猪肚人党参黄芪炖鸡汤大枣炖汤有好处吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-05-10 00:46 标签： 猪肚炖汤的做法大全
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黄芪的功效与作用：黄芪猪肚汤补气虚
时间: 16:42 来源:健康饮食网 作者:中医师 点击:次
　　黄芪具有大补元气的功效。史书上说，唐朝的柳太后有一次生病了，不能说话，相当于现在的中风。把黄芪、防风汤放在柳太后的床底下，熏蒸一天，柳太后晚上竟然能讲话了。
　　黄芪用于治病效果显著，用于日常保健也可建奇功。中医认为，黄芪不仅可以补气，还可以固表，平常使用能滋补强身，提高机体免疫机能。值得称道的是，黄芪&喜欢&扶助弱者，如后、长期被慢性病困扰的人。我就经常给这些体质虚弱的人推荐砂仁黄芪猪肚汤。
　　砂仁6克，黄芪20克，猪肚1个。猪肚洗净，将砂仁、黄芪装入猪肚内，加水炖熟，调味食用。中医认为，砂仁能行气和胃，黄芪补气升阳，猪肚健脾胃、补虚损。这个砂仁黄芪猪肚汤，可以益气健脾、消食开胃，非常适合平常不欲、胃胀胃痛的慢性胃炎患者服用。
　　需要注意的是，黄芪不适合体质不虚的人，否则大补不当会导致身体浮肿、气胀不适。日常生活中，一个人最好每天不多于15克。如果是治疗疾病，可以大剂量使用，但应在医生的指导下应用。
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山药黄芪炖猪肚（药芪肚汤）
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山药黄芪炖猪肚（药芪肚汤）材料与制作
猪肚1个，山药150克，黄芪50克。老姜20克，花椒5克，食盐5克，葱花适量。将黄芪、老姜（拍碎）、花椒装入纱布袋巾，扎紧袋口，塞人充分洗净的猪肚中，用白棉线缝合肚口，保持猪肚贲门和幽门两门通畅（排气）；与山药同时放人锅内，注足清水，大火烧开后去浮沫，改小火炖至猪肚烂酥即成。
在小火炖肚过程中，至少翻肚3-4次，以缩短时间，节约能源。食前拆去白棉线，弃纱布袋，将猪肚切成小块，放入盘中，用盐和葱花拌匀，分次服食，同时吃山药、饮汤。
山药黄芪炖猪肚（药芪肚汤）功效与宜忌
健脾胃，益气血。适用胃、十二指肠溃疡患者，脾胃虚弱、消化不良、身体消瘦者及正常人。神经性厌食者亦可食用。牛肚（切块），羊肚，禽肫500 N1000克可代替1个猪肚。疾病调理：
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猪肚汤-何香猪肚汤
何香猪肚汤：何香猪肚汤是一个彻底根治慢性老胃病、胃溃疡、胃炎的祖传绝秘偏方。用料猪肚一个、小茴香籽(炒)30克、何首乌60克(建议选用制首乌)、红茶、普洱熟茶、闽北的岩茶。香猪肚汤不能添加任何调料，哪怕是最平常的盐也不行。
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人参黄芪乌鸡汤的做法，鸡汤等4类食物更助防寒保暖 人参黄芪乌鸡汤,归芪乌鸡汤 ,风湿性关节炎：雪莲炖鸡汤 ,人参消风散
别名火莶、猪膏莓、虎膏、狗膏、火?草、猪膏草、皱面地葱花、?莶草、粘糊菜、希仙、虎莶、黄猪母、肥猪苗、母猪油、亚婆针、棉花狼、粘强子、粘不扎、虾钳草、铜锤、草、土伏虱、金耳钩、有骨消、黄花草、猪母菜、猪冠麻叶、四棱麻、大接骨、老奶补补丁、野芝麻、毛檫拉子、大叶草、棉黍棵、老陈婆、油草子、风湿草、老前婆、野向日葵、牛人参、大叶草多吃对视力有益的桂圆肉、山药、胡萝卜、菠菜、番薯、芋头、玉米、动物肝脏、牛肉、桑椹、红枣等食物，或者以红枣、人参、枸杞、菊花、罗汉果泡茶饮用，也可护眼。人参黄芪乌鸡汤的食材和做法：乌鸡、黄芪等中药。