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舌尖上的中国第一季第一集:自然的馈赠(1)(双语+音频)
&舌尖上的中国第一季第一集:自然的馈赠(1)
China has a large population and the richest and most varied natural landscapes in the world.
中国拥有众多的人口也拥有世界上最丰富多元的自然景观。
Plateaus, forests, lakes, coastlines, These various geographical features and climate conditions have helped to form and preserve widely different species.
高原、山林、湖、海岸线，这种地理和气候的跨度有助于物种的形成和保存。
No other country has so many potential food sources as China.
任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料。
By collecting, fetching, digging, hunting and fishing, people have acquired abundant gifts from nature.
人们采集、捡拾、挖掘、捕捞为的是得到这份自然的馈赠。
Traveling through the four seasons, we'll discover a story about nature and the people behind delicious Chinese foods.
穿越四季，我们即将看到美味背后人和自然的故事。
Shangri-la, Yunnan In the ancient forest nestled by snowy mountains the air is wet and cool in the rainy season.
云南香格里拉被雪山环抱的原始森林雨季里空气阴凉。
It's not easy to catch up with Danzhen Zhuoma in the forest of pines and oaks.
在松树和砾树自然混交林中，想尽可能地跟上单珍卓玛的脚步不是一件容易的事情。
Zhuoma and her mother are looking for an elf-like food.
卓玛和妈妈正在寻找一种精灵般的食物。
Zhuoma has found matsutake under the pine needles.
卓玛在松针下找到的是松茸。
It is a precious and edible fungus, only surviving in certain high-altitude mountain areas that are free of pollution.
一种珍贵的食用菌。这种菌子只能在没有污染的高海拔山地中才能存活。
We can usually only find one matsutake every kilometer.
一般走一公里的路才能找到一朵松茸。
Matsutake yields were once high, but the price was low.
以前的产量是很多，但是价格很低。
Its production has fallen this year, while the price has surged.
今年的产量是很少，但是价格很高。
Matsutake is very expensive.
松茸属于野生菌中的贵族。
At restaurants in the big cities, a dish of roast matsutake costs 1,600 yuan.
在大城市的餐厅里，一份碳烤松茸价格能达到1600元。
Matsutake has an intense scent.
松茸的香味浓烈袭人。
After being lightly roasted, its spicy, mineral-like fragrance floats out.
稍经炙烤就会被热力逼出一种矿物质的酽香。
People who live far from nature regard the matsutake as some kind of treasure.
这令远离自然的人将此物视若珍宝。
Jidi Village sits in the center of the matsutake production area in Shangri-la.
吉迪村是香格里拉，松茸产地的中心。
It's already empty before 3 a. m.
凌晨3点，这里已经变成一个空村。
Villagers who are able to climb mountains are out searching for the amazing mushroom.
所有有能力上山的人都已经出门去寻找那种神奇的菌子。
If we are late, the others won't leave us a chance.
如果不早出来的话，别人在我前面。
We won't find any matsutake, because the others will have had picked them all.
