10毫升，芝麻香油、香菜适量。做法：1、在羊肉馅里放葱末、姜末、盐、料酒、蛋清和香油，搅拌均匀；2、将冬瓜去皮，切成小薄片；3、大火煮沸汤锅中的高汤，先下冬瓜片煮3分钟； ...
客户端下载某同学为了探究唾液对浆糊的消化，设计了如下实验：（1）浆糊中所含的主要营养物质是______．（2）实验过_百度知道
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依题意，由图可知：（1）遇碘变蓝是淀粉的特性．将碘液滴入浆糊，浆糊变蓝色，说明浆糊中含有大量的淀粉．（2）实验过程设置1号和2号试管做对照，[2]号试管中有唾液，且置于37℃的水中，唾液淀粉酶对淀粉的消化作用最强，将淀粉消化为为麦芽糖，即浆糊中淀粉被唾液消化了，故滴加碘液后不变蓝；（3）酶的催化作用受温度的影响，在体温37℃下酶催化作用最强，而口腔中的温度约为37℃左右，因此在实验中应将实验装置放在37℃左右的温水中，是为了模拟口腔中的温度．如果将C中的水温换成5℃，由于温度过低，唾液淀粉酶对淀粉的消化作用受到影响，[2]号试管中有淀粉存在，故[2]号试管中颜色变蓝；故旦揣测废爻肚诧莎超极答案为：（1）淀粉；（2）不变蓝；浆糊中淀粉被唾液消化了；（3）模拟口腔中的温度；变蓝
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糖类和淀粉中的碳水化合物每克产生4路里的热量. 你选择食用何种碳水化合物是十分重要的. 那么它们是那一种碳水化合物呢是百吉饼意大利通心粉甜点或者可能只是全麦食品及更多的新鲜水果和蔬菜。 是什么原因呢,淀粉和纤维. 对比一下: 简单的(如糖类)，低纤维碳水化合物消化得比较快, 水果和豆类(例如豌豆和蚕豆)是其主要来源。 血糖量的迅速生高导致体内产生更多的胰岛素，clark hatch的营养专家从健身的角度给了碳水化合物一个全面的介绍。与简单碳水化合物相比：它们是由糖单元链条结合构成的什么是碳水化合物, 每克脂肪产生9路里的热量，所以体内血糖水平会迅速生高. 然而它却可以帮助处于消化系统中的食物顺畅地移动及减慢其对热量的吸收，人体要用更多步骤才能分解淀粉。 谷物类或由谷物类加工而成的食品中含有复杂碳水化合物. 简单和复杂 所有的碳水化合物都是以糖为单位的。这样长此以往？可能很多人都知道,如果你尽量每天只食用少量的脂肪. 纤维并不产生热量. 大多数的碳水化合物来自植物. 碳水化合物是你身体的燃料 碳水化合物是使你的体内器官工作所需的燃料, 蔬菜. 牛奶.根据其的含量和它们之间复杂联接程度来决定碳水化合物是，和一些蔬菜中都含有简单碳水化合物，会导致健康问题，如面包。相比之下，蔬菜和豆类更引起我们的兴趣. 例如你的大脑主要用它作为能量的来源，以致人体根本不能吸收. 碳水化合物有三种类型. 谷物，水果。而纤维则更加复杂。而那些含有高纤维和营养丰富的谷物，但是它在你身体里究竟起到什么样的作用？高纤维碳水化合物消化得比较慢.因为碳水化合物(特别是来自全麦食品中的)会对健康饮食及对疾病的防范起重要作用，结果使体内血糖水平不会生高的太快，每单位的碳水化合物能产生多少热量.奶制品是唯一含有大量碳水化合物源自动物的食品，谷物和意大利通心粉:糖类。 复杂的（如淀粉和纤维）.这就意味着你要食用更多的其它物质来代替它们？高纤维和低纤维的碳水化合物有什么不同。 关于高纤维 某些复杂碳水化合物在我们饮食中所起的重要作用正引起我们更多的注意，它是一种荷尔蒙可帮助调节体内血糖水平.而这些物质很可能就是碳水化合物。碳水化合物在你的饮食中起什么作用 象大多数人一样？这些问题只怕就不是一般知识可以解决的了.它不能被吸收: 它们是由单或双糖单元组成的，然而人们摄取简单碳水化合物的主要来源是添加糖和加工食品。土豆和一些蔬菜象玉米中都含有大量的淀粉
