【区域·城市】在山东，“工业品牌看青岛，农业品牌看临沂”品牌农业的“临沂样本”“人人那个都说哎沂蒙山好，沂蒙那个山上哎好风光。青山那个绿水哎多好看，风吹那个草低哎见牛羊。高粱那个红来哎豆花香，万担那个谷子哎堆满场……”走进山东省临沂市，这首蜚声海内外的沂蒙山小调在山里、在田间、在农家院落四处传唱回荡，“沂蒙好风光”的美景沁入人心，伴随着这旋律和美景一道成长的是临沂市的品牌农业产业和畅销全国乃至全世界的数十个农业名优品牌。拥有省直农村工作经历、对三农问题颇有研究的临沂市委书记林峰海认为，“中国农业正处在传统农业向现代农业转变的关键时期，而品牌农业已被公认为是现代农业的核心和标志，临沂市将品牌农业作为推进现代农业发展的核心竞争力和主攻方向，以此来带动农业增效、农民增收，推动着以大生产、大市场、大流通和大品牌为主要特征的现代农业产业不断发展壮大。”临沂市市长张术平在今年的政府工作报告中表示，2016年将培育壮大龙头企业、农民专业合作社、家庭农场等新型生产经营主体，提高规模化、标准化、品牌化水平。最近，《中国经济周刊》记者深入临沂采访了解到，该市借助沂蒙山区域和资源优势，实施品牌引领战略，叫响“生态沂蒙山、优质农产品”的品牌口号，通过品牌农业带动农产品安全，在农业品牌建设及现代农业方面走在山东全省前列，也正在走向全国走出世界，“打造世界级菜园子”，形成了“工业品牌看青岛，农业品牌看临沂”的现象，构建了山东省乃至全国品牌农业发展领域的“临沂样本”。《中国经济周刊》记者获悉，有着千年农耕文化的临沂，正以只争朝夕的精神，充分发挥独特的生态优势、产业资源优势和人文优势，全方位推动临沂市品牌农业向纵深拓展，正在全国乃至全世界打响其“生态沂蒙山，优质农产品”的品牌知名度和影响力。打造“世界级菜园子”临沂品牌农业异军突起记者从山东省临沂市区驱车前往有“中国大蒜之乡”“中国蔬菜之乡”美誉的兰陵县，高速公路两旁，一排排整齐划一的蔬菜大棚望不到边，一片片绿油油的蒜苗恣意生长，放眼望去，尽是生机盎然、长势喜人的菜园子。据当地农业部门负责人介绍，兰陵县拥有110万亩蔬菜种植基地，产量高达400万吨，交易市场48处，规模以上物流公司10余家，5万台车“跑全国、卖天下”， 形成了“哪里有蔬菜市场、哪里就有兰陵蔬菜”的流通格局。谈起临沂蔬菜在长三角地区的市场占有率，在上海经营蔬菜生意的兰陵县人王军说了一个段子，“上海人一天不见Q，吃菜就犯愁。”王军说，这个段子的意思是，上海市场的蔬菜供应大部分是临沂人完成的，每晚8点，大量悬挂鲁Q的临沂牌照大货车装满蔬菜驶离临沂，第二天凌晨3点到上海，经过一个凌晨的销售，临沂蔬菜就摆到了上海人的餐桌上，保障当天上海市场70%以上的蔬菜供应。除上海外，合肥市场50%以上的蔬菜供应、南京市场40%以上的蔬菜供应，均由临沂人经销，覆盖了长三角约1.6亿人的菜篮子。兰陵蔬菜成为上海世博菜，占到世博会蔬菜供应总量的50%以上；仅兰陵目前就有30万人在长三角从事蔬菜批发和经销生意。浙江大学中国农业品牌研究中心对兰陵县农产品区域品牌价值进行了评估，结果显示：苍山大蒜价值评估43.09亿元，苍山辣椒9.69亿元，苍山牛蒡8.11亿元，三大产品品牌总价值达60.89亿元，这对于一个人口不过130多万的小县城而言堪称奇迹。兰陵县在现代农业发展道路上的探索成为临沂农业品牌化建设的一个缩影。据了解，“蒙阴蜜桃”“双堠西瓜”荣获中国区域公用农产品百强品牌；“莒南花生”“郯城银杏”“费县核桃”“平邑金银花”“孙祖有机小米”等成为有影响力的优质农产品品牌；“金锣”冷鲜肉成为2010广州亚运会唯一指定肉制品。“莒南花生”“沂南黄瓜”“临沭柳编”等42个农产品区域公用品牌，构建出“生态沂蒙山、优质农产品”的临沂品牌农业形象。 