我就什么都找不到，别人把全部（松茸）都拔走了。
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24个单元 | 48个视频 | 300+个单词
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《舌尖上的中国》第一季第一集 自然的馈赠 (双语-段段对照)Episode 1 gift of nature
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&&《​舌​尖​上​的​中​国​》​第​一​季​第​一​集​ ​自​然​的​馈​赠​ ​(​双​语​-​段​段​对​照​)​E​p​i​s​o​d​e​  ​g​i​f​t​ ​o​f​ ​n​a​t​u​r​e
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任长箴&&《舌尖上的中国》执行总导演/第一集《自然的馈赠》导演现为自由职业者，原中央电视台《人物》编导
胡迎迎&&第二集《主食的故事》导演中央电视台《人物》编导
马羽洁&&第三集《转化的灵感》导演生物工程专业，中国农业电影电视中心《科技苑》栏目编导张铭欢&&第四集《时间的味道》导演原中央电视台《人物》栏目编导，现中央电视台纪录频道编导
刘艺乐&&第五集《厨房的秘密》导演现为自由职业者，毕业于中央戏剧学院艺术系邬虹&&第六集《五味的调和》导演江西电视台纪录片编导，中央电视台《见证》栏目编导杨晓清
第七集《我们的田野》导演中国农业电影电视中心《科技苑》栏目主编/编导
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《舌尖上的中国》主创团队集体亮相
顾洁(毛毛)&&第八集《花絮篇-播出前的日子》编导/摄影师
现为自由职业者，原中央电视台《人物》编导
《舌尖上的中国》主创团队集体亮相
龚瑜《舌尖上的中国》前期调研员，负责田野调查，搜集资料，寻找拍摄对象，联络拍摄地点
曾任台湾《汉声》杂志北京编辑部美术编辑
现为中央美术学院造型学院实验艺术系在读艺术硕士
《舌尖上的中国》主创团队集体亮相
闫大众&&《舌尖上的中国》公共组导演/首席摄影
现为自由职业者，原中央电视台《人物》编导/摄影
《舌尖上的中国》主创团队集体亮相
白波&&《舌尖上的中国》摄影师
现为自由摄影师
《舌尖上的中国》主创团队集体亮相
李继松《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》攝影师
原遼寧衛視攝影師
《舌尖上的中国》主创团队集体亮相
刘睿& &《舌尖上的中国》第四集《时间的味道》摄影师
中央电视台《人物》& & 摄影师
虽然你身上喷了古龙水 ，但我还是能隐约闻到一股人渣味。
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第二季被骂死了。只知道河南人做上海红烧肉，被嘲笑。
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bnbsdo 发表于
第二季被骂死了。只知道河南人做上海红烧肉，被嘲笑。而且红烧肉做来一蹋屎，还没我做的好呢
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喜欢雁来蕈的飘过
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第二季已经不仅仅局限于食物了，而有更深层的意义在里面。
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三年级四班 发表于
第二季已经不仅仅局限于食物了，而有更深层的意义在里面。
美食纪录片就是美食纪录片，不要强加于什么更深层的意义，那样才是没有意义！BBC纪录片有这样的加入么？我更喜欢第一季！
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sj158 发表于
美食纪录片就是美食纪录片，不要强加于什么更深层的意义，那样才是没有意义！BBC纪录片有这样的加入么？我更喜欢第一季！二季简直是一塌屎，说到底还是体制内的障碍，tianchao特色。还是别看了，哪有一季的风采啊！
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其实我到第三集时节看着已经有点不对劲了，到第四集家常前半段导的像堆屎一样，自以为动情的在那意淫。
头衔：☆熊帮主☆
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可恶的小肥羊 发表于
而且红烧肉做来一蹋屎，还没我做的好呢
野厨都做的比他好
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我是怀疑，第二季主创是怎么找那对母女的？
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还是第一季好看，第二季就是laji，狗尾续貂
一寸山河一寸血，十万青年十万军
头衔：一班二排三连长
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清风飘过 发表于
还是第一季好看，第二季就是laji，狗尾续貂
是啊，第二季变味了，还不如按第一季那样，接着拍下去，第八，第九集，拍到30集，涵盖更多，更广，多好
虽然你身上喷了古龙水 ，但我还是能隐约闻到一股人渣味。
