炒面面包怎么样不碎？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-11-10 01:18 标签： 扬州炒面
徽式炒面的做法_徽式炒面怎么做_徽式炒面的家常做法_危傲晴【心食谱】
250克，适量，丝、丝、、蒜末各1大匙调味料、1小匙，、各1大匙
1、起汤锅煮沸一锅水，将面条入沸水中煮六成熟，捞出沥干水备用。
2、锅中油烧热，下肉丝、蒜末、冬笋、香菇炒香，将全部调味料入炒锅翻炒。
3、炒香所有调味料后，将煮好的面放入继续翻炒至熟加少许黄瓜丝即可。
色泽嫩黄，金丝缕缕，鲜香扑鼻，柔软涯滑，油而不腻。即可当点心，又可当菜上桌。海鲜炒面线的做法_海鲜炒面线怎么做_海鲜炒面线的家常做法_汤小小【心食谱】
海鲜炒面线
炒原料：，炸面线，，，，，丝，，油，盐，，，儿腌料：，糖，，，，盐，鸡精
1.香菇先用冷水泡小时至软，洗净后切成香菇丝。
2.鸡蛋加少许水打散成蛋液，下锅中炒成蛋散备用。
3.肉丝先用盐、鸡精、糖、胡椒粉、地瓜粉、白醋等腌制入味。
4.锅中座油，先炒肉丝，快好时下剥好壳的虾仁同炒至虾仁变成红色立即出锅备用。
5.再放少许油，炒制包菜、胡萝卜、香菇丝，调入一小碗水微煮一会至包菜变软。
6.下炸线面同炒，至炸线面变软。
7.加入事先处理好的肉丝和虾仁，把所有原料全都翻拌均匀。
8.最后调入翻茄沙司、盐、鸡精、红葱头油等拌匀即可食用。
1、香菇最好用冷水泡才能保留它的香味。 2、煎鸡蛋时往打散的蛋液中加水是为了煎出来的鸡蛋更加软嫩。

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