舌头上的中国美食 燃烧你的美食记忆
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一部《舌头上的中国》火遍大江南北，它承载着光与影编织出来的梦幻菜单，带着众多吃货行走于美食的旅行中，在那里寻找着与千滋百味的邂逅，和小编一起去寻找那些你并不知道的美食吧 & 巴扎童嘎藏餐吧
北京朝阳区新东路甲5-2路 人均&129 推荐理由：【青稞】【酥油茶】 第二季第1集：《脚步》、第一季第7集：《我们的田野》 北京比较出名的藏餐馆，无论从菜式还是装饰的风格都充满了藏式的格调，如果你没有去过西藏一定要来品尝西藏美食哦。 & 屋里厢
北京东城区宽街路口东协作胡同44号 人均&121 推荐理由：【桂花糖藕】 第二季第1集：《脚步》 桂花糖藕：甜而不腻，很清爽的口感，糯米给的很足，调味很赞。 & 悦翠港式茶餐厅
北京大兴区亦庄文化园西路林肯公园1期北面5号楼底商105号(亦庄线亦庄文化园站对面) 人均&58 推荐理由：【蜂蜜冰淇淋厚多士】 第二季第1集：《脚步》 冰淇淋蜂蜜厚多士，面包外焦内软，配上冰淇淋，超级好吃！ & 四川饭店
北京西城区新街口北大街3号星街坊购物中心南侧(北二环积水潭桥向南200米) 人均&102 推荐理由：【四川泡菜】 第二季第1集：《脚步》 这里的四川泡菜是很地道的老味道，微辣，很清口。 & 力力豆花庄
北京东城区广渠门外大街27号 人均&65 推荐理由：【四川豆花】 第二季第1集：《脚步》 看起来豆花略有些粗糙，可入口后的口感却比较细腻，豆花本身除了豆香味并没什么味道，而丰富配料中的辣酱、韭菜花、黄豆和葱花等都很好地调和了味道和口感，咸鲜好吃。 & 眉州东坡酒楼
北京海淀区中关村南大街27号魏公街8号(韦伯豪对面) 人均&65 推荐理由：【四川香肠】、【萝卜丝鲫鱼汤】 第二季第1集：《脚步》 这里最正宗的是香肠，老妈在四川长大，从小给我做得就是川菜风味。第一次吃到这家香肠就想到了老妈做的。 & 陕面居(富力城店)
北京朝阳区富力城星光大道商业6-8号 人均&29 推荐理由：【裤带面】 第二季第1集：《脚步》 很正宗的西安面馆，很特色的装修风格。除了好吃味优的肉夹馍，他家的裤带面我也爱吃，泡馍小炒有点辣且羊肉味儿重。 & 小陕娃(五道口店)
北京海淀区双清路西王庄小区5-5号 人均&23 推荐理由：【臊子面】 第二季第1集：《脚步》 岐山手工面好吃，手擀面做得细细的很匀。居然营业到凌晨，宵夜好去处。 & 平娃三宝(中纺街店)
北京朝阳区中纺街向军庄路甲10号 人均&58 推荐理由：【肉夹馍】 第二季第1集：《脚步》 超爱这里的肉夹馍和羊肉泡馍，陕西特色在于面食，在北京城也是属得上的。 & 四季民福烤鸭店
北京朝阳区南湖中园211号京客隆4楼 人均&97 推荐理由：【烤鸭卷饼】 第二季第1集：《脚步》 点个烤鸭，第一种是鸭皮沾白糖，果然入口即化，我都觉得很赞。第二种是卷饼吃，喜欢鸭肉沾辣酱和蒜蓉吃，很香。 & 南城煎饼
北京西城区长椿街(近港湾酒吧) 人均&6 推荐理由：【煎饼果子】 第二季第1集：《脚步》 鏊子（大锅）上制作而成的山东标志性主食。剧中提到包裹在煎饼里的食物可以有很多：红烧肉、炝炒野生木耳、蒙山羊肉汤、青椒韭菜花，但最经典的还是大葱。 & 南京大牌档
北京西城区西直门外大街1号凯德MALL购物中心5楼(近西直门桥) 人均&57 推荐理由：【春卷】 第二季第1集：《脚步》 炸春卷三个一盘，内有韭菜、香菇，外酥里嫩。 & 干锅居
北京海淀区中关村东路1号搜狐网络大厦2楼 人均&63 推荐理由：【丝娃娃】
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&& &&& 吃过平望这三碗鳝丝面，打败秋老虎