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阿弥 发表于
其实我到第三集时节看着已经有点不对劲了，到第四集家常前半段导的像堆屎一样，自以为动情的在那意淫。
就是就是，看看美食纪录片变成家庭伦理了要
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红烧肉里拍大蒜，西不西洋不洋【想上去也打恶心】
河南人么做他们的地方菜好了，非要拉个上海 冲什么高大上
那个导演的解释也滑稽死了【失败】
总之就是聪明反被聪明误
天台球迷勋章
铜牌球迷勋章
商业合作、广告：33
QQ:3603476
｜其他咨询 QQ:
QQ:3603476
其他咨询：　　舌尖上的中国已经很久很久了　　第一季也很久很久了　　第二季目前在油土鳖上面不是很火，没几个点击上传。　　第一季倒是有很多评论　　就翻译给大家看看吧　　英文水平一般般，见谅
楼主发言：46次 发图：
　　坐等　　
　　快点，等着呢
　　zuodeng
　　速度　　
　　　　找的是舌尖上的中国第一季油土鳖英文配音的。这个回复明显是歪楼来的。　　JIACHEN LYU：英国口音~！　　Gary Woo回复到：　　据我所知，中国很多英语教材是牛津或者剑桥版本的，但是英文教师往往拿捏的腔调是美式英语的。美式英语通过爆炸式的美剧，电影方式不断传播，英式英语则不然，我可以说美式英语比起英式英语更加广泛传播，这事对我来说太蛋疼啦。　　Faerilyn回复Gary Woo：　　但是他们在中国学校里面也不咋教美式英语，相对来说英式英语更正宗哇
　　瞅瞅　　
　　回复楼主，@死猪啃烂白菜　　舌尖上的中国已经很久很久了 　　第一季也很久很久了 　　第二季目前在油土鳖上面不是很火，没几个点击上传。 　　第一季倒是有很多评论 　　就翻译给大家看看吧 　　英文水平一般般，见谅　　-----------------------------　　ths　　
　　Steven Slastan2 ：“Oh god, so fucking hungry after watching this.”　　卧槽，看完这玩意之后我TM太饿啦
　　Michael Cheng4 “This guy's voice ruins it.”　　这哥们的嗓音毁了这么好的节目　　----------------　　看样子是个华人，比较喜欢原版的配音，但老外听不懂哇。。。
　　饿　　
　　龙大头3 “The old fishermen is so cool！”　　那个老渔民真牛叉！！！　　=================　　华人上油土鳖写了点英文
　　@暮上 1楼
22:54:58　　坐等　　-----------------------------　　开始了。英语都忘光了。。话说我可是过了6级的。。。。惭愧哇
　　@云淡风轻ABC2010 2楼
22:56:05　　快点，等着呢　　-----------------------------　　开始啦
　　红烧大排
　　@钖杨汤炀场 3楼
23:00:28　　zuodeng　　-----------------------------　　开始了。慢慢更新。不要着急
　　Mark　　
　　Oscar Cano　　I used to think I have quite a bit knowledge about Chinese food but this series just prove me wrong. There is so much I have to learn... and try !!
Very good program.　　我以前自认为了解一丢丢的中餐知识，尼玛这节目证明了我真心毛都不懂哇。学海无涯苦作舟！牛叉的节目！
　　直播马克　　
　　Oscar Cano　　I have traveled to China, have many Chineses in my social network and had traditional home made Chinese food countless times, specially from the Szechuan 　　我去过中国旅游，社交圈里面也有好一票的中国人。也吃过一些传统的中国家庭制作的美食，尤其是川菜真心棒！
　　Carrie zhou　　I really like this series of TV show~　　看样子是个华人：真心喜欢这节目
　　Mourad Mokrane　　Do not watch this with an empty belly, or else you'll rape your refrigerator afterwards... :)　　别饿着肚子看着节目，不然你就等着去把你家的冰箱XXOO了吧。　　（重口味哇）
　　sherry92929　　god! damn hungry!　　我去，太TM饿了
　　马一个克　　
　　YANG YU 　　A great video to understand Chinese through decilious food!　　一部非常精美的通过美食了解中国的节目　　（看用户名是华人）
　　czeshirecat　　what a beautiful group of hardworking people. Great program. Thanks for posting :)　　赞美勤劳勇敢的劳动人民！！！很棒的节目，感谢上传，顶楼主
