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三聚氰胺用做饲料嫌太贵 化工厂废料被抢购
发布时间： 9:02:39　　来源：南方网　　编辑：盛晓娜　　
今年8月起,某村庄数百只结石貉子陆续死亡,饲料中检出三聚氰胺,含量最高达510毫克/公斤。
花都炭步镇朗头村,鱼塘工人正在打捞鱼样本,检查鱼的生长健康状况。鱼老板李彦认为,“今年上半年,饲料质量最差”,当时原料的涨幅已大大超过了饲料的涨幅,“面粉贵过面包”。李彦估计,那几个月饲料里可能就有三聚氰胺。本报记者方谦华摄　
●它的热销源自8年前，连化工厂埋在地下的废料都被抢购；
●早在十年前，广东饲料业中便出现了三聚氰胺的影子；
●查原料，堵源头，广东饲料业称“影响不大”，水产品安全
山东无棣:蛋白精的源起
山东无棣、河北海兴等地的蛋白精加工业的兴起，让本无人问津的三聚氰胺废料变得抢手，河南、山东等地化工厂出现了一批操着山东、河北口音，为抢到三聚氰胺废料甚至不惜动手的人。
被称为“蛋白精”的三聚氰胺废料是如何进入到食品链条中的？又如何在饲料行业为害十年之久？厂家是有意而为之，还是有苦难言？本报记者从山东、河南到广东，纵贯南北的调查，为你解密三聚氰胺进入食品通道的“足迹”。
三聚氰胺PK三聚氰胺废料
据计算，以2007年为例，全国实际生产三聚氰胺48万吨，占全球总产量40%以上，是世界第一大三聚氰胺生产国，废料起码有4.8万吨。三聚氰胺有诸多“优点”被抢购废料的人相中：白色粉末状，没有味道，容易隐身，氮含量66%.但它又有个“缺点”：太贵。
性价比远高于三聚氰胺的是它的下脚料。
三聚氰胺下脚料主要包括三种物质：25%左右的三聚氰胺，50%的OAT（注：英文oxiaminothriazine的缩写），15%的助滤剂。OAT又包括三聚氰酸一酰胺和三聚氰酸二酰胺两种，氮含量约为56%.下脚料同样洁白、细碎、无味，但单价仅为三胺的1/10，甚至更少。
抢手的三聚氰胺废料
河南濮阳和山东省宁阳的化工公司从8年前开始都出现了抢购三聚氰胺废料的情景，每吨单价曾从几百元一路蹿到2000元左右。多数三胺厂是废料比三胺还好卖。而以前三胺废料都是给人填坑垫路的，还得花钱请人处理“开工前，不知道该怎么处理废料，还考虑要不要挖个填埋场，没想到竟然是个香饽饽。为争抢这个东西，购买者甚至动过手。”河南濮阳市中原大化有限公司（以下简称为中原大化）工作人员王奋（化名）说，2000年，中原大化的三聚氰胺生产装置投产时，他们还曾担心如何处理废料问题。可是，不久，一些操着山东、河北口音的人上门，一下子消解了他们的担忧。
这些远道而来的客人是来买三聚氰胺生产的废料的，其中以山东人最多。刚开始几百块钱一吨的三聚氰胺废料，在这些人的争相抢购中，价格一路涨上来，最贵时1000多元每吨。
三聚氰胺废料刚出炉时是糨糊状，有一半水分。王奋说，厂里为此专门买来烘干机。
“你们要废料干吗？”起初，王奋很好奇，不断询问购买者，多数人支支吾吾不愿说，偶尔，会有人透露说：“做饲料，主要是鱼粉。”
此时，王奋可能不知的是，三聚氰胺有诸多“优点”被抢购废料的人相中：白色粉末状，没有味道，容易隐身，氮含量66%.但它又有个“缺点”：太贵。
目前，检测食品蛋白质含量一般采用凯氏氮定法，即通过测定氮含量来推算蛋白质含量。只要氮含量增加，蛋白质数值就会相应提高，而添加氮含量较高的化工原料无疑是条捷径。
性价比远高于三聚氰胺的是它的下脚料。从事三胺生产已有十来年的河南工程师袁彦（化名）告诉记者，三聚氰胺下脚料主要包括三种物质：25%左右的三聚氰胺，50%的OAT（注：英文oxiaminothriazine的缩写），15%的助滤剂。OAT又包括三聚氰酸一酰胺和三聚氰酸二酰胺两种，氮含量约为56%.下脚料同样洁白、细碎、无味，但单价仅为三胺的1/10，甚至更少。
抢购三聚氰胺废料的情景同样出现在山东省宁阳县，山东海化魁星化工公司（以下简称为海化魁星）坐落在这个县的磁窑镇。
海化魁星的几名工作人员持类似说法。该公司上世纪70年代开始生产三胺，此后约20年时间内，废料一直被当垃圾扔掉，或者埋入地下，很少能换成钞票。1999年前后，有人来买了，并且很快成为抢手货，单价曾从几百元一路蹿到2000元左右。有人还把埋在地下的也挖出来，同样卖得一干二净，发了财。
海化魁星综合部张部长说，以前的三聚氰胺废料都是给人填坑垫路的，还得花钱请人处理。2000年左右有人开始收购。但弄不清楚究竟他们用来干吗，以为是可以进行深加工，会值很多钱，便开始在废料场堆放，不再处理。
