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三分钟泡发好黑木耳作者：中国吃网
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"栏目的[三分钟泡发好黑木耳]
[摘要] 黑木耳是干货，在烹饪前一定要先进行泡发，但是很多人都嫌泡发黑木耳时间太长，那么如何快速泡发黑木耳呢？下面中国吃网菜谱大全为您介绍黑木耳如何泡发。
　　黑木耳是干货，在烹饪前一定要先进行泡发，但是很多人都嫌泡发黑木耳时间太长，那么如何快速泡发黑木耳呢？下面为您介绍黑木耳如何泡发。
　　黑木耳如何泡发
　　方法一：3分钟泡好黑木耳
　　一、1个带盖的、可密闭保鲜盒
　　二、一杯温热水，水温不要很高，以手指擦试水中感觉不烫手为好
　　黑木耳泡发过程：
　　1、将干黑木耳倒入保鲜盒中
　　2、注入温水
　　3、水量添加标准，以浸没黑木耳为准(注意：水量添加不可太满，留出保鲜盒1/5--2/5的空间，以便黑木耳涨发)
　　4、将保鲜盒盖上盒盖，将密封阀关闭
　　5、开始计时，手机显示：16：30
　　6、单手或双手握住保鲜盒，上下、左右、正反，总之不论姿式、动作难看与否，力争保持高频率晃动保鲜盒，增大盒内黑木耳与温水的接触摩擦，分子运动使木耳迅速吸水膨胀
　　7、16：33 3分钟时间到，揭盖，我家常用的黑木耳朵形较小，所以3分钟足够，如果朵形较大时间要适量延长1-2分钟
　　中国吃网温馨提示：黑木耳快速泡发好了，用于烹饪就简单方便多了，当主角做配菜，或拌或蒸，或煮或炒或入汤，吃法百样。
　　方法二：4分钟泡好黑木耳
　　1、木耳5克倒入一个大的容器中。
　　2、然后加入适量的水，水多一点也可。
　　3、盖上盖，放入微波炉中高火4分钟。
　　4、取出即是泡发好的木耳了。
　　养生专家温馨提示:
　　1、木耳放的容器尽可能选择比较大的。
　　2、下图是泡发前和泡发后的样子，是不是发得很大呢?
　　3、还有一种办法，将木耳倒入小瓶子中，瓶子里加入适量的水，用手猛烈地摇晃，也可以节约泡发的时间。
　　方法三
　　1、取一只碗，加适量清水后，再加少许食醋和食盐，把木耳浸入其中，同时用手搓洗木耳，去除木耳表层的杂质。
　　2、再取一只碗，加适量清水，取100克大米放入其中浸泡约1小时。
　　3、取1500毫升清水和浸泡好的大米倒入高压锅，大火烧开，小火熬制，用时15分钟。
　　4、取一个锅，倒入烧开的米汤，把木耳放入其中浸泡，这样泡发的木耳更肥大、松软，味道更鲜美。
　　泡发木耳的注意事项
　　1、黑木耳的泡发有其特殊性，它不同于泡干香菇、干榛蘑等，因为蘑菇是肉质状的，黑木耳是胶质状的。鲜嫩的黑木耳子实体含水量在95%左右，符合国标的干黑木耳含水量在14%左右。
　　2、泡发黑木耳前，要做到两净一低。泡发容器要洗干净防止有油污；泡发的水要干净，不得有杂质或混浊物；水温要低，如果有条件最好在浸泡的水里放上几块冰块，以降低水温，适宜的水温是15-25℃左右。【此文为中国吃网原创，版权所有，转载请注明出处】
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昨天下面条煮着吃了点木耳，不错。木耳很干净，洗的时候没怎么费劲，也没什么脏东西。肉厚，口感很好。
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京ICP证040069号 昌公网安备号 法律顾问：天真的我还以为琉璃吃了甜豆花、肉粽子,感觉好难受只是灌水，没想到是坑，强_《从前有座灵剑山》&&的单章点评_BookLink.Me:最有爱的小说搜索引擎
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& &&&&1&0&发表于 12:28:30 / 楼主【顶】天真的我还以为琉璃吃了甜豆花、肉粽子,感觉好难受只是灌水，没想到是坑，强
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&&&普通咨询
?下午胃疼的厉害、刚吃了米粉全都吐了、怎么回事？好难受
男23岁|科室：内科
山东省中医院
病情分析：你好，主要是因为脾胃虚弱造成的用些中药调理指导意见：建议在饮食上不要吃油炸油腻的辛辣刺激物，以清淡为主多吃些祛湿排毒的食物如山药，薏苡仁，小米，黑木耳，用些菊花，枸杞泡水服用可以用些小建中汤结合补中益气丸效果会好
病情分析：
你好,你的情况是胃炎引起的,建议你注意易消化饮食
意见建议：
你好。可以...
如果呕吐得厉害，告诉你一个办法，用鲜姜榨汁放点点白糖(不要红糖)在对一点点水，小心...
你好，一般来说是要三个月的，但是要因人而异，有的会持续到孩子出生，饮食建议少吃多...
怀孕早期发生的呕吐是一种正常的生理现象，不必过分紧张，通常对宝宝健康没多大影响，...
你的情况属于正常妊娠反应现象。早孕常伴有乳房胀痛、嗜睡、厌食、喜食酸性食物、神疲...
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早上在食堂吃碗木耳粉，现在难受了。收藏
现在肚子痛，又饿。。怎么办。
1楼 09:27&|来自
相关的贴子40536547
难不成木耳粉有问题
2楼 09:45&|来自
粉木耳好吃吗？
收起回复3楼 10:34&|来自
4楼 12:41&|来自
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