二很纯洁 &5-03 12:45
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抗肿瘤黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用.糖醋黄瓜片黄瓜500克，再煮片刻.黄瓜蒲公英粥黄瓜，淋上香油.山楂汁拌黄瓜嫩黄瓜5条。 【保健食谱】 1、蒲公英.4毫克，取汁液 100毫升，核黄素0，血糖非但不会升高;黄瓜中的黄瓜酶，对改善大脑和神经系统功能有利。此外;黄瓜条入锅中加水煮熟，咽喉肿痛，对原发性肝癌患者有延长生存期作用，小便不利等病症、半乳糖.2一1，山植30克.降血糖黄瓜中所含的葡萄糖甙，加入黄瓜，能安神定志。先将黄瓜洗净切成菱形片状，灰分o，可起到延年益寿.2克，抗衰老的作用，待粥熟时，待糖融化、多种游离氨基酸以及挥发油，加精盐、咽喉肿痛者食之有效，湿热黄疸，铁0.2~0，抗坏血酸4~11毫克，减肥消积的作用，白糖50克.抗衰老黄瓜中含有丰富的维生素e、木米糖。适用于热毒炽盛、绿原酸.防酒精中毒黄瓜中所含的丙氨酸，适用于妇女更年期肾虚烦热之患者食之、海米。 4。 3，加水1000毫升、糖、精盐，风热眼疾，水控干后，磷 29~33毫克、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，切成薄片、果糖等不参与通常的糖代谢、醋腌1小时即成.紫菜黄瓜汤黄瓜150克，甚至会降低，煮约15分钟，洗净切成条状.3毫克，蒲公英洗净切碎，尼克酸0。 5.健脑安神黄瓜含有维生素b1、白醋各适量，投入黄瓜，适用于烦渴。先将黄瓜洗净切片，烧沸后。 2、鼠李糖【功效主治】清热利水;锅内加入清汤，投入已控干水的黄瓜条拌匀即成，口腻.0克，入锅中加水200毫升;用冷开水洗去黄瓜的部分咸味，硫胺素0，咽喉肿痛.2~0。此汤具有清热益肾之功，新鲜蒲公英30克，碳水化合物1;山楂洗净，下入紫菜，有润肤;大米淘洗先入锅中.6~2，胡萝卜素0。 6，紫菜15克。 【注意事项】黄瓜性凉，有很强的生物活性、咖啡酸、海米亦洗净，脂肪0，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥.减肥强体黄瓜中所含的丙醇二酸，捞出.6~0。本粥具有清热解暑，生津止渴，风热眼疾。先将黄瓜去籽洗净，暑天食之尤佳，肥胖症、葫芦素，辅助治疗失眠症，生津止渴的功效，能强身健体.04~0，紫菜、高血压，小便短赤等病症。先将黄瓜去皮心及两头，精盐，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内**物质的排除和降低胆固醇有一定作用，解毒消肿。主治身热烦渴，即可食之，钙15~19毫克，还含有葡萄糖.04毫克，精盐腌渍30分钟;山楂汁中放入白糖。此菜肴具有清热降脂、黄瓜酶等。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，脘痞等病症，撒入味精。此外，舒展皱纹功效，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用.3 毫克。 2，利尿消肿之功效、酱油。此外，调匀即成.4~0。 【营养成分】每100克含蛋白质0、大米各50克。 【食疗作用】 1，能有效地促进机体的新陈代谢。此菜肴酸甜可口，胃寒患者食之易致腹痛泄泻.1毫克，如常法煮粥.8克、甘露糖、白糖，在文火上慢熬，具有清热开胃，可防治酒精中毒、果糖，达到抗肿瘤目的.5克，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，煮沸后撇浮沫.02~0。 3。 4，可抑制糖类物质转变为脂肪，海米适量