统计显示，品牌农业成为临沂农民增收的重要途径，带动约七成农户，人均年增收1300元，吸纳农村劳动力就业300万人，农民年工资性收入达50亿元。浙江大学中国农业品牌研究中心称，山东是我国重要的农产品生产基地，产量和质量均名列全国前茅，享有“世界三大菜园之一”的美誉，临沂最近几年品牌农业异军突起，正成为这个世界级大菜园中耀眼的一员。据悉，临沂品牌农业之所以能够异军突起，其中一个因素是“规模效应”。临沂市优质农产品基地达574万亩，约占全市耕地的57%；全市有农民合作社15200家，家庭农场2704家，市级以上农业龙头企业607家，蔬菜、食用菌、果品、茶叶等菜篮子产品，经营规模化、生产标准化、营销品牌化“三化率”达53%。支撑临沂品牌农业的另一个要素是品质。临沂市农业局长鞠艳峰告诉《中国经济周刊》记者，“品质决定品牌，农产品质量安全是农业品牌化必须坚守的底线。”据鞠艳峰介绍，除对高毒农药实行供销社专营外，对限用农药也有“紧箍咒”。依托条形码管理等技术，实行农药经营告知制度，实现农药定点销售、经营备案和实名购药。农药有了“身份证”，“谁在卖药、卖什么药、谁买了药、谁在用药”，一目了然。在监管上，临沂市在山东率先成立市级综合执法支队，全市169个镇街全部建立农产品质量安全监管中心，配备专职人员609名，3390个村配备了监管员。培育职业化农民解决发展品牌农业的主力军临沂品牌农业建设的一大亮点即培育新型职业农民，解决“谁来种地”“如何种地”的问题。“干部有干部教育，党员有党员教育，工人有职业教育，农民教育却是空白。”作为山东省人大代表，鞠艳峰在今年山东两会上提交一份关于“设立新型职业农民学院”的议案，建议由各级农业部门牵头，成立新型职业农民学院，形成以新型职业农民学院、农广校、农村科技教育培训中心为主体，以农业科研院所、农业职业学校和农技推广服务机构为补充，以农业基地(园区)、农民合作社和农业企业为基地的培育体系。“随着青壮年劳动力持续向城镇和非农产业转移，农户兼业化、村庄空心化、人口老龄化趋势明显，‘谁来种地’‘如何种地’已成为现实而紧迫的重大问题。”在接受《中国经济周刊》记者采访时，鞠艳峰说，“发展现代农业，根本出路在科技，关键在人才，最基础是要培育有科技素质、有职业技能、有经营能力的新型职业农民。”他的底气来自过去两年的实践基础。2014年，临沂作为全国新型职业农民培育整体推进14个示范市之一，有9个县区承担示范培育任务。作为全国最早、山东省唯一推进新型职业农民教育的城市，经过几年的实践和探索，临沂已经走出一条较为成熟的模式。在临沂，凡是初中以上文化程度，年龄18～50周岁，愿意留在农村从事农业生产，以农业为主要收入来源，从业稳定性较高，自愿参加培训的农民和新型农业经营主体的农业从业人员都是新型职业农民的培训对象。按照“政府主导、分类培训、服务产业”原则，从2014年起，临沂全市每年培育新型职业农民2万人，免费发放技术资料47000册，科技光盘11500余张，考核颁发新型职业农民证书3000人，到2020年全市计划培育新型职业农民15万人。政府部门不断给予政策倾斜。比如郯城县出台专门的扶持奖励办法，连续三年每年从县财政划拨专项资金50万元用于表彰和扶持创业贷款贴息。获得新型职业农民证书的李丕华说：他从事大棚草莓种植10年，现在一亩能获收益1.5万～2万元，而相邻种植户收益仅在1万元左右，“都是参加培训的功劳。”整合提升品牌农业内涵讲好“世界级菜园子”品牌故事近年来，临沂市打造全市品牌农业“一图、一刊、一册、一屏”“四个一”展示工程，汇总全市品牌农业资源，进行高标准定位、高规格包装、大规模宣传，通过品牌挖掘强化市场认知。