暑热犹存，秋凉未至，十八只秋老虎环伺时分，人之倦怠无可名状，亟需吃点好的提升战斗力。吴江的面，各色浇头里，除了虾仁，鳝丝大约也算奢华配置。在吴江，既然敢自称吃货，若没吃过平望鳝丝面，是不可想象的。余生也晚，没有赶上车站面店的盛况。好在平望值得称道的好面还有不少。发现平望之美从早上一碗鳝丝面开始。北大街21号一碗经典鳝丝面南大街、北大街曾经是平望最繁华的所在。老的电影院，光影世界纵然已经不存，路过的人却不难感受到文化脉搏的跳动。老电影院往里走几步，就见一朝街门面，两张八仙桌，门口卸下立好的门板上，挂着块小黑板，上书“鳝丝面每碗20元 肉丝面每碗10元”几个粉笔字。这就是名声在外的平望鳝丝面的所在。店面小，店家基本是螺蛳壳里做道场，每天排队吃面的客人一直立到街上。面是同一条老街上机面店出品的碱水面，这款面的地道味道，吃客都心里有数。鳝丝面基本干挑，只有碗底一小勺高汤，是每天大清老早开始熬的大骨头高汤。店家手
里极有分寸，汤只有碗底浅浅寸许，绝不多添。要紧的鳝丝，野生黄鳝现划现炒。曾经问过老板怎么没有扩大经营，老板带着无心恋战神色，淡淡地说黄鳝抓不到……店里的面一共两种浇头，也有吃出花样来的，单浇、双交、双拼也就算了，最近还在朋友圈见识大户请客来双份鳝丝。这样的大手笔，非壕不能也。路东饮食店这家店的好滋味，只有平望人知道路东饮食店，位于通运东路。这家店不起眼，稍不留神就容易错过。如果不是老平望介绍，很容易在沿路的小店中一略而过。店的门口，挂一块黑板，不太漂亮的粉笔字，写着：高温中午休息 对不起。是怎样谦卑的店家，会这样跟顾客郑重道歉？一走进去，之间一位满头白发的老阿姨在大堂里招呼，和她搭档传菜的是阿叔，也一般年纪。问起哪种面卖得最好？老阿姨踌躇了半响也说不上来，只讲看个人口味吧。店里来往的客人，点榨菜肉丝、雪菜肉丝、清炒肉丝面的人较多。但是，当一碗鳝丝面被端出厨房，店里的每一个人，都会知道这一定是非常非常好吃的鳝丝面。这种感觉微妙不可言传，但如果你在现场，闻到鳝丝面的香味，看到面碗里升腾起的镬气，就能理解我在说什么。姚北冬面菜馆17年做一块招牌，哪个平望人不知？姚北冬的名字，用方言念出来，是不是很像拨浪鼓？姚北冬的手艺，就像孩子百玩不厌的拨浪鼓，清脆响亮。通运西路上的姚北冬面菜馆，在平望可谓无人不知无人不晓。据说除了面，他家有道招牌葱油鸡，午市开始，早上没有。姚北冬的鳝丝面，第一胜在价格，人家都是20元一碗起，他卖15元。姚老板说，实在是顶不住成本压力，过阵子准备涨到18。姚北冬的鳝丝面，胜在一个层次分明，口感清爽。洋葱切块，大蒜剁粒，爆炒之下香得食客不作他想。◆本文为吴报君原创，如需转载请注明出处。◆小编：Pancake平望居然藏着这么给力的面，约上朋友去尝尝，并点！
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京ICP备号-2&&&&京公网安备34张娜拉的舌头 中国人的脸面(组图)
在上海道歉时泪如雨下
　　节目截屏
　　　　莎朗·斯通接受采访时的电视截屏
　　吧主发言
　　近日，韩星张娜拉在韩国的一档节目中称，“自己没钱做电影，就会到中国圈钱。”此话一出，顿时在国内引起一片哗然，随后则是当事人的灭火性道歉。“圈钱”一说，无论是张娜拉的真心话还是炫耀之词都让国人骄傲的内心受不了，为何这句话的刺激能如此之大？只是一个“圈”字就能伤害众多国人骄傲的民族自豪感？恐怕，这个问题的根源还得要在国人自身上寻找，一些体制上的弊端和精神上的盲从，才会被这样一句话伤得鲜血淋淋。
　　另眼相看
　　“标题党”害死人
　　张娜拉虽然在韩国只算得上三线明星，但她凭借甜美可爱的形象，深得中国观众的喜爱，在广告代言和影视制作中获益颇丰。张娜拉在韩国参加某访谈节目中称，“每次制作费紧张，都会去中国圈钱”，该言论引起一片“倒张”风潮。可我们仔细想想，张娜拉再单纯无知，也不至于掂不出轻重来。而她所属的经纪公司也称，“圈钱”之说是节目制作过程中加上的字幕，并不是张娜拉现场所说的话。由此可见，这是节目为了吸引观众的眼球，对嘉宾的言语进行断章取义，从而达到扩大节目影响、提高收视率的目的。