　　starlessartemis　　These people seek mushrooms, salt, bamboo shoots, fish for all their lives. What handwork they go through to make end's meet, but they are content with their life purpose. This video portrays their value and passion in a very respectful and exquisite manner!　　这些人的生活里面就是这些简简单单的蘑菇，竹笋，食盐，但是通过辛勤劳作制作出了美食，真牛，天人合一哇，这才是生活的意义。这个视频体现了中国劳动人民的价值观和细心的态度。真心是三观端正，手艺精湛，给力！
　　Joshua DeGayner　　Hahaha this guy has barely overcome his speech impediment, sorry dude there is every reason for you too pick a new career, it is really off-putting, who could have possibly ok'd this? His voice wouldn't be great before I have to hear "shang-gwih la"　　哈哈哈这家伙还没有克服自己的言语障碍，抱歉伙计你水平太差了可以考虑换工作了配音真心不适合你干。　　（吐槽配音的）
　　英文版的评论比较少，翻译一点油土鳖上面舌尖1点击率最高的视频的评论
　　Nestor Tsai　　there are people don't eat pigs, and people don't eat dogs, and even people don't eat fish... it's just different culture ...　　这世界上有人不吃猪肉，有人不吃狗肉，有人甚至不吃鱼肉，这只是不同的文化风俗而已，别大惊小怪的
　　DYLAN CARTER　　Beautiful. I love this respect for a nature and ingredients.　　嘹咋咧！俺就喜欢关于自然以及美食这方面的东西。
　　dan c　　american:they copy that dish from us.they copy everthing from us.　　lol　　美国人说，他们做鱼的厨艺是偷师我们的，山寨国啥都山寨！！
　　。。。　　
　　Roski Luo　　nooooooo, everything on the earth belongs to Korean, lol 思密达　　回复上面那一段的：不不不，哥们，世界上的一切都属于韩国人，思密达！　　高级黑哇
　　有人的地方就有江湖，有江湖的地方就有纷争啊。关于吃狗肉的纷争：　　
　　　　中国人在哪里都能出现哇
　　有意思
　　drinkteaeveryday　　Bamboo is a super plant!!!!
now im hungry! 　　柱子真心是种神奇的植物哇！！！现在尼玛我饿啦，咋整！
　　Mirosub　　I am from Slovakia and we also eat fish heads in our family :-)　　来自斯洛文尼亚的国际友人表示我们老家也是吃鱼头的。
　　楼主继续～～～～～
　　楼主加油！！
　　Toufu ChrIs　　actually in the total of 1.5 billion population of china, only 0.0001% of them eat dogs and cats, and I believe there are very little amount of people in western country eat them too. It's just a tiny tiny tiny amount of people,just because china have a large population in total, does not means the percentage are different :/　　事实上在中国15亿人里面（哥们你把人口统计的活都干了，那统计局干啥？），只有0.0001%（百万分之一）的人吃狗肉和猫肉。我相信在西方国家也有那么一小丢丢的人吃猫肉狗肉啥的。真心只是一小小小小一小撮人。中国地大物博，人口资源丰富，一小丢丢人真心不占多少比重。
　　mikki1977BG　　Im from Serbia,but we dont eat dogs and cats...　　俺是西伯利亚那疙瘩来的，俺们真心不吃猫肉狗肉的。。。　　（尼玛你们那么大的胃口猫肉狗肉不够塞牙缝的好不好？）
　　@死猪啃烂白菜 33楼
23:25:52　　dan c　　american:they copy that dish from us.they copy everthing from us.　　lol　　美国人说，他们做鱼的厨艺是偷师我们的，山寨国啥都山寨！！　　-----------------------------　　哈哈哈。。。！这个必须点赞的说！！！
　　Julius Machinebacon　　Actually China has one of the most advanced (and strictest) environment protection laws and regulations. The way they are carried out, though, are a different topic :)　　事实上中国是世界上有着最先进最严格的环保政策的国家之一，当然，这些政策的施行等等的问题还有待讨论。　　（哥们各大环保局长门痛哭流涕哇，可是找到知音了）
