巴斯德研究所在研究微生物中遇到的风险

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-03-11 11:34 标签： 巴斯德在研究牲口
病原微生物学理论的奠基人―巴斯德与科赫
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病原微生物学理论的奠基人―巴斯德与科赫
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病原微生物学理论的奠基人&巴斯德与科赫
&&&&路易斯&巴斯德(&Pasteur&L&.)出生于法国一个叫多尔的乡村，日卒于圣克卢。巴斯德1847年毕业于巴黎高等师范学院，获哲学博士学位。历任第戎神学院、斯特拉斯堡大学和里尔科学院教授，里尔科学院院长和巴斯德研究所所长。巴斯德凭借丰富的想象力和坚持不懈的努力，取得了科学史上不朽的功绩。他是19&世纪法国伟大的化学家、微生物学家，现代微生物学和免疫学的奠基人，他在立体化学、结晶学、微生物学、医学等不同领域取得一系列的重大科研成果，特别是他作为医学上的外行，创立了细菌致病理论，引起医学的重大变革。与此同时，巴斯德通过在医学领域中引人物理学和化学的研究方法，作出了很多开创性的工作(发明微生物培养基等)，从而导致医学研究方法的巨大变革。巴斯德是19世纪最有成就的科学家之一，他不仅是一位著名的自然科学家，同时又是一位爱国者。巴斯德曾有一句名言:&科学是无祖国的，但科学家却是有祖国的&。这句话激励了千百万人的爱国热情，甚至今天，也是一切爱国者的座有铭。
&&&&巴斯德最初研究物质的光学性质，主要研究酒石结晶体的光学问题，解决了化学上的一大难题，因此使他成为一名著名的化学家。
&&&&1856年至1860年，他提出了以微生物代谢活动为基础的发酵本质新理论。1857年发表的&关于乳酸发酵的记录&是微生物学界公认的经典论文。他明确指出:&有机物的发酵和腐败变质都是空气中的微生物引起的&。巴斯德用实验证实，生物的发生不是凭空而来的，细菌的产生源于已有细菌的存在，从而打破了当时盛行的有机物发酵的&自然发生说&。当时法国的葡萄酒在运输和贮藏的过程中常发生变质，严重影响了酿酒业。为了解决这个难题，法国政府请求他帮忙。他经过研究发现，酒发生变质是酵母菌作用的结果，而不是纯化学问题。他采取加热灭菌的办法，即将酒加热到60℃左右，时间延长20-30分钟，这样既杀死了导致酒变质的微生物，而又不至于使酒挥发，这种方法很见效，被后人称作巴氏消毒法。巴斯德帮助法国政府解决了防止酒变质的最大难题，成功地挽救了法国处于困境中的酿酒业。对物质发酵的原因当时有颇多的争议，德国的化学家李比希(Liebig&J.&)就曾经与巴斯德发生过争论。李比希认为发酵是化学作用，而巴斯德则认为是微生物作用，后来事实证明巴斯德是正确的，巴斯德为微生物学作出了开拓性的工作。
&&&&在巴斯德时代，法国的支柱产业，除了酿酒业以外，还有从中国传去的蚕丝业。后来法国的蚕丝业又出现了问题，蚕一批批不明原因的死去，于是政府又请巴斯德帮忙。巴斯德认为蚕病也是由一种微生物所致，认为隔离病蚕与健康的蚕将有助于控制此病，这种方法使法国的丝织业免遭惨重的损失。据说，巴斯德为法国做出的上述两大贡献节约的财富就有50万法郎，这个数目正好是普法战争中，法国作为战败国向德国的赔款，而巴斯德的两大发明足以弥补这个损失。因此，法国政府对巴斯德非常重视，他去世时，葬礼非常隆重，巴斯德墓也是富丽堂皇。
&&&&巴斯德利用他创建的微生物学理论还拯救了法国的畜牧业。他将毒力减弱的炭疽杆菌疫苗注射到健康的牛、羊体内，这样在炭疽病流行的时候，健康的牛、羊就可免遭炭疽杆菌侵害。巴斯德还利用同样的手段做过鸡霍乱的研究，从病鸡体内提取霍乱疫苗，将毒力减弱的菌苗注射到健康的鸡体内，这样健康的鸡在霍乱流行时就不会再感染，这是经典免疫学的开始。此外，巴斯德晚年研究狂犬病，用同样的方法研制出狂犬疫苗，有效地预防了狂犬病的发生。被巴斯德救活的第一个狂犬病病人是个儿童，名叫梅斯特(Meister&J.)。1885年7月梅斯特被一只疯狗咬伤，因及时注射了巴斯德研制的狂犬疫苗而没有发病。巴斯德的研究成果拯救了无数的病人，人们为他杰出的学术成就而由衷地欢呼，并亲切地称他为&伟大的学者，人类的恩人&。
&&&&巴斯德在化学、酿酒业和畜牧业等方面的研究成果，为近代医学消毒防腐法和抗感染免疫学提供了科学的依据。
&&&&位于法国巴黎的巴斯德研究所总部，有十多个研究部门:①基础与临床微生物学;②微生物病理学;③病毒学;④寄生虫学;⑤免疫学;⑥分子医学;⑦流行病学;⑧基因结构与排序;⑨生物发酵学;⑩细胞生物学等。巴斯德研究所是世界微生物界的领导者，国际顶尖的微生物学与免疫学研究机构。拥有近二千七百名员工，包括五百多名固定的学者、专家研究人员，以及每年来自世界各国约六百名的客座专家学者。国外分支机构共有24个，主要是帮忙解决发展中国家的传染性疾病问题，在亚洲地区包括有中国的上海与香港、印度、伊朗的德黑兰、越南的胡志明市以及韩国的首尔等。在巴斯德研究所的历史进程中，研究成果显赫而辉煌，到目前为止，共有8位诺贝尔生理医学奖得主。
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微生物学复习题和参考答案
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＞＞＞著名微生物学家巴斯德在研究外界微生物对有机物的影响时设计了如..
