钟山县特产介绍_贺州钟山县特产大全
钟山县特产介绍
推荐1地理标志产品　　 英家大头菜，这是钟山的标志性特产。　英家大头菜以其色泽黄亮、纯香、脆口而闻名四方。近年来,钟山县不断扩大“英家大头菜”种植面积,叫响“英家大头菜”品牌,着力打造广西特色农业示范县,取得显著成效。 　　钟山县供销社于2007年成立了英家富民大头菜生产专业合作社,合作社社员由原来的300多户增加到现在的1500多户,农民种植大头菜的积极性显著提高。 　　从2004年至2010年,英家大头菜连续五年参加贺州市辖区及各地参加的农产品展销会,英家大头菜也被作为钟山地方特色农产品推介。经过几年的推介,英家大头菜销售渠道逐步扩大……推荐2　　 山狗肉，是广西贺州的主要特产之一。狗肉不仅蛋白质含量高，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强人的体魄，在中医上讲，狗肉有温补肾阳的作用，对于肾阳虚，患0和早泄的病人有疗效。 营养价值
狗肉含有丰富的蛋白质和脂肪，还含有维生素A、维生素B2、
维生素E、氨基酸和铁、锌、钙等矿物元素。
狗肉除含有丰富的蛋白质和脂肪外，还含有维生素A、维生素E、维生素B2、氨基酸以及铁、锌、钙等微量元素。狗肉所含蛋白质量高质优，对增强机体抗病能力、细胞活力及器官功能有明显作用。食……推荐3　　 钟山油茶，是广西贺州的主要特产之一。“钟山油茶”顾名思义就是用油及绿茶做出来的一种特殊的饮料。它最初流行于钟山县的红花、两安两个少数民族乡镇。据说是那是地处高山地区，比较阴凉，而且饮用的都是山泉水，偏凉性。人们为了驱寒，就用山上自产的茶叶与姜，蒜头等做成油茶，用以驱寒。没想到这种油茶不仅让你喝了以后能让人全身暖和还让人精神百倍，所以逐渐流传。现在已成了钟山的一道特殊的饮料，更是人们的悠闲生活方式。
1.油进茶锅烧热，放入备好的姜，边敲边炒，炒出姜味（别没有茶锅也可用煮菜的锅头，别把锅……
钟山县热点特产:
钟山话梅，是广西贺州的主要特产之一，创制于清代同治七年（1868年），距今有100多年历史。在新中国成立前，钟山话梅分“盐渍水梅”和“黄糖渍梅”两种，前者以青梅晒制；后者将青梅经黄糖腌制而成。后来，盐渍水梅逐渐发展成为今天的话梅，话梅是在盐渍水梅的基础上增加了甘草和香草油等配料。
“铜碗声声街里唤，一瓯冰水和梅汤。”清嘉庆年间经济学家、训诂学家郝懿行（1753年~1823年）在《晒书堂诗抄》中写了这样一句咏梅汤的诗。贺州人不仅用梅做汤，而且用梅入药、制酒：头痛时把梅干肉敷在肚脐眼上；还把青梅汁煮熟后装入……钟山贡柑素以清甜、爽口、多汁、化渣、多食不腻而著称，与橙类水果对比，显示皮薄，果肉与果皮容易分离，食用较方便和多食不腻等优点，与桔类水果对比，则显示清甜多汁，爽口化渣，总酸量和固酸比低，口感好等品质，因而深受广大消费者的喜爱。2009年12月获中央电视台第七频道推介优质农产品，2012年12月在钟山县成功举办首届广西?钟山贡柑文化节。钟山贡柑种植历史较久，迄今已有一百多年的栽培历史。相传于一百多年前，钟山有一位种植柑桔的果农到广东德庆走亲戚，在宴席中尝到德庆贡柑，感觉味道清甜，口感很好，于是引进了德庆贡柑到钟山种植……回头绣花鞋，是贺州的一道特产，也是一道手工艺品。回头绣花鞋为妇女常穿用。鞋头有钩，象龙船。分有后跟和无后跟两种，鞋底较厚，多用砂纸作成。壮族，是中国人口最多的少数民族，主要分布在广西、云南、广东和贵州等省区。秦以来，壮族先人历代分别称为西瓯、骆越（雒越）、南越、濮、僚、俚、溪峒蛮、乌浒，在宋代史籍中始称为“撞”、“僮”、“仲”，明清时也有称为僮人、良人、土人的。1949年中华人民共和国成立后统称“僮族，直到1倡议在1965年改“僮”为“壮”。“回头”绣花鞋为妇女常穿用。鞋头有钩，象龙船。分有后跟和无后跟两种，鞋底较……钟山烤烟，是广西贺州的主要特产之一。烤烟，一年生草本，茄科。植株被腺毛，高1米左右。叶柄不明显或成翅状柄。用手摸起来，叶发黏。圆锥花序顶生。花萼筒状，花冠漏斗状，形似军号，末端粉红色。蒴果，种子黄褐色。原产于南美洲，世界各地有栽培。烟叶为烟草工业的原料。