海化魁星的废料场里堆着上千吨的废料，办公楼下还有不少。记者在楼下看到很多编织袋装的废料，袋子都风化了，显然堆放的时间相当长。
为证明三胺废料曾经的热度，王奋和“魁星”员工都举例说，“不是拿钱就能买到，还得有关系。”
据王奋所知，多数三胺厂是废料比三胺还好卖。
三聚氰胺装置的水平参差不齐，废料产生率也不同。袁彦举例说，采用荷兰DSM、意大利欧技等公司先进技术的，每生产1吨三胺大约产生0.1吨废料，设备落后的，废料会更多。照此计算，以2007年为例，全国实际生产三聚氰胺48万吨，占全球总产量40%以上，是世界第一大三聚氰胺生产国，废料起码有4.8万吨。
海化魁星副总工程师罗家成说，几年前他已听说，有人往饲料里加三胺废料，其中山东滨州一带尤为厉害。
记者在山东省无棣县采访发现，王奋所说的操山东、河北口音的人正是来自这里，无棣县隔河与河北省海兴县相望，口音泾渭分明。两地加工三聚氰胺废料获得“蛋白精”的历史可以追溯到上世纪90年代。
三鹿奶粉“源”凶的蛋白粉生意
张玉军的蛋白粉加工厂是目前与三鹿奶粉案相关的最大的三聚氰胺加工厂，其实不过是个小作坊，八九个工人而已。一名曾给蛋白精老板干过活的农民说，一共几个工人，每天就是把几种粉末按一定比例搅拌
三聚氰胺废料并非一步从化工厂进入到了奶牛和鸡的食槽或掺入到牛奶之中，往往要经过中间商的包装，被美其名曰“蛋白精”或“蛋白粉”。
据“魁星”员工介绍，所谓中间商，其实都是小黑作坊，不挂牌匾，不办执照，更不会做小广告，他们都有稳定的下游客户。
三鹿奶粉的“罪魁祸首”是张玉军，河北省曲周县河南疃张庄村农民。10月4日，警方将其抓获归案。
张，37岁，卖过两年摩托，养过一年肉牛。他被抓获公开的报道说，他在养牛过程中听说，把尿素掺加麦芽糊精掺在一起，可卖到奶站或奶场赚钱，如法炮制，但有异味，几无销路。后来得知，用三聚氰胺废料更好。他反复用三聚氰胺废料和麦芽糊精调兑，接近蛋白粉样品后，拿给买家看，买家说可以，他便开始一袋两袋地做起来。
他的加工厂是目前与三鹿奶粉案相关的最大的三聚氰胺加工厂，其实不过是个小作坊，八九个工人而已。他加工的产品就叫蛋白精或蛋白粉。
走入小小的张庄村，想找到张玉军家并非轻而易举。距张家不足百米的一名农妇连声说，“没这个人，没这个人。”其蹲在一旁的丈夫欲言又止，只是冲着记者呵呵发笑。
张玉军家院不大，墙很高，铁门紧闭。使劲拍打大门，应声而来的只有阵阵狂吠。
“三个孩子在上学，他老婆躲出去了，这些天家里没人。”住在邻村的张玉军的二姐夫刘光志说，张被关在河北省赵县的看守所，“我们去看过几次，看守所只准送东西，不准见人。”
张的生意不在老家，却选在山东省济南市市中区党家镇。为掩人耳目，张玉军化名“张海涛”，于2007年11月转到济南市市中区党家镇，以生产涂料粘合剂为名租了场地，买来两台搅拌机，从老家曲周雇上人，开始大批量生产。
张玉军所谓在养牛过程中掌握的技术，其实很简单，这对曾干过这一行的人来说，实无技术可言。
一名曾给蛋白精老板干过活的农民说，一共几个工人，每天就是把几种粉末按一定比例搅拌。至于有哪几种粉末，该农民死活不肯透露，“反正有三聚氰胺，我要都讲了，明天是不是就会被抓走？”说完便快速走开。
曾加工过蛋白粉的高俊杰说：“那个东西特别简单，就是拿个铁钎，拿个盒子，搅和搅和就行。从市场找上两三个人，就能把这活干了。”
张玉军所用三聚氰胺废料是网上定购，有100多吨来自濮阳市三聚化工有限公司，有三四吨来自河北省广平县。警方公开的消息说，短短半年多时间，张共制售蛋白粉约600吨，主要销往石家庄、张家口、唐山等地。
从濮阳到济南，从济南到河北，车程都在几个小时之内，张玉军巧妙地将这三点连在一起。
三鹿事件的风暴将张玉军刮进了他该去的地方，同时，刮毁了曾经繁荣一时的三聚氰胺废料生意。11月的北方枯叶纷飞，濮阳市三聚化工有限公司更是清冷，没有机器轰鸣，没有车辆穿梭。该公司负责人称，三聚氰胺卖不出去，已经停产。至于三聚氰胺废料，他含糊其词不愿作答。
中原大化的王奋和海化魁星的员工也说：“现在很少有人来买三胺，仓库里堆了不少。”
编辑：盛晓娜　访问人次：3012　关键字：,　
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做三聚氰胺板需要什么机器
点奇呵都要机器需要用材料才能做块三聚氰胺板做些板流水线啊
三聚氰胺化性质、用途毒性
