淡水水产品清关都是凉性的吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-01-20 15:38 标签： 水产品保鲜
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北方地区普通淡水鱼养殖的七个误区
出处：综合
中国水产养殖网
鲤鱼、草鱼为我国北方主要养殖对象，养殖历史也很悠久，技术也相对成熟，即使如此也存在一些养殖误区，主要表现在以下方面：1、&nbsp饲料选用全程同一型号饲料！养殖全程使用同一型号饲料是不科学的，前期4-5月份，水温较低，营养吸收较差，所用饲料应该粗蛋白、粗脂肪应该偏低一些。中期6-8月份，水温较高，营养吸收好，这是饲料营养指标应达到最高，促进鱼类快速生长。后期，9月份以后水温逐渐降低，鱼类自身为越冬做准备，体内脂肪积累增加，这是饲料要注重优质脂肪及其他能量饲料的加强，另外还要注意保健抗应激，维生素含量加强。2、&nbsp投喂次数为每天4次！鲤鱼、草鱼成鱼养殖一般都是每天投喂4次，笔者通过实践观察，这样投喂次数过多，饲料消化不充分，应调整为每天投喂3次，这样更科学、更有利于节省饲料降低饲料系数。3、&nbsp投喂时间60分钟左右！很多养殖户每次喂鱼时间为50-60分钟，认为这样鱼类充分摄食，长势会好。其实不然，这样投喂时间过长，鱼类抢食不积极，规格大的鱼类经常过饱食造成饲料浪费。不仅如此投喂时间过长还会影响商品鱼出塘规格的整齐度。合理的投喂时间为30-40分钟，如果鱼类经常是投喂以后还有很多集群不散，证明投饵机数量不够，要增加投饵机。4、&nbsp投喂小颗粒饲料有利于鱼类生长！水产养殖存在一个普遍现象，就是都试图选用小颗粒饲料投喂（2.0-3.0），认为这样鱼类生长规格整齐，大小鱼都能吃到合适的饲料，其实完全不是这么回事。正确的方法是草鱼、鲤鱼规格50-250克投喂3.0粒径饲料；规格250-500克草鱼、鲤鱼投喂4.0粒径饲料；规格500克以上草鱼、鲤鱼投喂5.0粒径饲料。5、&nbsp增氧机用于增氧，浮头才开！高产池塘增氧机的使用非常关键，有些用户为了节省电费，经常不开增氧机，只用于浮头救鱼。这样不利于提高产量，降低饲料系数。对于叶轮式增氧机晴天中午一定要多开。另外投饵区域要加设水车式增氧机，提高投饵区域溶氧水平，投饵其间水车式增氧机要开启。这样可以提高生长速度、降低饲料系数。6、&nbsp定期消毒与杀虫！过去传统养殖技术认为，池塘要定期消毒与杀虫。实践证明这种理论是错误的，定期消毒只会定期破坏水体生态平衡，提升致病细菌抗药性。定期杀虫更是没意义，只会提高寄生虫抗药性。所以不要做定期消毒与杀虫。7、&nbsp没事乱调水！水产养殖水质非常重要，养好一池鱼先养好一池水这话很对。但是不等于养鱼就是每天对水做文章，今天撒生物制剂，明天撒水质改良剂，后天投藻种。水体是一个小的生态循环系统，它有相当的自净能力，他需要一定时间相对稳定。如果鱼类吃食良好，水质清新就不要经常人为干预破坏。水质调节还是多采取物理方法为好，如加注新水、多开增氧机、池塘微循环等。 （本文已被浏览 3570 次）
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上海将推淡水水产品准入制
上月起专项监测入沪小龙虾
　　本报讯&昨天是食品安全宣传周农委专场日，中国水产科学研究院东海水产研究所水产品质量安全与加工实验室主任蔡友琼研究员日前透露，上海将从今年起推行水产品质量安全准入制度，重点针对的是大宗淡水水产品和上海市销量较大的水产品。从上月开始，上海正在对入沪的小龙虾开展专项监测。　　据介绍，上海对小龙虾的监管较为严格，上月本市已经开展了今年首次专项监测，共检测了10个批次产品，每个批次主要是对一个产地的产品进行抽样检测，检测的内容包括重金属、药物残留和洗虾粉等，检测结果全部合格。6月底，本市将布置第三季度的抽检安排，抽检每个季度至少一次是雷打不动的。大闸蟹中的抗生素等药物残留一度成为市民关注的重点。这两年蔡友琼和研究人员在每年大闸蟹销售的高峰期，都要对大闸蟹进行抽查，抽查结果均未发现集中检出药物残留现象。上海市场中大闸蟹的药物残留合格率均保持在98%以上。根据蔡友琼及其研究人员调查研究，大宗淡水鱼的合格率是所有水产品中合格率最高的。　　近年来，国内未发现大宗淡水鱼产品存在重大的安全隐患。上海5年前实行水产品准出制度，目前已经有150家标准养殖场实行这项制度。“行业协会每年都要对标准场档案记录情况、抽查情况等进行检查，检查合格发放准出证。”蔡友琼介绍说。