著名微生物学家巴斯德在研究外界微生物对有机物的影响时设计了如下实验，回答问题：
（1）肉汁能够保存较长时间的是&&&&&& 瓶。（2）预防食物腐败的根本原理是&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& &&&&&& &&&& 。（3）巴斯德通过长期研究提出了保存酒和牛奶的消毒法是：&&&&&&&&&&&&&&&&& &&&&&&&&&。
题型：读图填空题难度：中档来源：期末题
（1）B （2）杀死细菌和真菌，或抑制他们繁殖（3）高温（巴氏）消毒法
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据魔方格专家权威分析，试题“著名微生物学家巴斯德在研究外界微生物对有机物的影响时设计了如..”主要考查你对&&细菌的发现&&等考点的理解。关于这些考点的“档案”如下：
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细菌的发现
细菌的发现:&&& 17世纪后叶，荷兰人列文虎克利用自己制作的能放大200～300倍的显微镜，首次观察到了细菌。19世纪中叶，法国科学家巴斯德通过“鹅颈瓶实验”证实了细菌不是自然发生的，而是南原来已经存在的细菌产生的。 微生物学之父：①鹅颈瓶实验：巴斯德将新鲜的肉汤装入两个瓶中，其中一个瓶子在高温下将瓶颈拉成弯曲、细长的鹅颈形，然后高温灭菌，放在温暖的环境中。普通瓶中的肉汤几天就腐败了，而鹅颈瓶中的肉汤放置了四年也没有腐败。巴斯德认为，普通瓶中的肉汤，因为空气中的细菌可以进去，几天就腐败了，而鹅颈瓶中的肉汤虽然与空气相通，但细菌只落在鹅颈瓶的弯曲处，因此四年都没有腐败。为了证实自己的猜想，巴斯德打破了放置四年的鹅颈瓶的瓶颈，几天后，肉汤就腐败了。巴斯德的实验向世人证实了细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的。②巴斯德还发现了乳酸菌、酵母茵，提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手术感染的方法，后人称他为“微生物学之父”。
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巴斯德是一个伟大的科学家．他在微生物研究方面比得了许多成就，其中他所设计的一个巧妙实验，曾经引起了
&B．实验室的良好条件C．实验态度认真&&&&&&&nbsp，而是由______产生的．（2）这个实验成功的关键在于______．A．选择好的肉汤作为实验材料&nbsp，曾经引起了世人的极大关注．请回答下列问题．（l）日;&&&&&&nbsp，在法国科学院的报告厅;&&&nbsp巴斯德是一个伟大的科学家．他在微生物研究方面比得了许多成就，巴斯德演示了他的实验;&&&&&&&nbsp，向世人证实了细菌不是自然发生的;D．设计的鹅颈瓶阻挡了细菌进入肉汤（3）巴斯德提出的牛奶保存方法被称为______消毒法．鉴于他在微生物研究方面作出的杰出贡献;&&nbsp，其中他所设计的一个巧妙实验;&&&&nbsp
提问者采纳
baidu、化学家，而是来自空气中原已存在的微生物．此实验成功的关键是鹅颈瓶的设计．（3）巴斯德还提出了保存酒和牛奶的方法及防止手术感染的方法：（1）原来的细菌://a，空气可无阻地进入瓶中.com/zhidao/wh%3D450%2C600/sign=d8404bbfaf20/c995d143ad4bd113a34a988059afa40f4afb05f8，弯管是开口的，使液体中的微生物全被杀死，巴斯德通过实验证明微生物只能来自微生物.jpg" esrc="/zhidao/wh%3D600%2C800/sign=b39dfd7aaf/c995d143ad4bd113a34a988059afa40f4afb05f8，他将营养液（如肉汤）装入带有弯曲细管的瓶中，巴斯德将瓶中液体煮沸，而空气中的微生物则被弯曲的颈阻挡而沉积于弯管底部，使外界空气不经“沉淀处理”而直接进入营养液中，而不能凭空产生．他做的一个最令人信服.hiphotos.baidu、然而却是十分简单的实验就是“鹅颈瓶实验”．如图是巴斯德设计的鹅颈瓶实验的装置图；（3）巴氏.jpg" target="_blank" title="点击查看大图" class="ikqb_img_alink"><img class="ikqb_img" src="http，不久营养液中就出现微生物了://a.baidu；（2）D，不能进入瓶中，结果瓶中不发生微生物．此时如将曲颈管打断，被称为巴氏消毒法（1）（2）巴斯德是法国微生物学家
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