原料阿胶质量标准通过论证 马皮充驴皮有望杜绝
核心提示：国家药监局食品许可司组织召开保健食品原料质量标准专家论证会，通过了保健食品原料阿胶质量标准。
　　日前，国家药监局食品许可司组织召开原料质量标准专家论证会，通过了保健食品原料质量标准。专家认为，标准可可控，特别是增加的重金属镉和挥发性碱性物质的检测项目，可有效控制企业投入腐败驴皮和其他皮革下脚料。
　　20家假“黑名单”曝光
　　去年央视曝光企业“用大量马皮充驴皮生产、使用腐败变质驴皮”的行为，引起各界关注，然而生产中使用伪劣材料的情况仍屡禁不止。
　　上个月上海市保健品行业协会对当地市场进行了一次彻底排摸暗访，发现疑似“假”的20家“黑名单”，包括“东阿县古阿胶系列产品有限公司”生产的“阿辉牌阿胶”、“平阳东阿镇怀德堂阿胶制品公司阳谷双圣堂胶业公司”生产的“小黑驴牌阿胶”、“阿谷景阳岗阿胶有限责任公司”生产的“鲁中宝牌阿胶”等，而在几日前，山东东阿县工商局自查发现了28家假阿胶企业。
　　造假不断一个明显因素是来源于市场的利益驱动。记者在海王星辰、一致药业、同仁堂几家药店了解到，目前市场上比较认可的两个品牌“东阿阿胶”和“福牌阿胶”的售价非常高，“东阿阿胶”500克售价400多元，“福牌阿胶”也卖两三百元。一店员告诉记者：“我们春节阿胶保健品都没怎么降价，现在涨价很厉害，不过还是卖得很好，滋补，女性喜欢啊。”东阿胶公司透，2009年东阿阿胶保健食品实现收入1亿元，较2008年增长了25%，2013年计划保健食品销售达到13个亿。
　　药典检验合格的胶未必是驴皮胶
　　然而造成“李鬼”疯狂的一个根本因素还在于准入门槛、市场监管存在软肋。国家药典对阿胶的质量标准和检验等有严格规定，国家药典委员会的专家却曾坦言：“一般人不了解，药典是用于对正常生产进行监测的，也就是针对真药的，不是针对打假的。”
　　对于阿胶的检验，国家药典规定的检查项目有性状、水分、灰分、重金属、砷盐、挥发性碱性物质等。专家说，标准是针对它本身就是驴皮制定的。你是马皮也好，牛皮、也罢，只要按工艺要求处理干净，这些指标都可能合格，标准是限制不了的。由于技术上的难度，现在还没有一个专属性很强的检验方法。也就是说，按药典标准检验合格的胶不一定就是驴皮胶。
　　驴皮、马皮，成分尽管相似，但效用却是相悖的。阿胶是个补药，是补血、止血的。马皮制成的假阿胶，吃了不仅不能补血，还因为马皮是下血的，所以药效正好相反。掺入马皮的假阿胶如果流入市场，消费者吃了不知道会发生什么情况，产生什么后果。
　　新标可有效控制伪劣原材料
　　为此国家药监局委托山东省药监局负责组织起草有关质量标准，据介绍，标准制定过程中，从8家配方含阿胶的保健食品生产企业抽取了12份原料阿胶样品，开展了为期半年多的实验研究，制定了保健食品原料阿胶质量标准征求意见稿。于去年12月初将标准向专家征求意见，并将修改后的质量标准送往食品检验机构所进行标准复核。
　　专家论证会上，中国食品药品检定研究院、中国疾病控制中心、北京大学等9个单位的与会专家，对原料阿胶质量标准给予了充分肯定，认为标准可行可控，特别是增加的重金属镉和挥发性碱性物质的检测项目，可有效控制企业投入腐败驴皮和其他皮革下脚料。
（责任编辑：姚青）
