蜂蜜有酸味是变质了吗放冰箱里3年多了，爸爸说是好蜂蜜有酸味是变质了吗并不会变质，泡水喝有股酸甜味

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-05-10 11:16 标签： 蜂蜜变质是什么样子
这是什么蜂蜜，差不多有两年了，放在冰箱里，几乎全是结晶，我拿出来吃了吃味道还不错，是蜂蜜味。应该也_百度知道
这是什么蜂蜜，差不多有两年了，放在冰箱里，几乎全是结晶，我拿出来吃了吃味道还不错，是蜂蜜味。应该也
/zhidao/wh%3D450%2C600/sign=a304e5277a8fee4f88bb0/acb7d0a2a6d9f0d2ceef，放在冰箱里.hiphotos://c.baidu，差不多有两年了.com/zhidao/pic/item/acb7d0a2a6d9f0d2ceef://c.jpg" target="_blank" title="点击查看大图" class="ikqb_img_alink"><img class="ikqb_img" src="http。应该也是从蜂农那买的？
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出门在外也不愁蜂蜜一直放冰箱里得，请问放多久才会不能喝了？_百度知道
蜂蜜一直放冰箱里得，请问放多久才会不能喝了？
　　如果是成熟的蜂蜜，没有添加其他物质的是可以一直放在冰箱都不会变质的，但如果不是成熟的蜂蜜或者掺水等劣质产品，久置后会发酵冒泡、变酸、是不能食用的。　　科学研究和实践证明，蜂蜜具有很强的抗菌能力，是世界上唯一不会腐败变质的食品。真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期，但作为食品上市，根据《食品法》都要求在食物商品上标明保质期，因此蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定为2年。　　如果不是成熟的蜂蜜或掺水等劣质产品，这些蜜久置后都会发酵冒泡、变酸、是不能食用的。如果发酵不严重的话，在60℃左右水浴加热半个小时处理后还是可以食用的。　　总之，不管什么蜂蜜，也无论保存了多久，只要未发生变质，是可以食用的，不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，营养价值略差些。
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这些蜜久置后都会发酵冒泡蜂蜜具有很强的抗菌能力，因此、变质，以鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年，真正成熟的纯蜂蜜久置后完全能食用，但一点也没有变质。但作为食品上市，不过营养价值和作用要差些，不会对身体有害。只要是优质成熟蜂蜜，没有什么严格保质期，至今还能食用，都是可以食用的，无论保存多久，如果发酵不严重的话。可见，根据《食品法》都要在食物上标明保质期，如果不是成熟蜂蜜或掺水等伪劣产品，是不能食用的，蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定2年，在60°C左右水浴加热0．5小时处理后还是可以食用的。但必须指出的是，只要未发生变质、变酸。当然，是世界上惟一不会腐败变质的食品。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜
提问者评价
太给力了，你的回答完美的解决了我的问题！
其他2条回答
就算是我们死了，蜂蜜也不会坏，蜂蜜的保质期是世界上所有食品中最长的，
开盖子了，也没事是吧
没有关系的
你想想琥珀再想想蜂蜜
都是一个道理
蜂蜜百年不过期
就是没事，能喝？
打开盖子了，也没事？
没事的 正确存放 没问题的
冰箱的相关知识
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出门在外也不愁蜂蜜一直放在冰箱里面3年了还能吃吗？_百度知道
蜂蜜一直放在冰箱里面3年了还能吃吗？
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看看蜂蜜的保质期是多长时间，如果超过了保质期就算是放在冰箱里的也不能吃。蜂蜜蜂蜜放入冰箱，会促使它结晶析出葡萄糖。这个变化并不影响蜂蜜的安全性，也不影响它的营养价值，只是会影响到口感的均匀程度。一些人以为蜂蜜败坏，把一瓶蜂蜜整个扔掉，浪费电之后又浪费食物，实在让人大呼可惜。蜂蜜没必要放冰箱里，常温阴凉避光保存就行，除非温度高了。　　蜂蜜保存宜放在低温避光处。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。 蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、及湿、发酵、污染等。为了避免串味和污染，不得与有异味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蚀性的物品(如化肥、农药、石灰、碱、硝等)或不卫生的物品(如废品、畜产品等同储存)。 蜂蜜的保存期目前国家规定瓶装蜜保质期18个月。但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年。但吃蜂蜜新鲜为好，因新鲜蜜一般色、香、味口感较好。
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蜂蜜的保质期一般是3-5年，根据保质期以及蜂蜜是否有异样来判断是否还能吃，塔斯玛尼亚的蜂蜜最好了。
蜂蜜是永久不会腐败的食物，可以永久保存的啊
不可以吃饭=】】吃vbn
可以啊，在冰箱又不会变质。
关键是感觉不敢吃呀
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