三聚氰胺种三嗪类含氮杂环机化合物用作化工原料微溶于水溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等
三聚氰胺早李比希于1834合早期合使用双氰胺：由电石（CaC2）制备氰胺化钙（CaCN2）氰胺化钙水解二聚双氰胺（dicyandiamide）再加热解制备三聚氰胺
目前电石高本双氰胺已淘汰工业合主要使用尿素原料加热定压力条件： 6 (NH2)2CO → C3H6N6 + 6 NH3 + 3 CO2 按照反应条件同三聚氰胺合工艺高压(7-10MPa<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0ad0-450℃液相)、低压(0.5-1MPa<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0ad0-440℃液相)压(&0.3MPa<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0ad0℃气相)三类
化性质三聚氰胺呈弱碱性（pKa=8）与种酸反应三聚氰胺盐
遇强酸或强碱水溶液水解胺基逐步羟基取代先三聚氰酸二酰胺进步水解三聚氰酸酰胺三聚氰酸
用途三聚氰胺制造三聚氰胺-甲醛树脂（密胺塑料）原料该树脂俗称三聚氰胺用于制造用器皿、装饰贴面板、织物整理剂等
三聚氰胺与乙醚配合作纸张处理剂些涂料作交联剂及阻燃化处理剂等
三聚氰胺用于食品工业造假
食品工业需要测定食品蛋白质含量由于直接测量蛋白质技术比较复杂所用种叫做凯氏定氮(Kjeldahl method)通测定氮原含量间接推算食品蛋白质含量由于三聚氰胺与蛋白质相比含更氮原所早造假者利用添加食品造食品蛋白质含量较高假象典型案例2007美宠物食品污染事件2008三鹿奶粉事件
目前三聚氰胺认毒性轻微鼠口服半数致死量于3克/公斤体重其根据1945实验报道：剂量三聚氰胺饲喂给鼠、兔狗没观察明显毒现象
<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0ad07美宠物食品污染事件初步调查结认：掺杂≤6.6%三聚氰胺麦蛋白粉宠物食品导致毒原述毒性轻微结论画问号安全计般采用三聚氰胺制造食具都标明「放进微波炉使用」物期摄入三聚氰胺造殖、泌尿系统损害膀胱、肾部结石并进步诱发膀胱癌
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出门在外也不愁&&& ●它的热销源自8年前,连化工厂埋在地下的废料都被抢购；●早在十年前,广东饲料业中便出现了三聚氰胺的影子；
&&& 从今年初开始,每个月至少要购进原料3万吨的粤海饲料集团在与原料供应商的采购合同中,又一律加上了一则附加条款:不得含有三聚氰胺。　
&&& 追查三聚氰胺之下游
&&& 山东无棣、河北海兴等地的蛋白精加工业的兴起,让本无人问津的三聚氰胺废料变得抢手,河南、山东等地化工厂出现了一批操着山东、河北口音,为抢到三聚氰胺废料甚至不惜动手的人。
&&& 被称为“蛋白精”的三聚氰胺废料是如何进入到食品链条中的?又如何在饲料行业为害十年之久?厂家是有意而为之,还是有苦难言?本报记者从山东、河南到广东,纵贯南北的调查,为你解密三聚氰胺进入食品通道的“足迹”。
&&& 抢手的三聚氰胺废料
&&& 河南濮阳和山东省宁阳的化工公司从8年前开始都出现了抢购三聚氰胺废料的情景,每吨单价曾从几百元一路蹿到2000元左右。多数三胺厂是废料比三胺还好卖。而以前三胺废料都是给人填坑垫路的,还得花钱请人处理
&&& “开工前,不知道该怎么处理废料,还考虑要不要挖个填埋场,没想到竟然是个香饽饽。为争抢这个东西,购买者甚至动过手。”河南濮阳市中原大化有限公司(以下简称为中原大化)工作人员王奋(化名)说,2000年,中原大化的三聚氰胺生产装置投产时,他们还曾担心如何处理废料问题。可是,不久,一些操着山东、河北口音的人上门,一下子消解了他们的担忧。
&&& 这些远道而来的客人是来买三聚氰胺生产的废料的,其中以山东人最多。刚开始几百块钱一吨的三聚氰胺废料,在这些人的争相抢购中,价格一路涨上来,最贵时1000多元每吨。
&&& 三聚氰胺废料刚出炉时是糨糊状,有一半水分。王奋说,厂里为此专门买来烘干机。
&&& “你们要废料干吗?”起初,王奋很好奇,不断询问购买者,多数人支支吾吾不愿说,偶尔,会有人透露说:“做饲料,主要是鱼粉。”