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东阿阿胶总裁秦玉峰指出，复方阿胶浆是一种药品，不会退出市场，更不会变更为保健食品。2011年1月-2014年9月中国(HS)其他生马皮进口量及进口额月度数据_百度文库
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2011年1月-2014年9月中国(HS)其他生马皮进口量及进口额月度数据
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《焦点访谈》：马皮上面有文章――加大整治力度 规范市场秩序（二） &&
04月14日 22:23
&&&&主持人（翟树杰）：许多医药方面的知识，我们很多老百姓也有所了解。比如说中药的成分，云南的白药里面有三七，阿胶是由驴皮熬制而成的。不过，大家现在看看我们的电视画面，电视画面上是一些马皮，那么马皮究竟可以用它做什么药呢？
&&&&在我国农村地区，过去屠宰马匹剩下的马头和马腿都被扔掉或者去沤肥，然而在北方某些农村，却专门有人收购这些东西。马头和马腿除了骨头就是皮，收购这些东西干什么呢？在一个采购点上，我们看到马头和马腿运到这里以后，被剥下皮，摆放在一起。
&&&&马皮贩子：我从全国各地由小贩拉过来，用小三板车他拉过来，拉过来咱就要他的呗。
&&&&这些收购来的马头马腿皮就放在露天场地里，虽然撒了盐，但依然是臭气熏人。这些垃圾般的碎皮有谁会来买呢？
&&&&记者：多少钱？马头皮。
&&&&贩子：这些乱七八糟的皮，两块多。
&&&&记者：两块几？
&&&&贩子：两块八九，三块。
&&&&记者：你这太贵了吧？谁要啊。
&&&&贩子：你看，山东省有多少要多少。
&&&&记者：山东哪儿要？你别骗我们。
&&&&贩子：我骗你干什么？我们骗你？
&&&&记者：山东哪儿？你告诉我。
&&&&贩子：都给山东的阿胶厂了。
&&&&记者：山东阿胶厂？哪个地方？
&&&&贩子：平阴那边要。
&&&&记者：平阴啊？你们每年给平阴送多少货？
&&&&贩子：有多有少。多的时候都是百八十吨的，少的时候有几十吨。再多的话，要看他需求量。
&&&&阿胶是我国传统中药。从古至今阿胶都是用驴皮熬制的。在市场上，驴皮要十几块一斤，这些碎马皮才要两多块一斤。用马皮制阿胶显然比用驴皮便宜不少，可是，马皮能制阿胶吗？对此，国家药品监督局的态度非常的明确。
&&&&采访国家药品监督管理局稽查处处长崔恩学：按照法律法规的规定，药品所含的成分必须符合国家药品标准所规定的成分。《中华人民共和国药典》2000年版已经明确规定，阿胶它是要用驴皮来做成，如果说用了其他的杂皮来做阿胶，按照《中华人民共和国药品管理法》的规定，应该是属于假药，是属于违反药品管理法的行为。
&&&&很显然，如果记者看到的这些大量的马头皮和马腿皮真的用于制作阿胶了，不仅会坑害消费者，耽误病人的医治，更是一种违法的行为。我们决定去山东省平阴县调查此事。平阴县只有一家生产阿胶的阿胶厂，那就是山东省福胶集团的平阴阿胶厂。得知记者的来意，集团的负责人坚决的否认下属的企业没有用马皮熬制阿胶的行为。
&&&&山东省福胶集团总经理杨福安：阿胶只能用驴皮生产。
&&&&记者：你没用马皮生产？
&&&&杨福安：没有。
&&&&记者：用马皮应该是违规的。
&&&&杨福安：这个我不好给你答复。我只能说我没有用。