　　随着网络的渗透和节目的庸俗化，现在产生了一些“标题党”，他们为了哗众取宠，而想尽办法制造卖点，或故意打擦边球，但标题与实质性的内容并不符合，甚至与所表达的意思有着天壤之别，这对嘉宾和观众都造成了很大伤害。所以，我们不要盲目地跟风，从而蒙蔽了事实的真相，一定要坚决地抵制“标题党”。
　　邓家望 太原市
　　观点补充
　　张娜拉带来的三个问号
　　“圈钱”的“圈”字，含有“忽悠”“愚弄”的意思。张娜拉此言的“弦外之音”是中国人弱智、好愚弄，要是倒退若干年，我听了也会感到很义愤，而现在，我却在心里说：“这孩子，真是幼稚。”因为，从博弈学的角度讲，对方过分轻“敌”，过早亮出“底牌”，被动的只是对方，于己方只有好处没有坏处。或许，人家不过是说了句玩笑话，并无恶意，是我们神经过敏了。
　　如果这么一句半是玩笑半是轻慢的话伤害了我们的民族自尊心，那只能说明，我们的民族自尊心太脆弱、太缺乏基础了。
　　张拉娜的话倒是提醒我们反思：中国人为什么会给外国艺人留下“好愚弄”的印象？是不是我们对外国艺人和文艺有盲目崇拜的情况？我们应该如何擦亮眼睛以防止口袋里的钱被“圈”走？
　　王海银 太原市
　　本期主打
　　一句实话说出很多弊端
　　“娜拉圈钱”事件的意味，远远超越了一个外国小明星的一句“口误”所引发的娱乐效果。
　　据说在韩国原本演艺事业平平、转战中国娱乐圈后却名声大震的韩国女星张娜拉，在其本国一档谈话节目中说了一句“我每次缺钱，都会去中国赚”的戏言后，引发了中国网友的口诛笔伐。
　　客观而言，张娜拉很可能只是面对本国观众说了一句实话而已。而换个角度，张娜拉这番表白，多少也说明了今日中国的富庶和开放。
　　不过，有些事情就怕往深处想。张娜拉的一句心里话，点醒了很多中国人——“缺钱就来中国赚”，为何能轻松实现？这样做的，只有一个张娜拉吗？很显然，从汽车业到酒店业，从快餐业、咨询业到银行业……试图或已经成功在中国圈钱的“娜拉们”不胜枚举。
　　张娜拉能在中国成功圈钱，有一个独特原因。古今中外，凡人皆爱追星，而其中又以我国之公权、公款追星为盛，各地形形色色五花八门的晚会，让大大小小的明星们供不应求。市场广阔，有如肥肉，食之不尽。
　　而更多的“娜拉们”之所以能在中国轻松圈钱，还缘于某种“外国月亮更圆”的心理。在华尔街已声名狼藉的投资商，在我们这里仍被很多人奉若上宾；已成美国人眼中鸡肋的“油老虎”悍马车，我们却甘之如饴如获至宝……虽说今非昔比，中国已走上大国复兴之路，但由于我们仍处于追赶者位置，再加上部分国人骨子里那种由来已久的不自信，从而让那些“娜拉们”过于轻松地在中国找到了他们难以置信的广阔舞台。
　　如果说，像张娜拉等娱乐明星的“东方不亮西方亮”，多少还有点审美上新奇感的关系；那么，值得往深处追问的是：更多舶来的“娜拉们”内心深感“中国的钱尤其好赚”的背后，到底隐藏着我们自己在市场规则和秩序上的何种短板？标准低。很多在国外市场畅销的汽车款式，为何到了我们这里就可堂而皇之地减少安全配置、降低材料质量？监管松。国际上一些口碑甚佳的洋奶粉品牌，为何一到中国就容易质量滑坡？寻租易。很多在本国安分守己不敢越雷池一步的企业，何以到了中国就入乡随俗，很快在“人脉”打理和钱权交易方面如鱼得水……正因我们在权力运行和市场游戏规则上的不成熟不完善，才给了这些异国淘金者畸高的回报。他们，以及我们为其不负责任之行提供了变相鼓励的制度缺失，远比不小心说了句实话的艺人张娜拉更值得警惕。
　　明星口祸事件簿
　　作为公众人物，明星的一言一行一直被曝光在聚光灯下，小心谨慎乃理所当然。而某些明星不知是头脑发热还是愚昧无知，偶尔会说出一些伤害国人的话语，对于这些在内地圈钱，不尊重他人的明星，为自己的过错行为付出了沉重的代价，不仅遭遇内地粉丝的强烈抵制，也让自己名声大损。