&&& 此时,王奋可能不知的是,三聚氰胺有诸多“优点”被抢购废料的人相中:白色粉末状,没有味道,容易隐身,氮含量66%。但它又有个“缺点”:太贵。
&&& 目前,检测食品蛋白质含量一般采用凯氏氮定法,即通过测定氮含量来推算蛋白质含量。只要氮含量增加,蛋白质数值就会相应提高,而添加氮含量较高的化工原料无疑是条捷径。
&&& 性价比远高于三聚氰胺的是它的下脚料。从事三胺生产已有十来年的河南工程师袁彦(化名)告诉记者,三聚氰胺下脚料主要包括三种物质:25%左右的三聚氰胺,50%的OAT(注:英文oxiaminothriazine的缩写),15%的助滤剂。OAT又包括三聚氰酸一酰胺和三聚氰酸二酰胺两种,氮含量约为56%。下脚料同样洁白、细碎、无味,但单价仅为三胺的1/10,甚至更少。
&&& 抢购三聚氰胺废料的情景同样出现在山东省宁阳县,山东海化魁星化工公司(以下简称为海化魁星)坐落在这个县的磁窑镇。
&&& 海化魁星的几名工作人员持类似说法。该公司上世纪70年代开始生产三胺,此后约20年时间内,废料一直被当垃圾扔掉,或者埋入地下,很少能换成钞票。1999年前后,有人来买了,并且很快成为抢手货,单价曾从几百元一路蹿到2000元左右。有人还把埋在地下的也挖出来,同样卖得一干二净,发了财。
&&& 海化魁星综合部张部长说,以前的三聚氰胺废料都是给人填坑垫路的,还得花钱请人处理。2000年左右有人开始收购。但弄不清楚究竟他们用来干吗,以为是可以进行深加工,会值很多钱,便开始在废料场堆放,不再处理。
&&& 海化魁星的废料场里堆着上千吨的废料,办公楼下还有不少。记者在楼下看到很多编织袋装的废料,袋子都风化了,显然堆放的时间相当长。
&&& 为证明三胺废料曾经的热度,王奋和“魁星”员工都举例说,“不是拿钱就能买到,还得有关系。”
&&& 据王奋所知,多数三胺厂是废料比三胺还好卖。
&&& 三聚氰胺装置的水平参差不齐,废料产生率也不同。袁彦举例说,采用荷兰DSM、意大利欧技等公司先进技术的,每生产1吨三胺大约产生0.1吨废料,设备落后的,废料会更多。照此计算,以2007年为例,全国实际生产三聚氰胺48万吨,占全球总产量40%以上,是世界第一大三聚氰胺生产国,废料起码有4.8万吨。
&&& 海化魁星副总工程师罗家成说,几年前他已听说,有人往饲料里加三胺废料,其中山东滨州一带尤为厉害。
&&& 记者在山东省无棣县采访发现,王奋所说的操山东、河北口音的人正是来自这里,无棣县隔河与河北省海兴县相望,口音泾渭分明。两地加工三聚氰胺废料获得“蛋白精”的历史可以追溯到上世纪90年代。
&&& 三鹿奶粉“源”凶的蛋白粉生意
&&& 张玉军的蛋白粉加工厂是目前与三鹿奶粉案相关的最大的三聚氰胺加工厂,其实不过是个小作坊,八九个工人而已。一名曾给蛋白精老板干过活的农民说,一共几个工人,每天就是把几种粉末按一定比例搅拌
&&& 三聚氰胺废料并非一步从化工厂进入到了奶牛和鸡的食槽或掺入到牛奶之中,往往要经过中间商的包装,被美其名曰“蛋白精”或“蛋白粉”。
&&& 据“魁星”员工介绍,所谓中间商,其实都是小黑作坊,不挂牌匾,不办执照,更不会做小广告,他们都有稳定的下游客户。
&&& 三鹿奶粉的“罪魁祸首”是张玉军,河北省曲周县河南疃张庄村农民。10月4日,警方将其抓获归案。
&&& 张,37岁,卖过两年摩托,养过一年肉牛。他被抓获公开的报道说,他在养牛过程中听说,把尿素掺加麦芽糊精掺在一起,可卖到奶站或奶场赚钱,如法炮制,但有异味,几无销路。后来得知,用三聚氰胺废料更好。他反复用三聚氰胺废料和麦芽糊精调兑,接近蛋白粉样品后,拿给买家看,买家说可以,他便开始一袋两袋地做起来。
&&& 他的加工厂是目前与三鹿奶粉案相关的最大的三聚氰胺加工厂,其实不过是个小作坊,八九个工人而已。他加工的产品就叫蛋白精或蛋白粉。
&&& 走入小小的张庄村,想找到张玉军家并非轻而易举。距张家不足百米的一名农妇连声说,“没这个人,没这个人。”其蹲在一旁的丈夫欲言又止,只是冲着记者呵呵发笑。
&&& 张玉军家院不大,墙很高,铁门紧闭。使劲拍打大门,应声而来的只有阵阵狂吠。
&&& “三个孩子在上学,他老婆躲出去了,这些天家里没人。”住在邻村的张玉军的二姐夫刘光志说,张被关在河北省赵县的看守所,“我们去看过几次,看守所只准送东西,不准见人。”
&&& 张的生意不在老家,却选在山东省济南市市中区党家镇。为掩人耳目,张玉军化名“张海涛”,于2007年11月转到济南市市中区党家镇,以生产涂料粘合剂为名租了场地,买来两台搅拌机,从老家曲周雇上人,开始大批量生产。
