大吉利潮汕牛肉丸火锅王栋以前是干什么的

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潮汕火锅很火?成都火锅才是火锅界的王者!
时间: 23:29:28 来源:逛吃逛吃GoGoEat
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  听说最近潮汕牛肉火锅很火?
  呵呵呵呵呵呵呵!
  纵横火锅界这么多年,
  在小编心里,
  比如寡淡的潮汕火锅,
  成都火锅才是火锅界的王者!
  就是喜欢吃完之后气味会吸附在衣服上,
  走起路来会自己是一袋移动火锅底料的感觉!
  有一家从成都开到上海的火锅店,
  火锅奇香惊艳了上海的南京西路,
  让成都人一闻就酸了鼻子红了眼,
  他们说:
  这个气味,若能多残留一点,我能多少记住甜蜜的感觉;
  这种气味,若打著我的脸,至少还能猜测幸福有多远;
  大揭秘!
  “成都人吃了过年都不愿离开上海”的火锅店——
  巴蜀隆门
  下面是小编的“锅底解密”时间??
  —奇香因何而来?—
  这股成都人忍不住内牛满面的奇香,来自全国独一无二的——无底料发酵锅底!火锅味道从4楼飘到1楼,还能在大街徘徊游游荡荡!是怎么做到的?
  其实,所谓火锅的香味,是火锅师在炒料时添加了若干种香料,并通过发酵形成的一种特殊的复合香味。
  这种香味加热到一定时间后,才会散发出来。巴蜀隆门的火锅刚刚端上来,并不是很浓烈的香味。仔细闻,是先有油脂的味道,再有香料的复合味。光是香味还能分出前调、后调,直接秒杀一切潮汕火锅!
  而且,香味飘能很远,往往意味着香料给力+来吃火锅的人坐得也是蛮久!说明啥?说明好吃!
  —牛油才是底料里的大神!—
  成都火锅最重要的就是:牛油!
  牛油有着厚重的香味,能很好地吸收其他炒料的味道~吃起来味道开门见山,浓香热辣,就像成都人耿直豪爽的个性!
  都是牛油火锅,成都火锅和重庆火锅有啥区别?
  巴蜀隆门
  重庆牛油火锅比较注重厚重浓郁的牛油熬制提炼,我们用的是更健康的一次性全新牛油,虽然吃完一口锅就要全部倒掉,却也浪费得无怨无悔!
  防止浪费,鼓励食客打包!
  —从成都坐飞机来上海的锅底—
  巴蜀隆门坚持底料全空运!成都人吃啥,你就吃啥!
  据说必须将秘制料材经过24小时封闭发酵,最终成型。是不是闻所未闻?直接把食材的味道煮进汤里,不仅更加香浓,还省去了沫啊渣啊,解放双手放肆涮肉!
  把所有渣渣香料都过滤净化,再也不怕生姜当成土豆,吃到嗨时饮上几碗锅底,瞬间好舒爽!(注意,表层辣椒和花椒是作为提味和装饰,上桌前加的,并不算是底料)
  沙茶酱是什么鬼?最正宗的成都蘸料是这些!
  从此不再三缺一!
  老板太疯狂,陪你打麻将?
  据说老板和大多数成都人一样,是个不折不扣的麻将迷!不仅开发了红遍上海滩的麻将汤圆,还让服务员穿着麻将服,再陪食客来两圈!
  火遍上海滩的麻将汤圆,火到老板都不得不写一封声明书:
  居然还有打四川血战麻将大赛这么有益身心的餐后活动,可以把火锅钱给赢回来吗?是不是手痒痒的?听说吃完火锅打麻将手气会变好喔!吃一轮再血战!
  排队上洗手间常有,排队“参观“洗手间见过伐?
  不做凤凰?
  男女有别?
  不以舒服为前提的方便,都是耍流氓?
  街头艺术在火锅店的最高境界,大概就是万万想不到被用在“来也匆匆,去也冲冲”的卫生间吧!这么炫酷有型的艺术流涂鸦壁画,分分钟秒杀其他火锅店too simple~
  从成都排到上海等吃这口锅!
  论出身,巴蜀隆门绝对是是土生土长成都“本地人”,人第一家店就开在老家成都!
  (成都店)
  见惯了市面的成都人也心甘情愿排队来吃,试想如果不正宗估计一个月就得歇菜!
  不信?
  有数据为证!
  但是人巴蜀隆门还红红火火开着呐,还丧心病狂地把整个成都搬到了上海,让巴蜀老乡都吃得不想回老家!
  再来看看上海店!也是花式排队的节奏!
  老辰光的糖人糖画
  巴蜀隆门谁的桃花运最好?那一定是糖画师傅!因为,无论是大女孩还是小女孩都围着他,女性缘旺得不要不要~相机卡擦卡擦根本停不下来!
  以下图片取自大众点评网友:
  童年的回忆啊有木有,小时候总希望自己可以转到龙!凭收银小票就可以免费吃糖哦!
  其它推荐菜:
  极品雪花牛肉,跟山一样高!不如改名叫雪山牛肉!
  麻辣牛肉,无辣不欢的英雄好汉最爱!够胆你就来!
  成都空运鲜毛肚,平均每分钟卖出一份!!!
  舌尖上的50度黑!看着麻麻黑,吃起来却很滑嫩,满嘴豆香~
  巴蜀特色小吃红糖糍粑来一发!
  成都火锅的标配是红糖冰粉,做不了好冰粉的火锅店不是正宗的成都火锅店!这么一碗多少钱?不要钱!店家说了:入店即送,人人有份!
  巴蜀隆门
  地址: 静安区南京西路698号4楼,上海电视台斜对面(近青海路)
  电话: 021-
  地铁2、13号线,南京西路站直达
  巴蜀隆门
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