“微信美食”风光背后有隐忧
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蛋挞、曲奇、小龙虾、私房菜……发一组让人垂涎欲滴的美食图片，加上几句简单介绍，几乎零门槛的“微信美食”就在微信朋友圈中悄然蔓延。通过朋友们的转发和点赞，这些店铺的生意做得有声有色。不过，记者调查发现，在店主生财有道、食客一饱口福的同时，无证经营、食品安全等诸多隐患却不容忽视。在家开店实惠方便近两年“微信美食”悄然流行，不少出售甜点、料理的微信店主把生意做得很红火。“现在天太冷了，隔三差五地从微信朋友圈中叫外卖。”90后的李鹏飞展示了他的十余个美食微信好友。小李有个摄影工作室，平时懒于开灶，来往朋友又很多，几乎每隔一两天就会在微信群中叫餐，快捷方便且口味还不错。小李说，这些美食微信好友，除了一位是自己的朋友，其余的都是通过朋友介绍或朋友转发之后认识的。“我曾经咨询和上门提货，从而对几家店铺有一定的了解。”他说，基本上这些店铺是家庭作坊，比如有一家饼干店，是一位全职妈妈利用闲暇时间在家里琢磨烘焙饼干，照片发至微信朋友圈，得到一些朋友的点赞之后，经过“口口相传”，才尝试经营的。小李介绍：“‘微信美食’最吸引我的地方就是实惠，菜品价格往往比实体店便宜一半多，比如一个10寸的比萨才20元钱，蛋挞1元钱一个。付款方式是一手交钱一手交货，订单达到一定金额的话就免费送货，非常省事。”“正因为微信上聚集了大量追求新奇的年轻人，所以通过微信做推广，往往事半功倍。”一位网名为“落叶”的微信店主介绍。销售火爆背后隐藏诸多隐患在采访中注意到，相比饭店和淘宝店铺高昂的人力成本、推广费用，以及繁琐、费时的产品图片拍摄、审核产品，像“落叶”这样的微信店主没有这些烦恼：开店门槛低，不用交押金，产品图片可以用手机轻松上传，自己的微信号就是一家小店。不过越来越多的消费者在享受“微信美食”的同时，开始思考背后的食品安全问题。市民和亮说，自己曾在微信买了一个蛋糕，当天在卖家小区门口取货时等了40分钟，“对方说家里送货的人都出门了，于是我提出可以上门来取，但她拒绝了。”和亮说，对方拒绝了自己上门取货的要求，这让他心里犯起了嘀咕，“肯定是不愿意告诉我地址，也不想让我看到加工现场，应该是有什么猫腻。”“生意就是圈子带圈子、熟人带熟人。”“落叶”给记者打了一个形象的比喻。这些没有实体店的微信商家是游离在实体店和淘宝店铺外的“游击队”，顾客看不到差评。然而，生意红火的背后，是缺乏市场监管带来的种种隐患。对于消费者来说，原材料进货渠道是否正规、烹制时卫生条件是否达标、从业人员身体健康情况如何等都无从得知。“微信美食”监管存在空白“微信美食”日益走红，这些微信店的身份是否合规？对此，记者日前询问了市工商局工作人员。一位工作人员告诉记者，一般从事餐饮行业，要开设实体店面，需要办理营业执照、卫生许可证等，就目前而言，微信店是不符合规定的。就拿办理营业执照来说，要求商家要有专门的经营场所，操作间和生活场所必须分开，在这一点上，微信店就不符合要求，几乎所有的微信店都是利用自家厨房来操作，但厨房并不能单独隔离作为经营场所。这位工作人员也对这类美食店表示出担忧：“原材料进货渠道是否正规，烹制时的卫生条件是否达标，食品保鲜是否完善等等都无从得知，这些都增加了微信销售食品的安全隐患。”“实体|&&&&&12&&&&&|
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