&&& 张玉军所谓在养牛过程中掌握的技术,其实很简单,这对曾干过这一行的人来说,实无技术可言。
&&& 一名曾给蛋白精老板干过活的农民说,一共几个工人,每天就是把几种粉末按一定比例搅拌。至于有哪几种粉末,该农民死活不肯透露,“反正有三聚氰胺,我要都讲了,明天是不是就会被抓走?”说完便快速走开。
&&& 曾加工过蛋白粉的高俊杰说:“那个东西特别简单,就是拿个铁钎,拿个盒子,搅和搅和就行。从市场找上两三个人,就能把这活干了。”
&&& 张玉军所用三聚氰胺废料是网上定购,有100多吨来自濮阳市三聚化工有限公司,有三四吨来自河北省广平县。警方公开的消息说,短短半年多时间,张共制售蛋白粉约600吨,主要销往石家庄、张家口、唐山等地。
&&& 从濮阳到济南,从济南到河北,车程都在几个小时之内,张玉军巧妙地将这三点连在一起。
&&& 三鹿事件的风暴将张玉军刮进了他该去的地方,同时,刮毁了曾经繁荣一时的三聚氰胺废料生意。11月的北方枯叶纷飞,濮阳市三聚化工有限公司更是清冷,没有机器轰鸣,没有车辆穿梭。该公司负责人称,三聚氰胺卖不出去,已经停产。至于三聚氰胺废料,他含糊其词不愿作答。
&&& 中原大化的王奋和海化魁星的员工也说:“现在很少有人来买三胺,仓库里堆了不少。”
&&& 饲料业与蛋白精十年暗战
&&& 在1990年代末期,广东饲料业中便出现了三聚氰胺的影子。“但由于它是一种低毒成分,规模养殖的鸡、鸭、猪、鱼、虾等禽畜吃了,完全没有营养,但也不至于马上中毒死掉,所以当时没有多少人真正重视它”
&&& “三聚氰胺作为一种化工副产品,早在十年前,饲料行业就在跟其打交道了”,11月初,广东省农业龙头企业之首温氏食品有限公司副总黄松德说,三聚氰胺实在算不上新鲜面孔。
&&& “如果我们在自己产的饲料中添加三聚氰胺,岂不是自己害自己?”按温氏生产模式,企业供应种苗和饲料给农户,农户只是负责代养,并在代养之初,就要彼此约定禽畜产品出产时的回收价格。
&&& 在1990年代末期,广东饲料业中便出现了三聚氰胺的影子。“但由于它是一种低毒成分,规模养殖的鸡、鸭、猪、鱼、虾等禽畜吃了,完全没有营养,但也不至于马上中毒死掉,所以当时没有多少人真正重视它”,黄松德说,当时,如果有企业购进了含三聚氰胺的饲料原料,多半认为自己倒霉,“花钱买了没用的东西”——“都知道它们对鱼虾鸡猪等完全没有益处”。黄举例说,500克鸡肉需要1250克饲料喂,如果是掺加了三聚氰胺的饲料,500克鸡肉就要多出50-100克饲料,对养殖企业而言,买进了三聚氰胺饲料,等于被上游饲料商坑了一下。
&&& 温氏负责技术检测的副总郑汉华承认,早些年,凡以蛋白为主要成分的饲料原料中,如酵母粉、玉米蛋白粉、豆粕、菜籽粕、棉粕、鱼粉等原料中,确实都存在三聚氰胺,因为这些饲料原料,都有一定的蛋白要求,蛋白含量高,饲养的鸡鸭猪牛鱼等禽畜及水产品就生长快,市场价格自然不一样。万一蛋白含量不够,个别经销商就会想到往原料里添加三聚氰胺,以便蒙混过关。
&&& 但并不是所有的饲料企业避三聚氰胺而远之。“原料里加三聚氰胺是行内公开的秘密,几年前我就知道。购买含三聚氰胺原料的饲料厂,相当一部分是明知故犯,这跟他们的质量意识有很大关系。”山东省明发同茂饲料公司一位朱姓负责人说,现在买原料,卖方需提供权威机构出具的三聚氰胺检测合格证明,买回来后,会用自有设备再查一次。
&&& 山东省威海乳山云利饲料厂厂长入行已经6年。“以前买原料,主要看氮、磷、维生素等各项营养指标的高低。”他说,现在虽然检测三聚氰胺了,原料商可以提供三胺检测证明,但他基本上不会索要,反正回头还得找权威机构检测。
&&& 山东省饲料检察所一名女工作人员说,早在几年前,就不断有人送饲料到该所,要求检测其中有无三聚氰胺。问题奶粉事件发生后,该所几乎没有休息过,要求检测的人更多了。
&&& 三聚氰胺掺在原料环节
&&& “今年上半年,饲料质量最差”,花都鱼老板李彦估计,那几个月饲料里可能就有三聚氰胺。11月初,广东省农业厅在一次全省饲料大检查中,共查出了8批次6.48吨饲料三聚氰胺超标,主要问题出在北方原料方面