　　东方神起：殴打中国孕妇
　　2008年冬天，两个中国女粉丝到韩国看东方神起的表演，其中有一位是孕妇。两个女粉丝一路包车追随该组合，途中趁东方神起成员沈昌珉上洗手间的空当，也去了洗手间。但当时由于男厕所坏了，沈昌珉便去了女厕，这时双方产生误会，沈昌珉以为孕妇粉丝拍照，推搡之间导致孕妇摔倒。此事件让东方神起的人气在内地大打折扣。
　　：辱骂内地歌迷
　　在内地发展顺利的伦，曾经也有过伤害歌迷的行为。2006年，周杰伦在参加完颁奖典礼后接受某记者的采访，被问及对大陆歌迷的看法。周杰伦马上表现出一种不屑的态度说：“大陆的歌迷素质很低，只会跟风，好像一棵墙头草，他们根本不懂我的音乐。”不知周杰伦是否明白，观众就是他们的衣食父母。
　　李胜基：暗讽中国人丑陋
　　韩国非常热门的综艺节目《X-Man》深受中国观众喜爱，然而，该节目其中一期专程赴海南岛制作的特辑在韩国播出之后，引起了轩然大波，韩星李胜基在节目中拿“本地人”开玩笑暗讽中国人丑陋。而在播出到第16分钟时，节目进行到第一个游戏环节，韩国艺人分成两组互相攻击对方缺点。轮到歌手李胜基时，他指出对方缺点竟然是“什么都好，但是看起来像本地人”。在中国做节目，居然拿中国当地人开玩笑，太伤害感情了！
　　莎朗·斯通：说地震是报应
　　好莱坞影星莎朗·斯通出席时，被在场的香港有线电视记者问及是否了解中国汶川地震时，突然口吐狂言，说这是“有趣的事情”，并说“四川地震是中国人的因果报应”。此番言论一出，不仅惹怒了13亿中国人民，且立刻遭到各国人民的一致声讨。
　　superjunio-r：在日本侮辱中国人
　　深 受 内 地 观 众 喜 爱 的 韩 国组合superjunio-r，其成员素质之低让人咋舌，成员之一的李特在一广播节目上说他们在日本穿邋塌的衣服不修边幅时，遇到日本当地人问他们是哪国人，他就用中文和日本人打招呼（意思自己是中国人）。而其演唱团体的又一成员李东海则在一次内地演出走出机场时，因粉丝人多挡住他的去路而破口大骂：给我让道，你妈的！
　　（网娱）
　　娱人Q:
　　谁说“圈钱”都挨骂
　　娱乐吧主：张娜拉事件大家都知道了吧，一句“圈钱”怎么能惹出这么大的祸呀!
　　筷子：就是因为伤害了咱的民族感情，咱的钱就那么好“圈”嘛？！羊才用“圈”呢！
　　我不说：不是不是，我觉得他们也挺辛苦的，像张娜拉那样在国内混不下去了才跑到中国来的，结果又向国内献媚却被狠狠黑了一把，她这是两头不讨好，两头都得罪了，这才叫难做呢。
　　娱乐吧主：看你们说的，难道就是因为人家在国内挣钱容易才惹得这么多人骂嘛？
　　我不说：当然了，其实谁说“圈”字都伤人，都要挨骂，不管你是中国明星还是外国明星，钱始终是个太敏感的话题，明星已经被归为暴富人群了，你再跟咱工薪阶层炫耀一下暴富过程——圈钱，谁都要吐口水。
　　本报记者 张洁
　　下期话题
　　春晚，还有多少经典可以重来？
　　“小虎队”春晚重组的消息一传出，引起强烈反响，甚至一些“虎迷”们自发组织起来向春晚剧组请愿，希望把这个消息变为现实。其实回想一下，上世纪八九十年代，又何止一个小虎队。大家怀念小虎队，更多是因为曾经的时代铭心刻骨。那么，还有多少故人让你怀念？还有多少难忘可以重现？春晚可以圆你多少梦？请到《娱乐吧》畅想一番。E-mail：sxwbwlf@
　　（编辑：闫芳芳）山西日报、山西晚报、山西农民报、三晋都市报、良友周报、山西经济日报、山西法制报、山西市场导报、百姓生活资讯、山西消费导报所有自采新闻（含图片）独家授权山西新闻网发布，未经允许不得转载或镜像；授权转载务必注明来源，例：“山西新闻网-山西日报”。
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