叶柄不明显或成翅状柄。用手摸起来，叶发黏。圆锥花序顶生。花萼筒状，花冠漏斗状，形似军号，末端粉红色。蒴果，种子黄褐色。烟叶为烟草工业的原料。 …… 钟山沙糖桔，又名：十月桔，是广西贺州的主要特产之一，因其味甜如沙糖故名。沙糖桔果实扁圆形，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，色泽橙黄，裹壁薄，易剥离。沙糖桔尤以四会黄田镇出产的为其鲜美而极甜，无渣，口感细腻，实为佳品。其含有丰富的维生素 C、钙、纤维质、少量蛋白质、脂肪以及丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸，枸椽酸、柠檬酸以及胡萝卜素、硫胺素，核黄素、尼克酸、抗坏血酸，以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，沙糖橘味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。……青梅：主要产于钟山、贺州市、昭平、富川。其中钟山的“大肉梅”，大小均匀，肉厚核小，作来加工话梅、加应子等质量尤佳( 贺州)……红花腐竹 红花镇位于钟山县的西北部，思勤江上游，距钟山县城17公里，少数民族以壮族瑶族为主。全镇总面积109平方公里，辖7个村委会，34个自然村，82个村民小组。全镇耕地面积14700亩，其中水田面积13500亩，林地面积达13万亩。该镇经济以农业为主，土特产有优质米、腐竹、香芋、大肉姜、水果，其中红花大米享誉区内外。特有的红花油茶是中国茶文化中的一朵奇葩，远近闻名的汤公温泉距集镇只有6公里。汤水龙口矿泉水厂生产的红花山矿泉水味道甘甜，爽口宜人。 ……
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钟山县供销社三举措贯彻落实中央一号文件
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连日来，钟山县供销社采取多种形式组织全系统干部职工认真学习中共中央、国务院《关于加大改革创新力度加快农业现代化建设的若干意见》，按照今年中央一号文件中指出的&全面深化供销合作社综合改革，坚持为农服务方向，着力推进基层社改造，创新联合社治理机制，拓展为农服务领域，把供销合作社打造成全国性为&三农&提供综合服务的骨干力量&的要求，制定具体实施方案，为广大干部职工鼓干劲、增信心。
&一是强化自身作风建设，以学习讨论落实活动为抓手，不断巩固和扩大党的群众路线教育实践活动成果，以时不我待的精神，只争朝夕、埋头苦干，把全部心思和精力集中到干事创业上来，一项工作一项工作、一个环节一个环节地抓落实。
& 二是强化&三农&政策宣传，充分运用多种媒体大力宣传中央强农惠农富农政策与供销合作社贯彻落实中央一号文件的新举措、新进展、新成效，结合&走基层、转作风、改文风&活动，配合主流媒体推出一批来自农村的致富能人的典型事迹报道，以点带面，达到共同富裕。
& 三是强化与政府多部门配合，认真研究和梳理政策，主动与有关部门沟通，最大限度争取各方面的帮助与支持，形成合力，共同推动中央决策部署落到实处。广西钟山织牢农产品质量“保护网”