&&& 11月中旬的一天,天气很好,精心喂养了快一年的叉尾、草鱼等都已长成,望着满塘扑腾抢食的活鱼,花都炭步镇朗头村的鱼老板李彦却为一天天掉下去的鱼价窝心。“年初雪灾冻死了上万斤,夏天下暴雨漫塘,又损失了几万斤,年底丰收了却又没个好价钱……”鱼价不好,李彦硬顶着不卖,可养在塘里的30多万斤鱼,每天两顿还得张了嘴等食吃。有9个塘、上百亩水面的李彦,以前每天要给每个塘喂6包、共近500斤饲料,如今不得不减少1/3的鱼饲料,因为饲料的价可一点没降,还十分坚挺。按市价,粗蛋白30%的罗非鱼饲料130元/包,粗蛋白20%的同规格饲料则120元/包。
&&& 李彦注意到了三聚氰胺的事,他说:“养殖户换饲料是经常的事。”“如果觉得哪家饲料厂的产品有问题,会首先打电话给饲料厂,让厂里技术员下来看看是怎么回事,技术员回去也会适当调整饲料配方；万一问题出得大了,比如死了多少鱼虾,那就得找饲料厂理赔,通常厂里也会估计损失后赔给养殖户,谁也不愿意闹到找政府部门检测或者打官司的份上。”天天守在塘边伺弄鱼的河南阿姨很有经验,“如果喂了假饲料,肯定没效果,出不了鱼,就得换饲料”。
&&& “今年上半年,饲料质量最差”,李彦估计,那几个月饲料里可能就有三聚氰胺。“原料涨得厉害啊,一周一个价,看着往上涨,涨得饲料商心惊肉跳的,所以就有可能掺假”,李彦对比,当时原料的涨幅已大大超过了饲料的涨幅,“面粉贵过面包”。“原料涨得厉害,而饲料涨也只能每斤涨几毛,可能逼得一些饲料厂掺假”。今年6月份,他就换掉了原来佛山的一家饲料厂供货。同时,李也承认,小厂出问题的可能性更大。
&&& 据了解,饲料原料在年内确实走出了一个价格抛物线,如原料中的鱼粉,上半年国内鱼粉7000元/吨,进口鱼粉元/吨,下半年则连进口鱼粉单价也跌破了6000元大关,降到5800元/吨。随着原料价格回落,送到养殖户手里的饲料质量也变得瓷实起来。
&&& 年生产饲料能力达30万吨的湛江粤海饲料集团,同样是广东省重点龙头企业。老板郑云轩则分析,饲料制成后,都是一粒一粒的,饲料分销商不可能也没必要捣碎了颗粒来掺入三聚氰胺,养殖户更不可能,只有饲料厂家在制造过程中或原料供应过程中有空隙掺进三聚氰胺。“饲料中加了三聚氰胺,只有害处,没有好处”,郑认为,饲料中三聚氰胺的来源,最有可能还是来自饲料原料。
&&& 11月初,广东省农业厅在湖北鸡蛋事件后的新闻发布会上,也正式透露在最近一次的全省饲料大检查中,共查出了8批次6.48吨饲料三聚氰胺超标,而主要问题依然是出在北方原料方面,由这些问题原料制成的饲料,涉及到鸡、鸭、猪、水产等所有饲料领域。
&&& 饲料业合围三聚氰胺
&&& 除了企业自检和对上游供货商的严格选择与协定,“还可以考虑从另一源头上去堵,比如对三聚氰胺的出厂生产、销售和使用,实行登记制度,或能有效防止其流入食品之中”
&&& 广东农业部门对饲料行业的检查力度正在加大。在三聚氰胺频频闯祸期间,中央一支检查组悄悄抵达广东,专门负责调查饲料安全。
&&& “以前抽检哪有这么密,有些年份根本不抽检这个项目,现在一个月却至少要抽检五六次”,珠三角一位饲料企业老板称,其实除了政府部门加大检查力度之外,三聚氰胺本身对饲料行业也造成了强烈震动。“如果说前十年饲料企业只是为了防假防骗去预防三聚氰胺的话,现在基本上到了壁垒森严的地步”,这名老板形容。
&&& 11月中旬,温氏集团饲料制造车间里,堆得小山似的玉米粉正被装进填料炉,巨大的机器隆隆作响。从玉米、豆粕、麦麸等原料,到粉碎配料混合制粒等,共要经过10个环节,多由机器自动完成,人工插手的机会很少。温氏集团证实,10月,该集团在从北方进货的200-300个批次的原料产品中,查出从北方某省购进的一个批次酵母粉中,检出三聚氰胺含量达到200个PPM,大大超出行内标准,便立即退回了整批原料。
&&& 在温氏集团,由于其分布在国内各省的分公司多达20多个,为了方便查检原料中的三聚氰胺,温氏集团将100-200公里范围内的公司,划为一个实验室区域,每个实验室区域都配备至少一台数万元的液相色谱仪。如今,整个温氏集团拥有10多台液相色谱仪。“从技术能力上讲,我们自己完全能够检测三聚氰胺”,郑汉华介绍,高效液相色谱检测仪的检测精度能达到0.5个PPM,完全超出现有牛奶、鸡蛋所要求的2个PPM,且检出率达90%以上。而未来一段时间,温氏还打算再购进更高级的液相色谱质谱联动仪,检测精度达到0.01个PPM。“到时一个标本输进,几百种成分的含量分布,都可以同时打印出来”。
&&& 三聚氰胺PK三聚氰胺废料
&&& 据计算,以2007年为例,全国实际生产三聚氰胺48万吨,占全球总产量40%以上,是世界第一大三聚氰胺生产国,废料起码有4.8万吨。三聚氰胺有诸多“优点”被抢购废料的人相中:白色粉末状,没有味道,容易隐身,氮含量66%。但它又有个“缺点”:太贵。