&&&&为了证实自己的话，这位负责人还带我们去阿胶厂的厂区转了转。在厂区的原料库里面，我们果然看到堆积的都是整张的驴皮，并没有一块马皮。
&&&&杨福安：这个驴一般都是这个黑的，但是也有灰的，灰色驴。刚才看的那个就是灰色驴。
&&&&按照操作流程，这些作为原料的黑色或灰色的驴皮，都要先放进浸泡池浸泡，最后才投入蒸汽锅中熬成阿胶。然而在浸泡池中记者发现，除了那些黑色和灰色的驴皮，还有一些颜色发红的碎体。
&&&&记者：这是什么皮？
&&&&厂长：这是马皮。这个我说，你别拍这个。
&&&&这块厂长不希望被记者拍的皮的确是马皮。而我们先前在厂里带领下看到的都是整张的驴皮。这马皮又是从那里来的呢？
&&&&记者：现在厂里有没有牛皮？
&&&&厂长：没有没有。
&&&&记者：马皮牛皮都没有？
&&&&厂长：没有没有。
&&&&记者：猪皮呢？
&&&&厂长：没有，哎呀没有，确定没有。
&&&&记者：你能不能让我们到处看一看？
&&&&厂长：可以可以。
&&&&记者参观原料区本来是大大方方的，可是走到库房边的这道铁门旁，厂长就是不愿意打开，从门缝里看，里面也有成堆的皮料，这里面到底是什么东西呢？在记者的一再询问下，厂长才不情愿地打开了铁门。门开后，迎面就是一车颜色发红的碎皮，和记者在节目开始时见到的那些碎马皮及其相似。
&&&&记者：不是驴皮吧？你看这颜色都是这种颜色的，红的，驴好像没有红驴吧？厂长，这是什么皮？
&&&&厂长：这是马皮。
&&&&铁门之内的这个仓库里面，到处堆满了碎马皮，整个现场弥漫着一股恶臭，对应该只有驴皮出现的阿胶厂原料区，出现了大量的碎马皮，这家企业的负责人有了新的解释。
&&&&杨福安：这不是我们厂的，不是他这个厂的。
&&&&总经理不承认这个原料库是他们的，可是就在原料库的角落里面，我们意外地发现了这么几个人。
&&&&记者：门锁着你们怎么在里面工作呢？你们是那个厂的？
&&&&工人：福胶集团的。
&&&&这些躲在仓库角落里的人，工作服都是统一的，上面正印着“福胶集团”四个字。
&&&&记者：这个皮是驴皮还是什么皮，你们知道吗？
&&&&工人：不是驴皮，下脚料。
&&&&记者：你们是用来生产的还是干什么用？
&&&&工人：拉出去。
&&&&记者：拉哪儿去？
&&&&工人：拉出去沤肥。
&&&&记者：肥什么？
&&&&工人：沤肥。
&&&&记者：你现在能不能带我去沤肥的地方，让我看看到哪里沤肥？你看你一直都在工作，挑出来肯定就去沤肥啊，不可能老储存着。你带我去一个沤肥的地方好吗？
&&&&声称用这些碎马皮沤肥的工人，却怎么也找不到沤肥的地方。看到自己的工人们为难的样子，杨总经理不再否认自己的厂里没有马皮，也不再否认这不是厂里的仓库，而是冒出了第三种说法。
&&&&记者：这些皮都是怎么回事？
&&&&杨福安：我这个里面，是属于一个原料分拣区。在药品生产企业里面，也有一个原料待检区。待检区就是原料进来以后，有合格的有不合格的。收购以后，我要把合格的和不合格的进行挑拣。
&&&&按道理说，购进大量的驴皮，里面夹杂点马皮也是无可厚非的。所以，这些马头皮和马腿皮是不是专门购进的，就成为记者调查的关键问题。
&&&&记者：你们有没有买过这种马皮或者别的皮？
&&&&杨福安：没有。肯定没买过。
&&&&记者：历史上都没有买过吗？
&&&&杨福安：没有没有。