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山东省淡水水产研究所
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山东省淡水水产研究所简介
山东省淡水水产研究所创建于1956年，是所属公益性研究机构。拥有山东省淡水鱼良种繁育基地、山东省渔用饲料中试基地和山东省东平湖河蟹育苗试验场三个试验基地和山东省淡水水产遗传育种重点实验室，建有国家级山东水产良种场、渔业污染事故鉴定站（乙级）、山东省淡水渔业监测中心和山东省海洋与渔业交流中心。
现有在职职工128人，科技人员79人，其中研究员9人，副研究员及高级工程师14人，6人享受政府特殊津贴。在水产养殖、渔用饲料、鱼病防治、渔业标准化等领域都拥有学科带头人及骨干技术力量，拥有由博士、硕士等较高学历人才为主的中青年科技队伍。
重点研究领域为淡水水产增养殖技术，淡水水产养殖环境监测，渔用饲料开发，鱼病防治技术，水产良种选育、引种驯化技术，淡水渔业标准化，工厂化流水养鱼技术及工程研究。
建所以来，共承担各类研究课题170多项，取得鉴定成果139项，专利15项，获奖项目80多项，省部级奖50多项。其中“北方地区低洼盐碱地渔业综合开发技术研究”获得农业部“科学技术进步三等奖”，“低洼盐碱地池塘规模化养殖技术研究与示范”获得国家科技进步二等奖，“南四湖自然资源调查及开发利用研究”获得国家科技进步三等奖、“淡水优良品种（罗非鱼、淡水鲳）的引进试验与推广”获得国家科技进步三等奖，另外有31个项目获得省级科技进步奖。多项成果达到国内领先水平，在调整养殖结构、盐碱涝洼地的综合开发利用、实现高产高效等方面了巨大的推动作用，促进了山东淡水渔业的科技进步和健康发展，提高了淡水渔业的经济效益，丰富了水产品市场，增加了农民收入。
另外我所积极拓展新领域，在渔业标准化、无公害农（渔业）产品认证等方面进行了大量工作。先后编制渔业标准40项；成立山东省无公害认证工作技术小组，积极开展无公害农（渔业）产品认证工作。
近几年来，所属各单位在自身建设方面均取得了显著成绩。
山东省淡水水产研究所任务介绍
山东省淡水水产引种育种中心、国家级水产良种场 以山东省淡水水产研究所为技术依托，坚持科技兴业的发展战略，积极开发新品种、新技术，培养新的增长点，逐步形成科研、生产、技术创新同步发展的良好势头。该中心建有现代化越冬温室3600㎡，鱼类产卵孵化设施500㎡，年繁各类水产苗种3～5亿尾。现存有名特优新品种20余个，亲本10000余尾。在亲鱼培育、苗种繁殖、引种育种、品种选育、提纯复壮等方面已形成较大的优势。
优良品种：巴西鲷、淡水黑鲷、淡水鲨鱼、丁鱼岁 、宝石鲈、水石斑、兰鳃太阳鱼、银鲈、美国大口胭脂鱼、黄颡鱼、鳜鱼、超雄罗非鱼、尼罗和奥利亚罗非鱼纯种、红螯螯虾等。
常规品种：草、鲢、鳙、建鲤、锦鲤、彭泽鲫、松浦鲫、异育银鲫、丰产鲫、团头鲂、红鲫鱼、红鲤、淡水白鲳、湘云鲫等。[1]502——Bad Gateway
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淡水蟹成水产品“重灾区”
第一产业网提示：省食药监局公布食品抽检结果
10月27日，山西省食品药品监督管理局公布28批次食品安全监督抽检结果，涉及肉及肉制品、水产及水产制品、蔬菜及其制品、蛋及
10月27日，山西省食品药品监督管理局公布28批次监督抽检结果，涉及肉及肉制品、水产及水产制品、及其制品、蛋及蛋制品、餐饮食品等5大类。不合格的3批次淡水都被检出氨基脲，原因可能为时非法使用所致。
据了解，氨基脲是呋喃西林类药物的代谢物。由于硝基呋喃类药物及其代谢物对人体有致癌、致畸胎副作用，硝基呋喃类药物为在饲养过程中禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。硝基呋喃类药物呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃妥因、呋喃西林也被列入可能违法添加的非食用物质黑名单。
抽检结果不合格的3批次分别为:长治市紫坊农贸市场利军水产经销部销售的淡水蟹检出氨基脲;临汾市万佳福仓储超市有限公司家乐店销售的淡水蟹检出氨基脲;晋城市城大店有限公司文昌街水产批零部销售的淡水蟹检出氨基脲。
针对发现的问题，相关市局已及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，并对相关企业立案查处，涉嫌犯罪的移送公安机关。 (魏勇)
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