萝卜泡菜的腌制方法腌好后捞出,真空包装放冰箱,20天左右吃,还能保证口感吗?

驴打滚,买回来放冰箱,冷的怎么吃?_百度知道
驴打滚,买回来放冰箱,冷的怎么吃?
  提前从冰箱里拿出来,解冻。  驴打滚(豆面卷子)是老北京和天津卫传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明,煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,是老少皆宜的传统风味小吃。“驴打滚”就是在200多年前从粘食中演变出来的一种大众化小吃。可见“驴打滚”的叫法已约定俗成。如今,很多人只知雅号俗称,不知其正名了。现各家小吃店一年四季都有供应,但大多数已不用黄米面,改用江米面了,因外滚黄豆粉面,其颜色仍为黄色,是群众非常喜爱的一种小吃,食用的时候没什么特别讲究的,直接食用,如果按照场合环境来食用的话也就注意下仪态就好了。注意的是它比较糯,肠胃不好少吃,睡前不要吃,吃后要活动。
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真空包装放冰箱,泡菜腌好后捞出,20天左右吃,还能保证口感吗?
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