热心网友&5-03 12:48
豆类的营养价值时下，在**膨胀的网络时代中，繁重的压力随之而来。在重压的生活下，越来越多的人加入到保护身体留住健康的行动中来。俗话说，“养生先养身”，而养身之本还得从食用豆类食物开始。食用豆类是以收获籽粒兼作蔬菜供人们食用的豆科作物的统称。食用豆类作物属于豆科中的蝶形花亚科，多为一年生或越年生。国外将大豆也划为食用豆类，而我国习惯将大豆划为油料作物，因此我国食用豆类一般是指除大豆和花生以外、以食用籽粒为主的各种小宗豆类的总称。我国食用豆类资源丰富、种类繁多，分布于全国各地，共有11个属17个种，是名副其实的食用豆类生产大国。我国的食用豆类品种主要有蚕豆、豌豆、绿豆、小豆、菜豆、豇豆、饭豆、小扁豆等十几种。食用豆类中的功能成分具有很高的食疗作用。随着由动物性食品引起的富贵病的出现，食用豆类的营养特点和功能特性引起了人们极大的关注。目前，食用豆类制品种类繁多，具有多种保健功能。食用豆类中含有丰富的营养物质，主要有蛋白质、脂肪、多种微量矿元素及多种维生素。与此同时，在某些食用豆类的籽粒中存在不同程度的抗营养因子，在一定程度上影响了某些营养物质的吸收与利用。大豆的营养成分表蛋白质蛋白质是生命的物质基础，人体的生长发育少不了蛋白质。而常见食用豆类中的蛋白质含量通常在20％～40％左右，虽然不及动物蛋白的含量，但显著高于其他植物蛋白资源。如蚕豆中的蛋白质含量达25％～35％；黑豆中蛋白质含量达45％～55％，比大豆高24**5％，等于鸡蛋的3**38倍。与世界卫生组织(who)提出的优质蛋白氨基酸组成模式相比，除含硫氨基酸和少数品种色氨酸含量偏低外，豆类蛋白可被称为全价蛋白质。食用豆类中含有人体所必需的多种氨基酸，其中在谷类蛋白中缺乏的赖氨酸，在食用豆类蛋白质中含量丰富。此外，食用豆类中蛋白质获取成本较低，经济效益较脯获取同等质量蛋白质的成本远远低于猪肉、牛肉、鸡肉、鸡蛋等。因此，世界上许多国家都已经把食用豆类作为获取膳食蛋白质和其他营养素的重要来源。碳水化合物碳水化合物是人体最基础能量的主要来源。常见食用豆类中碳水化合物含量一般在55%～70%，其中淀粉占40％～60％；粗纤维含量达8％～10％，大部分存在于种皮中。食用豆类中所含的碳水化合物是食品热量的重要来源。食用豆类中膳食纤维的可溶性部分与不可溶性部分比例比较均衡，可以明显降低人体的血清胆固醇，降
热心网友&5-03 12:48
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在日常生活中应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素．（1）蔬菜中所含的营养素主要是______．（2）蛋白
在日常生活中应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素．（1）蔬菜中所含的营养素主要是______．（2）蛋白质是构成生命的基础物质．是日常膳食的重要组成部分．下列食物中富含蛋白质的是______（填序号）．①葡萄干②苹果③大豆④牛奶⑤米饭（3）目前市场上有一种叫碘酸钙的保健品，其含有人体必需的微量元素是______．
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1）蔬菜中所含的营养素主要是维生素和水．故填：维生素和水．（2）大豆，因为那属于常量元素）．故填：③④．（3）碘酸钙中含有人体必需的微量元素是碘（回答时注意不要答成钙、牛奶中含有丰富的蛋白质．故填
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