　　@死猪啃烂白菜 33楼
23:25:52　　dan c　　american:they copy that dish from us.they copy everthing from us.　　lol　　美国人说，他们做鱼的厨艺是偷师我们的，山寨国啥都山寨！！　　-----------------------------　　哈哈哈。。。！这个必须点赞的说！！！
　　@死猪啃烂白菜
23:25:52　　dan c　　american:they copy that dish from us.they copy everthing from us.　　lol　　美国人说，他们做鱼的厨艺是偷师我们的，山寨国啥都山寨！！　　-----------------------------　　@745king 45楼
23:38:13　　哈哈哈。。。！这个必须点赞的说！！！　　-----------------------------　　翻错了，不好意思，应该是美国人说他们的菜式是偷师我们的，山寨国啥都山寨！！　　我吧dish看成了fish。。。。不好意思
　　@johnny308 4楼
23:01:04　　速度　　-----------------------------　　速度起来啦
　　@死猪啃烂白菜 33楼
23:25:52　　dan c　　american:they copy that dish from us.they copy everthing from us.　　lol　　美国人说，他们做鱼的厨艺是偷师我们的，山寨国啥都山寨！！　　-----------------------------　　哈哈哈。。。！这个必须点赞的说！！！　　尼玛！天涯谁在维护你的破服务器？！
　　@道医 10楼
23:04:50　　饿　　-----------------------------　　今天舌尖2第二集播出了。。。
　　@周末不休 14楼
23:06:29　　红烧大排　　-----------------------------　　这个菜可以征服歪果仁了
　　@gerry0103 41楼
23:32:17　　楼主继续～～～～～　　-----------------------------　　在加油。
　　NavtheSav　　I WANT SOME CHINESE FOOD DAMMIT AHHHHHHHH　　天杀的现在就给哥整点中餐吃吃，泪牛·····
　　好饿！！！
　　Madelaine Rockne-Semkow　　Why the fuck is this so INTERESTING?　　这TM咋就这么有意思捏？
　　@gerry0103
23:32:17　　楼主继续～～～～～　　-----------------------------　　@死猪啃烂白菜 53楼
23:42:50　　在加油。　　-----------------------------　　楼主有没有考虑给美剧做翻译-0-　　语调很欢乐啊&&
　　onionlala1　　This is why peasants eat better than we do. They get refresh produce straight from the mineral rich soil. We get some mass produced industrial farm garbage devoid of nutrients from endless cycles of farming. In Israel, a land is only farmed for 6 years then put on a pause for the soil to reabsorb nutrients.　　这就是为啥农民比我们吃的要好了。他们的原材料直接来自富含矿物质的土地，纯天然的。我们吃的这些都是经过化工加工的东西。在以色列，一块土地耕作6年就要休耕一段时间用来恢复地力。　　（哥们你对这事门儿清哇）
　　@gerry0103
23:32:17　　楼主继续～～～～～　　-----------------------------　　@死猪啃烂白菜
23:42:50　　在加油。　　-----------------------------　　@gerry0103 57楼
23:48:29　　楼主有没有考虑给美剧做翻译-0-　　语调很欢乐啊&&　　-----------------------------　　水平太差，学的东西都忘光了。英文底子还是高中的，惭愧，要做翻译可以，就是效率不高，当然现在的美剧翻译好多也挺扯淡的，基本上是按着剧情瞎整
　　傻逼，无非证明这里有一堆吃货而已，有尼玛的意义！操蛋的节目，还不如拍点京剧呢　　
　　Ebonie French　　so cool! I really like this show =)　　一个黑妹：太酷了，姐真心喜欢这节目，收了。。。跪安吧
　　Nolan V　　Amazing video I would try everything.　　一个墨镜白人：让人震精的片子！哥啥都愿意尝试下！
　　grapeooo　　Asian don't eat turkey 　　亚洲人不吃火鸡
　　julianaboulos　　great show!! are there recipes in english to follow the show? would love to cook some of the recipes they show?　　这节目整的好！！英文菜单的干活有吗？姐想学两招咋样？