&&& 性价比远高于三聚氰胺的是它的下脚料。
&&& 三聚氰胺下脚料主要包括三种物质:25%左右的三聚氰胺,50%的OAT(注:英文oxiaminothriazine的缩写),15%的助滤剂。OAT又包括三聚氰酸一酰胺和三聚氰酸二酰胺两种,氮含量约为56%。下脚料同样洁白、细碎、无味,但单价仅为三胺的1/10,甚至更少。
&&& 在广东其它一些大型饲料企业,对三聚氰胺的防范也早已鸟枪换炮。据了解,早些年,大型饲料企业为防止假蛋白混入饲料原料,主要采取查验原料里碳含量的办法,来推算有无假蛋白。如果掺入了假蛋白,真蛋白所可能含有氨基酸中的碳含量并不会相应增加,“有时也会专程送到华南农业大学去检测”。某饲料企业称,目前在他们公司,对明显怀疑有掺假原料的产品,会采用一种试剂检测法,因为原料中三聚氰胺含量高,几分钟内就能出现结果；第二种方法则是用一种ELISA检测仪,即酶联免疫吸附仪来测验,有一种专门测三聚氰胺的试剂盒,一个样本的监测费用约80元,尽管可能出现假阳性,但真阳性也自然无处可逃。第三种方法则是采用高效液相色谱仪。“眼下这种设备只3万-5万元一台,对大型企业而言,基本都买得起,否则一个批次饲料出问题,都不是这个价了”。
&&& 每个月至少要购进原料3万吨的粤海饲料集团称,早在六七年前,公司就已经具备了液相色谱仪,能够自检三聚氰胺。而从今年初开始,该集团在与原料供应商的采购合同中,又一律加上了一则附加条款:不得含有三聚氰胺。
&&& “即使我们要求的条件有些苛刻,但我们的需求量非常大,一些固定供应商也愿意同我们做生意”。除了自检和新合同约定,粤海集团统计,从去年7月至今,该企业配合政府部门抽检,还送检饲料样品不下上百批次,花费数万元。“不可能批批送检,商检部门每检一批次收费600元,而且一个大批量产品也许有很多个批次”,粤海集团认为在饲料业环节,防堵三聚氰胺,主要还在于企业自检和对上游供货商的严格选择与协定。
&&& “另外,如果真要防堵三聚氰胺,还可以考虑从另一源头上去堵,比如对三聚氰胺的出厂生产、销售和使用,实行登记制度,或能有效防止其流入食品之中”,郑云轩建议。
&&& 山东另一家饲料企业负责人说,非常规饲料里添加三胺的可能性更大。国产鱼粉,很少能买到真品。
&&& 三聚氰胺标准亟盼出台
&&& 究竟在饲料中加入多少三聚氰胺,才会导致鸡蛋“中毒”?在农业部主持的全国农产品企业会议上,相关人员称,经初步实验,在饲料中加入5000PPM的三聚氰胺,绝大部分在动物体内已被稀释分解
&&& “目前在国内,液态奶中含有三聚氰胺的标准是2.5个PPM,鸡蛋也是2.5个PPM,饲料虽还没有国家统一颁布的正式标准,但行内多套用2个PPM为安全域值,你说这饲料有无多大毒害?”一位饲料业人士认为目前的套用标准显得有点不近情理。
&&& 据这位广东饲料业资深人士分析,三聚氰胺作为一种用途极为广泛的化工原料,其进入饲料的渠道较多,比如通过包装饲料的外包装塑料袋,也可能污染到饲料中。在美国,饲料中允许出现三聚氰胺的含量多在十几个PPM到几十个PPM之间,国外通常允许在饲料中出现的三聚氰胺含量多在30个PPM范围之内,而且现有的相关证据还表明其是安全的,没有超出动物产品的安全线。“国内行内潜规则显然太紧,而饲料中完全没有三聚氰胺,或做到三聚氰胺为零,是不现实的”。
&&& 11月初,在鸡蛋三聚氰胺事件之后,一位参加了农业部主持的全国农产品企业会议的粤饲料企业高管称,鸡蛋中出现三聚氰胺,让很多人都想知道蛋鸡所摄取的三聚氰胺含量,究竟在饲料中加入多少三聚氰胺,才会导致鸡蛋“中毒”?在会上,农业部相关人员称,经初步实验,在饲料中加入5000PPM的三聚氰胺,分解同化后的牛奶中才只有7个PPM的三聚氰胺残留；同样,在鸡肉和猪肉中的残留达到20个PPM。“通过对比可以看出,绝大部分的三聚氰胺在动物体内已被稀释分解,通过饲料,鸡肉从血液中摄取吸收的三聚氰胺,不一定比鸡蛋多”。
&&& 同样是在农业部这次全国会议上,一家来自山东的某饲料企业,其年产饲料达到700万吨。该企业也承认,在其玉米饲料中,查出了7-8个PPM的三聚氰胺。来自全国的饲料企业甚至提出:能否将饲料行业中的三聚氰胺安全值设在30个PPM之内,目前农业部没有对之作出决定。“对多数正规饲料企业而言,即使有,也是偶尔渗进了三聚氰胺”,温氏集团副总黄松德相信,目前阶段,在饲料及养殖业中,假蛋白情形是越来越少,而不是越来越泛滥。“因为大多数企业都已认识到了它对企业一点好处都没有,只有害处”。