&&&&可是，我们意外得到了一份福胶集团的原料采购单，让厂里的保证又不攻自破了。从这张单子上我们可以看出，大量的碎马皮并不是买驴皮时夹带进来的，而是有目的的成批采购进来的。采购地点正是记者先前拍到的碎马皮的集中地，而且这个采购单上还有杨总经理的亲笔签名。面对新的证据，杨总经理又有了第四种说法。
&&&&杨福安：马头，马腿，我们介绍给别人把它卖掉，
&&&&记者：介绍给别人卖掉？你们还负责这种倒马头、马皮的？
&&&&杨福安：对呀。
&&&&记者：倒给什么厂？
&&&&杨福安：倒给附近的，他们要收购来做鱼饲料，做鸡饲料，做猪饲料。
&&&&记者：你肯定不是买来这个原料自己用的？
&&&&杨福安：不是。
&&&&记者：你们为什么还要把他列为，如果是副业的话，主要原辅料，这是你们公司的主要采购的一个原料单。
&&&&杨福安：只是这个，这个，这个，只是列的时候把它放在里面去了。
&&&&福胶集团先是否认厂里面有马皮，然后不承认被发现的马皮是自己的。最后虽然承认自己有计划的采购了马皮，但是是用于倒卖盈利的。然而记者在4月1号却拍下了这样的镜头。镜头可以让我们看到，福胶集团采购来的碎马皮并不是用来倒卖的，而是由工人把这些碎马皮统统装上了厂里的运货车，然后送进了生产阿胶的车间。他们把这些碎马皮倒到了一个球状的金属容器旁边。最后，碎马皮全部被送进了容器里面，而这个容器正是福胶集团生产用的蒸汽锅，从蒸汽锅中熬出的胶冷却后，经切片包装，就成了福胶集团的产品了。其实这种违法的行为，企业内部的一些有正义感的职工早就看不下去了。
&&&&知情人：他们这些人不是正义的，他们这么搞。杨总经理他们这样做，是出于什么目的呢？在济南市医药局面前，他可以显得产值比上一届高。我效益比他好，他不是从管理上来达到这些，而是想投个机，弄点这些东西。这些碎马皮成本比较低，也不怎么花线买，他的目的就是想搞点假成绩。
&&&&据厂里知情人介绍，福胶集团的阿胶产品中有的是用马皮熬制成的，有的是用驴皮加杂着马皮一块熬制成的。这么一来，管理者的确容易出成绩，企业的确容易赚取高额的利润，吃亏的只有那些花钱买了驴皮阿胶，却吃了马皮阿胶的病人和消费者。据专家分析，马皮制成的假阿胶，吃了以后不仅不能补血，还因为马皮是下血的，所以，药效正好相反。这一点有关专家介绍，名代著名的医药学家李时珍在《本草纲目》中记载的非常详细。
&&&&中华医药协会主任委员临床药物评价专家 金世元教授：在《本草纲目》记载的是马皮项下，有这么一段记载。就是马皮主治什么呢？妇人临产，赤马皮，催生，良。阿胶是个补药，是补血，止血的。如果按妇人临产或者催生，催生是一种下血的性质。从历代记载来讲，没有用马皮来制阿胶的。从效用来讲，也是相违背的。
&&&&主持人：阿胶作为一种传统的中药，由于疗效显著，许多患者都愿意使用。然而我们大家从电视节目中可以看到，山东的福胶集团为了谋取暴力，竟然用马头皮，马腿皮来生产阿胶。这种做法，严重的危害着病人的健康和安全。制售假药为我们国家的法律所不容，也是当前我们整顿和规范市场经济秩序的工作中集中打击的对象之一。
责编:栗原&来源:央视国际网络
中国中央电视台版权所有　　北京青年报“是药三分毒”，别把自己当成做试验的“小白鼠” 非处方药也是药，也不是意味着可以随便吃吃没多大关系。
