如何控制苏打如何调节水的ph值值？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-08-03 10:38 标签： 屈臣氏 苏打水 ph
苏打水自制机 造出碳酸水
记者实测酸碱度在4―5之间呈弱酸性　并非宣传所称弱碱性水　专家称商家混淆国内外苏打水定义_新浪新闻
苏打水自制机 造出碳酸水
记者实测酸碱度在4―5之间呈弱酸性　并非宣传所称弱碱性水　专家称商家混淆国内外苏打水定义
　　测试发现，自制的苏打水的酸碱度在4―5之间，呈弱酸性；市面销售的苏打水的酸碱度在7―8之间，呈弱碱性
　　法制晚报讯（文并摄/记者 刚晓）听说苏打水呈弱碱性，对治疗痛风有帮助，可苏打水的售价又比较贵，市民朱先生就购买了一台苏打水自制机。可廉价的自制苏打水真的和市售苏打水一样吗？朱先生对此存疑。
　　《法制晚报》记者实验发现，这种机器制造出的苏打水呈弱酸性，和市售弱碱性苏打水不同。
　　专家指出，由于苏打水的概念混乱，容易被消费者误解。同时专家称，靠弱碱性苏打水治疗痛风也并不靠谱。
　　现象苏打水价格高 网售机器可自制
　　近日，朱先生向记者介绍，他患有痛风，到医院就医，医生曾向他推荐苏打水。理由是苏打水为弱碱性，每天喝可以调节人体的酸碱度，能够有效缓解他的病情。
　　但是市面上销售的苏打水多数是一小瓶的价格就有四五元，每天喝的话，成本相对较高。于是朱先生就网购了一台苏打水自制机，自制一瓶苏打水的成本大约为1元。
　　可低成本的自制苏打水真的和市售苏打水一样吗？朱先生对此存有疑问。
　　记者采访了一名苏打水自制机的销售人员，他称，自制的苏打水与市面销售的苏打水是完全一样的。
　　为了帮朱先生验证自制苏打水和市售苏打水的区别，记者进行了实验。
　　记者实验自制苏打水呈弱酸性
　　记者发现，朱先生所说的苏打水自制机的构造十分简单，由一个容量大约1升的塑料瓶、一个启动主体、一个气泡喷嘴管和一个二氧化碳填充钢瓶组成。
　　按照说明书上的操作方式，记者用苏打水自制机制作了一杯苏打水，其与市面销售的某品牌苏打水饮料相比，外观上完全相同，味道也几乎没有差别。
　　记者用酸碱度测试纸对两种饮料进行测试，结果两者在酸碱度上有着明显的区别：自制的苏打水酸碱度在4―5之间，呈弱酸性；市面销售的苏打水酸碱度在7―8之间，呈弱碱性。
　　专家释疑苏打水定义混乱 厂商为获利混淆概念
　　该结果显示，苏打水自制机制造的并非弱碱性苏打水。对此，北京健康饮用水专业委员会的李复兴教授表示，苏打水自制机制出的含有二氧化碳成分的“苏打水”与弱碱性苏打水完全是两个概念。
　　这种含有二氧化碳的“苏打水”实际上只是一种无味的碳酸饮料，最早的汽水就是碳酸水，这种水在国外被称作苏打水。
　　而在国内，有一种含有碳酸氢钠、呈弱碱性的水，习惯上称为苏打水。
　　专家表示，苏打水在国外的定义便是碳酸水，而在国内也就是日常生活中，医生推荐的则是含有碳酸氢钠的弱碱性苏打水。一些厂商为了获利，便会混淆两种概念。
　　延伸阅读
　　苏打水治痛风不靠谱
　　李复兴教授同时告诉记者，痛风患者想依靠喝弱碱性苏打水调理身体也并不可行。据了解，痛风患者每天需要摄入的碳酸氢钠大约在1.5克到3克之间，而普通易拉罐装的苏打水碳酸氢钠含量为每100毫升12毫克。
　　这样计算下来，每罐330毫升的苏打水中碳酸氢钠的含量为39.6毫克，患者每天需要喝下的苏打水的总量至少约为37.8罐。因此，完全依靠喝苏打水缓解病情并不靠谱。
　　文并摄/记者 刚晓　　（原标题：苏打水自制机 造出碳酸水
记者实测酸碱度在4―5之间呈弱酸性　并非宣传所称弱碱性水　专家称商家混淆国内外苏打水定义）