摘要:近年来，钟山县以创建出口食品农产品质量安全示范区为突破口，长期严格各项食品产品监管体系，不断增强食品产品的安全性和可靠性。2012年荣获广西出口食品农产品质量安全示范区称号，2014年荣获国家级出口食品农产品质量安全示范区称号，2015年创建农产品质量安全县，
　　近年来，钟山县以创建出口食品农产品质量安全示范区为突破口，长期严格各项食品产品监管体系，不断增强食品产品的安全性和可靠性。2012年荣获广西出口食品农产品质量安全示范区称号，2014年荣获国家级出口食品农产品质量安全示范区称号，2015年创建农产品质量安全县，通过创建工作。　　钟山县制定《钟山县出口食品农产品质量安全突发事件应急预案》《钟山县农业转基因生物安全突发事件应急预案》等6项应急预案，开展农产品质量安全追溯平台建设，对“三品一标”生产企业、专业合作社和生产大户建立质量追溯系统，做到生产有记录、信息可查询、流向可追溯、责任可追究、产品可召回、质量有保障，提高监管和预警能力。　　钟山县通过强化监测，初步形成以市农业局质量检测室、县农产品质量安全检测站为中心、乡镇流动监测站为基础的监管网络体系。明确生产经营者主体责任，加强对农产品生产经营的服务指导和监督检查，与县内主要农业生产企业、农业合作社、种植大户签订农产品质量安全责任书，督促农产品生产企业和农民专业合作经济组织落实生产记录、质量承诺和从业人员培训制度，依法公开生产经营主体违法信息。　　钟山县对进入本县市场的农业化学投入品进行登记备案，整合农业、工商、质监等行政执法资源，加强部门联动，开展执法检查和专项整治，严厉打击区域内违法生产、销售、使用违禁农药行为，从源头上确保农产品质量安全。实行高毒农药定点经营、实名购买制度，全县建设15个高毒农药定点经营点。科学制定了贡柑、马蹄、毛豆、玉米、西红柿、毛节瓜、南瓜、胡萝卜等标准化生产技术规程、《农业化学投入品使用技术规范》、《农药残留监控制度》等，为全县农产品质量安全提供了技术保障。
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广西钟山215个“农家店”覆盖城乡
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　　今年来，钟山县供销社扎根农村、立足农业、服务农民，在形成较为完整组织体系基础上，近年通过“新网工程”建设，打造了全新的经营业态，在发展农村现代流通中先行一步，显示出强大生命力。1至9月，全系统完成固定资产投资2210万元，完成任务88.4%，招商引资3200万元，完成任务68.09%，新增“万村千乡市场工程”和“新网工程”点建设10个。　　“农家店里的东西价格平稳，供应及时，质量保障，这是我常年都在这里选购农资的理由。”在该县的一家农资专营店，正在买化肥的农民对笔者说。据悉，该县供销系统通过健全统一配送的商业网络，以及统一配送、统一管理的专业市场，为农民提供多层次、全方位、高质量的商品服务，引导农村市场规范管理。在抓农资产品质量方面，该县通过媒体公开质量承诺，对经营单位的肥料要求贴上本单位标签，确保供应质量。截至目前，该县共建成万村千乡配送中心1个，农家店215个，农家店覆盖全县100%的乡镇和95%的行政村，农家店商品配送率达到了60%以上，发展了以英家大头菜、红花兴合水果、龙井木薯等为龙头的农村各类股份专业合作12家，为广大农民提供了一个优质安全的流通市场。
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