　　不久前，本报收到一封老年读者来信，信中说：“现在有不少年轻孩子，不听家长的话，也不知从何处弄到的信息，吃牛黄解毒片来清火美容，把药当美容品吃。我看到报道有人天天吃，吃出肾衰病！”希望我们能帮助分析利害。的确，吃某某药能祛斑、战“痘”不仅作为“秘诀”口口相传，在网络上也常能看到这类帖子，还往往是现身说法，说自己吃了以后效果如何如何好，经常赢得“顶”，或者“哦，我也要试试”这样的跟帖。当然也有一些跟帖则说自己吃了没什么效果，或者出现了更糟糕的问题。
　　其实，药就是药，不是都知道“对症下药”这一说吗？可别让旁人一忽悠就把自己当成做试验的“小白鼠”，不管是否适合自己，就把这药那药当成美容圣品吃将起来。
　　针对目前比较流行的几种 “美容”药，我们特请鼓楼中医院的王志祥主任从中医的角度解析一番。
　　牛黄解毒片、牛黄解毒丸
　　传说：祛痘还能减肥。
　　牛黄解毒片功能为清热解毒，主治火热内生、咽喉肿痛、口舌生疮等，由于疗效好，是传统的家庭常用药物。渐渐地，能“祛火”的牛黄解毒片（丸）被许多人视为对抗“痘痘”的法宝。有些人甚至开发了新用途——利用其泄泻的作用来减肥。
　　反调：去年曾曝光服用牛黄解毒片长达8年得了慢性砷中毒的病例。北京朝阳医院职业病与中毒医学科接诊的这位患者习惯性便秘十多年，听说服用牛黄解毒片能够败火、清肠，根治便秘，于是口服此药长达8年。
　　去年第三期《药物警戒杂志》上，北京中医药大学姜良铎教授的文章也提及一位年轻女性因长期大剂量服用牛黄解毒片引起砷中毒的病例。文章分析，牛黄解毒片（丸）中含的雄黄可能是引起安全性问题的主要原因。雄黄主要成分二硫化二砷，有可能氧化为有毒的三氧化二砷，长期或超量用药，就存在慢性砷中毒的潜在危险。同理，含朱砂（主要成分为硫化汞）、雄黄的一些中成药，如小儿至保丸、一捻金等等传统观念上被视为“平安药”，孩子有病没病都该不时服用，也应谨慎。
　　目前我国已批准上市的产品，3个名称类似的品种中，牛黄解毒片（丸）、康氏牛黄解毒片（丸）均含有雄黄，作为处方药管理；不含雄黄的京制牛黄解毒片（丸）作为非处方药管理。但由于牛黄解毒最早记载于明代，属古药，深受民众信任，用药习惯的延续，在现实中作为处方药的牛黄解毒还是部分家庭的常备药物，服用时并未在医生指导下进行，而且往往随意增加药量、延长用药时间。
　　而且，即便不含雄黄的，能“想吃就吃”吗？
　　中医解析：青春痘主要是上焦有湿热，也可以说是年轻人发育时的一种生理现象，长青春痘是因为年轻人发育比较快，体内产生一种毒素，就好像火车开得快轮子就发热一样，和通常说的饮食不注意“上火”是两码事，吃牛黄解毒不解决这个问题。还有的痘有糖尿病的潜在因子在里边，痘痘有炎症，有的发炎、化脓，这可能是跟糖尿病有一点关系。
　　至于有人认为吃了麻辣烫这类热性的饮食后，吃点牛黄解毒就可以预防长痘，更是两码事。
　　牛黄解毒含（人工）牛黄、石膏、大黄、黄芩、桔梗、冰片等，性质苦寒，对去“实火”有作用，但对“虚火”只会越败越旺。并且长期吃凉药应该有坏处，损伤人的正气。苦寒药都不宜常吃。
　　借助其泻火作用减肥，更是没有道理的。{tyjk}
　　■乌鸡白凤丸
　　传说：养颜祛斑。
　　乌鸡白凤丸本是调经止带的妇科药，近些时候流传着一种说法，这不温不火的中成药能调节气血，补血养颜，特别是肤色暗黄没有光泽的“黄脸婆”，不妨当美容保健品长期服用。而且与保健品相比，价格不贵，效果明显。