同时还充分利用协会、节会、媒介、市场等资源，开展品牌评选推介，提升品牌知名度，从巴塞罗那到莫斯科的多个全球农产品展会上，都有临沂人不懈奔走的身影。目前临沂市品牌农业效应不断显现。该市注册农产品商标4903个，其中驰名商标8件，山东省著名商标67件。“生态沂蒙山优质农产品”在全国叫响，重点培育了“苍山蔬菜”等42个区域公用品牌、98个企业产品品牌；在2014年中国农产品区域公用品牌价值评估中，全国共有408个品牌获得评估结果，山东省68个品牌获评，其中临沂31个。浙江大学农业品牌研究中心认为，目前，临沂品牌农业传播虽然成效显著，但依然存在产品价值挖掘与传播链条缺失、品牌影响力弱、区域品牌带动发挥不足和品牌建设资源缺乏有效整合等突出问题。该中心称，“从专业角度来看，‘生态沂蒙山、优质农产品，’是一个宣传口号，在这些年只积累了区域形象，并未真正创建统领临沂农业的公用品牌，基于此进行品牌建设升级工作尤为必要。”鞠艳峰局长认为，首先临沂品牌农业需在顶层设计上有所突破。升级原有的“生态沂蒙山，优质农产品”形象引领模式，创建应用性更强、包容性更大的市域农产品公用大品牌，以此为抓手，深入推进各县区的公用品牌建设。如何高位推动临沂农业品牌升级换代，讲好临沂农产品的内涵故事，临沂决策层已经在行动。《中国经济周刊》记者从临沂市委了解到，临沂将编制全市农产品品牌发展规划，做好全市区域公用品牌资源的整合，对覆盖全市地域的区域公用品牌，由市级层面组织统一打造，授权公益使用；产业集聚明显的区域公用品牌由所属县区制定标准和办法进行整合打造，同时制定市农产品品牌目录，将其作为年度宣传推广和扶持的先决条件。《中国经济周刊》记者 曹煦 王其团 | 山东临沂报道责任编辑:俞振华
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是建湖的老牌子了。一句广告语：“仙姑驾白云，飘洒四海情”，记忆犹新。沂蒙山杂粮煎饼怎么样_百度知道
沂蒙山杂粮煎饼怎么样
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不知道正宗的沂蒙山煎饼是如何，没了酱类的味道，适量即可。小米煎饼口感有些粗粗的，否则光剩下咸味了。饼皮很大，薄薄的刷一层甜面酱，香菜而已，一股粮食特有的香气，仅仅是撒一些香葱，但是这家做的的确是香，真的很不错。不过，更多的时候我都是饼皮加油条，不知道是什么杂粮，但是我更喜欢加油条，不腻口而且也不显得饼皮的味道过于单薄，饼皮的清香中和了油条的油香，摊的不是很薄但是非常的劲道。薄脆炸的的确很脆，饼皮还能看到一些粮食的纤维，爱吃辣的可以加一些辣椒酱，不过混合起来的味道很好最近天天早晨都在吃的早餐，更显得粮食本身的味道
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出门在外也不愁近年来，临沂市强力推进优质农产品基地品牌建设战略，通过抓宣传、定规划、搞示范、建基地、创品牌、拓市场、增投入，使我市优质农产品基地品牌有了快速发展。“生态沂蒙山、优质农产品”已经成为山东省现代农业发展的一张靓丽名片。山东省副省长赵润田称赞临沂基地品牌建设和农产品质量安全工作特别是区域公用品牌建设走在了全省的前列，王军民副书记也对临沂品牌农业发展的模式给予了充分肯定，凤凰网也以“临沂模式”对临沂市农业基地品牌建设工作进行了深入报道。基地园区规模、档次持续提升，产业聚集明显通过支持企业、合作社建基地，以基地促品牌，以品牌带基地，建设了一批优势突出、特色鲜明的优质农产品基地园区和产业集群。至2014年底，全市优质农产品基地面积达到574.82万亩，优质农产品产业园区达到203个；蔬菜、食用菌、果品、茶叶等菜篮子产品的“三化率”达到53%。同时，产业聚集度也越来越高。