做法1、购买２斤左右的鲜活乌鸡宰杀，清除内脏，流水洗净，切块后用清水浸泡，其间换水数次，至水清亮为止。2、国内放水烧开，将乌鸡块倒入焯水捞起。3、所需配料：盐、胡椒、味精（鸡精）、冰糖、姜（切片）、枸杞、人参、天麻、川穹、白芍、麦门冬、桑寄生、山楂、黄豆、莲子米、薏苡仁、料酒。４、用砂罐放水三分之二，煮沸，将姜片和乌鸡块投入其中，大火煮２至３分钟，撇去表面浮沫。５、放入适量盐、胡椒、鸡精、料酒，冰糖，将除了枸杞之外的配料投入，加盖，小火煨３至４个小时。期间不要经常翻动，待水煮去接近二分之一的时候，投入枸杞、红枣、粉条，煮１５分钟左右即成。1、所用部分中药的简要介绍枸杞：枸杞子味甘性平，有补肾、滋阴、养肝、明目、益气等功效。适用于。肾亏遗精、腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花等症。枸杞可以降低胆固醇、兴奋大脑神经、增强免疫功能、防治癌症、抗衰老和美容，对人体健康起极其有益的作用。 人参：人参味甘微苦，性温，大补，固脱生津，安神。治劳伤虚损，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虚咳喘促，自汗暴脱，惊悸，健忘，眩晕头痛，阳痿，尿频，消渴，妇女崩漏，小儿慢惊，及久虚不复，一切气血津液不足之证。 天麻：天麻味辛，性温。具有息风，定惊的功效。用于治眩晕眼黑，头风头痛，肢体麻木，半身不遂，语言蹇涩，小儿惊痫动风。 川穹：川穹味辛，性温。有活血行气，祛风止痛的功效。与乌鸡同食，可以养阴活血，是女性滋补佳品。 白芍：味微苦而酸，性平。具有养血柔肝，缓中止痛，敛阴收汗之功效。主邪气腹痛，除血痹，破坚积，治寒热疝瘕，止痛，利小便，益气。 麦门冬：麦门冬味甘，性平。具有养阴润肺，清心除烦，益胃生津之功效。用于治肺燥干咳，吐血，咯血，肺痿，肺痈，虚劳烦热，消渴，热病津伤，咽干口燥，便秘。 桑寄生：味甘苦，性平。具有补肝肾，强筋骨，除风湿，通经络，益血，安胎的功效。用于治腰膝酸痛，筋骨痿弱，偏枯，脚气，风寒湿痹，胎漏血崩，产后乳汁不下。 注意：以上中药，不一定都要用，可根据需要的效果适量添加。2、中药配料一味2至3克左右即可，枸杞10克左右。人参最好使用干燥的野山参，切块使用；也可以使用新鲜人参，但是功效会差一些。3、黄豆和可以使得鸡肉里面的氨基酸充分溶解到中，也可以使鸡肉更加松烂。由于食材中采用了人参，则不宜放入蒜、葱、萝卜。本品具有活血化淤、补气血、健脾、安神、强筋壮骨之功效。特别适合老人、妇女、大病初愈者，亚健康者，以及体弱多病者食用。
德国医务人员经研究证实，鸡是一种效果良好的家庭常备约，它能帮助人们有效抵御严寒，驱走流感，如果将鸡肉和蔬菜一起做菜还可起到消炎的作用。该报道指出，早期感冒患者要尽量多饮用流质食物，以保持黏膜湿润，便于清洗鼻部和喉部，此时饮用鸡汤有助于将病毒排出体外。将蒸熟的鸡放在大碗内，将人参切碎，与火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上，将蒸鸡的汤倒在勺里，烧开，撇去沫子，调好口味，浇在鸡肉上即成。鸭肉虽好，吃时也有讲究。首先，感冒患者不宜食用鸭肉，否则可能会加重病情。感冒时还是以喝鸡汤为宜；其次，慢性肠炎者要少吃，鸭肉味甘咸，吃了可能使肠炎病情加重；腹痛、腹泻、腰痛、痛经等症状的人也最好少吃鸭肉。将充分成熟的人参果洗净切片入盘中加人适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。芡实、药仁各，山药，糯米，人参、茯苓各，，白糖适量。(四)冲茶。将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖分后即可服用。
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