　　@济雪侯 60楼
23:51:27　　傻逼，无非证明这里有一堆吃货而已，有尼玛的意义！操蛋的节目，还不如拍点京剧呢　　-----------------------------　　神经病吧？　　不喜欢看您点击右上角关闭就是啦。干嘛骂娘呢？
　　必须顶顶～
　　五一放假 不去香港花钱买侮辱！
　　就翻到这截至吧，这视频评论大多数是中国人在里面骂来骂去的，没啥意思，还被吃狗肉，韩国人啥的话题给歪楼了。　　后面再开帖子给大家翻点油土鳖上面其它热门视频的评论吧，反正咱这英文也是二把刀水平，诸位凑合着看看，见谅哇。
　　@死猪啃烂白菜 40楼
23:32:16　　Mirosub　　I am from Slovakia and we also eat fish heads in our family :-)　　来自斯洛文尼亚的国际友人表示我们老家也是吃鱼头的。　　-----------------------------　　斯洛伐克
　　@死猪啃烂白菜
23:32:16　　Mirosub　　I am from Slovakia and we also eat fish heads in our family :-)　　来自斯洛文尼亚的国际友人表示我们老家也是吃鱼头的。　　-----------------------------　　@Tinuvielle 69楼
00:10:09　　斯洛伐克　　-----------------------------　　不好意思，又TM没仔细看。。。。受教了
　　LZ Y2B有些中国产品的讨论也比较热烈.有时间也翻下哈
　　@死猪啃烂白菜
23:25:52　　dan c　　american:they copy that dish from us.they copy everthing from us.　　lol　　美国人说，他们做鱼的厨艺是偷师我们的，山寨国啥都山寨！！　　-----------------------------　　45楼
23:38:13　　哈哈哈。。。！这个必须点赞的说！！！　　-----------------------------　　@死猪啃烂白菜 48楼
23:40:32　　翻错了，不好意思，应该是美国人说他们的菜式是偷师我们的，山寨国啥都山寨！！　　我吧dish看成了fish。。。。不好意思　　-----------------------------　　重点是“他们（中国）复制我们的菜式”！所以，为美国人点一个赞！呵呵！　　人向猴子学习？！学习什么呢？！复制我们（美国）的菜式么？！
　　@死猪啃烂白菜 31楼
23:25:01　　DYLAN CARTER　　Beautiful. I love this respect for a nature and ingredients.　　嘹咋咧！俺就喜欢关于自然以及美食这方面的东西。　　-----------------------------　　卤煮陕西人
　　感谢分享　　
　　@死猪啃烂白菜
23:25:52　　dan c　　american:they copy that dish from us.they copy everthing from us.　　lol　　美国人说，他们做鱼的厨艺是偷师我们的，山寨国啥都山寨！！　　-----------------------------　　45楼
23:38:13　　哈哈哈。。。！这个必须点赞的说！！！　　-----------------------------　　@死猪啃烂白菜
23:40:32　　翻错了，不好意思，应该是美国人说他们的菜式是偷师我们的，山寨国啥都山寨！！　　我吧dish看成了fish。。。。不好意思　　-----------------------------　　72楼
01:00:00　　重点是“他们（中国）复制我们的菜式”！所以，为美国人点一个赞！呵呵！　　人向猴子学习？！学习什么呢？！复制我们（美国）的菜式么？！　　--------------修改---------------　　重点是“他们（中国）复制我们的菜式”！所以，为美国人点一个赞！呵呵！　　人向猴子学习？！学习什么呢？！复制乃们（美国）的菜式么？！
　　马克　　
　　@死猪啃烂白菜 56楼
23:45:46　　Madelaine Rockne-Semkow　　Why the fuck is this so INTERESTING?　　这TM咋就这么有意思捏？　　-----------------------------　　你这个翻译是有问题的，跟原意甚至完全相反，人家的意思是“这个怎么就有趣了？”，言下之意就是认为没意思。不要为了曲解而曲解别人的意思哦。
　　回复第65楼(作者:@死猪啃烂白菜 于
23:56)　　@济雪侯 60楼
23:51:27　　傻逼，无非证明这里有一堆吃货而已，……　　==========　　楼主别计较神经病，继续吧。说不得是个倭棒　　
　　@死猪啃烂白菜
23:45:46　　Madelaine Rockne-Semkow　　Why the fuck is this so INTERESTING?　　这TM咋就这么有意思捏？　　-----------------------------　　@DamnedBarca 77楼
17:35:01　　你这个翻译是有问题的，跟原意甚至完全相反，人家的意思是“这个怎么就有趣了？”，言下之意就是认为没意思。不要为了曲解而曲解别人的意思哦。　　-----------------------------　　受教了。现在返回来再看发现自己的翻译还是太肤浅啊
请遵守言论规则，不得违反国家法律法规