&&& 至于三聚氰胺对广东饲料业的影响,黄松德坦承“影响不大”。在同时经营养鸡养猪养奶牛的温氏集团,在下半年一连串的三聚氰胺事件后,也只是所产新鲜巴氏奶销量下跌,“三个奶牛厂原本一年供应国内外市场1万吨鲜奶,眼下跌了一半”,但其它每天供应国内市场的180万只鸡、一年200多万头猪的供应量则没有大变化,每天直接供应香港的禽畜产品也没有出现销量波动。“去年温氏集团全年效益117亿,今年估计可以达到160亿,仍保持了30%的上涨幅度”,黄松德希望社会上不必对三聚氰胺过于敏感。
&&& 目前,对广东所产禽畜产品同样持乐观态度的饲料企业和养殖企业,显然不在少数。粤海集团老板郑云轩称,跟其它省内禽畜产品一样,市民对水产品的顾虑,其实大可不必。因为广东作为国内水产品出口大省,每年出口欧美的水产品,仅对虾就有10万-20万吨,而欧美对进口水产品的检测要求比国内更严,已达到PPB水平,即千分之一个PPM,“有时退柜不一定就等于不安全不合格,而是在于标准不同”。
&&& “从水产业来看,往前推3-5年,欧美的检测标准是一年比一年严格,先是查绿霉素,再增加检查孔雀石绿(一种杀灭微生物的杀虫剂),再到增检硝基呋喃,一次比一次严格,以对虾为例,如果含有某项抗生素0.5个PPB,就会退柜,但国内猪肉几个PPM都没事”,郑云轩认为,正是在这样反复进出口的严格磨砺进步中,广东水产品质量一直安全稳定。而且最近,在广东全省27个批次的水产品抽检中,确实没有查到三聚氰胺影踪。
&&& 化工业人士叫屈:
&&& 如果不是拿来“吃”“三聚”本是安全的
&&& 问题奶粉事件爆发后,已经70多岁的罗家成不断接到亲友的“问责”电话,“你的三聚氰胺到底怎么回事?”
&&& 山东海化魁星化工公司副总工程师罗家成,大半辈子在与三聚氰胺打交道,是中国三聚氰胺发展进程的见证人之一。1966年,他进入上海长风化工厂上班,自此便与这个在今年掀起轩然大波的化学品结下不解之缘。1985年,他从长风厂辞职后,从上海直奔山东省宁阳县,出任海化魁星的副总工程师,直到2000年退休。
&&& 罗参与设计并建成过数套三胺装置,有双氰胺法的,有尿素法的。三聚氰胺国家标准的制定和修订,他也亲历过。去年,中国三聚氰胺工业诞生50年之际,业内人士汇集青岛举行庆典。会上,他被授予“突出贡献奖”。
&&& 近期,金融风暴蔓延全球,化工行业也未能幸免,目前,三聚氰胺价格已直落到每吨7500元,低于成本价,包括海化魁星在内的多家三聚氰胺企业被迫停产或濒临停产。
&&& 一系列因三聚氰胺引起的食品安全事件被曝光后,加重了三聚氰胺的“伤情”。常用于做橱柜、门板的三聚氰胺板甚至不得不隐姓埋名,徐州一名建材经销商说,他给三胺板起了新名字——“柜体板”或“箱体板”。
&&& 尽管一再有专家引述美国食品药物管理局的研究成果说,三聚氰胺低毒,但很多人包括媒体在内依然习惯于称“问题奶粉”为“毒奶粉”,“问题饲料”为“毒饲料”,这让罗家成等业内人士倍感委屈。
&&& 罗给记者列出三聚氰胺的诸多好处:
&&& 三聚氰胺的大部分用途是在与甲醛反应生成氨基树脂后,经过各种改性而用于不同方面,如涂料、贴面板、粘合剂、模塑粉、纸张处理、织物整理、皮革鞣剂、密胺纤维、荧光颜料、泡沫塑料等。单独使用时,主要是做阻燃剂、合成抗癌药等。
&&& 当你在餐厅酒楼落座,服务生端上的餐具如果看着像瓷器一样厚重,拿起来像塑料一样轻盈,它很可能就是三胺制品,专业的说法是密胺餐具。密胺餐具无臭、无味、强度大、耐热、耐化学腐蚀,可直接与食品接触。在快餐店和大学食堂内,密胺餐具倒是屡见不鲜。
&&& 用三胺合成的抗癌药,对肺癌、卵巢癌、宫颈癌、乳腺癌及淋巴瘤等有明显疗效。
&&& “坐在家里,看得见的墙壁、家具、卫生洁具,看不见的水泥、钢材,当中都有三聚氰胺,”罗家成说,“三聚氰胺如果真是毒物,人们早该出问题了。”
&&& 从事三胺生产已有十来年的河南工程师袁彦更是说:“报纸电视上都说三胺有毒,特别是专家也说有毒,我很想写篇文章反驳,但思虑好久后还是决定放弃,不敢写,怕被骂,特别是怕被结石宝宝的家长骂。”
&&& “我们厂每年都体检,从职工到家属,还没听说哪个人因三胺而中毒。”另一名不愿透露姓名的技术人员说。　　来源：
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