　　反调：某些人吃了一段时间，月经越调越乱，气色也没有好转。
　　中医解析：乌鸡白凤丸主要是益气养血，气血虚的、肾阴虚的人可以用，否则就不能用。中医讲辨证施治，不能随便用药，比如你有实症，有湿热，有瘀血，用了这个反而不行了。月经不调，即使症状相似，起因却也不尽相同，对于气虚导致的月经不调、血热导致的月经不调、肝热导致的月经不调，医生一般不用乌鸡白凤丸，这也是为什么有的人吃了没用的原因。
　　为什么我们身边吃这个的人还是挺多的？女性更年期时肾阴虚的比较多，可能十个里有八个是肾阴虚，乌鸡白凤丸由乌鸡、人参、黄芪、丹参、当归、白芍、川芎、生地、熟地、甘草等20味药组成，其中有四味药是补肾阴的，三味药是敛汗的，还有退湿热的，这也是针对更年期的常见症状，还有四味补气的，三味活血的，总之都是益气活血、补阴的，所以特别是50岁左右的更年期女性，医生会让你吃它。但是中医讲虚虚实实，弄拧了那就虚起来更虚，实起来更实了。那么可能十个50岁的女性里有八个都可以吃它，但有两个就是不能吃。
　　气血虚的，吃了补气活血的药，脸色就很明显变红了，确实是这样的，但都是暂时的，并不是说它就能美容。不适合的人长期吃，就可能有其他病了。说到这儿，自然很明了，不分自己的身体情况是不是适用，单纯为了美容养颜的目的来吃乌鸡白凤丸，就没有什么意思了。{tyjk}
　　■阿胶
　　传说：坚持吃，能够脸色红润且年轻。
　　“上次看电视，一个90岁的老太太，像六七十岁一样年轻，还每天又唱又跳……尤其是那个皮肤哦，好红润！她说自己吃了30年的阿胶，才会这样的。”“我妈妈不太相信其他的补品，但阿胶吃了20多年了。”“阿胶吃了又不会发胖，而且对皮肤特别好。”“阿胶是‘补血圣药’，颜面有了血色，当然漂亮。”“据说，如果吃就从进九开始每天吃，连吃一冬……”听上去真令人心动。
　　反调：“我吃了一段时间的阿胶，最近感觉食欲不振、舌苔厚腻，是不是吃阿胶引起的？”
　　中医解析：好多人挺迷信阿胶的。阿胶性味甘、平，有滋阴补血、安胎的功效，气血虚的人可以吃，没病的人，以及病情不明的人，最好不要乱吃阿胶。假如阳虚的人服用阿胶，会导致阳虚症状加重。究竟是阴虚体质，还是阳虚体质，不可擅自判断。
　　再一个，现在的阿胶已经不是传统意义上的阿胶了。过去做阿胶是“血淋淋”的：要在驴活的时候用带钉带刺的枝条狠命地敲它，敲得浑身渗血，然后趁它还活着把驴皮剥下来，再久熬成膏，现在当然不可能这么做药了。更有甚者，市面上一些所谓的“阿胶”是用牛皮、马皮、猪皮来熬，吃这个已经没有什么意思了。{tyjk}
　　■结语：药物是把双刃剑，并不是说非处方药就可以放开吃
　　流行用于美容吃的药，也因为大多是非处方药，人们就觉得吃起来不会有什么问题，可以吃来试试。
　　任何药物，无论处方药还是非处方药，甚至包括我们的日常饮食，其实都是个两面剑——作用与副作用，就是米饭，吃得过多也不好啊，也伤胃。
　　一般来说，是把副作用小的划分为非处方药，但并不是说非处方药就可以放开吃，可以参照药品说明简单地、临时地用一下，算是没有办法的办法，真要有病还得要看医生。例如：板蓝根颗粒是平常大家用得挺多的药，其实风寒感冒你吃它不行，湿热外感你吃它也不行，虽然吃了对你身体没有多么大的害处，但不对症至少是延误了治疗时机。
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