以农业品牌建设为依托，各县区都形成了自己的拳头产业。莒南成为全国最大的优质花生生产基地、商品基地和出口贸易集散地；蒙阴成为全国最大的蜜桃基地；沂南成为全国鸭业第一县；苍山蔬菜、平邑罐头、费县板栗、郯城银杏、临沭柳编、河东脱水蔬菜、沂水生姜等产业规模稳步扩大，成为全国具有较高知名度的产业聚集地。沂河沿岸高效生态特色农业长廊建设扎实推进，一批产值高、效益好的高档蔬菜、特色果品、苗木花卉、精品渔业、观光农业园区基地逐渐形成，一条沿河延伸、贯穿南北的沂河高效生态特色农业长廊初步成型。“生态沂蒙山、优质农产品”品牌影响力显著增强，高端市场不断开拓通过宣传推介，一个特色鲜明、富有魅力的沂蒙优质农产品区域品牌概念深入人心，沂蒙优质农产品的知名度、美誉度提高，树立了沂蒙优质农产品品牌形象。全市注册农产品商标4903个，其中驰名商标8件，山东省著名商标62件。“生态沂蒙山优质农产品”在全国叫响，重点培育了“苍山蔬菜”、“莒南花生”、“郯城银杏”、“费县核桃”、 “蒙阴蜜桃”、“平邑金银花”、“金锣”冷鲜肉、“孙祖”有机小米等农产品区域公用品牌42个、有影响力的企业产品品牌98个；在2013年全国区域公用品牌价值评估中，“苍山大蒜”、 “蒙阴蜜桃” 、“沂南黄瓜”品牌价值分别为43.09亿元、34.76亿元、23.51亿元，为17位、26位、55位；在2014年中国农产品区域公用品牌价值评估中，全国共有408个品牌获得评估结果。山东省68个品牌获评，其中临沂31个。苍山大蒜、蒙阴蜜桃、沂南黄瓜分别列全国第16、25、48位，我市列前150位的品牌有11个，均比往年有大幅度提高。沂蒙优质农产品源源不断地输送到“长三角”、“珠三角”、“京津唐”和“东三省”等区域性大市场，苍山蔬菜成为上海世博菜，占到世博会蔬菜总量的50%以上；“沂南黄瓜”畅销全国20多个省100多座大中城市，并出口东南亚；金锣冷鲜肉销售网络遍及全国；苍山蔬菜、蒙阴蜜桃在上海市场占有较高的份额，目前有近20万兰陵人从事上海蔬菜生意；临沂大银鱼在全国市场的份额达20%以上。基地品牌建设提升了农产品质量安全水平临沂市大力实施标准化生产、规模化经营、品牌化营销，全市农产品质量安全水平得到明显提高。临沂市农产品质量安全例行监测合格率一直稳定在98%以上。2011年—2014年省级农产品质量安全例行监测我市合格率分别为99.5%、98.8%、99.55 %、99.4%，均高于全国、全省平均水平；未发生较大农产品质量安全事件；我市农产品质量安全工作在省农业厅考核中位居前列。基地品牌建设促进了特色产业发展，增加了农民收入一个品牌带动一个产业，一个品牌富裕一方百姓，品牌提升了农产品附加值，加快了农民增收的步伐。据调查，品牌农产品比普通农产品销售价格提高20%以上。蒙阴蜜桃种植面积65万亩,产量9.5亿公斤,产值28亿元，农民80%的收入来自蜜桃，全县人均蜜桃收入5500元；“平邑金银花”种植面积65万亩，年产值22亿元，年利税2.4亿元，成为县域经济的特色支柱产业;孙祖小米品牌，发展谷子种植基地6万亩，为山区农民每亩增加收入2500多元；“苍山大蒜”出口20多个国家和地区，农民总收入由06年的6亿元增加到现在的13亿元。2013年，全市农业增加值237.6亿元，比2012年增长2.7%；林业增加值12.7亿元，增长5.7%；牧业增加值55.8亿元，增长3.4%；渔业增加值9.5亿元，增长7.2%；农林牧渔服务业增加值8.6亿元，增长8.0%。农民人均纯收入突破万元、达到10389元，增长13.6%，增幅连续4年高于城镇，品牌效益的提高，起到了重要作用。（凤凰山东）
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