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会导致不能怀孕，并影响子宫内分泌，错误的配比不但不能改变PH值，而且会破坏阴道菌落洗的建议少用哦，还容易杀死精子。建议你试一下用益生碱调理，因为苏打水的PH值配比在一般人手里根本无法准确掌握
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这个机器作出的水ph值是在弱酸位置么？我想变成弱碱性水操作流程是什么，先放小苏打在注入二氧化碳还是反之。一升水小苏打用量多少，柠檬也能让水变弱碱么。
京东回复：
您好！我们的机器直接做出来的水是弱酸性，如果要变成碱性可以加入柠檬，1L起码要一颗柠檬。
关于小苏打的添加，建议他不要乱用：1. 用量我司不详， 2. 含纳的话会引起高血压，所以建议用碱性水果，安全稳定。
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咨询内容：苏打水是否能改变酸性体质？
苏打水是否能改变酸性体质？
顶着“健康、时尚的弱碱性水”光环，苏打水成为时下的流行饮品。网络上有人说苏打水呈弱碱性，可以改变酸性体质，但也有人说，长期饮用苏打水会引起碱中毒。这些说法莫衷一是，公众将信将疑，无所适从。
　　苏打水真的具有改变酸性体质的保健作用吗？抑或会引起碱中毒？
　　坐“诊”专家：中国科协基础营养学首席科学传播专家、浙江大学食品科学与营养系教授李铎。
　　不能改变人体pH值和酸性体质
　　据了解，正常人体血液pH值的范围是7.35～7.45，呈弱碱性，此pH值的稳定现象称之为酸碱平衡。要想知道苏打水是否能改善酸性体质，首先必须搞清楚人体血液的pH值是否会随摄入的饮料的pH值而改变。
　　李铎解释，健康人饮水后，水经胃（胃液的pH值为0.9～1.5，呈酸性）进入肠道，继而大部分在肠道中被吸收（少量在胃中被吸收）。整个过程包括阴阳离子的置换、转运和pH值的调节、代谢物的排泄以及营养素的吸收等。肾脏和肠道本身会对酸碱进行调节，以维系体内酸碱平衡。
　　“胃肠道通过其自身的调节功能，会很快将进入体内的弱碱性苏打水的pH值调节至机体内环境的pH值。”李铎强调，不管饮用苏打水，还是普通的矿泉水、凉开水等，都不会改变人体pH值，更别说改变酸性体质了。
　　“目前，尚无任何证据证明正常健康人饮用苏打水具有保健、平衡机体内酸碱度的作用。”他补充道。
　　不会引起碱中毒 但须警惕高糖苏打水
　　医学上将人体血液pH值小于7.35的情况称为酸中毒，大于7.45则称为碱中毒。无论是酸中毒还是碱中毒，统称为酸碱平衡紊乱。既然人体胃肠道可以自行调节机体的酸碱平衡，不会改变pH值和酸性体质，那么同样也不会因为过量饮用苏打水而造成碱中毒。
　　“健康人体血液的酸碱平衡是由机体自主调节的，不会被任何饮料破坏。”李铎说，目前医学界没有苏打水引起碱中毒的相关报道。
　　尽管苏打水不会引起碱中毒，但现在流行的可乐、雪碧等添加了糖分或糖代用品的苏打水，过量饮用会带来其他健康风险。
　　“此类苏打水适量饮用问题不大，但若长期大量饮用，应警惕高糖高热量对机体的影响。”李铎说，“高能量会导致肥胖，而肥胖又与多种非传染性流行病密切相关。高糖可引起血糖升高，刺激胰岛素分泌，反复血糖升高和胰岛素过量分泌有导致糖尿病的危险。此外，高糖还会引起血液甘油三酯升高，从而增加患高血脂、冠心病的风险。”
　　（光明日报记者 陈海波）[本期主持：许莹莹]
浙江大学食品科学与营养系教授
《i科学》是光明网科技频道打造的融媒体科普栏目，得到了中国科技新闻学会、中国科学院科学传播局以及光明日报科技部的大力支持与协助，并获得中央宣传部的表扬和肯定。
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